Колумбус рестораны, Гран Мадрид Колон казиносунда.
Бир нече жыл мурун Мадридде, Колумбдун эстелигин бизге жылдырышты . Үйгө жаза турган эч нерсе жок: алар аны платформадан түшүрүштү Бул ачылыш бакчаларында болгон жана алар аны Реколетостун ортосундагы аралга коюшкан. бир нече метр төмөн. Плазага келе жаткан өзгөртүү, балким, Мадриддин көпчүлүк тургундарына көбүрөөк жагат. Бул акылга сыярлык: бул аларга алда канча азыраак акча сарптайт жана аларга көбүрөөк канааттануу алып келет.
Жана дал ушул нерсе Бул "Колумб чөйрөсүндө" буга чейин эле байкала баштаган трансформация, Madrilenian жана зыяратчыны пайдалануу жана ырахат алуу үчүн эки чоң мейкиндикти киргизүү менен: Casino Gran Madrid Colón жана Platea. Жалпы жагдай Демократиялык баада күчтүү эс алуу жана гастрономия сунушу Ошентип, ар бир адам - бир гана коңшулаш эмес (Саламанка жана Юстиция, эң жакындары) - аны биздин күнүмдүк наныбыз кыла алат. Анткени бул жерде биз билебиз, жуманын күндөрүн түшүнбөйбүз. Ал эми бул жерде, биз мурунтан эле билебиз, ал крокеттен лобстер менен күрүчкө чейин жегенге чыгуу кече эмес.
Gran Madrid Colón казиносундагы оюн столдорунун бири.
Eurovegas жок болгон учурда Мадридде казино бар. Жана борбордо. Бир айга жетпеген убакыт мурун ал рулетка дөңгөлөктөрүн жана аны менен бирге өзүнүн Колумбус ресторанын, рулдарын башкарган кемени айланта баштаган. марио сандовал ашканада жана анын бир туугандары, тиешелүүлүгүнө жараша жер төлөдө жана конок бөлмөсүндө. Үч эгиздер борбордо алардын олуясы жана кол тамгасы Сандовал Гуманес менен мурунтан эле жасаган түшүнүктү кабыл алышат «даамдардын археологиясы», тамырларды издеп, өткөнгө көз чаптырышат. Бирок бул бир гана палеонтология жөнүндө эмес, ошондой эле этнографиялык маселелер боюнча, жаңы дүйнөнүн даамдары, адмиралдын урматына.
Сунуш? Абдан ар түрдүү: төрт меню, эки даамдуу меню (үч жана төрт негизги), күн сайын өзгөрүп турган идиштерди кашык жана бир өзүнүн коктейлдери жана тапастары бар жумуштан кийинки аймак. Баалар? Логикалык жана жерге чейин: (дегустация менюсу 60 евро турат), Рафаэль Сандовал кол койгон шарап тизмеси жана 200дөн ашык шампан. кызыктуу? Албетте, кээ бирлери бар балкондогу мейкиндиктер оюн бөлмөсүнө жана башкаларга "тунук" ашканага чейин.
Sandoval бир туугандар (Марио, оң жакта).
Анын көчөнүн аркы өйүзүндөгү кошунасынын жалпылыгы көп болот, ** Platea Madrid, башка мега гастрономиялык мейкиндик **, ал дагы момпосуй боло турган (анын скелетине карап, кимдир бирөө муну айтат) эски Карлос III кинотеатрында: бардыгы үчүн бийик тоолуу гастрономия. Анын саны 666. Белзебулга баш ийкегендиктен эмес, анын цифралары боюнча: дээрлик алты миң чарчы метр, 60 миллион инвестиция жана Сарымсактагы 6 Мишлин жылдызы. Тескерисинче, бир нече катмарлуу пиязга окшош сарымсак (бул корголгон аймак болгондуктан сакталып кала турган эски күркөлөр), ар бири табитти ачат.
жүрөгүндө болот Рамон Фрейкса бир гана туура ресторанды иштетет , бирок сиз жегенге (жана алып кетүү үчүн сатып ала аласыз) сансыз адистештирилген микромейкиндиктер: көп көчө тамактары, колуңуз менен тамактануу, расмий эмес чогулуштар жана өйдө-ылдый кыймыл. Алар ошондой эле кечээ, бүгүн жана ар дайым даамдардан болот - тоок этинен жасалган кайнатма (ошондой эле алып кетиш үчүн), гриль же гамбургер күркөлөрү менен - жогорку ашканага, Michelin бурчтары Пако Ронсеро, Пепе Солла жана Маркос Моран . Экзотикалык даамдарды (перулук, мексикалык, жапон жана кытай жана италиялык) Кико Зебаллос (Виру), Алекс де ла Фуэнте, Рафаэль Санчес (Шикку) жана Раниери Касалини (Фортино) көтөрүшөт жана алар журналга которулат. италиялык пиццалардын, закускалардын, таколордун жана цевичтердин түрү.
Платеа Мадрид кандай болоору тууралуу инфографика.
Кошумчалай кетсек, чак түш жана сыраларды жашоонун кеңсесинин чыга беришинде (аны азыр жумуштан кийин деп аташат) жандандыруу үчүн, Платеада вермут аянты, айнек жана коктейл бар дагы бир сыра жана шарап. Жакшы жаңылык - биз аны буга чейин эле алдыга койгонбуз - баасы башка барлардан анча деле айырмаланбайт (айрыкча, биз айтып жаткан аймакты эске алганда, Саламанка менен Реколетос райондорунун кошулушун эске алганда). Идея сиз кыла аласыз ресторанда 40 еврого ла-карта жегиле, нын болжол менен 20 еврого тапас жана бирин ал 2,5 үчүн камыш. Жана бардыгы акробатика менен эстрадалык сахнанын ортосунда, бий, сыйкыр же кабаре жана LED экран (эскертүү: алар кызыл түстөгү шайкештерди гана көрсөтөт) даам татуу, тамак бышырууларды көрсөтүү ж.б. менен айкалыштырылган... Биз дагы эле тыгындар ачылгыча бир ай күтүшүбүз керек, ал десерттен баштап жасалат: макарон, печенье жана апамдын шоколады Framboise.
_ Сизди да кызыктырышы мүмкүн..._*
- Мадрид, акырын, бирок сөзсүз
- Мадридге гид
- Мадриддеги үй-бүлө сапары, мен сени каякка алып барам?
- Арантса Нейранын бардык макалалары