Кумурсканын себети, Лиссабон стилиндеги пикник
1-Заманбап таверна, джин жана тоник менен ибериялык ветчина
Жайдын ысык түнүнүн биринде, Ракел, "Тренддердин" арасында "тренди" , мени жаңы ресторан менен таң калтырууга убада берет. "Акыркы убакта мен абдан шектенип жатам"- деп айтам, бирок каршылык көрсөтүүгө үлгүрө электе, мен өзүмдүн жанында болуп калдым. Casa dos Bicos , ошол эле жерде жакында ** Сарамаго Фондунун ** ачылышы болгон. "Балким мен Пилар дель Риого жолугармын"- дейм өзүмө.
Бирок жок, учурда мен тапкан нерсе - а гин бар ( Лиссабонит ), ошол жердин арт жагында, сулуу мулат менден лайм жана жыпар жыттуу калемпир кошулган джин менен тоник, личи кошулган таттуураак бирдеме же лимон чөп кошулган эң акыркы жана мен сүрөттөп бере албаган кызыктай ингредиенттерди жактырасыңбы деп сурап жатат. Кайсынысын алганым эсимде жок, бирок мен айта алам менде болгон эң мыкты джин жана тониктердин бири (жана жазуу үчүн бул маселе боюнча абдан адис).
Биз ресторандын мейкиндигине барабыз, ар кандай отургучтар, күнүмдүк жана кызыктуу жасалгалар, достор менен кечки тамак үчүн идеалдуу . Катта баары идиштер бөлүшүү керек : треска, калемпир жана хисторра колбасасы менен бышырылган жумуртка, Кабралес сыры менен шишкебек салаты... бул жерде испанча угулган бир нерсе бар, туурабы?
Чынында, биз муну таптык Заманбап Таверна артында таза кандуу галисия турат Луис Карбало ким акылмандык менен бизге манго кошулган тунецти жана кара күрүчтү балык кошулган балык менен сунуштайт... бардыгы... дагы бир джин жана тоник менен жууп салышат! Риожита жакшы эмеспи, же биз Лиссабондо болгондуктан, жакшы Алентехо болобу? Жок, Луис мода айкалышы бардык нерсеге шайкеш келет деп бекем ишенгендердин бири. Ал эми мунун далили – бир түндө бириккен классик шарапты жер көчкү менен жеңип алат. Эч нерсе, эксперимент үчүн!
Түнкү бир болуп, ал жер дагы эле жык толгон. Кимдир бирөө бул бөлүктөрдөгү кризис жөнүндө айтты беле? Ичинде заманбап таверна Албетте жок. Ырас, достук Галисия жаңылбас формуланы ойлоп тапкан окшойт: сонун тамак-аш, жакшы атмосфера жана чуулгандуу джин жана тониктер . Маркум Сарамагонун аялы да мезгил-мезгили менен бул жакка келет (акыры ал туура айтып, Пиларды таап алдым). Ал да гин менен тоникке багынганбы? Мен жасайм жана башкасын алам, бирок бул жолу террасада.
_ Заманбап таверна: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Заманбап таверна же галисиялык гин менен тоник сүйүүчүсү аны Лиссабондо кантип киет
2-Кумурсканын себети, Лиссабон бакчасында пикник
Пикник модасынын аркасында Лиссабонго келет Рикардо камсыздандыруу , архитектор Порт , кимге, ал өзү бизге мойнуна алгандай, ал дайыма ушундай тамак жасоону жана уюштурууну жактырчу . 2010-жылы ал өзүнүн укмуштуу окуясын баштаган Кумурсканын себети , сыртта түшкү тамак даярдоо гламур жана стили толгон : “ Бул жерде желим баштыктар жок ” деп эскертет ал бизге.
Эки жылдан кийин Кумурсканын себети Лиссабондогу ийгилик Ал эми алардын ретро пикник себеттерине жана даамдуу менюларына каршы туруу кыйын, мунун бардыгын Рикардонун командасы сүйүп даярдаган: "Кардар манжасын көтөрбөшү керек, жөн гана ырахат алыңыз." Бул жигит да жакшы иш-чараларды уюштуруу (Ага бир нече адам ишенип берилген романтикалык тамак даярдоо өзгөчө учур үчүн). Ошол тамактардын бирине акыркы чекит коюп жатып, күтүлбөгөн жерден кыздын колуна түшүп кала жаздады да, «качып» кеткиче жашынууга аргасыз болуп калганда күлгөнү али эсинде.
Рикардо түшүнүгүн кеңейтүүгө үмүттөнөт Кумурсканын себети бүткүл дүйнө үчүн. Кийинки көздөгөн жер кандай болот?
Байларга "гаспачо"!
3-Хот-дог сүйүүчүлөрү, үч Мишлин жылдызына татыктуу хот-дог
Хот-дог дээрлик легендага айланышы мүмкүнбү? Албетте, 1988-жылы Каскайда жараткан Ренато Проенсага айтпаса O Hot Puppy (португалча хот-дог), так маңдайдагы күркө Praia do Inferno . Көп өтпөй дем алыш күндөрү Ренатонун күчүктөрүнүн бирин жегени салтка айланган. Бул Португалиянын борборунда жашаган испандардын эң жакшы сакталган сыры болчу. аскага отуруп алып деңиздин жээгинде кудайдын даамын татып көрүү ырымы . Ал эми чындыгында, эгер хот-дог үчүн Мишлен жылдыздары болсо, Ренатодо үчөө болмок.
Убакыт өтүп, жөнөкөй бизнести кеңейтүү жана модернизациялоо келди. Атактуу хот-догдор Avenida de la Liberdade боюнча филиалын ачышат Лиссабондун жүрөгүндө, азыр деп өзгөртүлгөн Хот-дог сүйүүчүлөрү . Эски Cascais вагонунун сүйкүмдүүлүгү жана деңиз жели сагынган, бирок азыр бул күчүктөрдүн бирин жеп, эски күндөрдү эскерүү алда канча жеңил болуп калганы талашсыз.
Пост 2 эки киоск Ав. да Либердаде
Хот-дог сүйүүчүлөрү, сиз таткан эң мыкты хот-догбу?
4-Cin-Re-Make 2012, шаардык искусство чыгармасы
Биз бул оригиналдуу жакты шаарды реабилитациялоо долбоору , Талапкерлер, искусство студенттери, уюм тарабынан сунушталган темадан шыктанган шаар дубалын кооздоо үчүн долбоорду сунуштаган демилге. 2012-жылдагы чыгарылышында арыз ээлери **маалымат катары ак жана кара шаарда түстүү бала жашаган «Cidade colores» ** кыска метраждуу тасмасын алышкан.
Жеңүүчү болгон эмгек үстүбүздөгү жылдын ноябрь айына чейин шаардын негизги артерияларынын биринин дубалына коюлат. Бенфикадагы генерал Нортон де Матос проспектиси . Ошентип, сиз дагы көрүүгө убакыт бар "түстүү көз жаш" студенттин, Джоана Фиуза , «Ар бир адамдын жашоосунда түс керек» деп туура айткан.
Джоана Фиузанын "Түстүү көз жашы"
5-велосипед менен Лиссабон акыры!
Эки дөңгөлөк менен Жети Адыр шаарына экскурсия жасоо азыртадан эле мүмкүн. Электр велосипеддерине рахмат , Лиссабон шаарынын татаал дөңсөөлөрүнө чыгуу азыр мүмкүн. тур "7 дөбөгө бар" (27 евро) бизге көз караштарды карап чыгуу, алыскы жерлерди табуу жана үч сааттык жөө жүрүүнү сунуштайт. бул кооз шаардын уникалдуу көз карашынан ырахат алыңыз . Мунун баары тоо этабында болуу сезими жок Тур де Франс . Жакшылык!
Лиссабон эки дөңгөлөктүү (электр...)