Кальцот мезгили келди.
Анткени биз билебиз, кашыңды боёп коюу сага анча деле жарашпайт, бирок эмнеге өзүбүз тамашалап жатабыз? Кальцот жеш бул дүйнөдөгү эң сексуалдуу нерсе эмес ... бирок алар кандай даамдуу! Жакшы кийиз, колкап, эмне Бул жерде жакшы кальчоттар жана беш саатка жайыла турган ромеско соусу бар.
Сизге алыс баруунун кереги жок кальцот мезгилинен ырахат алыңыз , эгер убактыңыз болсо, ал жакка барууга арзырлык Өрөөндөр, кальцоттордун бешиги. Бул жерде сиз Барселонада калуу же бир аз көчүп кете турган жерлердин тизмесин таба аласыз. Эскертүү Бул даректер сиз калкотир табитиңизди канааттандыра турган даректер.
Кан Трави калкотаддарына эч нерсе жетишпейт.
КАН ТРАВИ
**Grup Travi Nou de Barcelona** артында отуз жылдык тажрыйба. Анын үч ресторанында сиз ар кандай табит жана чөнтөк үчүн менюларды таба аласыз, бирок алардын баарында падыша калкот.
Can Cortada фермасында (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) меню камтыйт Көмүрдө бышырылган кальцоттор, монгеттердин коштоосунда эт, калий картошкасы жана куурулган нан, үйдөгү ромеско соусуна жаюу үчүн. калтырбоо Каталан креми жана мускат поррон.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) эки түрдүү менюга ээ, бул ооба, жакшы ашкананы жана кальцоттордун чыныгы билгичтери үчүн. Эгер сиз абдан ачка болсоңуз, биз сунуштайбыз Pica Pica Меню кайда үлүлдөр да жок эмес.
El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), анын үчүнчү рестораны Барселонанын еврей кварталы , сен да ошону табасың calçotada меню , ар дайым жакшы шарап менен коштолот. Өз убагында заказ кылууну унутпаңыз.
Сиздин рекордуңузда канча кальцот бар?
CAN XURRADAS
Алардын баары гриль, өзгөчө эт боюнча адистешкен, бирок **калькот мезгили Can Xurradas** (Каррер де Казанова, 212), аларды жеген мифтик ресторанда кечиримсиз. Eixample жүрөгү . Сиз кальцоттордун менюсун сурасаңыз болот, же аларды жалгыз тамак катары жесеңиз болот. Бул ачкачылыктан жана кальцотко болгон каалоодон көз каранды. Сиздин рекордуңуз канча болду?
L'ANTIC FORN
Эгерде сиздин планыңыз Барселонага жакын да көчүп кетпесе, бул жакшы жер болушу мүмкүн Январдан мартка чейин өтүктөрүңүздү кальцотко кийиңиз . Орточо баада сизде кальцот жана гриль эт бар, жана бүтүрүү үчүн а Каталан крем . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) болуп саналат шаардын борборунан чыкпай эле достор менен барууга идеалдуу жана ырахат менен жакшы сандагы кальчоц.
Л'АПАТ БАГЫ
Ичинде Кармел паркы кальчоц салты да бар. Jardí de l'Apat (Каррер Альберт Лланас, 2) сиз Барселонада эмесмин деп ойлоп, жана тажрыйбанын тынчтыгы менен жакшы тамактансаңыз болот. Бул жерде кальцоттор эт сыяктуу эле чокто жасалат. Апрель айына чейин даамын татып көрүүгө болот, ошондуктан эч кандай шашылыш болбойт.
DISBAR
In Грейс calçots да он беш жылдан ашык кызмат кылып келет, албетте, чок жана жасалган l'Alt Penedès . Дисбараттын ашканасы (Каррер Монтсени, 14) сарайга окшош жана көптөгөн себептерден улам өзгөчөлөнүп турат, бирок, албетте, өзүнүн кальчолору жана гриль эттери менен айырмаланат. акылга сыярлык баага караганда көбүрөөк . Жакшы аппетит!
Кальцот мезгили январь айында башталып, мартта бүтөт.
CAN ATMELLER
Барселонадан бир нече мүнөт Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), Сант-Кугат-дель-Вальлестеги көп кылымдык тарыхы бар ферма үйү . көз караштары Collserola жана жаратылыш чейресу кальчоц куну бузду. Апта ичинде барсаңыз да, дем алыш күнү да барсаңыз, өз убагында ээлеп алууну унутпаңыз. Анын менюсунда эч кандай кемчилик жок гриль эт, па amb tomàquet жана жакшы десерт . Эт жебегендер үчүн да варианттар бар.
CAN CASE POINT
Can Cases'те (Camí de Can Cases, 15) алар сизди сезондун кальчотадасын сезишиңизди күтүп жатышат. Ферма үйүнө жетүү үчүн эрте барышыңыз керек, анткени анын аты айтып тургандай, бул ферма үйү. Колсерола жаратылыш паркы . Эрте заказ кылыңыз, анткени бул абдан популярдуу сайт, ошондой эле жума ичинде.
Кальчотс Can Cases көз карашында.
LIME GANXO
Таррагона кальцоттордун эң көп салты бар жерлердин бири деп айтылат, ошондуктан бул аймактагы ресторандар жок болушу мүмкүн эмес. Cal Ganxo шаарында жайгашкан Масмолец , тоолор жана жүзүмзарлар менен курчалган кичинекей шаар. анын эскисинде 18-кылымдын үйү Кырк жылдан бери кальци жасап келишет. Алардын кальцотторуна таандык Өрөөлөр корголуучу аймак Ошентип, талаадан алып келгендерди жейсиң.
Бул жерде салт эрежелери, ал тургай, рецепт эмне үчүн соус чоң энеден . Алар сагына албайт классикалык монгет же фесолдор, Brut Nature кавасы жана үйдө жасалган каталан креми.
ФЕЛИКС ҮЙ
чейин кет Өрөөндөр салтты кармануу көптөр үчүн ыйык нерсе. "Валлста жасалган" кальцотторду жеш үчүн кайда барарын дагы эле билбегендер үчүн, Каса Феликс (N-240, 17, Валлс) алардын ардагери. Грильден дасторконго чейин жана унутуп калбастан монахтар менен botifarra , the allioli жана Ромеско соусу . Чоңдор үчүн жана балдар үчүн эки меню бар, ошондуктан алар баштаса болот. Баары шарап, кава жана десерттин поррону менен коштолот: бай каталан крем.
Бул сайт бар үй-бүлө жана достор менен тамактануу үчүн жетиштүү орун , бирок (албетте) алдын ала заказ кылышыңыз керек.