Оуренсени сагынып кетесиңби?
Балким, бул Галисия улуу мукабасы болуп саналат. Бул Камино де Сантьягонун аягы эмес, анда А Корунанын космополиттик абасы же Вигодогу искусство менен байланышы жок. Ал ошондой эле бүткүл дүйнөлүк мурастар тизмесине киргизилген бир дагы эстеликти, мисалы, дубалы менен Лугоду камтыбайт.
Жана дагы Оуренсе кооз кичинекей аянттарга толгон тарыхый борборго ээ , а Собор бул күтүлбөгөндүктөн улам сизди үнсүз калтырат жана ал эң негизгилеринин биринин борбору Европанын термалдык багыттары , бүт провинцияда ондогон булактар, анын ичинде 2000 жылдан ашык убакыттан бери колдонулуп келе жаткан жана эски шаардын чок ортосунда жайгашкан кээ бир булактары бар.
Ourense салттуу ашканасы менен тыгыз байланышта, бирок ошол эле учурда белгилүү тамырын жоготпостон өзүнүн сунушун жаңыртуу . Бул анын Виго, Понтеведра же Сантьяго шаарларынан алыс жайгашкан Риас Байхас шоссесинин жанында жайгашканы жана Мадридден азыраак убакытта жетүүгө боло турган Галисия шаары катары аны качуу үчүн эң сонун талапкер кылат.
Бургас, Оуренсе
Бир провинциядагы беш Галисия шарап аталышынын төртөөнү дагы кайдан табасыз? Кайсыл жерден ырахаттана аласың Галисия тоолору жогору, анын Түндүк-батыштагы жалгыз лыжа базасы , Рибейра Сакра же кээ бир укмуштуудай көз караштары Галисиядагы эң байыркы монастырлар плюс, муну жакшылап жегиле?
Балким, сиз аны билбегендирсиз, бирок Оуренсе гастрономиялык качуу Эмнени ойлоп жаттыңыз эле? Ошентип, сиз адашып калбаңыз, бул жерде сунушталган маршрут, үч же төрт абдан катуу күн бул сени көбүрөөк каалап калат.
Оуренседеги Лос-Виностун көчөлөрү
1-КҮН
Эгер убактыңыз болсо, идеалдуу нерсе бир күн мурун келүү. Ушундай жол менен сиз бул каттамдын үч күнүн эң жакшы пайдалана аласыз жана жолдо, Д.О.нын шараптарын татып көр. Монтеррей , чыгыш тоолорунда өстүрүлгөн автохтондук породалардын эттери – балким ресторанда Регейро да Кова , Verín- жана калуу Же Trancallo , жакында эле жүрөгүндө калыбына келтирилген эски ферма үйү Террас-ду-Боло аймагы.
же секирип Чавес, коңшу Португалияда , жөн эле 20 км автомобиль жолу, жана анын ашканасын аракет, анын атактуу Pastéis de Chaves, эт менен толтурулган , же сепилдин этегинде анын орто кылымдагы шаар борборун кыдырыңыз.
Оуренсеге барганда, унааны токтотуп, кирүүгө жакшы шашылбаган эски шаар , анткени бул жерде убакыт башкача өтөт. Аны бир нече мүнөттө өлчөбө: аны таверналарда өлчөө керек эле.
булагы Praza do Ferro Айлана-чөйрөнү билүү үчүн бул маршруттун нөл километри Оуренседеги тапалар жана таверналар , чөмүлүү үчүн шараптар , ошол үч-төрт көчө шаарга кантип белгилүү, кайсы жерден киргениңди билесиң, бирок чыкканыңда эч качан. Бул жерден сиз менен баштасаңыз болот Муздак фонтан , классиктердин бири жана а менен улантат осьминог тост ичинде верф , бурчта эле.
Атаразанадагы осьминог тост
Тапастарды тереңирээк изилдегиңиз келсе, Кулактар ал сенин ордуң. Анан, ошол жерден, каалаган жакка: О Комеллон, Же жегиле, O'Eironciño, Велла аркасы же, мурунтан эле Жумшактардын аянты -Оуренседен Плаза де Лос-Суавеске өтпөстөн кете албайсың, бул ушундай... Алтынчы жарманке же глабистро.
Кандай болгон күндө да орун калтырыңыз, анткени кадамдарыңызды артка кайтаруу керек, балким, жолдо сергитүү үчүн аялдама, Праза-ду-Феррого . 50 метрден бир аз алыстыкта сиз шаардагы бул шараптын эң заманбап тарабын көргүңүз келсе, сагынбай турган жерлердин бирине ээ болосуз: Sybaris 2.0.
Глабистродо "Бульдог" Тонкацу соусу менен Ибериялык жашыруун Бао
Жакобо бөлмөнүн алдында, Луис ашканада бул эклектикалык үйдүн инсандыгын белгилеңиз, тандалган буюмдардын бир бөлүгү, бир бөлүгү шарап бар, бир бөлүгү кокусунан ресторан . бирин сура Галисия кол өнөрчү сыр тактасы , же а Аладес Галисиядан өрдөк ветчина , Vilardevos тоолорунда көтөрүлгөн жана аларда 400дөн ашык шилтемелердин биринин стакандары. Идея жөнөкөй закуска, бирок сиз кечки тамакка калсаңыз болот. Аны четке какпа.
Эгерде сиз акыры башка жакка барууну чечсеңиз, анда шаардын эң сүйкүмдүү бурчтарынын бири болуп саналат А Мадалена кичинекей аянты , эски орто кылымдагы көрүстөн - дубалга тизилген мүрзө таштары дагы эле бар - бүгүнкү күндө ал жерде бир нече террассалар убакытты өткөрүүгө чакыргандардын бири. Бул жерде umami , өзүнүн сунушун гриль жана коктейлдерге негиздеген акыркы мекеме. Мен интенсивдүү күндү аяктоо үчүн мындан жакшы планды ойлоп таба албайм.
2 - КҮН
А Кафе Pacificoдо түшкү тамак ар дайым жакшы план болуп саналат. Сезондук каймак, табигый шире, үй гранола, куймак, жумуртка Бенедикт, күндүн таттуусу... заказ кылууну унутпаңыз . Эгер орун калбаса, алардын түшкү дегустация менюсун байкап көрүңүз.
Күн узакка созулгандыктан, анын иши баруу Бургас катары. Римдиктер Алар мурунтан эле дарылык касиеттери үчүн колдонушкан жана бүгүн булар суу 68º чыгып турган борбордо булактар Алар чыныгы люкс болгон эки бассейнди толтуруу үчүн кызмат кылат. Кирүү акысыз жана комплекси, бир тарабында 18-кылымдын фонтаны, экинчи тарабында Римдин урандылары бар, эстен чыгарбоо кыйын болгондордун бири.
Café Pacíficoдо түшкү тамак үчүн тост
Болгону 100 метр аралыкта базар , эң мыкты салттуу продуктуну издегендердин бейиши. Колбасалар, жылан балыктары, туздалган эттер, жергиликтуу жашылчалар... Бир нерсе алып кетейин десеңер, Amalia Queixos Бул эстен чыгарбоо керек болгон дарек.
Жана бул жерден, акырындык менен Plaza Bispo Cesáreo, Eugenio Montes же Пасео тарабынан 100 жылдан ашык убакыт мурун Art Nouveau менен галисия архитектуралык тилин айкалыштырган ошол архитектуранын кичинекей асыл ташын ар бир кадам сайын таап, эң акыркы толуктоолордун бирине жеткенге чейин шаардын гастрономиялык панорамасы.
Ceiba , Calle San Miguel боюнча, 2 ай гана ачылган, бирок ал эч качан шыңгырап токтобогон ысымдардын бири. Жанында пайда болгон жубайлардын колунан таза аба Пепе Солла Понтеведрадагы ресторанында жана шаарга өзүнүн жүгүн жана жергиликтүү кампаны түшүнүүнүн жеке жолун алып келүүгө милдеттүү.
Amalia Queixos
Баары гастрономия боло бербегендиктен, түштөн кийин көргөзмөнү көрүүгө арнаса болот. Маркос Валькарсе маданий борбору же, балким, айланадагы бир нерсени изилдөө үчүн. Эгер тез качууну кааласаңыз, жакшы вариант Римдин Сантоме шаарынын урандылары жана кошуна Качамуина суу сактагычы . Эгер ага дагы бир аз убакыт бөлгүңүз келсе, Сан-Педро де Рокас, монастырь аскага 1500 жыл мурун чегилген , жана шаардын борборунан 15 мүнөттөн ашык аралыкта жайгашканы сизди үнсүз калтырат.
Сан-Педро де Рокас
Ал эми түн ичинде, китепке кириңиз Nova, шаардын Мишелин жылдыздуу рестораны жана борборго жаңы аба алып келген пионер. Заманбап Ourense ашканасы анын катуу маанисинде. Хулио менен Дани эмне кылып жатканын билишет жана алар муну көп жылдар бою көрсөтүп келишет, андыктан алардын каалаган менюсуна көңүл буруңуз.
3-КҮН
Жекшемби деп коёлу. Бул, Оуренседе, осьминог дегенди билдирет . Бирок, буга чейин Галисияда болгон болсоңуз да, биз эмне жөнүндө сүйлөшүп жатканыңызды билесиз деп ойлобоңуз. Оуренседе осьминог абдан олуттуу нерсе . Аны чындап эле жакшы даярдаган ондогон жайлар бар, бирок жекшемби күндөрү кыдыруучу пульпейралар келип, ар бир микрорайондун стратегиялык пункттарына өз күркөлөрүн коюшат.
Хулио менен Дани эмне кылып жатканын билишет
Адатта, алар бар менен келишим түзүшөт, ошондуктан алар сизге порцияны сатып, тамак жасоону улантышат. Сиз аны алып кетүү үчүн сатып ала аласыз же рационуңуз менен барда отуруп, ал жерден ичимдикке заказ кылсаңыз жана жергиликтүү жашоонун эң нукурасынан ырахат алсаңыз болот. Атына башка өлкөлөрдөн көчүрүп алган нерселер менен көчө тамагы , жана бизде бул керемет бар, үйдүн жанында.
Эгер сиз үчүнчүнү өзгөртүүнү кааласаңыз жана учурдагы ачкычта бир нерсени жегиңиз келсе, сизде дайыма араба опциясы , жаңы конушта жер, Барбанья дарыясынан бир кадам алыс , ышталган треска нигири-картошка, айоли жана куурулган картошка менен грильде бышырылган осьминог же жергиликтүү кооператив каштан менен баккан чочколордон жасалган Selecta ветчинасын татып көрүү варианты сыяктуу бөлүшүүгө жана сунуштарга ылайыктуу ашканасы бар.
Сиз осьминогдон кийин буюмдун ачкычын улантууну каалайсызбы? Ошентип, бир аз баралы сапаттуу галисия уй эти , же балким, жакшы балык Пазо де Канедо , шаардын борборунан 5 мүнөт алыстыкта жайгашкан сүйкүмдүү үй. Анын чоң артыкчылыктарынын бири ушул жерден бизде Otariz ысык булактары , шаардын дагы бир жылуулук комплекси.
Оутариздин ысык булактары сизди багындырат
Бул учурда биз стилиндеги комплекс жөнүндө сөз болуп жатат Миньо дарыясынын жээгинде ысык жана муздак ванналар айкалышкан япон онсени . Аппетит сыяктуу күтүүсүз. Эгер сиз турганда караңгы болуп кетсин деп баарын туура келтире алсаңыз сууда, 38º , жана жылдыздар кантип пайда болуп, дарыядан туман көтөрүлө баштаганын көрсөңүз, бул жердин канчалык өзгөчө экенин түшүнөсүз.
ичинде бүтөбүз Мигель Гонсалес рестораны, шаардын ашканасынын негизги аталыштарынын бири , он тогузунчу кылымдагы үйдө деп А Мортейра айылы , четинде, чынында эле кызыктуу менюларды сунуш кылат. Эгерде сиз бактылуу болсоңуз жана аба ырайы уруксат берсе, Лония дарыясынын жээгинде түн киргенде тамактануу абдан кызыктуу болот. Ал эми жамгыр жааса, суук же ысык булактарда көңүл ачкансыз камин менен ашкана жана айнектелген ашкананын көрүнүштөрү да жаман план эмес.
Ал эми бир гана ойлоно турган нерсе – кетип калуу. балким токтойт Аллариз, шаардан 15 мүнөт алыстыкта, провинциядагы эң кооз шаарлардын бири же Монтеррей сепилине барып, өрөөндө анын таасирдүү көрүнүштөрүн көрүүгө болот.
Сепил ошондой эле Парадор болуп саналат . Эгерде сиз сапарыңызды дагы бир күнгө узартуу үчүн шылтоо издеп жатсаңыз, анда сиз эң сонун жердесиз. Мындан тышкары, Верин , бир эле таш ыргытып, кичинекей, абдан жагымдуу эски кварталы бар жана кээ бир жергиликтүү тургундар – катталуу, мисалы, Souto das Candeas - бул жерде эң мыкты ашканаларды жана аймактын азыктарын изилдөөгө болот, анткени ар дайым Оуренсе дагы бир күн болот. Мен аны ошол жерге калтырам, өзүңүз чечесизби, өзүңүз кийлигишесизби.
Мигель Гонсалес рестораны