Эгер сиз дагы эле күзүндө Comunidad Foral билбейм, бул жолду эске алыңыз даамга толгон Рибера Наварра аркылуу качуу, пейзаждар жана тарых.
ОЛИТ, ЧЫНЫГЫ МИРАЖ
Дарыя жээгиндеги маршрут Олиттен башталып, күүгүм киргенде болот. менен Olite кирүү анын жарык сепили Бул оңой менен унутулбай турган нерсе. Ооба, шаар кесип өткөндө көркүн ачып турган асыл таш шпиль мунарасы жана жетүү Сан-Карлос аянты, Наваррдын байыркы падышаларынын сарайы курулган сепил - бул түш сыяктуу көрүнүш. сенин кошуна чиркөө, готикалык Санта Мария Ла Реал дагы бир керемет.
Турак жай катары биз примитивдүү сепилдин бир бөлүгү болгон Парадор де Олитти сунуштайбыз, анда королдук банкеттен ырахат алып, баладай уктай аласыз. анын дубалдарынын жымжырттык ичинде.
Olite Inn (Наварра).
КҮНДҮЗ
Наваррада шарапты өткөрүп жибере албайсыз жана Бодегас Очоадагы Olite түштөн кийин андан ырахат ала турган жер. сыйларды аткар Очоа эжелер, шарапчы Адриана жана маркетинг үчүн жооптуу Беатриз. Достук жана чечен, алардын сүйлөшүүсү шарап дүйнөсүнө болгон кумарларын ачып берет алтынчы муун.
Алар Наварраны мүнөздөөчү роза жөнүндө сүйлөшөт, бирок ошол эле учурда роза жөнүндө да айтышат ак, кызыл жана мускат бирдей камкордук жана ийгилик менен уютту. Адриана Condé Nast Travellerге өмүр бою шараптары атасы Хавьерге таандык экенин айтып берет, ал эми ал эжеси менен бирге шарапчы болуп иштейт жаңы сорпону сынап көрүңүз, ар дайым алар кол койгон фамилияларын урматтап, чоң атасындай кылып, "8ª".
Муну тактоо үчүн абзац Хавьер Очоанын мушкатели он мыктынын арасында тандалды дүйнөнүн. Кыздары аны фуа гранын коштоосунда алууну сунушташат.
Олит сепили, Наварра.
Парадордо, орто кылымдагы люстранын астында жана кынтыксыз дасторкондо кечки тамактануу учурунда, дун президенти Д.О. Наварре, Давид Паласиос, козу карын же фуэ гра, томат компоту же болбосо ар бир күзгү тамактын жупталышын түшүндүрөт. кекилик трюфель.
Анын шараптарынын маңызы жыпар жыттуулугу менен мүнөздөлөт гранаш жүзүм. Дөөтү Наваррада кээде экинчи деп эсептелген роза гүлүнүн кандай экенин айтып берет чыныгы асыл таш эч кимге окшоп өзүнө кам көрөт. Ошентип, кызыл үчүн 1 килограмм жүзүм керек Наваррес розасы үчүн 2-3 килограмм колдонулат.
Олиттеги жүзүмзарлар.
Ичинде жупташтыруу Сиз Принсипи де Виананын жогорку сорттогу кызыл шараптарынан, Бодегас Пагос-де-Арайздан келген 100% Гарнача розаларынан (Olite шарап туризминде сөзсүз баруу) же ак 100% Шардонне, Дэвид Паласиос кийлигишкен учур: "Жана уламыш боюнча Шардоннай жүзүм Наваррага Палестинадан түз келип, ал жерден табылган. салкын Наварран климаты анын өсүшү үчүн идеалдуу жана анын аты еврейче Шаар-Адонай (Кудайдын дарбазасы) деген сөзгө туура келет».
ИМПЕРИАЛДЫК КАНАЛ АРАГОН
Бул эң маанилүү иш болгон агартуучулук Европа анын жанрында. Мунун баары италиялык канондо башталган Рамон де Пиннателли кайра с. XVI, Эбро дарыясынын агымын билип, андан пайдалануу үчүн арык курууну каалаган. жемиш бактарын сугаруу.
Анын амбициялуу кыялы француз миди каналында пайда болгон жана ал Кантабрия деңизин Жер Ортолук деңиз менен бириктирүүгө умтулган. Карлос III тарабынан каралып чыккан анын долбоору Карлос V империясынын тушунда, кийинчерээк Император Акекия катары аяктаган. Арагон императордук каналы, узундугу 110 км сугат жана навигация Фонтелластан Сарагосага чейин.
Ронкал өрөөнү, Наварра.
Бокал плотинасы Каналды баштап, анда иштеген 300 адам жашаган Шаарды атайт. Жетимишинчи жылдарда калкы жок кылынса да, азыр да сакталып турат сенин сүйкүмдүү мектебиң ошол кездеги Испаниянын карталары жана жыгач столдор менен.
Ушундайбы сүйкүмдүү театр, футболка күн сааты бар неоклассикалык чиркөө, Карлос V сарайы – эски дарбаза үйү – жана анын лабиринти, анда тынчтыкта адашып кете аласыз, анткени бул жерде бир нерсе менен дем алсаңыз, анда ал бейпилдик.
Эбронун жээгиндеги даамдуу жер дарактар жана тарых менен курчалган май айында ганчеролордун урматына езунун майрамын белгилей турган Алмадия дагы эле болуп жаткан жерде дарыяны ылдый айдап бараткан пеликос кийген кишилер өрөөнгө чейин Пиренейдин багынбас тулкулары.
Туделадагы Эбронун панорамалык көрүнүшү.
РИБЕРА НАВАРРЫНЫН ПОРТАНЫ ТУДЕЛА
Туделадагы Плаза де лос-Фуэроско кирүү менен сиз өзүңүздү сезесиз келтибериялыктар, римдиктер, арабдар, еврейлер жана христиандар тарабынан жазылган анын тарыхынын байлыгы, Тудельден келген Санти Лоренте аянттын фасаддарын курчап турган дворяндардын гербдери, даталары жөнүндө айтып жатып, өз жерине болгон кумарланууну чеберчилик менен айтып берген. 1119дан, Тудела мусулманчылыктан христианчылыкка өткөндө.
Балкондор да өз окуясын айтып беришет Merindad de Tudela калкандары. Ал эми исламга жана Израилге арналган керамика байкалат. Тудела еврей акындарынын жери болгон жана анын еврей кварталы болгон Падыша Санчо VII Күчтүү болгондо, бийиктиги үчүн лакап атка конгон, аларды тосуп алып, дубалдын ичинде коргогон.
оркестрде Эслава, Сарасате, Гаярре, Газтамбиде сыяктуу Наваррес музыканттарынын ардактуу медалдарын көрүүгө болот. Храмдын жылдызы уланууда Тудела майрамдары, ишенимдүү жана ырааттуу ойноп La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era жана La Revoltosa.
Акыркысы өзүнүн кызык атын алган кечени көбүрөөк жактырган режиссер оркестрдин дирижёрлук кылып жаткандыгы жана анын дирижёрлук кылып жатканы шашып бара жаткандыгы женунде чоорчуларды жинди кылып, чиркөөчүлөрдү аргасыз кылууда чуркоо бийлөө.
Туделанын Фуэрос аянты.
Navarran азыктарынын Bona Maison гурман дүкөнүнө баратып, Санти бизге айтып берет сыртта жей турган бакчалар, Санти Лоренте менен Анабель Хьюгеттин демилгесинин аркасында эң мыкты жашылчаларды даамдап консерваланган түрүндө алууга болот анын дүкөнүндө, 2021-жылдын 6-октябрынан баштап ачык.
Бул, мисалы, биринчи класстагы кол өнөрчүлөрдүн буюмдарын түзүү болуп саналат помидор жана пикилло калемпир вареньелери, LC спаржа, Mandrágora Ordoki бренди, же атактуу Туделадан келген Мантекадос.
музейи Сезар Муноз Солар, 20-кылымдын эң атактуу Наваррандык образдуу сүрөтчүлөрүнүн бири ушул 2021-жылы туулган күнүнүн 100 жылдыгын белгилеп, аны көргөзмө менен сыйлайт. жашыруун жылдар, Бул – анын уулу Томас Муньос Асенсионун айтымында, ошондой эле көргөзмөнүн сүрөтчүсү жана дизайнери – сүрөтчүнүн эмгектерин көргөзмөнүн жүрүшүндө ачат. жыйырма жылын ал Туделадан алыс, Нью-Йоркто, Парижде жана Римде өткөргөн. Ал улуу портретчи болгон сүрөттөрдү көрүүгө болот, мисалы София Лорендин баш сөөгү менен сүрөтү жашоонун сулуулугун жана убактылуу мүнөзүн чагылдырган кошуна.
Санта Мария де Тудела собору, с-дан даталанган цистерциан архитектурасынын. XII, ал учурдагы мечиттин үстүнө курулган. Calle del Juicio сиз анын орто кылымдагы эшигин модиллионго толгон көрө аласыз. Күнөөнү жана азгырыкты козгогон таш китеп анткени жамандык собордун сыртында, ал эми жакшылык эшиктин ичинде.
Санта-Мария де Тудела собору (Наварра).
БАКТЫН ПРОДУКЦИЯСЫ
Бул ырахат алууга убакыт келди Наваррес кыштагынын пребенддери жана Эль Лечугеро де Каскантеден жакшыраак, анын аты кожоюндардын ата-бабасына барып такалат. Angelines 'llechugerica ', кимдин салат отургучтары бар болчу, анда алар ашкананы орнотушту, аны бүгүн үчүнчү муун Кармело менен Анжелинес башкарат. гастрономиясы жемиш бакчасы менен тыгыз байланышкан ресторанга айланган. Ал жерден эң жакшы артишок, аң, балык... мезгилге жараша жешет.
Шараптар үчүн Bodegas Marques de Montecierzo 20-кылымдын башында орнотулган шараптар. Испаниядагы эң ири ун комбинатынан концлагерге чейин согуш учурунда, Лозано үй-бүлөсү имаратты кайра куруп, аны шарап заводуна айландырганга чейин жана жүзүмзарларынан кальциктер жеринен жүзүм алып келишкен. органикалык өстүрүлгөн кызыл Emergente же үч жыл катары менен утуп алган роза сыяктуу өзгөчө шараптарды чыгарган мыкты Наваррес розасы үчүн сыйлык.
Анткени, ээси Хоакин Лозано айткандай, алар алар дыйкандар жана шарапчылар, шарап эмнеси менен айырмаланат анын жүзүмдөрү өскөн терроир.
Вильяфранка шаарында уктап жатат анын Virgen del Portal чиркөөсүнүн барокко ырахат Баса, алптар Кармендин монастырынан же кечелерде бийлөө үчүн алып чыгууну күтүшөт. эски монастырга айландырылган Алесвес хостели, кайдан тамактануу жана уктоо үчүн, биринчи күйүп туруп эмес шаардын түнкү чуркоодо бир аз адреналин.
АЖЫЛЫКТАРДЫН ЛЕФАНЦИЯЛАРЫ ЖАНА ОКУЯЛАРЫ
Арга дарыясындагы көпүрө Памплонадан бир нече чакырым алыстыкта жайгашкан Пуэнте-де-ла-Рейна шаарына өз атын берет жана Камино-де-Сантьягонун эмблемалуу анклавдарынын бири болуп саналат. Codex Calixtinus маршруттары кайда Ронсваллес жана Сомпорт Пуэнте-де-ла-Рейнадагы Плаза-де-лос-Фуэрос-де-Обаносто чогулгандар буга чейин БИР, айландырылган. француз жолу.
Камино мотивдери бар дүкөндөр, жонуна рюкзакчан зыяратчылар, өңдөгү камыш жана иллюзия, монументалдык архитектура анын ичинен готика чоңдугу жана кооз легендасы менен айырмаланат Жыгач крест чиркөөсү, Бул Пуэнте-де-ла-Рейнада сейилдөөдө меймандостук жана мээримдүүлүк көрсөткөн зыяратчылардын германдык белеги экенин айтышып, ыраазылык иретинде тартуулашты. падышанын скульптурасы
Ал эми көпүрөдө кыраакы турганы айтылат шаардын колдоочусу Вирген дел Пуйдин сүрөтү, анын жүзүн күн сайын кичинекей канаттуу Virgen del Txori (куш) деп атаган. Сүрөт чиркөөнүн ичинде көчүп керек болгондо жана txori аны тазалоо үчүн кире албай, кайгыдан каза болду.
жыты куурулган калемпир Базардан шаарга тарайт, ал жерде анын тургундары кууруп, кабыгын аарчып, консерва кылып отурушат. жакшы чат даамдуу жашылча айланасында.
Queen Navarre көпүрөсү.
Санта-Мария де Юнате Templar эрмитажынан, Valdizarbel жүрөгүндө, алар «үстүндө чексиз сезимдерди башынан өткөрүү; тынчтык, сыр, тарых…” . Бул эң көрүнүктүү храмдардын бири романеск архитектурасы Ошол эле географиялык борбордо курулган, теллурдук күчтөр таандык болгон Наварраны көрүүгө болот. ташчылардын сырдуу белгилери жана ал белгилүү илимсиз эле Тамплиерлердин ордени менен байланышкан.
ПАМПЛОНА (ЖАНА АЛ ЖӨНҮНДӨ ЭМНЕ БИЛБЕГЕН)
түзгөн фактыларды бир нече сап менен аныктоо кыйын Памплона бүгүн. Viajes Divertis театралдык иш сапары угуунун кызыктуу жана үйрөнгөн жолу болуп саналат Король Санчо VI "Даанышман" Наварр тарыхынын версиясын айтыңыз же Магдалена кечилдеринин күңү Памплона үч шаарга (конушка) бөлүнгөндө, алар бири-бирине такыр келишпеген жана тынымсыз куугунтукта.
Турды аяктоо үчүн шаардын бай тарыхы Сантьяго Лесмес Забалегинин күлкүлүү шылуун жана жашыруун версиясы бар, Памплона боюнча Cool Guide автору, ал белгисиз нерсени ачып берет. Менен башталат the анткени Наварр фюросунун тарабынан 1893-жылы аларды жоюу аракетине каршы көтөрүлүшкө айкелди көрсөтүп жатканда Германиялык Гамазо.
Үлгү, Роза Отейза, Хосе Мария Убагонун сүйүктүүсү болгон. агасы менен бирге скульптуранын автору. Наваррдын уставдарын жана чынжырларын кармаган матрон. 1903-жыл, калк бул моделди тааныйт Ал скульптордон үч балалуу болгон жана чатак куралданган.
Памплона шаарынын мэриясынын фасады.
Сантьяго бул саноодо сезгич кулактар үчүн эмес деп сунуш кылган жерде дагы эле бар өлүм жазасына тартылгандардын дене мүчөлөрүн кандайча кескилеп, илип коюшкан. Эң кызыктуу жана кандуу окуяларды таттуу үчүн, 2021-жылы Euskal Herria Pintxos Чемпионатына XVI байгеге ээ болгон Ла Виежа Ирунадан пинчолорду татып көрүү сыяктуу эч нерсе жок.
Жана менюну менен толуктаңыз pintxos жана коктейлдердин даамын татуу Baluarte Terrace, космополиттик жер, анда сиз жергиликтүү тамак-аш азыктарын жана анын ээси Карлос Родригестин коктейлдер сериясынан ырахат ала аласыз. коктейл шейкери менен чет өлкөгө барган бармен жана анын кенен жана авангарддык террасасында Манхэттенди же Кандуу Мэриди сунуштоо менен аны иш жүзүндө колдонот.
Зыярат кылуу убактысы келди Плаза дель Аюнтамиенто, эмблемалуу жер, анда үч квартал, Сан Сернин, Сан Николас жана Ла Наваррерия 400 жылдык күрөштөн кийин алар 1423-жылы Карлос IIIнун аркасында тынчтык чоорун түтөтүшкөн жана Испаниядагы эң белгилүү фестивалдардын биринин чупиназосу башталган жерде, ошол Сан-Ферминдер жаш журналист Торонто Стар Эрнест Хемингуэй деген ысымды дүйнөгө тааныткан аларды сүйүп калгандан кийин.
Ичиндеги эшиктер күтүп турат каз килеминин гиганттык оюну жана анын түшүндүрмөсү, атактуу оюн, Parcheesi тескери, Камино де Сантьягонун Templar картасы катары болуу үчүн анын себеби болгон.
Памплона цитадели.
Памплона собору жакында өзүнүн готикалык монастырында тосуп алды антиквариат, коллекциялар, эски буюмдар базары, зыяратчыларга мыкты дизайн жана автордук бренддерди тандоо үчүн жооптуу болгон Ame & Art көзөмөлү астында кереметтүү чөйрөдө сейилдөө жана соода кылуу артыкчылыктарын берүү.
Casa Manolo кечки тамакта, мисалы, деликатес эң сонун куурулган эмчек чочко же омар кошулган треска. Наваррес шараптары жупташуу катары, ал эми десерт үчүн жердин чын жүрөктөн чыккан ырлары Tres Reyes мейманканасынын жумшак барактарынын ортосунда аяктаган теңдешсиз саякаттын туу чокусуна чыгышы үчүн сунушталган жана жайгашкан. Шаардын борборунда.