Calle Laurel, Logroño шарап жана тапас үчүн алмаштырылгыс көчө
Биздин сүйүктүү адистиктер:
**Асадор Эль-Таитиден картошка омлети ** _(Лаврел, 9) _. омлет Irene Ibanez Бул кантталган картошка жана жумуртка террин сыяктуу. Күн карама майын колдонуп, пиязды колдонбогону менен ал жарыяланды Испаниядагы эң мыкты картошка омлеттеринин бири , 2004-жылы улуттук сынакта жеңишке жеткенден кийин.
**Tío Agus pincho from Bar Lorenzo Tío Agus ** _(Travesía del Laurel, 4) _. Анын ширелүүлүгүнүн жана даамдуулугунун сыры мында алар этти маринаддаган жашыруун татымал . Бул пинчо моруно, бирок шишкебексиз, жөн гана грильде бышырылган эт.
**Бар Жуберадан Бравас картошкасы ** _(Лаврел, 18) _. Чынында, алар көп жерлерде аралаш деп аталат, анткени брава соусунан тышкары, өтө ачуу, алар майонез кошот. туура эмес майдаланган, таза майга куурулган жана чопо идишке кызмат кылган, алар абдан чыныгы болуп саналат.
Бар Жуберадан Patatas bravas
**Ла Гота-де-Винодогу кичинекей түлкү ** _ (Сан-Агустин, 14) _. ырайым болуп саналат кытырак жана жумшак нан аны менен алар бул бутерброд даярдашат, ал кээ бир учурларда чочконун этинен, кээ биринде бекондон, бирок Ал ар дайым грильде бышырылган ветчина, эритилген сыр жана аиоли кирет. Кичинекей түлкү өтө кичинекей болсо, анда сиз аны сурашыңыз керек foxpo Ошол эле, бирок чоңураак.
кичинекей түлкү; эгер албасаң түлкү сура
Вилла Рика тапочкасы _(Лавр, 14) _. Алар Логроньо элинин сүйүктүүлөрү: помидор менен жайылган циабатта наны, ага кошулат. ветчина . Берүүдө аны экиге бүктөп, тордон өткөрүп, жылуу жейсиз. Анан ошол жерден... оозуна.
**Чампи де Сориано ** _(Travesía del Laurel, 2) _. Сарымсак майы менен татытылган гриль козу карындар. Алар жөнөкөй, бирок даамдуу , алар козу карынга жана соустун даамын берет.
Эң «мифтик» шишикти жасоо өнөрү
**Ак менен каранын үйлөнүүсү ** _(Лаврдын саякаты, 1) _. Ал коштоп жүрүүнүн ордуна, типтүү эмес «никеге» кирет анчоус менен бокерон (кеңейтилген версия), бул тилкеде алар аны жупташат жашыл калемпир менен жана. Анчоус жана калемпир экөө тең зайтун майына малынган булочканын ичинде.
Кара жана ак нике
Эль Перчастагы чочконун кулагы _(Лаврдын саякаты, 3) _. Бышырылган, бышырылган жана куурулган чочконун кулагы , бир кесим нанга берилет. Салттуу шишкебек үчүн бир аз башкача текстура.
_* Condé Nas Travel Gastronomic Guide 2015-жылы басылып чыккан, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматта сатылууда. _ Сиз ошондой эле Android үчүн тиркемени жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, испан гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- А Logroño семирбеш үчүн
- Испаниядагы эң жакшы картошка тортилалары
- Логронодон алты классик жана алты заманбап
- Ла Риоха "өрттө"
- Фрэнсис Паньего: хроника жана Эчауррен порталы жөнүндө баарлашуу