Фос погребинде
Шарап, архитектура жана дизайн узак дем алыш күндөрү, анда сиз жакшы шараптан, даамдуу ашканадан ырахаттанып, табияттын курчоосунда эс ала аласыз. Шашпай, өзүбүздү алаксытып, таң калтырып, белгиленген плансыз. Бул ачуунун эң жакшы жолу Риоха Алавеса .
ЛАГУАРДИЯ, БАШТАЛГАН ПУНКТ
Орто кылымдагы айыл Кантабрия тоо тизмеги дубал жана таш төшөлгөн көчөлөр менен курчалган эски шаардын үч негизги көчөсү бар: Паганс Калеа, Санта Энграция Калеа жана мэр Калеа анда сиз көп сандаган кооз үйлөрдүн арасында жүрөсүз.
Laguardia тез саякаттоого болот, бирок бир нече милдеттүү аялдамалар бар: анын таасирдүү полихром готика эшиги менен Санта Мария-де-лос-Рейес готика чиркөөсү жана Сан-Хуан Баутиста чиркөөсү; ал жерден сиз Nuestra Señora del Pilar чиркөөсүн да көрө аласыз.
Биз дагы барууну сунуштайбыз полковниктин жүрүшүнө жана, ал жерден, айлананын укмуштуудай көз карашын ойлонуу; ошондой эле жомокчуга арналган кичинекей ийбадатканага бара аласыз Samaniego.
СОКУР
Эптеп 1000 калкы бар алардын үйлөрү Плаза мэринин айланасында жайгашкан; ал жерде 17-кылымдын архитектурасын көрсөткөн бир нече сарай үйлөрүн таба аласыз.
Фасаддардагы асыл калканчтар жана алардын арматуралары өзгөчөлөнүп турат. Бирок Элсиего аркылуу сейилдөөнүн эң таасирдүү нерсеси Плазанын Эрмитажы , 18-кылымдан жана барокко стилинде, жана ла ички Ыйык Эндрю чиркөөсү , Барокко стили жана Ренессанс жасалгасы.
Эльсиегодогу Сан Андрес чиркөөсү
ЖҮЗҮМДҮН АРАСЫНДА УКТАП АЛ
Hosteria los Parajes
Лагуардиянын тарыхый борборунда эки рестораны бар бул мейманкана; бирок бул жерде эң көп сунуш кылынган нерсе - тапас же 15-кылымдын жертөлөсүнөн шарап ичүү. Продукт сонун, сиз таш жана искусство менен курчалган болосуз.
Hosteria los Parajes
** Арандинолордун фермасы **
Биз чек арадан өтүп, Ла Риохага келдик чындап өзгөчө шарап туризми менен алектенүү. Шарапкана болгон мейманкана, мейманкана болгон шарап заводу. мейкиндиктин көп бөлүгү дизайнер Дэвид Делфиндин баштапкы идеясы болгон авангарддык курулуш. Бирок эң жакшысы – табияттын жакындыгынан ырахат алуу.
абсолюттук унчукпай уктоо , жүзүмзарлардын чоң кеңейтүүлөр менен курчалган, алардын шарап даамын жана түздөн-түз Риожа жемиш багынан алып келген жергиликтүү азыктары менен жасалган закускаларды жегиле, же түн көз алдыңызга түшүп жатканда, алардын курортунан ырахат алыңыз. Бул жерде сиз уктабайсыз: сиз жашап жаткан тажрыйбага келесиз.
Farm Arandinos
ТАПАСТАРДЫН ИСКУССТВОСУ
Ла-Риоха жөнүндө атактуу Calle del Laurel de Logroño жөнүндө айтпай эле коё албайбыз, анда көпчүлүк барлар жана таверналар (мисалы, The Broken , анын атактуу сынган жумуртка бутерброд үчүн; the Лоренцо бар , укмуштуудай жыпар жыттуу заттар менен соус менен анын Moorish Шашлык үчүн; же периште бар , эң атактуулардын бири жана сиз, албетте, көз жаздымда калтыра албайсыз, анын грильде бышырылган жаңы козу карын шишкеги жана анын жашыруун сарымсак соусу).
Бирок, бир катар "чек арадагы" ресторандар бар, бул маанайда Риожа шарап заводу (La Rioja жана La Alavesa) бул жерде токтоп, тамактануу сунушталат.
Паганостогу Гектор Орибе
Бул болгону 50 кишиге ылайыкталган рустикалык стилдеги ресторан; ал жерде сезондук ашкананын даамын татып көрүүгө болот (чындыгында, ресторандын короосунда өзүнүн жашылча бакчасы бар). Анын адистиги уйдун куйругу кызыл шарапка алданып. ырахат
Гектор Орибе, эт РАХАБАР
** Амелибиа, Лагвардияда **
Бул үй-бүлөлүк ресторан, эң жогорку сапаттагы жана өз жеринен келген сезондук тамактары менен, анын тамактары канчалык табигый жана даамдуу экени менен таң калтырат. Идеал - шашпай барып, рецепттериңизден ырахат алуу , жүзүмзарлардын жана Сьерра-де-Кантабриянын кереметтүү көрүнүштөрүн карап жатып.
** Hotel Viura, Villabueva de Álava **
Чынында эле өзгөчө архитектурасы жана жасалгасы бар авангарддык мейманкана. Жерден өзгөчөлөнүп турган, чоң терезелери бар кубтар , сырткы пейзаждан эс алуу үчүн идеалдуу. Мейманкана чынында эле таң калыштуу жана анын рестораны, анын Риожа жана Баск ашканасы, ошондой эле сезондук жана табигый өнүмдөр менен жасалган.
Hotel Viura
ШАРАП ЗАМАНДАРДЫН
Сан-Висенте жана Паганос жүзүмзарларынын лорддугу
Архитектурасы такыр башка эки шарап заводу: эң эскиси Сенорио де Сан Висенте үйүнүн жертөлөсүндө жайгашкан. Уильям Эгурен , өзүн баарынан мурда, а жүзүм жыйноочу. Биринчи тепкичтерди ылдый басып эле, сезим басып, дароо анын бүт тарыхын жана бул үй-бүлөнүн шарап сүйүүсүн кабыл алат.
Паган жүзүмзарлары бул, жөн эле, спектакль: алар шарап иштеткен ичинен жана ичинен бошогон бүтүндөй бир тоо; үстүндө, алар тоонун табигый ташын кайра пайдаланышкан карьер таасирдүү жыгач устундар менен бекемделген павильондорду куруу. Мындай империяны үй-бүлө кура алганы таң калыштуу. Сөзсүз, ал сизди кайдыгер калтырбайт.
Бирок анын архитектурасы гана эмес, алардын шараптары жаныңа жетет, ушунчалык көп инсандык жана сапат менен. 1870-жылдан бери, Сан Висенте-де-ла-Сонсиеррадагы тамыры бар жүзүм өстүрүүчүлөрдүн беш мууну аркылуу, алар жүзүм өстүрүү жана мыкты Риожа шараптарын өндүрүү жана карытуу үчүн өзүн арнашкан.
Анын максаты: топурактын жана өсүмдүктөрдүн максималдуу жашоосуна жетишүү, дени сак шарап алуу үчүн. Ал үчүн, Алар жаратылышты максималдуу урматтоо менен иштешет. , эске алуу менен планеталар талаада мыкты иштее жана тузуу а жүзүмзар менен айлана-чөйрөнүн ортосундагы абдан тыгыз байланыш . Алар жүзүмзарды эффективдүү башкарууну өз ресурстары менен жана табигый тең салмактуулукту сактоо менен колдонушат.
Алар Риожа классикасын кайра чечмелей турган эки энологиялык зергерге ээ: Амансио жана Сан Висенте ; эки шедевр, Небереси жана Пунтидо ; дагы эки, "жүзүмчүлүк жогорку кутюр" деп аталат, Эль-Боске жана Сьерра Кантабрия; жана анын эски жүзүм сабагынан алынган мүнөзү, күчү жана кооздугу менен эң асыл шарабы, Бука.
Паган жүзүмзарлары
Fos Wineries
Элсиегодогу жүзүмзарлар менен курчалган, алар жыгачтан жана чоң терезелерден орун курушкан. абройлуу архитектор Энрике Муганын иши . 2006-жылы Висенте Болуда Ал өзүнүн кумарларынын бирине мелдешип, эски Palacios Sáez шарап заводун жакшы шараптан ырахат ала турган бурчка айландырууну чечти.
Шарап заводу шараптардын өндүрүшүн жана сапатын жакшыртуу үчүн технологиялык өсүшкө ставка коюп, чоң өзгөрүү жасады. Бирок, мындан тышкары, анын жаңы объектилери мүмкүндүк берет ар кандай шарап туризм тажрыйбасы : Алардын шараптардын чоң коллекциясы бар дүкөнү, даам татуу үчүн бөлмөлөрү бар, жада калса жандуу музыка менен чакан кечелерди уюштурушат.
Fos Wineries
Погреб эсептегич
Сан-Висенте-де-ла-Сонсиерранын этегинде жайгашкан бул имарат ар кандай жүзүмзарлар ээлеген аймактын борборунда. Бенджамин Ромео жана анын өнөктөшү Гектор Эррера . Шарап заводунун үч кабаттуу жана террасаларынын түзүлүшү жердин түпкү эңкейиштерин чагылдырат жана ошол эле учурда жүзүм менен шарапты тартылуу күчү менен иштетүүнү жеңилдетет.
Террасалар жергиликтүү өсүмдүктөр менен айкалышкан өсүмдүктөр менен капталган жана ачык бетон дубалдары чаңга сиңип, ал төрөлгөн жер менен чаташтырылып бүтөт.
Ичинде анын шараптарынын өндүрүш чынжырчасы көп сандаган искусство чыгармалары менен бирге көргөзмөгө коюлган. Биз анын шараптарын баса белгилейбиз Насаатчы , жаңы жемиштерден жана эменден; кандай сулуу, улуу ак шарап; кызыл жарчы, бул жемиш менен эмендин ортосундагы кемчиликсиз баланс; жана, шексиз, Бухгалтер үңкүрү Ы Counter , акыркысы алардын жерлеринин максималдуу билдирүүсү болуп саналат.
Контадордун ичегисинде
Түндүк Испаниянын шарап компаниясы, CVNE
1879-жылдан бери жайгашкан Харо , Баррио-де-ла-Эстасиондо, поезд жолдорунун жанында, мурда шарап бочкаларын, кийинчерээк бөтөлкөлөрдү ташуу үчүн ички бөлүгүнө жеткен. Ал кооз короонун айланасында уюштурулган 22 имараттан турат салт жолуккан жерде сапат жана инновация . Ал өзүнүн өлчөмү менен өзгөчөлөнүп турат, анткени ал биздин өлкөдөгү эң ири шарап заводдорунун бири, үй-бүлөгө таандык жана анын үстүнө, алар өз маңызын жоготпой алышкан.
Шарап заводунун эң кызыктуусу - бул Эйфел кемеси, 1890-жылы курулган сегиз сотых чарчы метр жана "тарыхый көрүстөн" , кээ бир чоң үңкүрлөр жер астында жайгашкан, мында 1888-жылдан бери бардык винтаждын шараптары сакталат.Караңгы жана нымдуу жер, бирок кооз жер.
Мен улантам
Котинодо (Лагвардия) сиз чоң жашыл бакчаларда жана жүзүмзарлар жана гүлдөр менен курчалган жакшы шарап менен бирге эң сонун күндүн батышын көрөсүз.
падышалык жүзүмзар
Жүз жылдык CVNE брендди ишке киргизди падышалык жүзүмзар 1920-жылдары жана эмен челектерде эскирген шараптарды өндүрүүдө пионерлердин бири болуп калды. Бул жерде Philippe Maziéres архитектуралык студиясы тарабынан иштелип чыккан таасирдүү жана өзгөчө курулуш тандалган. Анын негизги имараты ваннага окшош.
Эгерде сиз дем алышыңыз керек болсо, күндөн-күнгө качып, демиңизди кармап, денеңизди жана рухуңузду азыктандыруу керек болсо, анда бул качуу үчүн эң сонун жер.
падышалык жүзүмзар