Бейиш сизди Бонди Бичте күтөт
Эгер кайсынысы экенин аныктоо үчүн сынак болсо дүйнөдөгү эң кооз шаар, сидней Мен артыкчылыгым болмок. Ал эми, баштоо үчүн, ал кооз жаратылыш шартында жайгашкан: имараттын таажысы бар узун булуң, Опера театры, учууга даярданып жатат деп айтууга болот эле.
Башка жагынан алганда, ** Сиднейде ** жашыл зоналар үстөмдүк кылат, бул чекитке чейин Үйлөрдүн 70 пайызы бир үй-бүлөлүү. Буга спорттук духу ачык жарандарды кошсок, интенсивдүү маданий жашоо, жакшы пляждар жана мыкты ресторандар , медалдарга олуттуу талапкер экени анык.
Фондогу Сидней көпүрөсү менен Rocks конушу
Аны сезүүнүн жакшы жолу - аны ** My Detour агенттигинин классикалык унаасында** кыдыруу. Ричард Грэм, кожоюну бизди кынтыксыз **Hyatt Park мейманканасынан** тосуп алды. Холден Премьер, асман көк жана ак.
Жөнүндө 1964-жылы чыккан австралиялык унаа жана ал өзү убакытка дал келген мурутун спорт менен алектенет. «Келуучулердун фиксациясы бар Опера, бирок Сидней андан да көп. Мисалы, пляждары бар, көчүп келгендер келгенге чейин бул жерде аборигендер жашачу. Алардын каада-салттарын жасаган аска-зоолор азыр да бар ", Ал айтат.
чыгыш жээгин ачкан Австралия 1770-жылы капитан Кук болгон. Ботаника булуңуна конду , жакын сидней , жана аты менен ал жерлерди ээлеп алган таажысы Англия .
1788-ж. биринчи британ флоту 736 отурукташуучусу менен келди ; депортацияланган соттолгондордун көбү, бул Австралиянын тамашасын актап жатат генеалогия чоң аралдагы кыйратуучу иш , анткени эч ким өз үй-бүлө дарагынын бутактарынан кылмышкерди табуу үчүн акча төлөөгө даяр эмес.
Ричард өзүнүн Holden Premier-ди айдап бара жаткан жеринен акырын өтүп баратат Хайд Парк жана кирет the Пэддингтон, Роуз Бей жана Вуллахра райондору.
Парк Хайат мейманканасы менен көпүрөдөн Опера театры алдыңкы планда
Үйлөрдүн англисче абасы бар, бирок адамдардын жүзү Австралиянын эрүү казан экенин көрсөтүп турат. Британдыктар, аборигендер, италиялыктар жана гректер аралашкан башка иммигранттар менен бирге тааныла турган австралиялык инсандыкты калыптандыруу үчүн, **"Waltzing Matilda" ырында**, "Австралиялык" регбиде, пиво ичүү боюнча мелдештерде жана кенгуру жана коала сыяктуу флагмандык жаныбарларда.
Сиднейдин борборундагы кофе дүкөнү
Вуллахрада Ричард токтойт Петрушка булуңу , артыкчылыктуу бурч деп Анын кичинекей пляжы бар үңкүрдүн жанында Аборигендер кылымдар мурун жашаган. Жогорку класстагы үйлөр бул атависттик дүйнөгө таптакыр карама-каршы келет.
Жакынкы убакта боло тургандай Nielson Park. Ричард мындай дейт: «Бул жерде Австралиянын өткөнү жана азыркысы келтирилген. Бир аз ары карай анын алдына токтойт тарыхый Маккуари маяк , булуңдун кире беришинде ак тотемдик мамы, биз болот аскаларды кароо океандын кыйроолорунан жапа чегип.
Ички жактан сиз чоң мейкиндикти көрө аласыз сидней , туу чокусуна жеткен шаар шаардын асман тиреген имараттары жана операнын улуу ак жеринде.
"Жакшы нерсе - деп улантты Ричард - жаратылыш баарын басып алат. Булуңдун эки тарабында жашыл аянттар, бакчалуу үйлөр бар эч ким аларды шаарда деп айтпайт. Бирок мен үчүн эң жакшысы пляждар».
Ал сүйлөп жатып, ал өзүнүн Холден Премьер-министрин токтотуп койду Бонди Бич . Пляждын бир четинде таштан жасалган бассейн Австралияда жаратылыш дайыма эле боорукер боло бербестигин эскертет. Акулалар, медузалар жана күчтүү агымдар Алар сууда сүзүүчүлөр үчүн коркунуч болуп саналат.
Манлидеги тамак-аш ташуучу унаа
Бул жерде, дубал менен курчалган ачык боёлгон хиппилер, Бонди айсбергдер клубу, 1929-жылы негизделген, анын Сиднейде жакшы жашоо үчүн ар дайым орун бар экенин тастыктаган рестораны бар. Ал таштардын үстүндө жайгашкан жана таш көлмөнүн жанында, таза ак боёп, пляжды жана деңизди караган.
Бул жерде ал бизди тосуп алды директору, Морис Терзини, кырктагы австралиялык, италиялык келип чыккан, ким жөнөкөй кийинип, көп сүйлөйт: Мен бир нече жыл жашаганга кеттим Италия өзүмдүн келип чыгышымды издеп, бирок ошол жерден мен түшүндүм, Менин ата-бабаларым италиялык болсо да, мен абдан австралиялыкмын. Мен кайтып келдим жана бул жерде абдан ыңгайлуумун. Сентябрдан майга чейин күн сайын сууда сүзөм».
Бонди жээгиндеги серфер
Биз Айсбергдерде абдан жакшы тамактанабыз: краб жана икра салаты, имбирь кошулган куурулган козу жана балык жана креветка менен макарон Мористин апасы аны жакшы көрөт деп ишенем, анын уулу бизге маал-маалы менен келип тамактанып келет. Ичүү үчүн, Баросса өрөөнүндөгү австралиялык шираз. Плюс менен деңиз дээрлик табакта.
Бонди Бичке автобус менен барыңыз бул да жакшы тандоо Манлиге паром менен, булуңдун аркы өйүзүндө изделген пляж, Дарлинг Харбордогу барлардын биринде ичимдик ичиңиз, Чайнатаунду караңыз же борбордо соода кылыңыз , бул жерде UGG жана R.M. бут кийимдери көп. Уильямс жана Дризабоне тренччелери, Австралиянын мода дүйнөсүнө кошкон үчөө.
Борбордогу маанилүү жер Айланма Кай, паромдор токтогон пристан шаар деңизге ачылган булуңду бойлой өтөт.
Келгендердин арасында көбүнчө абориген ойногон Жиджириду, термиттер бошоткон эвкалипт сөңгөгүнөн жасалган чоң флейта Бул меланхолиянын изин калтырып, алыстап бараткан кеменин сиренасына окшош.
Көрүүчүлөрдүн чоң топтолушу абдан жакын экендиги менен түшүндүрүлөт Даниялык архитектор Йорн Утзондун операсы (1918-2008) .
Телевизор мунарасы Circular Quay'ден көрүнүп турат
Дайыма булуңдан көрүнгөн чоң чардак менен салыштырылса да, анын эбегейсиз зор терезелери «Жылдыздар согушунун» каскаларына окшош.
артыкчылыктан бөлмөсү Park-Hyatt , анын ийкемдүү чатырын жаап турган миллион узун ак плиткалар ушунчалык кооздуктун дозасын берет имараттан көздү алуу кыйын.
Андан да көп нерсе бар, анткени анын ичинде беделдүү Bennelong рестораны бар. Сиздин ашпозчу, Роб Кокерилл , "бул жерде тамактануу абдан кооз болгондуктан, абдан кооз экенин моюнга алат. Биз Австралиянын продукциялары менен сыймыктанабыз жана биз алардан эң жакшысын алууга ниеттенип жатабыз».
Опера курулганга чейин А. Сидней көпүрөсү Ал бардык көздөрдү өзүнө бурган. Булуңдун эки тарабын бириктирүү үчүн 1932-жылы ачылган жана ошол замат ал "илгич" деген псевдонимге ээ болду.
Унаалар жана жөө жүргүнчүлөр күн сайын ал жерден өтүшөт, бирок анын акыркы жылдардагы эң чоң ийгилиги альпинисттердин аркасында жетишилди. ыңгайлуу байланган , топ менен жана гид менен, эң сонун көрүнүштөрдү көрүү үчүн үстүнкү бөлүгүн басып өтүңүз жана айтмакчы, баш айлануу селфисин алыңыз.
Операдан тышкары, ботаникалык бакча өзүн эс алуу үчүн идеалдуу жер катары сунуш кылат, чоң дарактары, жашыл шалбаалары, Англис стилиндеги шезлондор жана пляж барлары анда батперек сиздин тамакты тартып албашы үчүн этият болушуңуз керек.
QT мейманкана бөлмөсү
Бактын аягында сакталып, ташка казылып, Маккуари айымдын отургучу , ал 19-кылымдын башында отурган жерде Британиянын губернаторунун жубайы кемелердин кетип баратканын көрүү жана ошону менен Англияга болгон сагынычын айыктыруу.
шаарда, Британдык маңызын чогулткан тордун айланасы, бир нече соода борборлору бар, Виктория сыяктуу The Strand , QT сыяктуу тайманбас мейманканалар, жана ресторандар сыяктуу Мистер Вонг , кара роман аллеясында жайгашкан.
Ичинде формалдуу эмес атмосфера жана тамактардан жасалган тамактар Ашпозчу Дан Хонг , муну бизге ким түшүндүрөт «Күн сайын миң чүчпара жана сексен лакталган өрдөк жасайбыз. Ашкана токтобойт. 2012-жылы ачылгандан бери бизде дайыма толуп турат».
Шаардын борборунан бир аз алыс жайгашкан дагы бир көрүлүшү керек жер **Firedoor** Леннокс Хэсти тарабынан ** Etxebarriде беш жыл иштеген ашпозчу, маэстро Биттор Аргуинзониз.**
«Ал жерде, Атксондо өрөөнүндө, койлор элден көп Леннокс күлүп комментарий берет. Мен Биттордун үйүндө жашачумун, жана мен сиздин барбекюңуздан көп нерсени үйрөндүм бул менин жашоомду өзгөрттү. Бул жерде мен ал каалаган нерсени кылгым келет Баск өлкөсү , бирок мен аны табуу кыйынга турат туура эт жана отун ”.
Биз келгенде от жалындап жатат, ал эми Леннокс тандоо жөнүндө тынчсызданып жатат мыкты жыгач: темир жыгач, алма, алча, апельсин ...
Бонди Бичтеги ашпозчулар
"Мен колдоном отундун сегиз түрү -дейт ал оттон көзүн албай,- Мисалы, алча дарагы чочконун этин кууртканга абдан жарайт. Бирок бул жерде, Австралияда эң көп эвкалипт. Сегиз жүздөн ашык түрү бар, бирок тамак жасоого жарабайт. Экинчи жагынан, бул жерде алар жакшы бышкан этти жакшы көрүшөт. Мен эмес. Орун табуу үчүн үч жыл өттү Учурдагы мыйзамдарга ылайык мени борборго киргизбей коюшкандыктан, мен от жагып алмакмын».
сидней бул эч качан бүтпөйт. сейилдөөдө воолоомоолоонун кварталы көңүл бурат эски киоск, Гарринин, Ал эми сарайлар мейманканага жана деңиз жээгиндеги батирлерге айланган.
Башка тарапка, Барангуру, тротуар жылы укмуштуудай финал менен булуңду айланып өтүү үчүн акыркы жылдары өсүп жатат Таштар , эки кылымдан ашык убакыт мурун алар отурукташкан район биринчи отурукташкандар Улуу Британиядан келген.
Бүгүнкү күндө The Rocks дүкөндөр менен ресторандарга толгон жана фаршталган коалаларды сатып алган коноктор келет Заманбап искусство музейи же **Australian Heritage мейманканасында** столдорго отуруп тамактаныңыз кенгуру же крокодил пицца.
Жана бул, талашсыз заманбаптык катмарынын артында, австралиялык рух ар дайым Сиднейде көрсөтүп аяктайт.
Үйлөр Тынч океанга ачылат
КАНТИП АЛУУ КЕРЕК
Катар аба жолдору
Ашык 150 эл аралык багыттар , Австралияга учуунун эң жакшы варианты масштабы менен Доха . Испаниядан учуу биринчи аягы жети саатка созулат жана Дохадан Сиднейге он үч саатка созулат. Көп жолу сыйланган Qatar Airways бизнес классы сапаты жана ыңгайлуулугу менен өзгөчөлөнүп турат, өзгөчө Airbus A380, планетадагы эң чоң жүргүнчү учагы.
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
Жомоктогудай жерде, булуңдун жана Circular Quayдин жанында. бөлмөнү сура Операга караган.
qt сидней _(Базар көч. 49) _
Инновациялык жана оригиналдуу бутик мейманканасы, акыркы дизайн менен , ар бир бөлмө үчүн ар кандай. Коммерциялык борбордо.
Langham _(89-113 Кент көч., Миллерс Пойнт) _
Тынч конушта люкс жана даамдуу, Circular Quayден 15 мүнөттүк жөө.
КАЙДА ТАМАК КЕРЕК
** Айсбергдер _(1 Ноттс ав. Бонди Бич) _**
Жакшы тамак жана сонун жайгашкан Бонди пляжынын жанында. Австралиянын продукциясы жана элестүү тамактары.
** Беннелонг _(Сидней опера театры) _**
Опера имаратында. Уникалдуу шартта авангарддык ашкана.
** Мистер Вонг _(3 Bridge Lane) _**
Көп кабаттуу, күнүмдүк атмосфера жана жакшы кантон ашканасы.
** Firedoor _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
Грильде бышырылган эт жана балык Леннокс Хэсти Etxebarri аркылуу өткөндөн кийин буйрук.
** Australian Heritage Hotel _(Camberland St. 100) _**
Сиднейдеги эң эски пабдардын бири. Кенгуру жана крокодил пиццалары.
ЭМНЕ БАРУУ КЕРЕК
Сидней операсы
Имаратты экскурсия кылса болот саат 9дан 17ге чейин. , тартып 23 евро. 40 евродон баштап көрсөтүүлөр.
булуң көпүрөсү
Ага күнү-түнү, топ менен жана андан чыгууга болот киши башына болжол менен € 100. Тур коопсуз жасалат жана үч жарым саатка созулат.
Аквариум
Он үч миң балык 700дөн ашык түрү, акулалар, пингвиндер жана тропикалык балыктар . Портто жайгашкан жана күн сайын саат 10:00дөн 18:00гө чейин ачык. €30дан баштап.
Бонди жана Манли пляждары
Сиднейдеги эң белгилүү. Бондиге сиз кире аласыз автобус 333 Circular Quayден. Манлиге, жыйырма мүнөткө созулган паромдо Circular Quay жана бул сизге өтүп бара жатып, булуңга суктанууга мүмкүндүк берет. Коомдук транспорттун акысы Opal картасы менен төлөнөт, ал сатып алынат жана жүктөлөт Ыңгайлуу дүкөндөр.
ТУРЛАР
My Detour
Винтаждык аба менен шаар боюнча жекелештирилген тур, а Холден Премьер 60-жылдардан баштап, айдоочу жана гид катары Ричард Грэм жетектеген. Баары ийгилик.
*Бул докладда жарыяланган Condé Nast Traveller журналынын № 134 (декабрь). Басылмага жазылыңыз (11 басылган чыгарылыш жана санариптик версиясы €24,75, 902 53 55 57 телефону аркылуу же биздин веб-сайттан). Condé Nast Traveller журналынын апрель айындагы чыгарылышы анын ** санариптик версиясында, аны сиз каалаган түзмөгүңүздө колдонуу үчүн жеткиликтүү. **
Gowings ресторанына кире, QT мейманканасында