Андай мейманканалар бар алар ез милдетин аткарышат жолдо аялдама катары жана сапарды актаган мейманканалар бар. Бирок кээ бирлери бар, алардын бир нечеси гана, алар өзүнчө саякат, алар алган жерлер ар кандай убакыттар жана ар кандай атмосфералар чогуу жашашы, андан такыр башка бир нерсенин калыптанышы аны табуу мүмкүн эмес башка эч жерде. Анда ушундай болот Вилла Росарио.
болушу мүмкүн Ribadesella бул үчүн кандайдыр бир жоопкерчиликти алыңыз. Ошол атмосфераны сактап турган шаар курорттук шаарлар согушка чейинки Аргуэллес марчоникасы жайды ошол жерде өткөрүүнү талап кылышты Король Альфонсо XII 1918-ж. Бул уникалдуу жайлардын бири үчүн эң сонун шарт.
Вилла Росарио, Рибадеселла террасасынан Бискай булуңунун көрүнүшү.
Бирок окуя башталат бир нече жыл мурун, болжол менен 1904-жылы, Маркиз курулушка буйрук бергенде пляжда вилла, шаардын четиндеги бир аймакта жана башка бай үй-бүлөлөрдү да ушундай кылууга көндүрүүнү өзүнө алды. Ушундай болгон Антонио Кесада, жасаган индиано - Америкадан кайтып келген эмигрант Кубадагы байлык тамеки бизнеси менен алектенип, туулган жерине кайтып келген виллада пенсияга чыгуу ал 1914-жылы тапшырган жана аны атаган анын аялы: Розарио.
Үйдүн баары бир делирий империялык стилден баштап, таасирлердин жыйындысы Art Nouveau плиткасы, регионалист-тик устачылыктан тартып Вена сесснясына тузден-туз караган деталдарга чейин. Мунаралар, мансарттар, дээрлик ашыкча кесилишкен айнектүү шпалар жана балюстраддар а дагы сергек ички фасаддар бизди эмнеге алып баратат.
Villa Rosario бөлмөлөрүнүн бири, Ribadesella.
ичинде баары камтылган. Эмнегедир имарат сени тосуп алуу үчүн үнүн басаңдатып, анан ороп койгондой ошол жайгаштыруу эшиктен өткөндөн баштап үйүңүздөгү сырткы көрүнүш. Калыбына келтирилген алча жыгачтары, күңүрт тондор. Бардыгы саякатчыны курчап, атмосферага салат.
Бул жерден сиз көңүл бурбай турган бир сөз бар: Уникалдуу. Бул жөнүндө деңиз көрүнүшү бөлмөлөр, терезеден 20 метр аралыкта сынат. Ошол үн менен ойгонуп, Кантабрия жарык баарын суу каптап, кофе ичүү, аба ырайы уруксат берген терраса, булуңга караган, биз сөз кылып жаткан сапардын бир бөлүгү. ичинде отуруп, классицизмди кабыл алуу ал эми түндүк анын көрсөтүшүн талап кылса, ичимдиктин алдына баш калкалайбыз жамгырлуу мүнөз бул тема эмес, эң сонун альтернатива боло алат.
Аялгада, Вилла Росариодо (Рибадеселла) жумуртка жана картошка.
АЯЛГА: БАРДЫК КАНТАБРИЯ
Баары эле түбөлүктүү эмес бирок, Вилла Росариодо. Анын жанында, бакчада, ээлеген а акылдуу бурч терраса менен тоскоол эмес, айнек павильон курчоонун улуу баалуулуктарынын бирин камтыйт. саякат уланууда бул жерде, айлана-чөйрөнүн даамдары аркылуу, ресторан менен кол Аялга.
Аялга асыл таш, жээкте көмүлгөн казына, Астурия тилинин жалпы сөздүгүнө ылайык чөккөн кемеден табылган буюм. Бул ресторан Кантабрия жыттанган табылга, деңиз жээгинде, азыр биз үчүн кайра түзүлгөн эски нерсеге. бар мифологиянын ортосундагы чекит, салт жана элестетүү ушул сыяктуу жерге абдан туура келет.
Аялга Маркос Гранда, астуриялык сомелье Испанияда өтө аз прецеденттерге ээ болгон бир катар бизнес ийгиликтерин бириктире алды. Ресторан 2004-жылы ачылган Скина, Марбелла, биринчи жылдызын 2008-жылы жана экинчи жылдызын 2019-жылы алган анын гастрономиялык дүйнөсү кеңейди. Мадрид аркылуу Жабуу , ошол эле учурда 2018-жылы дагы бир жылдызга ээ болду.
Маркос Гранда, Аялга, Villa Rosario (Ribadesella) жаратуучусу.
үч сыйлык 10 жылдын ичинде алар өзгөчө нерсе, бирок андан кийин француз жол көрсөткүчүнүн 2021-жылдагы чыгарылышы бул жетишкендиктерди кичинекей кылуу үчүн келди. ошол үч жылдызга Күтүлбөгөн жерден дагы экөө кошулду: Марбелла Нинтайдан келген жана ачылгандан кийин эки жылдан аз убакыт өткөндөн кийин, Гранда Вилла Росариого алып келген.
Ошентип, сомелье жарым аралдын гастрономиясындагы маалымдама аттардын бири болуп калды, Рибадеселла түндүк ашканасынын ысык чекиттеринин бири болуп, Аялга сыяктуу ысымдарды камтыган тизмеге кошулду. La Huertona, Arbidel, он беш түйүн же кошуна Гуею Мар жана Вилла Росарио сапарына дагы бир этап кошту.
Деңизге караган терезенин жанындагы үстөлдөрдүн бирин ээлеп алыңыз, күндүн батышын издеп, алар сизди алып кетсин. Астуриялык туздалган мидия, жаш буурчак жана сүт ноталарына оролгон лосось, шишип кеткен питу төбөсү скумбрия үчүн негиз катары, жуунулган деңиз басы туздуу балыр сорпосу менен. Сиз Астуриядасыз. сен таянып жатасың Кантабриан.
Шараптар, алар кандай жакшы сакталган сыр Астурия шараптары, жана кандай жакшы жер – кандай жакшы команда – Аялга аларды изилдөө. көрктүүлүктүн Сеньорио де Ибиастын ак альбаринин боорлорунда туулган Эсколинастын атипикалык роза гүлүнө Entrevines. Же сидр, балким, мыкаачылык мүнөзү, баштоо жана улантуу үчүн эмес, кайсы жерде жөнүндө ойлонуп көр Бул жерде эч кандай шашылыш жок.
Йод, чөп, шалбаа, Селла жана Бискай булуңу, лосось, балырлар. Бул жерде иконага айланган даамдар астуриялык салтты кайра жаратып, сизге дагы бир жолу - сиз ошол жерде экениңизди билдирет. башка эч кимге окшобойт.
Сен кайтып келесиң. Бирок ага чейин сен дагы эртең кайра келесиң эртең менен, эртең мененки тамакка, балким, ошол эле столдо, бирок атмосфера азыр башкача. Бул оңой Тынчсызданбаңыз деңиз терезеден киргиси келгендей, качан түндүк жарык баарын жуушат. Саякат уланууда, бирок алыска барбай, ушул жерден уланат. Бир нерсе болсо, жөн гана кызык сарайлардын ортосунда пляжда пайда болгон жана ошол убакта атаандашкан ошол суу жээгине көңүл бурганы үчүн. Балким, шаардын борборуна же бир нече саатка ичине кирүүгө кошуна тоолордо. Бирок башка көп эмес.
Анткени сен кайтып келгиң келет. Сиз кайрадан террассаңызда саатсыз отуруп, дагы бир жолу горизонтту карагыңыз келет. кайра баргыңыз келеби даамыңды толтур океан менен тоонун, терезенин артындагы толкундар менен ойгонуу; Кайтуу үчүн алтын доорго карагыла Бул үйдө сизди кучактап, капканга салган туризм. сиз сапарды улантууну каалайсыз Вилла Росариодон кетпестен.