Балаттын жаны ижарачылары: гентрифаторлор.
2016-жылдын июнь айында Балат – өз алдынча жана өкмөттүн токтому жок – а хипстер кварталы: биринчи органикалык азыктар дүкөнү жаңы эле ачылган, Gülümseten Dukkan . Органикалык макарон, органикалык буурчак, органикалык варенье, органикалык кофе жана 100% органикалык майлар.
Бирок мындай дүкөндөн ким сатып алат салттуу конушунда жаңы, үй азыктарын арзан баада кайдан алса болот? Жаңы ижарачылар: гентрификаторлор.
Стамбулдун борборундагы "айыл".
Акыркы 18 айдын ичинде жыйырмадан ашык кафе мурда болгон жерде ачылды грек жана еврей аймагы Шаар: Европа Биримдигинин программасы түрк бийлиги менен биргеликте кылымдын башынан бери калыбына келтирген Осмон үйлөрдүн конгломерациясы.
Ушул темп менен ачылат алардын канчасы аман калганына таң калуу сейрек эмес (үйлөр эмес, кафетерийлер), анткени алар тар жертөлөдөн жана көчөдөгү бир нече столдон башка нерсе эмес. күнөстүү дем алыш күндөрүн кошпогондо, бош.
Жана алар татыктуу болбогондуктан эмес: мен адатта жумушка баррикада жасайм Afilli Cezve тырышчаактык менен, жомоктогудай кызмат кылган бул сүйкүмдүү үйдүн үстүнкү кабатында үй торттору жана бир чыны чай , ойлогондон да кыйыныраак нерсени табуу дүйнөдөгү эң көп чай ичүүчү өлкө.
Балким бул псевдо-хипстер кофе дүкөндөрүнүн дойеннеси кошунадан ( псевдо соло, анткени ал жерге сызылган сакалчандардын жана бош токулгандардын уруусунан болбогон орто катмардагы адамдар көп келишет), анын эки канаты бар кызыл түстөгү эки отургучтары бар, алар окуу үчүн жайылып турат. кышкы күндөрү терезе жана жылытуу менен.
Балатын эң белгилүү бурчу.
алуу Лаванта көчөсү (бул жерде ар шейшембиде соода орундары орнотулат жумалык базар, бул шаарга окшогон микрорайондун кереметтеринин бири ), жетет водин , бул Балатты бириктирген жана коңшунун эң грек четинде аяктаган артерия, Фенер.
Азыр ал жакка баруунун кереги жок. Жөн эле террасада отуруңуз Cumbali кофеси , райондогу жаңы модалуу кафелердин бири. Сиз аны тааныйсыз имараттардын биринчи кабатынын бийиктигинде түстүү кол чатырлар. Ал жерден биз көчүрмөсүн сатып алабыз Эски Стамбулдун бурчтары: Фенер-Балат Айвансарай, ардагер түрк гид Ахмет Фаик Озбилге тарабынан, жана жөнүндө окуп башта биздин алдыбызда турган Ахрида синагогасы.
«1427-жылы Македониядан келген жөөт иммигранттары тарабынан курулган. бул Византия синагогаларынын бир нечеси [...] Бул дагы эле Стамбулдагы эң чоңу, 500 кишилик [...] Синагоганын астында [жакын жердеги] Алтын мүйүзгө алып баруучу туннель ", деп айтылат китепте.
Бул сүрөт баарын айтып турат.
Бирок тарыхка караганда кофени жактырсаңыз (анткени, алар сени өткөөлгө киргизишпейт): Кофе бөлүмү . Бул Кумбалиден таш ыргытылган жерде, синагогага жакын жерде жана ал козу карын сыяктуу чыккан жайлардын дагы бири, кварталдын бош жертөлөлөрүнүн.
Кофеин атылгандан кийин, Водина көчөсү менен кете бериңиз . рифма таптакыр кокусунан болуп калды, бул жөнүндө ойлонбо. Бир кыйла оригиналдуу жалпы жумуш ордунда композициялар (же коворкинг, эгер англисче жакшыраак угулса) Olmadik Projeler , үстүндө Хизир Чавус Месиди көчөсү , Водинага перпендикуляр жана кайсынысы аздыр-көптүр биздин маршрутубузда бүгүн.
Эзги жана анын шериктери жолугушуулар же презентациялар үчүн жайларды ижарага алуу, бирок компьютериңизди жайга алып барып, ошол жерден иштегиңиз келсе, эч нерсе төлөбөйсүз. Чай, албетте, бекер эмес, бирок эң сонун.
Хизир Чавус Месчиди көчөсүндө, коворкингге ода.
Ошол эле көчө менен бир-эки кварталга улантыңыз, көчөгө атын берген мечитти айланып өтүңүз Çorbaci Çesmesi (Ал эмнени билдирет " Соперо Фонтан көчөсү ”, олуттуу) жана... tachan! Балатын эң көп барган бурчтарынын бири: түстүү үйлөрдүн жыйындысы бул кичинекей Венецияга көз артышы керек бурано.
сайты таң калыштуу эмес таанымал спорттук бренд бул бурчту жарнамалоо үчүн колдонот өзүнүн жеңил атлетика клубу: тик көтөрүлүү көчө сүрөткө тартуу үчүн идеалдуу перспективаны берет.
чейин өт Бекри Мустафа жана Водинага кайт . Жолдо сиз Балааттын ыйыкталбаган эстеликтеринин бирин жана ошол аймактагы балдардын сүйүктүү селкинчектерин табасыз: эски кайык көп жерде "токтоп" турат.
Vintage Kulis.
Буга чейин Водинада, кошуна дүкөндөрдүн арасында (жумуртка дүкөнү, дарак мөмө идиш, наабайкана, эски түрктөр чогулуп, тамеки тартуу жана нарда же карта ойноо үчүн чогулган бир нече барлар...), ошондой эле кээ бир мода дүкөндөрүн таба аласыз, мисалы Vintage Kulis , аты менен сиз буга чейин эле чыгара аласыз Сиз чоң энеңиз менен кайсы блузкаларды сатып алууну макулдашасыз.
Дүкөндүн маңдайында сиз жолугасыз Фенер Антик Мезат, аймактагы жергиликтүү аукцион үйлөрдүн бири. Толкунданбаңыз: ал жарыяланбаган Пикассодон эмес. Бул үйдү кыдырып, эски идиш-аяктан баштап баарын сатканга окшош эски оюнчуктар аркылуу музыкалык аспаптар же Ататүрктүн портреттери.
"Апа, Стамбулдан бул сувенирди алып келүү үчүн мен абдан катуу аракет кылышым керек эле. сапардан кайтканда айта турган фантастикалык сөз айкашы. Бардык Шаршемби, жума, ишемби жана жекшемби түштөн кийин саат үчтө муну кылууга мүмкүнчүлүк болот.
Фенер Антик Мезаттагы аукцион.
Терезенин оң жагында сиз жогоруда айтылган органикалык жасмыктардын пакеттерин көрөсүз Gülümseten Dukkan жана, эгерде сиз ошол көчөдө Водинадан өчүрүлсөңүз, Чичекли Бостан (“гүлдүү бакча көчөсү ”, кем эмес), сиз аяктайсыз Алтын мүйүз жана паркта – шаардагы саналуулардын бири – жээкти жашыл түскө боёп, деңиздин укмуштуудай көрүнүшүн сунуштайт галата мунарасы жээкке үстөмдүк кылууда.
Ага жетүү алдында эки аялдама: Баларт көркөм өнөрканасы (башка нерселердин ичинде алар жеринде кол менен жасаган кошуна үйлөр түрүндөгү гипстен муздаткыч магниттерин сатышат) жана кичинекей таверна Arnavut Köfte , анда алар козу этинен жасалган тефтелеттерди беришет (köfte) даамдуу.
Эгер эт жегиң келбесе, кадамдарыңызды кайталай аласыз Vodina чейин, Алтын мүйүзгө бурулаардан мурун, сиз бара жаткан тарапты улантыңыз, ошондо табасыз жаңыланган Agora тавернасы, арзан баада башталгычтар үчүн, жакшы балык тамак жана бир стакан (же эки же жети) ракы, квинтессенциалдуу жергиликтүү ичимдик.
Омонимдүү жана тарыхый тавернада, ошондой эле Балатта, алар ошондой эле балык, эт жана сиз каалаган нерсенин баарын беришет, бирок, албетте, баары алда канча саркеч жана кымбат. Тандоо үчүн эки Agora таверналары. ичкилик ичүүнү кааласаңыз Тамак-аш менен сизде көп тандоо болбойт, анткени анын грек тарыхынан алыс болгон Балат азыр Мохаммед динин карманган аймак.
Водина көчөсүндөгү оңдолгон Агора тавернасы.
Балким, сунуш кылуу шашылыш тамактангандан кийин бир аз дөбөгө чыгуу, бирок бурчка татыктуу. Иш жүзүндө Агоранын эшигинин алдында (экөөнүн бири, биз калган жерде), Хизир Чавус Фирини көчөсү. Сизде бар 20 метрге чыгып, солго буруңуз (үчүн Фенер Кулхани ), куполдун кооз көрүнүшүн тапканга чейин Фенер грек лицейи аралыкта, рамкаланган түстүү Осмон үйлөр менен илинген кийимдердин ортосунда көчөнүн башынан аягына чейин.
Ташка кайтуу негизги көчө, Водина, жаңы жайлардын биринде чай же кофе ичүү үчүн жолдо. Биз бара жаткан жол боюнча, Балатта үч жакшы вариант калды, алардын бардыгы хипстердик эстетикадагы жаңы кафелер: Габо, Мейсон Балат жана Тин Балат. Чай жана кондитердик азыктар үчүн сонун варианттар. Мындай бетти азыр жасаба: токуу, ретро басылган кийимдер жана чай жана печенье кафелери: Хипстер болуу чоң энеңизге окшош эмеспи?
Водина көчөсү.
Габо менен Майсон Балатын алдында сиз дубалды көрөсүз: 1906-жылы 10-кылымдын кол жазмасы жоголгон чыгарманын көчүрмөсү менен табылган Сент-Джордж православдык чиркөөсүнүн легациясын курчап турган дубал. Архимед тарабынан: Ыкма , болжол менен 250 BC Александрияда жазылган.
Грек коомчулугу эптеп эле мурда ушул топ ээлеген бул конушта бар, бул чиркөөлөрдүн көбү жараксыз. Сиздин алдыңызда турганы жылына бир гана жолу, күзүндө ачылат. ошондуктан отуруп алып, бир чыны чайдын ысыгында ачууну күтө туруңуз, балким, сиз дагы бактылуу болосуз.
Жана эгер биз сизди Балатка токтоп калууга ынандыра элек болсок, бул жерде дагы бир кошумча нерсе бар: анда буга чейин табылган эң эффективдүү похмельдик дары бар. The Менин Донерим , тоок эт, помидор, баклажан, калемпир, фри, баклажан, йогурт жана томат соусу кошулган флауталар, эң жаман күндөрдү эзип, кайра жашоого алып келген кичинекей жер. Аракечтер тарабынан жактырылып, атүгүл абсолюттук достор тарабынан макталат. Албетте, диета кармабаганыңыз оң.
@javi\_triana'га жазылыңыз