Баары үчүн адилеттүү баалар
Алданбай керектегиле. Экологиялык, туруктуу, жакын жана сапаттуу азыктарды керектөө. Жакшы баада керектеңиз жана ошол эле учурда өндүргөндөр менен адилеттүү болуңуз. Таштандысыз керектеңиз. Мунун баары Мадрид супермаркеттеринин үч жаңы ачылышы сунуш кылат: Аял аюу , Тетуанда; ** Supercoop **, Лавапиеде (Сан-Фернандо базарынын жогорку кабатында) жана Biorelease , Хетафеде.
«Учурда жана 2014-жылдан бери Biolibere Economato Ecológico иштеп жатат, ал 2020-жылдын башында Биолибере кооперативдик супермаркетке айланат, болжол менен 200 чарчы метр, демократиялык негизде уюштурулган жана башкарылган ”, - дейт бизге долбоордун өнөктөштөрүнүн бири Эмилио Лазаро. Чындыгында, дал ушул өнөктөштөрдүн эмгеги кийинки инаугурациялардын “негизги, өзөгү жана дифференциалдык элементи” болуп саналат, деп түшүндүрөт ал.
Булар алар супермаркетке айына эки сааттык жумуш салымын кошушат -Ла Оса жана SuperCoop учурда үчөө бар. Бул тапшырмалар санариптик түрдө, тиркеме аркылуу уюштурулган жана эч кандай учурда заказдарды берүү же бухгалтердик эсепке алуу сыяктуу эң маанилүү эмес. Бул милдеттенмеден тышкары, өнөктөштөр супермаркетте үлүшкө ээ болушат, ал үчүн алар кооперативдин капиталына 50 евро, ошондой эле Биолиберде жылына 30 евро жана калган эки демилгеде 100 салым кошуусу керек.
Анын ордуна, Алар белгиленген баада 10% чейин арзандатууга ээ -өзү өтө төмөн- жана супермаркеттин бардык аспектилери боюнча чечим кабыл алуу бийлигине ээ. Байланышпаган керектөөчүлөр да жакшы баада сатып ала алышат, бирок кошумча арзандатуусуз.
Мүчөлөр кошумча арзандатууну алышат
"Супермаркетти башкаруудагы нөөмөт аркылуу катышуу дүкөндүн эмгекке болгон муктаждыгынын 75% дан 85% га чейин жабат", - деп жазылган La Osa веб-сайтында. «Өзүн-өзү башкаруунун бул биргелешкен моделинин жана ортомчуларды жок кылуунун аркасында, Ла Оса сапаттуу макалалардын кеңири спектрин сунуштай алат. Бул сизге кадимки соодаңызды ошол эле жерде жеткиликтүү баада жана мүмкүн болушунча катуу кылууга мүмкүндүк берет ”.
ЭКОЛОГИЯЛЫК ПРОДУКЦИЯЛАР ГАНА ЭМЕС
"Супермаркет өзүнүн мүчөлөрүнүн үй-бүлөлөрүн арзан баада ден-соолукка пайдалуу азыктар менен камсыз кылууну каалайт, ошентип өсүп жаткан жана баса белгилеген суроо-талапты канааттандыруу. жоопкерчилик менен жана социалдык адилеттүүлүктүн шарттарында өндүрүлгөн жергиликтүү продукция», Лазаро Travel.es сайтына түшүндүрөт. Ушул себептен улам, Биолиберде бардык товарлар өнөктөштөр сурагандай жергиликтүү жана туруктуу болот жана алар "жакынкы келечекте" иш жүзүндө толугу менен жок кылынмайынча, алардын сунушунун көмүртек изин кыскартууга өзгөчө көңүл бурушат. ." ”.
Ошондой эле, анын органикалык тастыкталган азыктарын маркировка так жана абдан талап кылынат , "Бул адатта кадимки супермаркеттерде табылган өнүмдөр менен болбойт" дейт Лазаро. Кооператив ошондой эле тамак-аш боюнча семинарларды өткөрүп, өндүрүшчүлөргө барууларды уюштурат. Бирок Supercoop менен Ла Осада эч кандай жакшылыкка вето коюлбайт, ар кандай профилдерди жана чөнтөктөрдү канааттандыруу үчүн көп улуттуу компанияларды да эмес.
"Супермаркеттен негизги себеттин бардык продуктуларын сатып алууга болот, өмүр бою сатып алгандар же Мадрид супермаркетте жок болушу мүмкүн эмес. Ошондой эле агроэкология жана туруктуу биологиялык продуктыларды сатып алууга болот. Бирок биз аларды сизге арзаныраак баада сунуштайбыз», - деп жазат алар 2020-жылдын январында эшигин ача турган Тетуандын бетинен.
Баары SuperCoopдо сатылат
Албетте, ага чейин алар жетишкен болушу керек 1000 мүчө , кемчиликсиз бир сан, анын эсептөөлөрү боюнча, жакшы баштапкы капиталга ээ болуу жана долбоордун ишке ашуусу үчүн да. Андай болбосо, же ачылышын кечеңдетүүнү, же жуманын бир нече күнүн гана ачууну карашат.
ДОКУМЕНТТИК ФИЛЬМ, БААРЫНЫН ПРОБУМУ
Өткөн жылдын март айында Биолибере "жалгыз" комиссар болгон, ал "куткарылган. керек-жарак кооперациясынын жана жумушчу кооперацияларынын баштапкы философиясы алар 19-кылымдын аягында сапаттуу тамак-ашты камсыз кылуу жана алып-сатарлык аракеттерден арылуу үчүн жаралган», - деп эскерет Лазаро.
Дал ошондо Мадрид шаардык кеңешинин Mar de Alimentacion долбоорунун демилгесинин аркасында ассоциация Хетафеде даректүү тасманы көрсөттү. FoodCoop , Нью-Йоркто кырк жылдан бери иштеп келе жаткан ушул эле аталыштагы кооперативдин тажрыйбасына таянып жана анын 15000ден ашык мүчөсү бар. Бир ай өткөндөн кийин, алар Хетафеде ушундай беттин түзүлүшүн баалоого киришти жана ошол эле үрөн Lavapiés жана Tetuán топторуна отургузулду.
Биринчи учурда, идея 2020-жылдын мартында, ошол шоктон эки жылдан кийин ачылат. Бул үчүн, алар 500 мүчөгө жетиши керек, ал эми туруктуу болушу үчүн, алар биринчи жылы 1500гө жетет деп үмүттөнүшөт. Айтмакчы: Алар буга чейин жүрүп жаткан иштерди өздөрү жүргүзүп, 40 миң еврого чейин үнөмдөөнү пландап жатышат.
Biolíbere учурда, ачылыш келерки жылдын башында болот. Азыр 100гө жакын мүчө бар жана алар төрөлгөн рухун сактап, үч жылдан кийин 500гө жетебиз деп үмүттөнүшөт: " Соода чөйрөсү жайлуу жана достук, анткени биз бир эле долбоор менен бириккен адамдарбыз, алар дагы ар кандай иш-чараларды жүргүзүшөт жана коңшулук жана коомчулуктун башка субъекттери менен кызматташат”, - деп түшүндүрөт Лазаро.
Байланыштарды чыңдоо Бул, чындыгында, өнөктөштөрдүн бул үч коммерциялык эмес сунушка кошулушунун негизги себептеринин бири, алар кадимки дүкөндөргө караганда, Biolíbere промоутеринин сөзү менен айтканда, керектөө үчүн "коопсуз мейкиндиктер" болот. Ал сизди Calle Giralda s/n (nº 6 алдында) шейшембиден ишембиге чейин саат 10:00дөн 14:00гө чейин жана шейшембиден жумага чейин, ошондой эле 17:00дөн 20:00гө чейин жолугушууга чакырат. саат
Биолибере беш жылдан бери комиссар болуп иштеп келет