Waycup атайын кофе шаарга жаңы демделген кофенин жыты жана эң сонун кызматы менен бизди багындыруу үчүн келди. Украин кафелеринин эң таза стилинде. Ооба, Украина. Анткени билбегендер үчүн бул өлкө биздин сүйүктүү кайнатуунун бешиги деп эсептелет: Европадагы биринчи кофе дүкөнү ошол жерде 1686-жылы Львов (Львов) шаарында ачылган.
Ошондон баштап бүгүнкү күнгө чейин Львовдун бүт маданияты жана күнүмдүк тартиби бир чөйчөк кофенин айланасында, бирок кофе жакшы мамиле, жакшы жасалган жана жакшы кызмат кылган.
Ошентип, кофе салттуу суусундук болуп саналат жана аны алуу үчүн аларда жыл сайын сентябрь айында белгиленүүчү фестиваль бар. **Waycup Specialty Coffee** ээси болгон эки бир туугандын кайда төрөлгөнүн билесизби? Бул баарын түшүндүрөт деп ойлойм.
Waycup кофесинин фасады, Мадрид
Качан павло Мадридге окуу үчүн келген, ал өз шаарындагы кофенин жытын жана даамын сагынган. Ошентип, ал үйдөн канчалык алыс болсо да, ал украиналык жашоо образынан баш тарткысы келбейт деп чечти. Нуевос Министриос станциясынын жанындагы биринчи көчө киоскасы менен бактысын сынап көргөндөн кийин, ал акыры ээ болду өзгөчө кофеге арналган өз жайлар, улуу агасынын коштоосунда ачылган Руслан.
Алар биргелешип басып алууга ниеттенишет Саламанка кошунасы , азыркыга чейин эң аз кофе өстүрүүчүлөрдүн бири (эгер биз аларды Malasaña же Lavapiés , бариста жана кемчиликсиз кызмат көрсөтүү жагынан алда канча өнүккөн).
Атайын кофе алардын иши. Алардан сатып алышат Farm Coffee , бири Барселонадагы эң белгилүү микрокуурчулар , алар менен ушунчалык жакын мамиледе болгондуктан, устаттарына караганда, аларды дээрлик үй-бүлө деп эсептешет. Алардын жакшы кофеге болгон каалоо Ал тургай, алар кофелери келген чарбалардын ээлери менен да тузден-туз байланышта бол-гондуктан. Рухту сактап калуу үчүн талаадан чөйчөккө чейин ар бир дан.
Wyacup Coffee кожоюндары Павло жана Руслан
Бул ошондой эле анын техникасы эмне үчүн заманбап экенин түшүндүрөт Марзокко, ал жайдын кире беришине төрагалык кылат жана Флоренцияда кол менен чогултулган. Ал жерден алар эспрессо менен капучинодон латте, макиато, жалпак ак, аффогато жана фраппеге чейин келишет, бул жерде кофе тоник, джин менен тониктин кофе версиясы шаарда абдан мода болуп баратканын унутуп коюшпайт. Көпчүлүк кофе сүйүүчүлөрү үчүн, Аларда чыпкалуу жана муздак кайнатылган кофелер да бар. , ысык айларга көбүрөөк ылайыктуу.
Алар, адатта, күн сайын кофенин өтө көп түрүнө ээ эмес: дагы эки келип чыгышы 100% органикалык кофеинсиз , алар, албетте, мезгилдүүлүккө жана түшүмгө жараша үзгүлтүксүз айланышат.
Сүт жагынан алар да жинди болгон жок: толугу менен жаңы, Мадриддеги сүттөн, соя жана жарым-жартылай майсыздандырылган . Азыркы учурда, алар кофенин милдетине жооп бере турган жеткирүүчүлөрдү тапмайынча, өсүмдүк сүтүнүн көбүрөөк варианттарын киргизишпейт.
matcha кофе
же, круассандар, булочкалар жана үй печеньелери өздөрү бышырышат. коюм күчтүү жана оригиналдуу даамдар , кызыл баркыт же матча чай, арахис майы жана кызгылт таттуу картөшкө чейин, албетте, абдан экзотикалык бири. Саламанка районундагы эң жакшы кафелердин биринде эки жаш, сулуу жана украиналык бир туугандардан дагы экзотикалык нерсе болушу мүмкүн.
Waycup Cookie лоток
ЭМНЕ ҮЧҮН
Анткени, бул бир нече атайын кофелердин бири биз Саламанка районунда таба алабыз, жана бул буга чейин эле плюс. Мындан тышкары, анын сунушу жана анын эстетикасы, толугу менен өнөр жайлык жана абдан кыйратуучу ички дизайны менен бул аймакта адаттан тыш нерсе. Кичинекей жер эки деңгээлде курулган: көчө деңгээлинде, кире бериште; жана кээ бир тепкичтер менен түшүп бара жаткан, бир металл тилкеси үстөмдүк кылган жалпы мейкиндик.
Waycup Coffee кире бериши, Мадрид
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Жакында алар башталат курстарды жана дегустацияларды үйрөтөт кофе дүйнөсүндө айланат. Себеби алар Мадридге келип, бизди басып алып, көчөдөн жаман кофени биротоло кууп чыгышты. Ошондой эле, баары жакшы болсо, Жакында алар көчө деңгээлинде террасага ээ болушат , бул аларга көбүрөөк кубаттуулукка ээ болууга мүмкүндүк берет, анткени ал жайлуу жер болсо да, ал абдан кичинекей.
Дарек: Calle de Juan Bravo, 27, 28006 Мадрид Картаны көрүү
Телефон: 637 15 00 05
График: Дүйшөмбүдөн жумага чейин, 07:30дан 20:00гө чейин; Ишемби жана жекшемби күндөрү 08.30дан 20.00гө чейин
Жарым баа: €1.50 баштап