Саламанкада идеалдуу күндү кантип өткөрүү керек
Саламанка ар бир адамдын оозунда болгон жана дайыма болуп келген. Ал эми ЮНЕСКОнун Бүткүл дүйнөлүк мурастар тизмесине кирген бул шаар уникалдуу. сахнасы катары дагы бир жолу алдыга чыкты согуш уланып жатканда , Аменабардын акыркы тасмасы, абийирди козгогон жана эч нерсеге жетпеген тасма Гойя сыйлыктарына 17 номинация.
Анын өлчөмү пландоо үчүн идеалдуу күн же дем алыш күндөрү эс алуу . Поезд менен араң эки саат (жана машина менен бир аз көбүрөөк) аны Мадридден бөлүп турат жана ал дагы эле ошол жерде, укмуштуудай, баарыбызды күтүп жатат ...
МОНУМЕНТТИК ЖАНА МАДАНИЙ САЛАМАНКА
Саламанка тасмалар топтомун караганда алда канча көп. Бул Испаниянын эң маданияттуу шаарларынын бири, бери Альфонсо IX бул жерде өзүнүн университетин түзгөн , бүгүнкү күндө өлкөдөгү эң эски.
Карап көрүңүз: сырлар Саламанканы каптап жатат
Биз өтүп баратканда көз алдыбызда ачылып жаткан сүрөт tormes ал өчпөйт: дарыянын артында анын эки символунун (шаардын эки соборунун) силуэттери пайда болот. Анан, албетте, канча жолу барбагын, аны кайра басууга туура келет. Собордун Пуэрта-де-Рамосундагы астронавтты издөө , ал университеттин фасадындагы бака же сени менен сыйкырдуу Shell House.
Ошондой эле шаардын (Ieronimus) 360 көрүнүшү менен Собордун мунараларына экскурсия жасаңыз, атактуу тепкич менен чыкыңыз Скала Коэли Дин кызматында, же жаңы Сан-Эстебан монастырына жаңы көз караш.
Биз сизге Чурригуера тарабынан долбоорлонгон ** Плаза Майор **ге баруу канчалык зарыл экенин айтпайбыз: кириңиз, сыртка чыкыңыз, анын портиктеринин астында басыңыз... же сууктан баш калкалоо үчүн кофе ичиңиз. адабий чогулган жер болгон Саламанканын эң ири жаңылыгы Unamuno, Ortega y Gasset же Agustín de Foxá.
Ал эми жөнүндө эмне айтууга болот Лис үй музейи , кенен жана даамдуу коллекцияны камтыган эски шаардын дубалына сарай катары киргизилген сейрек кездешүүчү канаттуу. Art Nouveau жана деко.
Саламанканын Эски Соборунун Короз мунарасы
Бирок улуу классиктерден тышкары дагы жаңылыктар бар, мисалы, **Лас Урсулас монастырынын музейинин ачылышы**, ал өткөн жылы Бечара Кларес эжелер имараттан чыгып кеткенден бери жабылып калган. -га рахмат Адамдын доору фонду д, ал келгендерге кайра ачылып, анын ичинде сакталып турган шедеврлерди, ошондой эле скульптуранын убактылуу иши менен таанышуу мүмкүнчүлүгүн берди. r Микел Наварро, "Мунаралар шаары" деп аталат , болоттон жасалган жана монастырдын капелласында орнотулган.
ЖАНА ОШОНДОЙ эле ЗАМАНБУУ...
Саламанка - бул ачык асман алдындагы музей, анын артында жүздөгөн жылдар бар. Бирок дагы бир Саламанка бар , көп заманбап жана альтернативалуу , бул борбордон тышкары. жөнүндө сүйлөшөбүз Батыш квартал , искусство көчө деңгээлинде жашаган аймак.
Плаза мэринин эң сонун көрүнүштөрү
Бир нече жыл мурун, тактап айтканда, 2013-жылы, ZOES коңшулук ассоциациясы жана Lemarte жамааты искусствону бардык көрүүчүлөргө жакындата башташты жана алар муну ** Salamanca Urban Gallery **, гараждардын, фасаддардын жана эшиктердин топтому аркылуу жасашты. шаардык артисттер кийлигишти алардын чыгармаларын калыптандырып, абдан кооз жана тынымсыз өсүп жаткан аймакты түзөт.
Анын көптөгөн сүрөттөрү мурунтан эле белгилүү, мисалы Антонио Фелиздин 'Майко' же Милу Корречтин 'Гепетто' . сүрөтчүгө Рикардо Каволо , Саламанка тамыры менен, алар атаган толук имаратты, сүрөттөлгөн "Мерседес".
Анын веб-сайтында сиз картаны же анын тиркемесин жүктөй аласыз, аймакты башынан аягына чейин изилдеп, бирин калтырбайсыз укмуштуудай түстүү сүрөттөр ар бир бурчта сени күтүп.
Рикардо Каволо Баррио-дель-Оэсте имаратын сүрөттөө
САЛАМАНКАДАГЫ ТАПАСТАР
Саламанка аны жеш керек. Кантип бир жер менен жалгыз калуу керек? Мүмкүн эмес. Бул ибериялык ветчина, фаринато, хорназо жана, албетте, тапас шаары.
Бул Испанияда мыктылардын арасында бир нече заттар бар. Мисалы, ашпозчунун көзөмөлү астында Лас Тапас жана Месон де Гонсалодогу ветчина крокеттери Марк өрөөнү , арасында Madrid Fusión 2020 үчүн мыкты Хоселито Хам Крокеттин финалисттери . Ошондой эле анын орус салаты жана чарро даамы менен башка закускалары. Бул жана анын көз караштары улуу Башкы аянт .
Негизгилердин дагы бири Tapas 2.0 жана 3.0, тарабынан Хорхе Лозано жана Сорая Санчес , ким хэштегти өздөрүнө таандык кылып алышкан #швининженерия . Анткени бул эки үйдө бышырылган, кандай жол менен.
Ар бир сезондо ресторандар бизге нан жетишпеген тамактардын жаңы тамактарын көрүшөт: креветкалар менен бышырылган тил, нокот менен трипе, бышырылган шантереллалар, артишоктар жана моллюскалар ... сыяктуу классика болуп калган башкалардан тышкары Чоң энем Мануэланын крокеттери , туздалган бөдөнө салаты же анын Саламанкан hornazo версиясы 3.0.
САЛАМАНКАДА PACO PÉREZ (БЕШ МИШЕЛИН ЖЫЛДЫЗЫ) АЧЫЛДЫ
Саламанкага акыркы келгендердин бири болду Ашпозчу Пако Перес , кармап турган Мирамарда эки Мишелин жылдызы , дагы эки шарап бар жана **Бештен бир (Берлин)**. Бирок бул жерде ал Саламанкан ашканасын өзгөртүү үчүн келген жок, же анын жылдыздары менен тамшануу үчүн келген жок, бирок, жок эле дегенде, кайтып келүү дагы көп. «Биз жөнөкөй жана бай нерсе кылгыбыз келди. Чоң окуялар үчүн эле эмес, ар бир күн үчүн чынчыл ашкана" , дейт Traveller.es.
Эмнеси болсо да Хам Хам , азыр деп аталат Булак жана Артуро Санчестин колунан, а тапты продукт, сапат жана чынчылдык ортосундагы кемчиликсиз баланс . «Биз Артуро Санчес менен он жылдан ашык убакыттан бери иштеп келе жатабыз жана бул мейкиндикти өзгөртүү мүмкүнчүлүгү пайда болду. Баары Мадридде же Барселонада болушу шарт эмес ", деп көрсөтөт.
Бул жерде сиз ашыкча татаалдыкты таба албайсыз, тескерисинче, экстремалдык (көрүнгөн) жөнөкөйлүккө негизделген. чийки зат . Сунуштун даамын татып көрүүгө болот, же бар зонасында, булочкалар, крокеттер, ар кандай даярдалган же шишкебектеги эркин диапазондогу жумуртка, башкалар же бөлмөдө көбүрөөк эс.
Мыкты айыктырылган эттерден тышкары жана Артуро Санчестин кош монтанера ветчина , Origin картасында бар жерге көптөгөн шилтемелер ага окшогон тамактар менен токой күрүчү жана иберия жүнү , а трюфель тоок жана креветка каннелони шляпасын же анын Ибериялык чочконун этинен жасалган боорукер а la Mode , Артуро Санчес беконунун кесимдери менен таажы кийилген. Асманга тийүү
Пако Перес деңгээлиндеги деликатес