Француз Баск өлкөсү: эң көп зыярат кылуучу кошуна
Ушунчалык жакын, бирок ушунчалык алыс, Франция үстүңкү кабаттагы кошуна , ар дайым салам айткан, бирок ачык айталы: биз аны дагы деле толук тааный элекпиз.
Астерикс менен Обеликс өлкөсүндө сиз абдан жакшы тамактанып, андан да жакшы кийинесиз, мунун баары бизди ала турган дайыма өзгөрүп турган пейзажда камтылганын билебиз. Кот-д'Азурдун коктуларынан Эльзас дөңсөөлөрүнө жана Париж бульварларына чейин.
Бирок, бар Атлантика океанынын шамалы менен солкулдаган түштүк-батышындагы обочо бир бурч, бул жерде чындап Галлия Пиренейдин артында пайда болгон ибериялык жыт менен айкалышкан: Франциянын Баск өлкөсү.
Француз Баск өлкөсү жол саякатына арзыйт
Ким тоолордон, Атлантикадан жана Гаронна дарыясынан түзүлгөн жашыл үч бурчтук Кылымдар мурун, ингредиенттер чоң казанга аралаштырылды, ал чоң мармитако сыяктуу: француз архитектуралык камкордугу кооз баск фермалары менен эң сонун шайкеш келет, ал эми анын шаарлары түштөн кийин сегизден кийин аларда жашоо бар экенин текшерүү менен чыккынчылык кылган ибериялык ритм менен дем алышат.
Анын гастрономиясына келсек, бир нече сөз жетиштүү: Биз жакшы билген баск ашканасы француз рецепттери менен аралашат (башкы каарман өрдөк менен) жана испан даамдары , Пиренейдин жакындыгын эске алуу менен.
Бул жакынкы бурч, Пляждардан жана толкундардан тышкары, ал бизге көрсөтө турган көп нерсеге ээ: Франциянын Баск өлкөсү мындан ары биз үчүн "бешинчинин коңшусу" болбойт.
Biarritz: биздин жол сапарыбыздагы аялдамаларыбыздын бири
Биздин саякат башталат Пилат дөбөсүнүн чокусунда , түзгөн чексиз карагай токою жөнүндө ой жүгүртүп Landes пейзажы. Татыктуу атактуу дөбө деңиз деңгээлинен жүз метрден ашык көтөрүлөт жана анын чыгыш бетинде жайгашкан жыгач тепкичтердин аркасында оңой жетүүгө болот.
Өйдө чыкканда бут кийимиңизди чечип алсаңыз жакшы болот, анткени кум абдан майда жана спойлер: Сиз чыныгы дөбө болгондуктан машинага келесиз.
Жылаңайлак, жыгылып, кумдан периштелерди жаратууга аракет кыл. Атлантика деңиз түстөрүнө ээ болгон Аркахон булуңунун суусу менен кездешет кум жээктеринин берметтей ак түстөрүнөн тартып деңиз агымдарынын сапфир көгүлтүрүнө чейин.
Пилат дөбөсүнүн адаттан тыш бийиктиги Бул табигый капризден эмес, адам баласынын аракетинен , анын муундар бою ишмердүүлүгү Лас-Лэндстин мүнөздүү пейзажын түзүү менен аяктады.
Пилат дөбөсүндө күндүн батышы
Баары талашсыз ыңгайсыздыктан башталды: орто кылымдарда, Бордо менен Дакс ортосундагы түшүмдүү талаалардын дыйкандары мажбур болушкан үзгүлтүксүз батыш шамалы сүйрөгөн кум менен күрөшүү, анын өтүүсүнө тоскоол боло турган рельефсиз, ондогон километр ичкери.
Аквитандык жээкти түзгөн дөбөлөр деңизи кээ бир адамдар менен үзгүлтүксүз кагылышып турду, алар талаалары снаряддардын стерилденген чаңына кайра-кайра көмүлгөнүнө моюн сунуп, Алар атактуу фуа грасын жасоо үчүн аңчылыкка жана өрдөк өстүрүүгө арноону чечишти.
Согуш 18-кылымдын аягында аренада алга жылганга чейин утулуп калды деп эсептелгендиктен, француз агартуучулары табияттын мындай жециши Франция учун чыны менен кунее болду.
1801-1816-жылдары Наполеон Бонарпарт жетектеген консулдук 80 000 гектардан ашык аянтты карагайлар менен толтурууга бүт күчүн жумшаган, жана эрозияны басаңдатуу үчүн өсүмдүктөр отургузулган туруктуу дөбөлөрдү түзүү үчүн жээкке чоң палисаддарды куруу.
Ошентип, Лэндс пейзажы абдан адамдык, жана жаратылышка каршы көп жылдык салгылашууда жеңишке жетүү үчүн эмне кылууга жөндөмдүү экенибизди көрсөтөт.
Саякатыбыздын маанилүү бөлүгү болгон Пилат дөбөсүнөн Ленддердин пейзажына көз чаптырыңыз
Пилат дөбөсүнө болгон сапарыбыз аяктагандан кийин биз Франциянын кумдагы жеңишин чагылдырган чоң карагай токоюн кесип өтөбүз. түштүктү көздөй Хосегорду көздөй бет алат.
Жол бизге сунуш кылат дарактардын артына катылган кум жээктерин көздөй тынымсыз айланма жолдор, жана аларды дөбөгө чыгууга жана аягы жок жээктин чексиздигине ой жүгүртүүгө алып баруу керек.
Биздин жолугуп калышыбыз толук ыктымал серферлер, виндсерферлер жана суу спортунун ышкыбоздору ким бейишти ушул жерден табат, жакшы пляждын зордугу жалгыз бурчтарды табууга мүмкүндүк берет бул биз Хосегорго жакындаган сайын жок болот.
20-кылымдын башында курорт катары сапарын баштаган бул шаарда жай айларында азыркы Калифорниянын европалык көчүрмөсү: дени сак жана экзотикалык тамак-аштардын акыркы сунуштаган ресторандар, креп жана пицца көчө дүкөндөр, Австралияга же Индонезияга чейин алыскы жерлерден өтүп бара жаткандар, Ла Гравьер жана Лес Эстагнотстун атактуу толкундарын сүзүү үчүн келгендер, биз өмүр бою өткөрө турган кийим дүкөндөрү ...
Хосегордун таасирдуу толкундары
Бирок, Алтын штатта жок жана Хоссегор сыймыктануу менен көрсөтө ала турган бир нерсе, анын кондитерлери: Француз круассаны Капбретон пляжынын маңдайындагы дубал сүрөтүнө татыктуу.
Бул шаардын түштүгүндө, Ла-Писте же Санточа пляжында, бул аймактагы эң кызыктуу жерлердин бири: Экинчи дүйнөлүк согуштун жарымы кумга көмүлгөн ондогон бункерлер , бийик толкунда толкундар менен сабалган, биздин дайыма кызык көзүбүз менен ачылышын күтүп.
чептер Германия тарабынан курулган "Атлантика дубалынын" бир бөлүгү болгон Акыры, фашисттер күтпөгөн Нормандияда болуп өткөн Ланддын гиганттык пляждарына союздаштардын ыктымалдан ашык конушун болтурбоо үчүн.
Бардык кыйроолор сыяктуу, Деңиздин байыркы сакчыларынын калың катмарынын калдыктары ой жүгүртүүгө чакырат Жакында эле Европа чоочунду душман катары көргөндөрдүн айынан согушуп жаткандыгы жөнүндө.
Бактыга жараша, ал жылдар, балдар эбегейсиз зор таш-тардын арасына курган кумдан сепилдер сыяктуу, толкун менен кошо кетип, **Капбретондо согуштун жыты дем албай калды: вафли менен крептердин таттуулугу, бактыга жараша, бардыгын суу каптап турат. **
Капбретондогу талкаланган бункер
Биздин саякатыбыздын кийинки аялдамасы ушул жерде Байонна , Биз жакындап, акырындык менен, бирок, албетте, Испания чек ара. Бул жерде мажбур болот алардын атактуу Jambon de Bayonne жегенге токтоп , жана зор аракет менен** аны биздин улуттук сыймыгыбыз менен салыштырбоого аракеттенип, Серрано хам.**
Алар бирдей көрүнгөнү менен эки башка нерсе: француздар азыраак туздуу жана айыгышкан, Таңдайыбыз эң таттуу даамдарды тандаса, ал жумшакыраак кирет, бирок ал эч кандай зыян келтирбейт. Гаргантюа коңгуроо кагабы? Ал дайыма Байонндун ветчинасынын жанында болууга аракет кылган жана бул сыйлабастык болмок wolverine's wolverines жөнүндө пикири биздин сүйүктүү Серрано ветчинасынын бул биринчи бөлөсүн сынап көрүүгө макул эмес.
Бардык деликатестер Carreau des Halles, Байонна байыркы борборунда жайгашкан заманбап салттуу базар , алар сизге колбасаларынын эң жакшысын, ошондой эле өтө узун сырларды, шараптарды жана эттерди сунушташат, сиз эч ойлонбостон кол саласыз. Бул Франция, бул жерде сиз тамактанганы келесиз.
Кийинчерээк, татыктуу баасын төмөндөтүү үчүн, тарыхый борбор баск архитектурасынын типтүү үйлөрдүн ортосунда жагымдуу сейилдөөлөрдү сунуш кылат, акталган жана ар кандай түстөгү жыгач устундар менен кесип өткөн, алар Байонндун байлыгы болгон узак тарыхта өзүнүн көрүнүшүн өзгөрткөн эмес.
Атактуу 'jambon de Bayonne'
Порт жана Рим чеби, шаар дайыма болуп келген "Испаниянын дарбазасы" , жана этап катары чоң мааниге ээ болгон Сантьяго жолу , биздин елкенун азыркы тарыхындагы этаптардын бири ушул жерде болгон: Карлос IV жана Фернандо VII тарабынан аткарылган Байонндун тактыдан баш тартуусу, бул Наполеон Бонапарттын аскерлеринин жана өкмөтүнүн Испанияга эркин киришин билдирген.
Тарыхка баткан Байонна конокторго жакын жердегиге караганда көбүрөөк эркелетет жана провинциялык көрүнөт Биарриц, биз тамаринд дарагынын көлөкөсүндө түштөн кийин кофенин даамын татуу үчүн барышыбыз керек, Атлантика океанына көз чаптырып, белгилүү сейилдөөдө болобу Cote des Basques пляж , же, Наполеондун доорунан бери шаарга атак-даңк жана форма берген француз аристократиясынын акыркы чиркөөлөрү менен курчалган Казино аркадаларынын жанында.
Ошол эле байыган буржуазия Сан-Себастьян менен Сантандерде да эс алган, жана булуңдагы шаарларга аристократиялык инсанды берген бак-дарактуу сейилдөөлөр, казинолор, курорттор жана мейманкана сунушу, Ал эми кимдин өтмүшүнөн биз азыр шампан менен жууп кеткен кечелерден узакка созулган тамактын аягында болгон сыяктуу, меланхолик жана ой жыттанган жытыбыз бар.
Cote des Basques, Biarritz
Биарриц бульварларынан жана террасаларынан биз Сен-Жан-де-Луз балыкчылар айылына барабыз, биз сапарыбызды кайда бүтүрөбүз доктарды бойлоп басып , жакын жана бекем үйлөрдүн ортосунда, жана алар да сунуш кылган балык гриль алдында көзүбүздү буруп аймактын атактуу устрицалары.
Бул сунуш сиз үчүн пайдалуу болушу мүмкүн Luz del Sur épicerie жергиликтүү азыктардын жана жакшы Gascon шараптарынын ар түрдүү менюсун сунуштайт туристтик ресторандардын баасынан анча алыс эмес баалар менен бул кокеттик тавернада сиз жергиликтүү атмосфера менен дем аласыз.
Баштапкы таасир туура: өрдөк магрет жана конфит алардын абсолюттук өзгөчөлүгү болуп саналат, Франциянын Баск өлкөсүнөн анын канаттууларынын ханышасын даамын татпастан кетүү – бул вегетарианчыларга гана таандык эрдик.
түн Сен-Жан-де-Лузда сейилдөө дагы жагымдуу кылат, жана жымжырттык бизди шаардын кереметтүү мезгилине алып барат, кит уулоо ансыз да жакыр жана ресурстары жок портторго гүлдөп-өнүккөн чоң бизнес болгон.
Сент-Жан-де-Луз порту
Тактап айтканда, балык базарынын экинчи тарабында, порттун оозун караган жана пляждын теңдешсиз көрүнүштөрүнөн ырахат алуу, биз түнөгөн жер болуп саналат: the Hotel La Caravelle.
Чакан шаардын ызы-чуусунан алыс, чоң терезелери бар бул сүйкүмдүү ак жыгач балык уулоо үйү, бирок машинаны кайра алып кетүүгө туура келбей тургандай жакын, бул биздин акыркы бальзамыбыз болот, эртеси күнү таңгактарды жыйнап, Испанияга жөнөйт.
Сапар кыска болду, бирок биз бул сөздү билебиз; жана ошондой эле, унутпа Франция - биз жакын, үстүнкү кабатта, бир-эки кабатка көтөрүлгөн коңшубуз. жана сиз менен бир аз жакшыраак таанышуу үчүн ким дайыма ошол жерде болот.
Биз кайтып келгенде Пилат дөбөсү бийик болушу мүмкүн, Байонна ветчиналары айыгып, Биарриц сейилдөө жерлери Европада эч качан көрбөгөн балмуздактарды сунуштай баштайт. **Бул Франция жана ал ошондой эле Баск өлкөсү: ар дайым ача турган бир нерсе болот. **
La Caravelle отелинин тепкичтеринин деталдары