La Macchia Rossa, Фрэнсис Форд Коппола
LA VERDOSA BRUÑAL: ЖАҢЫ КЕЛ
Ар түрдүүлүк Борбордук испан дээрлик жок болуп, энологдун талантынын аркасында Майте Санчес , ичинен Бодегас Арраян , литр менен иче тургандардын кызылында. Гүлдүү, назик, жумшак, сулуу… ал дээрлик жаздын өзүнө окшош. Кызыгы, бул шарап учурда жалгыз сатылбайт, бирок Санчес мүлктө жүргүзгөн башка эки суюк эксперимент менен коштолгон. бир кызыл моравиядан, экинчиси мизанчодон . The жүзүм трио Бул шараптарды түзүүчү майт сорттуу өсүмдүктөргө кыйыштырган жүзүм сабагынан келет, анын ою боюнча, жакшы иштебей, табитти ачкан шараптарга алып келбеген. Чындыгында, булар иштешет, ооба, жана Бруньяль - бул даамдуу мисал. Чуркап, бөтөлкөлөр көп эмес: RRP: Bodegas Arrayán веб-сайтында сатуу үчүн үч шарап кутусуна 30 евро (Бруналь, Мизанчо жана Моравия).
Bodegas Arrayán трио
PETRA DE VALPIEDRA: GARNACHISTA FINESSE
Бул винтаждын бир-эки үчүн рынокто болгон жана мурунку винтаж текчелерден учуп кетти , күнөөсүз адамдар үчүн шарап болбосо да ( 40 евронун тегерегинде ). Эгер бир караганда, анын эч кандай өзгөчөлүгү жок деп айта алсаңыз, анткени бул Риожадан келген Гарнача, анткени ал жалгыз жасалгандыктан, бир нече интенсивдүүлүктү кошсоңуз, социалдык аралыктан тышкары нерселер кызыктуу болуп, айта баштайт. сен нерселер: гүлдөр, жапайы сергектик, жарылып жаткан мөмөлөр... Анан, жибектей жана баркыттуу суусундукта , жемиштерге толгон, туу чокусу келет, ошол ичимдик сизди көбүрөөк каалайт . Үчүнчү этапта туулган күн үчүн идеалдуу ... же сиз турган провинцияга жараша сизге тийген. RRP: €37.95,
КОРТИЖО ЛОС АГИЛАРЕСТЕН ПИНОТ НУАР, КЕРЕК
Бул жаңылык эмес бирок анын категориясында сейрек кездешүүчү нерсе . Бул кызыл болсо керек континенттеги эң түндүк пино-нуар шарабы , жана анын артыкчылыгы бул гана эмес, ошондой эле улуу Бургундиянын эң азгыруучу бөлүгүн такыр башка климатта жана кеңдикте кантип сактоону билгендигинде. Күнөөнүн бир бөлүгү, тагыраагы, бардыгын мойнуна коюш керек Биби Гарсианын кайраттуулугу жана чеберчилиги , бул Ронда шарап заводунун шарап чыгаруучусу, анда пино-нуардан тышкары, алардын башка кереметтүү кызыл түстөрүн изилдей аласыз. Гарсия плантацияга бакчадай кам көрөт жана анын натыйжасы жыттанып турат гүл жыпар жыттуу, назик, бирок күчтүү жана оозу капталган жана эттүү. Камерада бир нече бөтөлкө бар жана мезгил-мезгили менен алып турган шарап. RRP: 34 евро.
Кортихо Лос-Агиларес шаарынан Пино Нуар
МАРСЕЛ ЛАПИЕРР МОРГОН: ЖАШЫРЫЛГАН ЖУМАР
Жашыруун, жашырылган... жок; бирок мен үчүн, сырды сактасак жакшы болот анткени бул деликатести бир жолу жеп көрүңүз Beaujolais , артка жол жок. Менен жасалган гаммай , бир нече жыл мурун бир нерсеге чейин жүзүм төмөн бааланган шарап сүйүүчүлөрдүн арасында (анткени ал белгилүү менен аныкталган beaujolais nouveau , түшүм жыйналгандан кийин эле биринчи чыккан жөнөкөй шарап) сыяктуу өндүрүүчүлөрдүн колунда. Лапьер бул даталар үчүн идеалдуу чыныгы гардеробго айланат (бирок аны күзүндө, кышында ачуу жаман эмес... моргон сайын ), мөмө-жемиштери көп, жаңылыгы көп жана аны ичкенде абдан ырахат алат, баарынан мурда. Жашоодо жаз болсо да аракет кыл. RRP: 22 евро.
Morgon
MR. БАЛА: БИР ЧОҢ РИБЕРА
The көмүртектүү мацерация кызыл бул убакыт үчүн абдан акылдуу тандоо, анткени алар өздөрүнүн көптөгөн жыттарын жана даамдарын жана кулпунайды мурун менен таңдайда сактап калышат Бул суук тийгенде абдан жагымдуу. Бул иштеп чыгуу дарыянын жээгиндеги кеңдиктердей кеңири таралган эмес, бул даамдуу жана сергитерлик Tempranillo шарабына кошумча тартууну берет. Континенттик Темпранильо, ал күндү жана терракотаны жана башкаларды сурайт бир даана жыгачы жок , бирок кылымдык чопо идиштерде бир ай бою өстүрүлөт. Бул дагы, экологиялык жана он еврого жетпейт . Билбейм, сен дагы сурай аласыңбы. Макул, ооба, бир шишкек картошка омлети . Бейиш. RRP: €9.50.
мырза бала
ЖОГОРКУ УЧАСТОК №6: АЧУУ ҮЧҮН ГАРНАЧА
Акыркы убакта Дон Кихоттун мекени бизге жагымдуу сюрприздерди тартуулады, анткени барган сайын көбүрөөк адамдар дүйнөдөгү эң чоң жүзүмзарды кичинекей зергер болгон шараптар менен жаркыратат . элинин Verum (бул, таң калыштуусу, а Европадагы эң ири спирт заводдорунун биринин шарап заводунун ээси ) жана өзгөчө анын шарап чыгаруучусу, Ильяс Лопес Монтеро , тескери бурулуп жатат Манчего шарабы жөнүндө алдын ала ойлор бул кызыл камтылган сорттуу шараптардын коллекциясы менен, гарначисталар жана ачуучулар үчүн гарнача бул да даамдуу жазгы тыгын Жупташуу: жапайы жемиштер, сергектик, сергектик жана ушунчалык жеңил жана жагымдуу суусундук, сиз бөтөлкөнү бүтүргөндөн кийин байкабай каласыз. RRP: 19 евро.