"Аймакта өзгөчө, аз, кооз жана тамырлуу" бул Касерестен алынган манзанилла зайтуну, аны менен жасалган кошумча таза зайтун майы Cigueña Negra, анын атын айылдык мейманканасы бар фермага берген Кара Лейлек жашаган жери, Сьерра-де-Гата (Касерес) аймагындагы Вальверде-дель-Фреснодо жайгашкан. Муну Симон Роселло мындайча түшүндүрөт, айылга болгон сүйүү менен бириккен үй-бүлөнүн экинчи мууну, азыр бул жаңы глобалдык долбоордо, эмен, каштан, эмен жана арчага толгон шалбаага 12 кооз бөлмө кошот 1965-жылы түзүлгөн Карнес Марч үй-бүлөлүк бизнесине эң сонун эт менен камсыз кылган кеңири ибериялык чочко жана уйдун үйүрүн баккан.
Сүрөттөрдү караңыз: Экстремадурадагы эң мыкты 10 шаар
«Ойманканага ат издеп жана Биздин таасирин көрүп Ушул учуу жылдарында EVOO уникалдуу бренди (ал 2010-жылы туулган), биз Cigüeña Negra бренд бойдон кала бериши керек экенин түшүндүк, ошондо биз жашоо чөйрөсү түшүнүгүн кошуу менен бүт долбоорду интеграциялоону чечтик», - деп улантат Бул сөздүн аныктамасы Экстремадуранын бул бурчуна эң сонун ылайык келет деп эсептеген ээси, эгерде ал каалаган адам эс алуусун мүмкүн болушунча жагымдуу жана толук түрдө өткөрүшү үчүн идеалдуу шарттарды камсыз кылат, эгерде алар жасаса, алар объекттерден чыкпастан. сиз каалабайсыз, жана жайлуу жана минималисттик турак жайдан ырахат алыңыз табигый жана жергиликтүү материалдар менен иштелип чыккан.
Кара Лейлек жашаган жериндеги короо.
ФЕРМА
Симон Роселло он жыл мурун бул жайытты Эстремадурадан алган кезде чочко фермаларын жана бодо малды эркиндикте эксплуатациялоо аккорн менен азыктанган колбасаларды жана премиум эттерди өндүрүү үчүн ал өзүнүн үй-бүлөсүнүн үч мууну катышкан инновациялык долбоорду элестете алган эмес: аймактагы эң кооз органикалык зайтун бактарынын бири болуп калат Иван Пайо Баррозо тарабынан. айыл чарба инженери 50 га манзанилла касерена зайтун дарактары калыбына келтирилди, алар кол менен чайкалып, андан кийин өздөрүнүн экологиялык май тегирменинде шире чыгарып, ошону менен алышат жемиштүү жана интенсивдүү суюк алтын экологиялык EVOO Cigüeña Negra формасын берет.
«Чарба өзүнчө өзгөчө анклав, бирок бул чындык Зайтун дарактарынын ортосунда күн батканда сейилдөөдө койлор жайлоодо алардын сыйкыры бар», күн бою бүткүл мүлктүн панорамалык көрүнүшүнө суктанууга жана көз карашты ачууга чакырып жатып, Ибизандык бизнесменди мойнуна алат. түнү жылдыздуу асмандан ырахат алуу.
Кара Лейлек жашаган бөлмө.
ӨЛКӨ мейманканасы
Сиз байкаган аймак бар болсо the жай дизайн Эммме Эстудио ныц оба ейлерине дем берди айылдык мейманкана ээлейт, бул анын 12 бөлмөсү жана өз аты менен люкс (Холм эмен, Корк эмен, Acebuche, Кастаньо, Робле, Фресно, Пино, Яра, Тимьян, Лаванда, Кедзиго жана Мадроньо), курчап турган флорага таазим кылуу.
Бирок алардын баары жеке тийүү катары айырмалоочу элементи бар – мисалы, чоң терезелер, жантайыңкы шыптар, жеке террассалар, каминдер же винтаждык ванналар – бул, албетте, Симон Роселлонун айтымында, Encina деп аталган эң өзгөчө: «Бул бүт зайтун багын жана башка мүлктүн укмуштуудай көрүнүшү бар, ошондой эле Каминдин алдында жайгашкан аралдагы ванна жана жеке терраса.
Black Stork Habitat грильиндеги стейк.
Имарат акылдуулук менен оңдоп-түзөөдөн өткөн шифер, эмен жыгачы, португал гранити, таш жана тыгындар сыяктуу жергиликтүү материалдар , жана темир, жыгач жана табигый була объектилери менен кооздолгон. Сиз жөн гана укмуштуудай аркадалуу патио жана анын жарашыктуу грильди карашыңыз керек, жарым аралдагы retwagyu даамын тата турган жалгыз ресторан (Rosello үй-бүлөсү тарабынан түзүлгөн сорт, 100% торчо кунаажындардын эки 100% вагю аргымагы менен аралашмасы). Ошондой эле бар гурман дүкөнү жана тапас бар.
ТАЖРЫЙБАЛАР
Бирөө кете албайт Extremadura жүрөгү анын бир дагы шаарын зыярат кылбастан: жакын жердеги Сан-Мартин де Тревехо жана Робледило де Гата Испаниядагы эң сулуулардын тизмесине кирет. Бирок, эгер сиз каалаган нерсе Кара Лейлектин жашаган жеринен кетүүнү каалабасаңыз, мейманкана сунуш кылган көптөгөн тажрыйбалар бар, террасасы бар бакчаңызда эс алуу жана ферманын көлмөсүн көрүү сыяктуу, жүз жылдык тыгынынын барында ичип, өзүңүздүн EVOO даамын татып көрүңүз (Extrema Selección Awards 2018де Алтын медаль менен сыйланган), бассейниңизде бир нече узундукта сүзүңүз же хаммамыңызда эс алыңыз.
Кара Лейлек жашаган бассейн.
«Бул жерде жасалгандын баары болду талаага татыктуу бааны бер. Долбоор бизге көп нерсе берген жана берип жаткан жерге, чарбага жана андан алган продукцияга, айлана-чөйрөнү, фаунаны жана флораны урматтоо ушундай. Биз өзүбүзгө ыңгайлашууну жана интеграцияланууну кааладык”, - деп жыйынтыктайт Симон Роселло.
Биздин маалымат бюллетенибизге ЖАЗЫЛЫНЫЗ жана Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler бардык жаңылыктарын алыңыз