La taberna del Campero деген жерде Almadraba жапайы көк тунец татаки
Кадис нормалдуу эмес. Башкача айтканда: бардыгы (бирок баары) бул жайда Кади пляждарында бир аз убакыт өткөрүштү z: Болоньяда, Захорада, Барбатта, Конилде же Захара де лос Атунесте . Балким, бул теманын күнөөсү: "Эгер бизде бул жерде бар болсо, эмне үчүн ал жакка барыңыз ...", балким, бул жерде эч кандай парне жок же жөн эле барууга жакшы жер жок: искусство, мүмкүн эмес пляждар. , ак шаарлар жана гастрономия бул жерде (дагы) буюмга болгон сүйүү жана жакшы жасалган тамак үчүн сүйүү дем алса болот.
Кадис мода: ашпозчу дель Мар, анын күн батышы Атлантиканы караган, Канос-де-Мекадагы жаймалар жана (Кудай үчүн) Барбаттагы жапайы тунец . Бул гастрономиялык кароону Захара-де-лос-Атунестеги Коста-де-ла-Луздан баштайбыз.
ТРАСТЕО ТАВЕРН
Бизге бул сунуш абдан жакты Лаура Лопес, Хайме Мато жана Хосе Мигель Фуэнтес (Ошондой эле мурунку "Эрк" үчүн жооп берет) жарым-жартылай, анткени, продукт алыс эмес, ал "башка ашканалар" менен батынган - Марокко, Перу же Тай- аймакта адаттан тыш нерсе. Бизге декорация (таштанды...), күнүмдүк маанай жана меню тез-тез өзгөрүп турганы жагат . Эң жакшы тамактар тунец сатай, жалбыздан жасалган балмуздак жана (өзгөчө) октопус агуачили болду.
PS: Жакында алар Мадридге конушту.
СЕЛОЛУК ТАВЕРНА
Биз жол менен жүрөбүз Мария Луиза көчөсү (миң жолу басасың) жана беш негизги ресторандын үчөө унаа токтоочу жайларга (ошол тарапка...) жана такталары бар террасаларга толгон бул көчөдө жайгашкан. анда куурулган балык жана чабак омлетти окуудан чарчайсыз . баш аламандыкка: Дон Пепе Мелеронун тавернасы Захарада ал эски Ропитинин мейкиндигин ээлейт жана улуу классиканы жана тунец менен иштөөгө негизделген сунушту сунуштайт: тунец тартар, чалкан жана бышырылган картошка менен гриль тунец жедик.
Маселе? Өтө көп адам, өтө көп үстөл, өтө көп ызы-чуу, өтө көп нерсе. Ийгиликтен өлбөйм деп үмүттөнөм.
РАМОН PIPÍ
Исидоро Медина менен Эженио Гонсалес өткөн жылы бул жерди оңдоп-түзөөдөн өткөрүшкөн (көп жыгач, жашылчалар жана “Скандинавия” рулети, бирок баары мындай деп айтылат: Чындыгында, иденттүүлүктүн бул белгилери Nordic караганда Жер Ортолук болуп саналат. ) жана тавернадан алысыраак, балким, классикалык ресторанга жакыныраак сунушта буюмга болгон сүйүүсүн сактап кала беришет; алар муну катуу жана ачык айтышат" биз анын даамын өзгөртпөө жана аны маска кылбоо үчүн чийки затка назик мамиле кылганды жакшы көрөбүз ”. Анын төмөнкү температурадагы нанды, грильде бышырылган янтаржакты жана тунец менен жасаган эмгегин эстен чыгарбоо керек. Бизге Рамон Пипи абдан жагат.
ОТЕЛЬ РЕСТОРАН АНТОНИО
Биз "бирок" менен баштайбыз: мейкиндик бир аз эскирген жана дагы эле бир кездеги "букачылар жана футболчулар үчүн мейманкана" жыты бар. ; бирок, Захара-де-лос-Атунестен жакшыраак продуктуну таба албайсыз. Кызыккандардан сурайбыз Aurum 24k (Tuna Route Award 2012) жана Latapatún закуска катары; зарыл нерселер ич сашими , вакаме балыры менен ачуу тунец тако жана өзгөчө тунец татары (Эль Камперо менен бирге) бүт облустагы мыктылардын бири, ошондой эле майдаланган музда кызмат кылган. Өзгөчө.
БАШКАНА
Пляж бар жок жай азыраак жай . Дал ушундай — гастрономиялык сунуш алгылыктуу болгон пляж барларын табуу канчалык кыйын; Кадиздеги (көпчүлүктөрдүн) бири - бул Эль Рефуджио , "Zahareña cuisine" иш жүзүндө пляжда, алар резервацияларды кабыл албайт, бирок бул эмне маанилүү, бир-эки ромашка менен кумда жатып күтө алат. Алардын "aliñás картошкасын", пияз менен тунецти жана алардын эки классикасын өткөрүп жибербеңиз: "улуу" жана "коркунучтуу".
@nothingimporta'га жазылыңыз
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Кадис жана Коста-де-ла-Луз, жашоо чеберлери
- Иса Террестин бардык макалалары - Кадиз карнавалында өзүн кандай алып жүрүү керек
- Коста-де-ла-Луздагы 15 бейиш: Кадистеги эң мыкты пляждар - Кадистин көк тунецтери: деңиздин кара буту - Кадис шылуунуна жол көрсөтүүчү
- Бардык дасторкон жана бычак буюмдары
- Иесус Террестин бардык макалалары