17 эл аралык көчө тамак-аш күркөлөрү 77-маршрутта жолугушат
Соода борборунун үстүнкү кабаты муз сарай тарабынан азгырылып жатат көчө азык-түлүк базарынын толкуну. Анын терраса, жыл бою ачык жана анын бир нече эс алуу иш-чаралары, жер Маршрут 77 Көңүл чордонунда.
Азык-түлүк рыногунун чыгышы койгусу келбейт окшойт мейкиндикти да, убакытты да чектебейт. Балким, шыктандырган учкундур Хавьер Серрано жана Начо Диас , достору жана ** Grupo Flashback ** негиздөөчүлөрү, Palacio de Hielo соода борборунун үстүнкү кабатында үстөмдүк кылган эски жана эскирген гастрономиялык мейкиндикти сактап калуу жана аны ыңгайлаштыруу үчүн жаңы даамдар.
Натыйжада толук кандуу метаморфоз болгон, чейин менен 17 гастрономиялык күркө жергиликтуу көчө тамак-ашынан да, көпчүлүктүн каймактары менен шыктанган эл аралык. Азыр, 77-маршрут сыяктуу мейкиндиктер бар болгондуктан, идеясы түштөн кийин соода борборунда өткөрүү чейин кыскартылган иш эмес үй-бүлөлүк аудитория жана өспүрүм.
flashback тобу Ал меймандостук секторунда көп жылдык тажрыйбасы бар; мындан тышкары, менен Танниндер бренд катары, бир нече убакыт мурун алар ар кандай базарларда испан күркөлөр менен киргизиле баштаган.
«Бул бизге топтун маркетинг агенттигинин болушу менен бирге, мүмкүнчүлүк берди биздин мамилелерибизди өркүндөтүп, өркүндөтөбүз , Бул мүмкүнчүлүк пайда болгонго чейин, биз эч тартынбастан пайдаланып: өзүбүздүн гастрономиялык базар Мадридде», - дешет Хавьер менен Начо.
Тандаган жери бар
Бул өзгөчө бурчту биз дээрлик бир түрү катары салыштырсак болот аба жүктөө бул бизди тез түрткү берет Галисиядан Анд тоолоруна чейин жөн гана он кадам жасоо менен. Бул сыяктуу тамак-аш базарынын борборунда тамактануу жүздөгөн шилтемелер менен курчалган испан, италия, жапон жана жер шарынын сансыз бурчтарынан.
«77-маршрутта тамактануу кызыктуу : биз типтүү тамактарды жана тапастарды сунуштабастан, ар дайым аракет кылабыз чийки зат менен инновациялоо жана жаңы даамдар. Бул, А сонун атмосфера биз жетишүүгө аракет кылган бардык аудиториялар үчүн жана бардык мод минустары а болуу деген эмнени билдирет Соода борбору үй-бүлөңүз менен толук күн өткөрө турган жерде бул жетиштүү себеп”, - деп түшүндүрөт анын жаратуучулары.
Кесме жана рок-н-ролл
Бул жерде менюну пландаштыруу татаал эмес. Эгер сиз сектага кирсеңиз эт сүйүүчүлөрү , туруңуз токтоп турушу керек Касапчылык , кайда гриль эт алар маанилуу роль ойнойт. Шилтемелерди да унутпаңыз Ибериялык Хам, сиз кошуна посттон таба аласыз.
Кумарлангандар Азия ашканасы, Өз кезегинде, алар да эс ала алышат, анткени шилтемелер жетишсиз суши дим сум ар түрдүү жана башка табак рок-н-ролл менен кесме. Текс-Мекс сүйүүчүлөрү такодон ырахат алышат Такерия жана cevichería менен; бирөө да бар кол өнөрчү пиццериясы жана сырдын көп түрлөрү ** Con Q de Queso ** эң көп сырга көз каранды болгондор үчүн (алар көбүнчө лидерликке ээ).
Бул табуу маанилүү шоколад крокет же чопитос, бул жердеги пуристтерди кайдыгер калтырбай турган нерсе Андалусия гастрономиясы анткени, алар дээрлик билишет деп айтууга болот үйдөгүдөй . Галисия акценти табылган же осьминог , Бул жерде жөн гана мурунду жакындатуу сизди капканга түшүрөт омар менен күрүч жыты, эмпанада, устрицалар жана айыл наны.
Ошондой эле 77-маршруттун маданиятын унутушпайт супер дени сак мода болуп саналат, аны четте калтырбоо керек дени сак салаттар жана смузилер . Албетте, жаныңыз болсо таттуу тиш, түстүү жемиш сатуучу жайдын алдында Бейиш линияны үнөмдөөгө азыраак кам көргөндөр үчүн: шоколад, сыр же кызыл баркыт торттору жана үйдө жасалгандар сиздин акылыңызды жоготуп, калорияларды санабай калышыңызды күтүп жатышат.
Хавьер менен Начо, кыскасы, каарманды чагылдыра алышкан авантюрист, ачык, көп кырдуу, жаңычыл жана, баарынан мурда, кызыктуу. 60тан ашык шарап шилтемелери таннин бар, баары келип чыккан жердин аталыштары Испандар өздөрүнө тайманбас. Кеп мына ушунда, батын Жана формула иштейт, анткени орун тап Бул татаалдай баштады.
ЭМНЕ ҮЧҮН
Анткени биз азыр соода борборуна кирбей эле бара алабыз коркуп чыгып кет жана, демек, бизди бир аз уруп гастрономиялык сый . Анткени ошол жерде жакшы продукт жана тандоо үчүн көп. By алардын крокеттери, чопитолору жана торттору , ачык
КОШУМЧА
шексиз, терразон жыл бою ачык, ал 77-маршруттун негизги кызыктуу жерлеринин бири болуп саналат 600 м² , ди-джейлердин дем алыш күндөрү кечки сессияларын өткөрөт, м жандуу музыка , семинарлар, тематикалык кечелер жана ал тургай укулеле концерттери.
Дарек: Silvano, 77 (C.C Ice Palace) Картаны көрүү
Телефон: 91 417 81 00
График: Жекшембиден бейшембиге чейин саат 12:00дөн 00:00гө чейин. Жума жана ишемби күндөрү 12:00дөн 02:00гө чейин.
Жарым баа: 18 евро. Күнүмдүк меню: 12,50 евро