Эгер сиз вегетариандык болсоңуз жана Барселонада болсоңуз, кайда баруу керек, мисалы, Vegan Junk Food Bar
бол а вегетариандык саякатчы кээде кээ бир тоскоолдуктарды жаратат, бирок бактыга жараша, Барселона Айрыкча жаныбарлардан алынган азыктардан качкандар үчүн иштелип чыккан көптөгөн мекемелердин мекени. Ден соолукка пайдалуу эртең мененки тамактардан, курорттордон, ресторандардан жана фастфудтардан... Бара турган жерлерди сунуштоо акыркы жылдары токтогон жок.
ВЕГЕН ЭРТЕҢГЕ ТАМАК
Барселонада биз таң эртеден тартып өзүбүзгө ырайымсыз мамиле кыла турган көптөгөн жерлерди табабыз. Жана, албетте, эң белгилүү ден-соолукка пайдалуу тамак-аш чынжырларынын бири бул Чынчыл жашылдар, анын мекемелери, бали эстетикасы менен, бар абдан ар түрдүү жана табитти меню.
Чынчыл жашылдардын эки жаңы ачылышы бар Тусет көчөсү 4 жана Пла де Палау 11, түзүү үчүн кошумчалайт саны 3 Рамбла Каталония, ал ар дайым эл менен жык толгон.
Анын эң мыкты вегетариандык эртең мененки тамактарынын арасында сиздин даамдуу авокадо-тахиниңиз, жуманын хоммусу, идиштин тандооңуз же чынчыл Pan Tumaca, менен даярдалган абдан оригиналдуу сунуш өсүмдүк негизиндеги салморежо жана фета сыры , бул манжаларыңызды жалоо. Бул буюмдардын баары болуп саналат 100% вегетариандык, эч кандай кошумчалары, консерванттары жана шекерлери жок.
Барселонадагы вегетарианчылар үчүн эң популярдуу жерлердин дагы бири Green&Berry бери, анын пайдалуу тамак-ашка кошумча, иштеп чыгуу менюңуздагы азыктар кылдат изилденет. Алардын таттуулары жана ширелери глютенсиз, иштетилбеген, чийки, органикалык жана эң негизгиси нөл миль. Ширелерди берүү үчүн колдонулган бөтөлкөлөр да PET болуп саналат жана алып кетүүчү материал жыгачтан, картондон жана кайра иштетилген кагаздан жасалган.
Кичинекей Ферн биздин сүйүктүү жерлерибиздин дагы бири, жайгашкан сүйкүмдүү жер Поблену району, specially in calle Pere IV 168. Бул жерди өзгөчө кылган бир нерсе бар болсо, анда бул анын жакшы атмосферасы, өзгөчө музыкалык жана анын жакшы тамактары, албетте.
Анын менюсунда биз бир нече вегетариандык сунуштарды табабыз, мисалы açaí табагы, кимчи куймактары, шампи орамасы же чемпион канаттары, кытырак сабалган козу карындар жана үй барбекю соусу менен даярдалган тамак.
Анын командасы дагы вегетариандык тамактарды жасоо үчүн тынымсыз иштеп жатат. Мисалы, жүгөрү бышыруу Алар кызылчанын тццикисин ушул максатта даярдалган йогурт менен алмаштырса, алар толугу менен вегетариан болуп калат. Ы champi бургер башка азыктарга бриош наны жана чеддар сырын алмаштырганда ал толугу менен вегетариандык болуп калат. Алар эң мыкты рецепттердин үстүндө иштеп, эң мыкты берүүчүлөрдү табуу үчүн иштеп жатышат бул өзгөрүү абдан жакын арада болушу үчүн.
VEGAN SPA
Жакшы эртең мененки тамактан кийин, эс алууга убакыт келди. Шаарда пайдалуу тамак-аштын көптөгөн варианттары бар болсо да, Дарылоо ыкмалары вегетариандык философияга туура келеби же жокпу деп ойлонбостон ырахат ала турган сулуулук борбору болгон эмес. Ушул максатта төрөлгөн Signature Spa, биринчи жолу 2018-жылы Барселонада жана Испанияда ачылган.
жеринде жайгашкан Yurbban Passage мейманканасы, Плаза Каталуния жана Лас Рамбластан бир нече мүнөт. Ал майда-чүйдөсүнө чейин кооздолуп, анын жардамы менен сулуулук процедуралары жүргүзүлөт бүткүл табигый ингредиенттерден турган, органикалык тастыкталган, бүткүл дүйнө жүзү боюнча таза соода практикасы аркылуу жыйналган жана уулуу заттары жок азыктар.
мейкиндик бар жылытылган бассейн, сауна жана буу бөлмөсү. Алардын беттери Алар башка дүйнөнүн тажрыйбасы, абдан кылдаттык менен жасалган жана айлана-чөйрө үчүн жакшы болгонунан тышкары, эс алып, жагымдуу жыты бар өнүмдөр менен жасалган.
Бул ачылгандан кийин башкалары да ээрчип кетишти. The Seventy Spa бул Корсега көчөсүндө, Пасео де Грасияга абдан жакын жайгашкан жетимиш мейманканасында жайгашкан дагы бир вегетариандык жана органикалык люкс храмы. Анын философиясы да ушундай жыргалчылык жана туруктуу жана этикалык кам көрүү, анын бардык дарылоо ыкмалары жана колдонулган буюмдар ушул принциптерге ылайык келет.
Курортто биз жеке адамдар жана жубайлар үчүн дарылоо кабиналарын табабыз, гидромассаж, кургак сауна, буу бөлмөсү, ошондой эле муз фонтаны.
Эки мекемеде тең дарылоо кабиналарынын эки түрү бар: жубайлар үчүн иштелип чыккан бир жалгыз жана бир кош, принциптерге ишенимдүү болуу менен башка күн өткөрүү.
ВЕГЕН ТАМАК
Эртең менен ажыратылгандан кийин, көптөн күткөн түшкү тамак келип, Барселонадагы вегетарианчылар арасында эң белгилүү жерлердин бири болуп саналат. Тереза Карлес рестораны, ага он жыл толгондуктан да майрамдап жатат.
Бул жер, жайгашкан Равал конушундагы Calle Jovellanos 2, таянуучу жерлердин бири болуп калды жана анын менюсу эң түрдүү жана табиттуу, бардык түрдөгү сунуштар менен.
Аптанын ар бир күнү биз ар кандай тамактарды жей алабыз. Биз алардын козу карындарга жана вегетариандык рикоттага толтурулган баклажан түрмөктөрүн, куркума жүрөктөрүн, алмуруттарды жана пияздан жасалган велюте кошулган таттуу картошканы, ошондой эле алардын малина менен йогурттан жасалган мусселин тортторун жакшы көрөбүз, бул жөн гана даамдуу.
тамактан тышкары, Бул жердин эң жакшы жагы - кызматкерлердин жана үй ээсинин жакындыгы бул сизди өз үйүңүздө жүргөндөй ыңгайлуу сезет.
Тереза Карлестин ээлери да ээлери Flax & Kale, өзүн дени сак-флекситариан деп атаган биринчи ресторан жашоо образын жайылтуу ниети менен төрөлгөн ден соолукту, айлана-чөйрөнү жана адамдарды сыйлоо баалуулуктары.
Анын ачылышынын ийгилиги ушундай болду, ошол Алардын Барселонада төрт дүкөнү бар. Эгерде биз ачылган Тереза Карлестин башка үчөөнү кошсок, үй-бүлө Барселонада дени сак тамактын улуу жана жомоктогудай империясын түздү.
Flax & Kale сунушунун 80% өсүмдүккө негизделген ал эми калган 20% майлуу балык, ошондой эле глютенсиз пицца жана азиялык фьюжн тамактарды камтыган рецепттер. Алар да өзгөчө сөз кылууга татыктуу анын муздак пресстелген ширелери, мөмө-жемиштер менен гана жасалган, кантсыз, суусуз, кошумчаларсыз же консерванттарсыз.
Эгерде биз вегетариандык жана пайдалуу сунуш менен ресторандар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда биз дагы айта кете албайбыз, Green Spot, Calle Reina Cristina 12 дарегинде жайгашкан, Молл Велге абдан жакын. Бул Барселонадагы вегетарианчылар үчүн дагы бир сыйынуу жайлары, ошондой эле андай болбогондор үчүн Анын менюсу ушунчалык ар түрдүү болгондуктан, ал бардык табитке ылайыкталган.
Вегетариандыктар Green Spotто жакшы камтылган менюну таба алышат ар кандай башталгычтар, салаттар, макарон жана пиццалар. Десерт үчүн куркума латте, даамдуу брауни жана балмуздак.
ВЕГЕНДИК ФАСТ ФОДУЛАР
Барселонада ошондой эле тез тамактанууну жакшы көргөн вегетарианчылар үчүн түшкү же кечки тамакка өздөрүн даамдай турган жер бар. 2020-жылдын күзүндө шаардагы эң белгилүү жерлердин бири: Амстердамдагы Vegan Junk Food Bar ресторанынын филиалы, футуристтик, вегетариандык жана фастфуд. Сунуш, албетте, эң оригиналдуу.
ичинде табылган Борн кварталы, Калле де ла Нау 1, жана дени сак тамак үчүн жасалган жерлерден айырмаланып, анын жасалгасы шаардык жана абдан кокусунан. Менюдан биз табабыз вегетариандык бургерлер, кабыргалар жана балык куурчактары, начо, фри жана десерттердин бардык түрлөрү эң даамдуу жана көңүлдүү кечти өткөрүү.
In Марина көчөсү 269, Sagrada Familia жанында, биз да таптык Trocadero, дагы бир вегетариандык фастфуд өзүнүн оригиналдуу жана ар түрдүүлүгү менен белгилүү вегетариандык бургер, хот-дог жана бутерброд.
Акыр-аягы, пиццаны жакшы көргөн вегетарианчылар бейишти табат Basilico Pizza, Sant Joan Bosco 51 көчөсүндө. Катыңызда классикалык пиццаларды тандап, кошо аласыз даамдуу вегетариандык моцарелла.
Барселонада бардык артыкчылыктардагы вегетарианчылар үчүн орун бар, албетте.