Каллер де Пау
күнү жаңыртылган: 12/17/20. Иштеп чыгуулары назик эстетика алар кандай кылдаттык менен жасалганын алдын ала билген жана дагы бир жолу оозго алынган. кыстыксыз жана ар бир буюмга өзгөчө маани берүүнү билүү.
Ашканада **Хавьер Оллерос жана анын #equipocullerdepau **, алар өздөрүн аныктагандай, тамактануучу менен да, чөйрөсү менен да берилгендик менен иштешет, ар бир тамакта кабыл алынган нерсе анын мыкты версиясын сунуштоо үчүн ингредиенттер менен ойноо.
Продюсерлор да бул улуу үй-бүлөнүн дагы бир мүчөсү жана алардын байланышын билдирет Галисия жери сунуш кылган нерселер менен ашкананын ортосундагы биримдик.
Алар менен абдан жакшы иш кылышат. окуу жана изилдөө . Аделина жана анын органикалык бакчасынын жанында ресторан же Санти Перес жана анын Finca los Cuervos Алар Culler de Pau колдонгон буюмдарга өзүнүн атын бергендигинин ачык мисалдары.
#CullerVegetable
Сиз алардын каалаганын аракет кылсаңыз болот эки даамдуу меню же классиканы камтыган ла-картты тандаңыз жумуртка, Сан-Симон сыры жана нан күкүмдөрү.
Идиштер өзүлөрү үчүн сүйлөйт текстуралардын, температуралардын жана даамдардын балансы ар дайым издеген алардын ар биринин негизги бөлүгү болуп саналат сюрприз жана кызыгуу.
**Culler de Pau бөлмөсү** убакыт токтоп турган атмосфераны түзүүгө жардам берет жана Галисия менен байланышуу үчүн гана орун калды. анын гастрономиясы аркылуу жана эстуарийдин кооз көрүнүштөрү: келип чыгуу жана көздөгөн жердин ортосундагы жалпы байланыш. Чоң терезелер жана үстөлдөрдүн ортосундагы жетиштүү мейкиндик эң сонун ырахат тартуулаган интимдик жана тынч атмосфераны түзүүгө жардам берет.
Каллер де Паунун таблицаларынан көрүнүштөр
Тынчтыктын бейишин тырышчаактык менен башкарган бөлмө гана "бузат" амарант ким ар дайым карап турат коноктордун эң чоң ыңгайлуулугу.
А кызыктуу шарап тизмеси Анда биз эң даамдуу Галисия аркылуу бул сапарда эң сонун шериктешти таба алабыз, Каллердин терезелери аркылуу. тиштеп жей аласыз.
Сантьяго де Куллер де Пау тортунун интерпретациясы