Эатали Лондонго конот
Eataly, дүйнө жүзү боюнча 40тан ашык дүкөнү бар базарлар тармагы, Англиянын борбор шаарында өлкөдөгү эң чоң италиялык базарды ачуу үчүн Улуу Британияга биринчи жолу конду дээрлик 4000 чарчы метр аянты жана эки кабаттуу италиялык ашканасы үчүн гана арналган.
Лос-Анджелес, Москва жана Сан-Паулу сыяктуу 40тан ашык шаарларда ачылгандан кийин компания жаңы багытты белгилеп, апрель айынын аягында ачылган. Лондондун чок ортосундагы Eataly, өзгөчө Бишопгейт 135 дарегинде, Ливерпуль көчөсүндөгү станциянын жана Спиталфилд базарынын жанында.
Лондондун чок ортосунда Италиянын бир аз (чоң) кесими
Оскар Фаринетти, Eataly компаниясынын негиздөөчүсү, Боро базары аны бренд концепциясын түзүүгө шыктандырганын айтат. анын философиясы бир жерде тамактанууга, дүкөнгө жана окууга боло турган мейкиндикти куруу. бул "Италиялык ашкананын чеберчилиги, даамы жана салттары даңазаланган мейкиндик" Фаринетти түшүндүрөт.
'La Via del Dolce' конокторду 5000ден ашык түстүү лампалары бар жарыктар менен тосуп алат Италиянын түштүгүндөгү шаарлардын типтүү объектилерин калыбына келтирүүчү жана 16-кылымда Салентодо салт катары башталган. Бул жерде сиз бардык түрлөрүн сатып алууга болот таттуулар жана печенье, балмуздак жана кофе.
'La Via del Dolce' конокторду 5000ден ашык түстүү лампалары бар жарыктар менен тосуп алат
Кийинки аялдама жаңы макарон дүкөнү бул жерден паппардель, тоннарелли жана равиоли сатып алса болот жана алар сени жегенге же үйгө алып кетүүгө даярдайт.
Жок да жок пицца жана нан меши алар ар куну коомчулуктун коз алдында даярданып жаткандыгын.
Жаңы макарон стендинен паппардель, тоннарелли жана равиоли сатып алсаңыз болот (ичүүгө же алып кетүүгө)
ИТАЛИЯЛАР УЧУН АЖЫЛЫК ЖЕР
Эаталыга барган күнү биз базардын өтмөктөрүн кыдырып жүргөн көптөгөн италиялыктарды көрдүк. жана башка жерден таба албаган продукцияларды сатып алуу.
Барбара Улуу Британияда 18 жылдан бери жүрөт жана биз аны экинчи кабатта муздак кесүү бөлүмүндө жолуктурдук сиз көп сатып алган жерде. «Англис супермаркеттеринде жок, мен сагынган көп нерселер бар. Аларда эттин, колбасанын жана сырдын түрү жок», - дейт Эссекстен базардан сатып алуу үчүн келген жана учурда жаңы моцарелла даярдаган күркөгө барган Барбара.
Италиялык гурман базары Лондондо жайгашкан
Деликатестердин жанында "La Macelleria" бар, анда касапчы La Granda мөөрү менен торпоктун жана чочконун этинен эң жакшы кесимдерди даярдайт. италиялык фермерлердин ассоциациясы, алар жаныбарларын мүмкүн болушунча экологиялык жол менен жана туруктуулуктун жогорку стандарттары менен өстүрүшөт.
Джузеппе менен Алессандро эки дос, алар дагы кандай буюмдарды сатып аларын билүү үчүн Иаталиге кайрылышкан жана табылганына таң калышкан. Италияда да сейрек кездешүүчү азыктар, мисалы, 120 айлык пармигианино, анын баасы 250 граммы 36 еврого жетет.
ШАРАПТАР ЖАНА ИТАЛИЯ ЖЕРГИЛИГИ МЕНЕН ПИВАЛАР
Базарда Улуу Британияда 2000ден ашуун этикетка менен италиялык шараптардын эң чоң тандоосу бар. өзгөчөлөнүп турган сорпонун бири болуп саналат Il Frappato , Сицилиядагы Арианна Окчипинти чыгарган органикалык жана биодинамикалык кызыл шарап.
Il Vino коридорлорунун биринде Марианна бир нече шарап бөтөлкөлөрүнүн этикеткаларын окуп жатат. Римден келген бул италиялык Brexit менен анын өлкөсүнөн продукция алуу кыйыныраак экенин ырастайт жана “туристтер үчүн Италияда жок үч түстүү макарон сыяктуу нерселер бар, Мага азыктардын чоң тандоосу жагат, айрыкча Лондондо оңой табылбаган шараптар жана кол өнөрчүлүк сыралары».
Шараптардын жанында бир нече текчелер бар, мисалы, Бирра Баладиндин Nazionale, штампын көрсөтүүдө "Artigianale da Filiera Agricola" , бул энбелгиси бар өнүмдөрдүн кеминде 51% италиялык айыл чарба продукциялары менен өндүрүлгөнүн көрсөтүү үчүн түзүлгөн айырмачылык.
Эаталынын террасасы
АПЕРОЛ, АПЕТИЗЕР ЖАНА ШАРАП ТАМАТУУ
Базардан тышкары, Eatalyде "La Terraza di Eataly" сыяктуу бир нече ресторандар бар. жайында Италиянын террасаларынан шыктанган тапас жана Аперолдун менюсу; аперитивдерге сыйынган "Борбордук Бар" официант сизге негрони даярдап жатканда отура турган бар менен; "базар ашканасы" базардын касапчысынан, балык сатуучусунан жана жашылча-жемиш сатуучусунан тикеден-тике тамак-аш бышырат 'Terra', эшигин ача элек жыгачтан жасалган гриль.
Market Kitchen
Анын «же, сатып ал жана үйрөн» деген философиясында бардыгын бир жерден өткөрүп жибере алган жок "La Scuola" мейкиндиги, анда алар класстарга италиялык ашкананын салттуу тамактарын шарап жупташтыруу менен жасоону үйрөтүшөт. Алар ошондой эле үйдөгү кичинекей балдар үчүн сабактарды жана жеке иш-чаралар үчүн сайтты ээлеп коюу мүмкүнчүлүгүн сунушташат.
мектеп
Дарек: 135 Бишопсгейт, Лондон EC2M 3YD, Улуу Британия Картаны көрүү
Телефон: +442045380271
График: Дүйшөмбүдөн жумага чейин: 7:00дөн 23:00гө чейин. Ишемби күндөрү: 9:00дөн 23:00гө чейин. Жекшемби күндөрү: 9:00дөн 22:00гө чейин.