Лиссабондогу Альфама кварталы
Космополиттик эң мыкты, Лиссабон, сиз аларга кайтып келген сайын өзгөрүп турган жерлердин бири. Канча жолу кайталанса да, толкундуу, үзгүлтүксүз кыймылда , Португалиянын борбору дайыма жаңы нерселерди сунуштайт. Кантсе да шаар сенин адамдар , the жашоо анын көчөлөрүндө, ст бардыгын толтурат.
Ошондуктан Лиссабон аркылуу бул жол а альтернативалуу жүрүү чегинен ашкан жерлер аркылуу Соода аянты , бул, албетте, кайсы бурчтан караба, өзүнөн күч чыгара берет; же ар бир күн баткан сулуулук карап чыгып –же миранте – Санта-Люсия. Биз сайттар жана долбоорлор жөнүндө сүйлөшөбүз азыраак белгилүү салттуу туристтер менен, бирок жергиликтүү эл көп барышат.
ЖЫЛДЫЗГА ТАТЫКТУУ АШКАНА
Эрик жана анын жубайы Инес боюнча коюм эксперименталдык ашкана алар аталган долбоордо терроир , шаардын борборундагы гастрономиялык ателье Байха кварталы тез эле элдин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон.
Бирок, санитардык чектөөлөр жана пандемиянын эволюциясы көп өтпөй жайлардын жабылышына алып келди, тыныгуу учурунда анын философиясын өзгөртүп, мурдагыдан күчтүүрөөк кайтып келди. Анткени азыр Atelier Terroir жанаша жайгашкан - сувенир дүкөнү - бейформал жайга айланган. көбүрөөк салттуу меню . Ошол эле учурда, эң эксперименталдык ашкана анын Terroir ресторанынын ачык ашканасында чакан масштабда түзүлөт. Ашпозчу Тиаго Роза дегустация менюсуна кол коюу.
Болгону 25 жыл жана Мишелин жылдыздары бар ресторандарда тажрыйбасы бар (Eleven, Fortaleza do Guincho жана Pure C), Роза убада берген ысымдардын бири. Закускалар алдыга жылууда, анда креветкалардын татары, сабиз менен мидия жана пияз менен чочконун жаагы жөнөкөй жана белгилүү рецепттер катары резонанс жаратышы мүмкүн. Эч нерсе чындыктан алыс болушу мүмкүн эмес. Бул жерде баары бир даамдардын жарылуусу Негизги продукт эң популярдуу гастрономиянын бир бөлүгү болсо да, табит күтпөгөн текстуралар жана тийүү менен.
Помидор жана дарбыз менен скумбрия же португал капустасы жана куурулган сарымсак кошулган коньки - бардык португалдардын балалык чагына таазим кылуу менен аяктаган беш тамактан турган менюда уланган эки ысым: имбирь жана бал менен сабиз , суук тийүү үчүн бир нече адамга берилген жана Терроирде бейиштей болгон үй даарысы. Мындан тышкары, жупташуу менен гана коштолот португал шараптары эң кызыктуу.
ЛИССАБОН ТЕМИР ЖОЛУ МЕНЕН ЖҮРӨЛҮ
чиркөөсүнүн жанында Сан-Висенте да Фора , Кампо-де-Санта-Кларада, баары өзгөргөн жумасына эки күн бар. Ал эми шейшемби жана ишемби күндөрү болот Фейра да Ладрага , Лиссабондо баары сунуштаган базар. Бул жерде эмне таба аларын тизмелөөдөн мурун - бул баары - бул популярдуу чыйырдын атын түшүндүрүп берүү керек. Ооба, Ладра уурулардан чыгат жана бул жарманке Кыргызстанда боло баштады Орто кылымдар уурдалган буюмдар сатылган жер катары.
Бүгүнкү күндө бул кол өнөрчүлүктүн кызыктуу бөлүктөрүнө же чыныгы антиквариатка ээ болууну каалагандар үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, алардын посттору жайгашкан таза аба сүрөтчү 50 000 плитка менен түзүлгөн таасирдүү дубалдын жанында Андре Сараива шаарга берди. Париж менен Лиссабондун негизги көрүнүштөрү 2016-жылы Лиссабон шаардык кеңеши жана MUDE (Дизайн жана мода музейи) тарабынан берилген Лиссабондогу эң чоң көчө искусствосунун 864 чарчы метринде орун алат.
Альфама конушунда сүрөтчү Андре Сараива тарткан дубал сүрөтү
ГРАЧА: ЖАҢЫ МОДАДАГЫ КОНШАЙКА
Бийиктикте көтөрүлгөн, турист Альфамадан бир нече кадам, кастизо Грача кварталы модалуу аймак болуп калды жаш лисбоеталар . Мирадор де Граса жана Мирадор де Нуэстра Сеньора дель Монте дагы эле туристтер үчүн бир нерсе экени чын, бирок жарашыктуу чөйрөдө террассалар барлар жана ресторандар күн батканда жергиликтүү тургундар менен толуп калат.
Кыдыруу эч качан ишке ашпаса да, биз сени таштап кетебиз –болбосо – а жаңыланган классикалык : Solar dos Presuntos, менен кайтып келет Мончаонун жогорку ашканасы реформадан улам жабылган бир нече жылдан кийин аны атактуу кылган. Азыр чоң терраса менен – жана 1974-жылы ресторанды ачкан түгөйлөр Эваристо Кардозо жана анын жубайы Мария да Грачанын урматына сүрөтчү Вхилс тарабынан тартылган дубал сүрөтү менен ресторан сизди менюсун сынап көрүүгө чакырат. Уго Араужо Ачык ашканаңызда даярдаңыз.
Эч качан жоголбогон дагы бир улуу ысым O Piteu , салттуу үй-бүлөлүк ресторан, анын атактуу болгон amêijoas a bulhão өрдөк , анын эң кол чапкан тамагы. Албетте, креветка ачорда же осьминог күрүч сыяктуу башка деликатестерди жеп көрүүдөн тартынбаңыз.
Мирадуро да Сенхора-ду-Монтеден көрүнүш
ЛИССАБОНДУН «ЖЕКЕ» КОНШУЛАСЫ
Чындыгында, аймактан чыгуудан мурун карталарды карап чыгуу сунушталат Вила Берта , чындыгында "жеке" шаарча болгон Граса конушундагы көчө.
Вила Берта тарабынан долбоорлонгон архитектор Joaquim Francisco Tojal 19-кылымдын аягында шаарга келген өнөр жай жумушчуларынын эбегейсиз санын тосуп ала турган жумушчулар шаарчасы болуу. Архитектордун кызынын аты менен чөмүлтүлгөн, акыры Тожалдын үй-бүлөсү, ошондой эле туугандары жана жакын достору көчөгө отурукташып, кызыктуу жана өзгөчөлөнгөн көрүнүштөрдү пайда кылышкан. класстар аралык турак-жай комплекси , аларды кесип өткөн ички көчөгө караган тик бурчтуу имараттардын эки параллелдүү сызыгынан түзүлгөн.
Батыш бөлүгү кантип жаралганын көрүү кызык буржуазия , көрктөндүрүлгөн короолор менен бөлүнгөн чоңураак үч кабаттуу үйлөр, кире бериштеги кичинекей дубалдар жана темир балкондор менен кооз балкондор; ал эми имараттардын карама-каршысында бир кабаты аз жана жалпак фасаддары кичирээк жана жөнөкөй балкондору бар, бул Art Nouveau ноталары менен турак-жай өзөгүн пайда кылат, алар конуштун калган бөлүгүнөн эки эшик менен бөлүнгөн, бири түндүк тарабында жана экинчиси. көчөнүн түштүк аягы.
Бүгүн сиз бош эмес Ларго да Грасадан 50 метр алыстыкта катылган заманбап архитектуранын бермети аркылуу ээн-эркин жүрө аласыз жана келген адамды плитканын фризи менен тосуп алат.
Вила Берта
АЛЬФАМАНЫ ТУРДУУ КОЗ МЕНЕН АЧЫП АЛЫНЫЗ
Лиссабондо бир нече жерлер белгилүү Альфама кварталы . Ал 1755-жылдагы Лиссабон жер титирөөсүнөн аман калгандыктан, Лиссабондогу эң эскиси деп айтылат, ошондой эле өзүнчө мүнөздүү болгон. Аралыктарды үнөмдөө, белгилүү бир жол менен параллелизмди орнотууга болот Гранада Альбайчин Араб типологиясынын ийри-буйру көчөлөрү, тепкичтери жана кичинекей терезелери бар үйлөргө толгон.
Чындыгында, толуп жаткандыктан, эс алуу үйлөрүнүн пайда болушуна жана анын натыйжасында өздүктүн жоголушуна карабастан, акырындык менен баштапкы кошуналарынан ажырап бараткан конушунда кооз долбоор ишке ашырылды. "Альфаманын жаны" . Аны менен анонимдүү адамдар турист үчүн эсте калат, бирок алар чындап эле коңшулукта атактуу болгон. Бул окуя болуп саналат Фернанда айым , бардык каршылыктарга каршы аман калууга жөндөмдүү кошуна, же Virgil Teixeira , актер эмес, Adicense спорт борборунун узак жашаган жана сүйүктүү президенти.
Баары ал шаарга келгенде башталды Британиялык фотограф Камилла Уотсон . Коңшулуктун жана анын элинин маңызын сүйүп, Уотсон алардын жүзүн ак жана кара түстө тартууну чечти, фадо бүткүл дүйнөгө таанылган коңшулуктун чыныгы жан дүйнөсүн сүрөттөө үчүн.
ЛИССАБОНДУН МЫКТЫ КИТЕП МАГАЗИНИ ЭСКИ ФАБРИКАДА
Лиссабондун эң классикалык туристтик чөлкөмүнөн чыгып, бир нече жылдан бери борбордон тышкары көчүп кетүүгө чакырган ылайыктуу ат бар. Кирердин алдында эле жардам , Белемге жанаша турган квартал, а тарыхый өнөр жай комплекси турмушту жана искусствону чагылдырат. бул LXFactory , граффити басып алган фасаддардын жана эл аралык ашкана ресторандарынын мыкты коллекциясынын арасында кол өнөрчүлөрдүн дүкөндөрү жана көркөм мейкиндиктер ачылууну күткөн жер.
Маңызы анын кээ бир аталыштарында поза пайдасына таасир этиши мүмкүн экендиги чын болсо да, бул тууралуу баштапкы идеянын кызыктуу калдыктары дагы эле бар. альтернативалуу комплекс . Бул окуя болуп саналат Лер Девагар китеп дүкөнү , китептер ар бир дюйм мейкиндикти ээлеген жерлердин бири жана эң жакшы нерсе - анын текчелеринин арасында адашып калуу.
Шыпка чейин сакталган миңдеген китептер китеп дүкөнү гана эмес, музей жана расмий эмес кафе болгон бул мурдагы басмаканада күтүп турат. Кемчиликсиз китепти издеп тепкичке көтөрүлүп, көптөгөн сунуштардын арасынан аткаруу кыйынга турат - мурун мейкиндикти сыя менен толтурган оригиналдуу өнөр жай машиналарына туш болот. Уялбаңыз жана сиз тапкан ар бир бурчту аралап өтүңүз, анткени досторуңуздун коштоосунда кофе же, албетте, жакшы китептен ырахат алуу үчүн столдор менен отургучтар ойго келбеген жерлерде күтүп турушат.
тентип окуу
БЕЛЬМДИ КОРГООЧУ ИСКУССТВО
Жеронимос монастырь же Белем мунарасы артка караса убакыт токтоп турганы чын. Лиссабонго келгенде ар дайым тосуп алышыңыз керек болгон жана музейлерге толгон бул Лиссабон аймагында адашып кетүү үчүн эң сонун башталгыч чекит катары кызмат кылган шедеврлер. Belem Бул эртең менен же түштөн кийин гана өткөрө турган жер эмес, ал тургай аймактагы ондон ашык музейлерди** ачуу үчүн күндөрдү жоготуп коюуга болот.
Аскер-деңиз флотунун музейи, вагон музейи, электр музейи, популярдуу искусство музейи... Албетте, тарых анын коридорлорунда калыптанат, бул бизге Лиссабон жөнүндө көбүрөөк түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Таажынын асыл ташы болсо да Берардо коллекциясынын музейи , 20-кылымдын башынан азыркы учурга чейинки авангарддарга арналган. Пикассо, Дали жана Миро анын туруктуу коллекциясында Энди Уорхол жана Лихтенштейн менен бирге жашашат.
100 ЖЫЛДЫКТЫК МАГАЗИНДЕРГЕ БАРУУ
Лиссабон азыркы, бирок ошондой эле өткөн. ачуунун кызыктуу жолу Чиадо , Лиссабондун эң мыкты соода аймагы эшигин дагы деле ачык кармап турган кылымдардан бери келе жаткан асыл таштардын жакшы коллекциясына басым жасоодо. Бул окуя болуп саналат Bertrand китеп дүкөнү , бул дүйнөдөгү эң эски активдүү китеп дүкөнү деп айтылат. Ал 1732-жылга таандык жана сиз китеп сатып алганыңызда ушундай артыкчылыктуу жерде болгонуңузду эскерткен мөөрдү сурасаңыз болот.
Ал эми жөнүндө эмне айтууга болот колкап дүкөнү Luvaria Ulisses , Rua do Carmo жүрөгүндө жайгашкан. 1925-жылдан бери иштеп жаткан, анын карамагында эки киши араң бата алат. Бирок, көчөдө чуркап турган мүмкүн кезекке туруп, булгаары мээлейлердин дагы эле колго жасалган, эски ыкмада жана моделдеринин саны чектелүү болгон жогорку сапаттагы материалына өз көзү менен күбө болуу зарыл; бирок ошондой эле бул жерде сынап көрүү жана сатып алуу ритуалын башынан өткөрүү үчүн.
Консервтерди жогорку сапат, салттуу кайра иштетүү жана акылга сыярлык баа күтөт Лиссабон консервасы же Мантейгариядагы крем торттору. Дагы Leitão & Irmão тарабынан жасалган кооз зер буюмдар , концепциясы дүкөнүнүн жанында жайгашкан өзгөчө дүкөн Жакшы көрүнүштөр – бул дагы барууга арзырлык – бирок анын устаканасы роялти үчүн зер буюмдарды жасоого жооптуу болгон жана адис колдору менен Фатиманын Бүбү таажысын жасаган.
Жабуу катары сейилдөөдөн ырахат алуу менен аяктагандай эч нерсе жок Алкоа монастырынын таттуулары , анын абсолюттук каарманы жумуртканын сарысы менен элуунчу жылдардан бери иштеп келе жаткан кондитердик фабрика. Кечилдер жумуртканын агын жакшыраак темир үчүн колдонгону мынча сарысын эмнеге коротууну ойлонууга алып келген. Чечим аны кант менен аралаштырып, күнөө болгон жана Alcoa бир нече сыйлыктарга ээ болгон бул жаратууларды пайда кылуу менен келди.
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Шаардын борборунун бурчунда тыгылып Муниципалитет аянты (Praça do Município, 21. €120дан баштап) – бул AlmaLusa Baixa/Chiado, төрт жылдыздуу бутик мейманканасы, 18-кылымдагы имаратта жайгашкан, болгону 28 бөлмөсү бар, ал жайлуу жана бейформал люкстү сүйүүчүлөрдү кубандырат. Чеберчиликти жарашыктуу менен айкалыштыруу заманбап дизайн Белгилүү бир өнөр жай эстетикасы менен, эс алуу өзгөчө жайлуу керебеттерде жана түнү жымжырттык өкүм сүргөн аймакта, жалгыз кошуна катары мэриянын неоклассикалык фасады менен кепилденет.
Ошондой эле, анын рестораны Дельфина португал ашканасы новатордук тийүү менен салттуу менюну камсыз кылат треска оюндун жеңүүчүсү болуп саналат жана вино заводдоруна баруу, Тагуска кайык саякаттары жана эксперттердин адаттан тыш туристтик сапарлары сыяктуу жекелештирилген пландарды уюштурууга болот. космополиттик агенттик, Лиссабондун мурасы жана тарыхы боюнча адистешкен.