Жарым италиялык, жарым грек. Ашпозчу Доротеа Меркури акыркы он жылдан бери Афинада бир буту Италияда бекем отургузулган. Ал Нью-Йоркто да жашаган, ошондуктан өзүн үч дүйнөнүн жараны сезет. Камакта отурганда ал Инстаграмга 13 жашка чейин жашаган Италиянын түштүгүндөгү Калабрия аймагынан тамак жасаган видеолорду жүктөгөн. Ошол видеолор ушул жылдын жазында Грецияда чыккан Cucina con Doro телешоусунун түзүлүшүнө алып келди.
Бул интервью бир бөлүгү болуп саналат "Дүйнө жергиликтүү жасалган" , үн берет жети эл аралык басылмаларындагы Condé Nast Traveller глобалдык долбоору 100 өлкөдө 100 адам Эмне үчүн алардын аймагы сиздин кийинки баруучу жериңиз болушу керектигин билүү үчүн.
Доротея Меркурий
Афинанын кайсы бурчтарын жакшы көрөсүз?
Тарыхый борбор жана пляж алар укмуштуудай сулуу. Кол чатырлары жана шезлонгдору бар пляждар бар, бирок жапайы пляждары да бар (жана мен жактырам), аскадан деңизге секирип түшкөндөй.
Шаарда болгону 24 саат болсок, эмне жейбиз?
Афинадагы кофе бардык жерде жакшы. Мен капучино ичүүнү кааласам, мен көбүнчө ага барам Le Greche , италиялык кафе. Кадимки грек кофесин ичүү үчүн мен Афинага барам. Тамак ичүү, баруу Saita Tavern , Плакада. Мен пастициону жакшы көрөм, Грециядан келген типтүү бышырылган макарон, лазаньяга окшош, бирок түтүктүү макарон катмары бар. Мен грильде бышырылган сардиналарды жана анчоус кошулган Сайта салатын жакшы көрөм.
**А биз эмне сатып алабыз**
Ар бир адам грек сандалдарын сатып алышы керек! Мен көбүнчө өзүмдү сатып алам мелисизм Акрополдун жанында. Алардын ондогон стилдери бар, ошондуктан бардыгы үчүн бир нерсе бар. корес Ал мыкты тери буюмдары бар. Эгер жай мезгилинде келсең, алардын йогуртун күндөн кийин сатып ал. Болбосо, роза сывороткасын тандаңыз.
Афина өзүнүн алтыны менен атактуу, ошондуктан көп зер буюмдар . Маркум зергер Илиас Лалаунис негиздеген эң мыктылардын бири. жакшы тамак сүйүүчүлөр үчүн, сиз сатып алууга болот мисте Эгина аралынан - алар келип чыгышынын өз номиналына ээ жана дүйнөнүн эң мыктысы болуп саналат - бардык жерде. Жана бизде эң сонун кошумча таза зайтун майы бар, андыктан чемоданыңызга канча бөтөлкө салыңыз.
Бизге кайда калууну сунуштайсыз?
Синтагма районунда, тарыхый ички иштерге жакын. The Электра Метрополис мейманканасы анын беш жылдызы бар жана анын террасасында Парфенондун укмуштуудай көрүнүштөрү бар бассейн бар. Жаңы мейманкана ал ошондой эле беш жылдыздуу жана бир нече заманбап касиеттери бар грек бутик-отельдер чынжырынын мүчөсү. The Периант мейманканасы ал сүйкүмдүү жана мүнөзү бар. Эгерде сиз жээкке жакын болгуңуз келсе, анда барыңыз Vouliagmeni.
Эмне үчүн биз азыр Афинага барышыбыз керек?
Афинада Европанын эң жакшысы жана эң мыктысы бар орто Чыгыш жергиликтүү тургундарды жана конокторду миңдеген жылдар бою тарыхка батырат. Бул гигант храм мурунку бойдон калууда. Шаардан жарым саатка жетпеген жерде сиз Эгей деңизинин тунук сууларында сүзө аласыз... жана жарык Афины, өзгөчө: ага ишенүү үчүн аны көрүш керек.