Миньонун жээгиндеги тынчтык бурчу
Жапайы табият, жашыруун бейиш жана монахтар менен гермиттер жинденген элден алыс, аскеттик жашоого умтулуу үчүн тарыхый эс алууга кеткен жер, Рибейра Сакрага кош келиңиз.
Бул Галисия шарап аймагы Галисиядагы эң чоң дарыялардын кошулган жеринде, Оуренсе жана Луго провинцияларынын ортосунда жайгашкан. (Сил жана Миньо) жана өзүнүн укмуштуудай кооздугуна карабастан, ал туристтик жер эмес, бул аны ого бетер жагымдуу аймак кылат. зор массадан качкандар.
КАНТИП АЛУУ КЕРЕК
Биз Луго аймагына, тагыраак айтканда Чантада шаарына жетебиз (A6 жана A52 жолу), ал жерде А Вейга айылы абдан жакын жана бул жерде бизди күтүп жатат биздин турак жай, Каса Морринья, Миньо дарыясынын жээгинде.
Чантада Галисиянын жүрөгү, анткени ал коомчулуктун географиялык борборунда, тоолор менен дарыя жээктери аралашкан пейзаж, ал аркылуу Сент-Джеймстин Кышкы жолу өтөт.
Өчүрүү режими иштетилди
Тынчтык жана бейпилдик өкүм сүргөн анклавдагы оңдолгон таш үйгө келгенде унчукпай калабыз. ал эми дарыянын суусу бул ферманын подъездине каршы өзгөчө назиктик менен жарылып турат.
Бул жаңы кофенин жыты. Камин жана диван керебети бар кенен бөлмөдөн өтүп, подъездге жетебиз, Миньонун этегинде жана тик тоонун көз жоосун алган көрүнүшү менен, бизди кайда күтөт жаңы мөмө, тост жана сыгылган апельсин ширесин даамдуу эртең мененки тамак.
Үйдүн эки сырткы бөлмөсү бар, ошондой эле ваннасы бар үстүнкү кабатында дарыяны караган чоң галерея. Биз бүт үйдүн жасалгасын сүйүп калабыз, айрыкча, анын ашканасы-ашканасы жана ванна бөлмөсү кичинекей короодо жана биз жаңы эле ачылган подъездге кире алат. бирок биз бул жерде өмүр бою жашап кетүүнү каалай турганыбызды билебиз.
Casa Morriña (Чантада, Луго) саякаттын маанисин түшүнүүгө жардам берген жолдордун бири.
КЫЛУУ
Бул тынч аймак болсо да, Сиздин чөйрөңүздө Casa Morriña ээси Борха Фернандес бизге сунуш кылган көптөгөн пландар бар. бир кыйла кылдат жана эксперименталдык туризм менен аймакты кайра баалоо үчүн келечектеги долбоордун үстүндө иштеп жатат.
«Рибейра Сакраны ачууга келген саякатчылар бир нече күн бою бул маданиятка аралашып, айлана-чөйрөнүн каада-салттары менен алек болушун каалайбыз. Биз уникалдуу тажрыйбалар менен көптөгөн уникалдуу мейкиндиктерге көрүнүүнү каалайбыз. Менин оюмча, Испанияда мындай жерлер көп эмес», - дейт Борха Фернандес.
"Биз уникалдуу тажрыйба менен көптөгөн уникалдуу мейкиндиктерди көргүбүз келет"
Биздин биринчи аялдама жерси породасындагы уйлардын сүтү менен иштеген Айрас Мониз сыр заводу. (нымдуулукка бай чөйрөнү талап кылган порода) Отейронун жашыл талааларында жайдары жайлоо режиминде.
Туруктуулукка жана жоголуп кеткен жумуш системаларын калыбына келтирүүгө максималдуу берилгендик анда алар санга караганда сапатка артыкчылык беришет. Бул долбоордун артында Рикардо Гомес , аялы менен бирге райондогу эң көрүнүктүү малчы Ана Васкес жана анын кошунасы жана досу Иса Мазаира.
Биз аракет кылдык Савел, чийки сүттөн жасалган көк сыр, Испанияда эң мыктылардын катарына кирген бир нече сыйлыктар жана таануулар менен талап кылынган даамдар үчүн Delicatessen! Эми эмне үчүн көп экенин түшүнөбүз Пепе Солла же Рикард Камарена сыяктуу Мишелин жылдызы ашпозчулар даамдуу тамактарын даярдоо үчүн бул салттуу сыр заводуна кайрылышат.
Улуу сыр мунарасы (баары Айрас Мониз тарабынан)
Адашкан жол менен, токойлордун, канаттуулардын жана каштан дарактарынын ортосунда бизди алып баратабыз Же Савиньяо, бул жерде катамаран бизди Рибейра Сакра аркылуу өтүп бараткан Миньо дарыясын белгилеген зиг-загга кирүү үчүн күтүп турат. Рибейра Сакра пейзаждын синоними болуп саналат жана мыкты перспектива дарыядан сүзүү болуп саналат.
Сакра Активада билетти онлайн брондук, Миньо дарыясын башка жол менен кесип өтүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт. табууга болот Майорга аралы , жүзүмзарларына жакындайт Миллара фермасы элине да аны щетка Же чейин суу астында калган Портотид кыштагы.
Sacra Activa жөнөкөй кайыкта сейилдөөдөн алда канча көптү сунуштайт, анткени алар аймактын тарыхын түшүндүрөт, алар бизди жашыруун жерлерге алып барышат, ал жерде биз дарыядан өтүп бараткан эликтерди көрөбүз, жада калса биз ачабыз. О Кабо-ду Мундо деп аталган А Кованын аймагынан өтүп бара жаткан Миньо дарыясынан пайда болгон укмуштуу меандр, биз сүрөткө тартуудан тартынбай турган жана кийинчерээк кайтып келе турган жер.
О Кабо-ду Мундо, Миньону тарткан меандр, террасалардагы жүзүмдөрдүн өстүрүлүшүнө таң калуу үчүн
Биз Чантада ашканасынын эң сонун маалымдамасы болгон A Fagulla ресторанын тандап алдык. анын керуучулерунун «жакшы тамактануусуна» арналган уч муун менен. Закуска катары бизге коюшту томат конкассы, готера сыры жана песто кошулган жакшы гриль камыр.
менен улантабыз алма, бадам жана жыпар жыттуу чөптөр менен ышталган лосось. Ал эми экинчи, барбекю соусу менен сырдалган чочконун кабыргалары, картошка жана салат менен коштолот. Сиз ар дайым десерт үчүн тешик жана ал болсо, андан да көп калтыруу керек ышталган сүт жана чийки бадам балмуздак менен күрүч. Көптөгөн сапарлар бизди даамга болгон сый үчүн багынтат, бул алардын бири!
Рибейра Сакра өзүнүн "баатыр жүзүмчүлүк" менен белгилүү. анын тик жана дээрлик вертикалдуу рельефинин татаалдыгынан улам анын жүзүмчүлөрү жана шарапчылары анын террасаларынан баш айланууга каршы турушат.
Жеринин өзгөчө орографиясын эске алуу менен аны жогорку коркунучтуу түшүм деп атоого болот. Европа жүзүмзарларынын 5% гана классификациясы бар жана ал шараптарды түзөт DO. Рибейра Сакра аларды ого бетер өзгөчө кылган кошумча баалуулукка ээ.
1977-жылы шараптын бул номиналынын түзүлүшү үчүн баштапкы белги болгон бул жерлердин эбегейсиз зор потенциалын керсеткен революция.
Шарап туризми: жер Галисия, азыр убакыт
жетиштик Абадиа да Кова, Д.О. О Кабо-ду Мундо жайгашкан Рибейра Сакра Адегас Муре, мистикалык жер, уламыштарга бай, анда биз бардык сезимдерибиз менен изилдеп жатканда ар кандай жасалгаларды жана жергиликтүү сортторду айырмалоого үйрөтүлөт. жүз жылдан ашык тарыхы бар шарап заводу.
алар бизди даярдайт жыйырма түрдүү жүзүм сорттору менен даам, Биз көзүбүздүн кубанычына эң сонун көз караштардын биринде даам татабыз.
Жакшы шарапты сүйгөндөр үчүн кеңеш: сиз токтой аласыз Enonatur шарап заводу, анда сиз өзүңүздүн шарап тажрыйбаңызды түзө аласыз, өз колу менен уникалдуу тийүү менен табигый, сапаттуу шарап жаса Роберто Регал, Галисиядагы эң абройлуу шарапчылардын бири.
Биз Casa Morriñaга кайтып келебиз, анткени бизге бир нерсе түшүнүктүү болсо, бул биз бул улуу айылдан ырахаттануу үчүн келдик. Биз подъездде романтикалык жарыктын коштоосунда кечки тамак даярдайбыз, ал эми Кол тийбеген сулуулугун көрсөтүш үчүн дээрлик колго жасалгандай көрүнгөн ак куу.
Кире бериштеги кичинекей док, эң тайманбастар үчүн айдын жарыгында да жуунууга коопсуз, анткени үй эки дамбанын ортосунда болгондуктан агым жок.
Рибейра Сакрада күндүн чыгышы
күндүз да сиз байдарка, педаль кайык, калак менен серфинг сыяктуу ар кандай кайыктарды ижарага алсаңыз болот же ал тургай балык. Биз шараптын беш сезими менен ырахат алабыз D.O. Биз сатып алган Ribeira Sacra жылдыздуу асман Миньонун тынч сууларында жаркыраган чагылышып турат.
Casa Morriña кооз ашканасы
Бул саякаттын маанисин түшүнүүгө жардам берген жолдордун бири. Эми биз бул үйдүн атын түшүнүп жатабыз, анткени** 'үйдү сагынуу' (ностальгия сезими)** бүт дүйнөгө таандык болгон галисия термини. Бул улуу сапарды эстегенде биз ошону сезебиз.
Кээ бирөөлөр Галисияны боз жер деп айтышат, балким, анын көптөгөн бурчтары ага барбагандыктан, ушул сыяктуу, бул сени каалайт. жакшы эскерүүлөрдүн торчосунда ар дайым кала турган жерлерди табуу үчүн саякаттоону улантыңыз.
сен аны сагынасың