Максаты: тизмеге чогултуу мыкты коктейл барлар Мадрид, тосттор токтобогон жана миксологдор коктейль шейкерлерин чайкап койбогондор. Чин Чин!
Диего Кабрера беш жылдан бери Салмон Гуруда сыйкырчылык менен алектенет.
SALMON GURU (Эчегарай, 21)
Ооба же ооба, биздин коктейль маршрутубуздагы биринчи аялдама. Бул борбордогу эң тегерек (жана күлкүлүү) суюк сунуш. жетектеген миколог Диего Кабрера, биздин өлкөдө эң медиатикалык жана коктейлдерди Мадриддин гастрономиялык сахнасынын чыныгы активине айландырган биринчи.
Мачера (Мадрид).
MACERA ЦЕХ-БАР (Ыйык Матай, 21)
Марк Альварес, Macera компаниясынын учурдагы креативдүү директору, шаарда бренддерди таркаткан биринчи бар болуп төрөлгөн нерсени жетектейт. Ошентип, анын командасы коктейлдерди даярдайт жана менен айкалыштырат үйдө даярдалган суусундуктар: Чили менен арак, татымал ром...
La Vaga Funky Castizo
ФУНКИЙ ЖАНА КАСТИЛИЯНЫН КӨЗҮ (Баш, 28)
Аргентиналык Эме Отеро бул коктейл бардын барын алып барат бут ванна, анын жапайы жаны жана ар бир суусундугун коргогон авангард менен мүнөздөлөт: таза суусундуктар, жылуу суусундуктарды колдонуудан коркпогон жана сунушталган. таза жана минимализм.
DPICKLE ROOM (Ferdinand VI, 6)
Колунан Диего Кабрера , ашпозчу Диего жоокер ресторанынын подвалын которот dspeak жасалгасы эки генийдин рок-н-роллго болгон ышкысын моюнга алуудан тартынбаган жерде. Pad Thai Tonic же Curry Colada сыяктуу саякатчылардын көзүн кысып суюк препараттар үчүн.
Харрисон 1933 (Мадрид).
ХАРРИСОН 1933 (Эскертет, 16)
Карлос Морено Calle Recoletos жана кулинардык сунуштардын күчтүү дисплей арасында өзүнө уяны оюп алды. Анын мейкиндигинде сүрөт искусствосу ар бир жутумда даңазаланып, инсценировка борбордук орунду ээлеп, суюк талкууга алып барат.
Том Коллинз, Савас шаарында.
САВАС (Баш кийим, 3)
3 жылдыздын жеңүүчүсү Жогорку коктейль барлары жана тизмедеги акыркы жазуу 50 Best (50дөн 100гө чейин). Судестада атак-даңкынын пайдубалын түптөгөндөн кийин Гинтас Арлаускас Дови Краузайте менен Lavapiés конушунда кылдат кол тийүү менен классикалык коктейлдер үчүн бардыгын көрүңүз.
1862 DryBar (Мадрид).
1862 DRY BAR (Балык, 27)
Альберто Мартинес классикалык коктейлдерди эч кимге окшоп коргогонду билет. Андан да "момпосуй" конушунда Маласана. Бактылуу, алардын суусундуктары, классикалык жана күчтүү, ошондой эле алардын презентациясында токтоо. Биздин көп жылдык сүйүктүү? The сары ажыдаар, сары калемпир кошулган текила менен.
Матадор клубу.
КИЛЛЕР КЛУБ (Джордж Джон, 5)
А ичинде катылган бул коктейл бар жөнүндө аз айтылат Жеке клуб мүчөлөрү үчүн гана сакталган. Бул жерде алар жасалган кемчиликсиз, жарашыктуу жана жакшы аткарылган классика; менен Ангел Авила, мыктылардын бири борбордун бармендери , Мадриддеги эң мыкты коктейл барлардын бири болгон ашыкчаңызды кечириңиз.
буурчак.
АНЖЕЛИТА (Ханыша, 4)
Испаниядагы эң туруктуу коктейл бар, ичинде болушунун себебин негиз салууга умтулган Заморан бакчасы, алардын кампаларын жана шараптарын камсыз кылган өндүрүүчүлөр бар. Бул жерде, Марио Вильялон Ал бардык нерсени ачытылган азыктарды изилдөөгө жана тең салмактуулукту сактаган дискурска коет.
Javier de las Muelas Dry Martini Terrace (Hotel Gran Melià Fénix).
КУРГАК МАРТИНИ ЖАВИЕР ДЕ ЛАС-МЮЭЛАС, HOTEL FÉNIX, GRAN MELIÁ MADRID (Гермосилла, 2)
Феникстин жарашыктуу залдарында, Хавьер де лас Муэлас тынч рухун жана классикалык эстетикасын клондогон Барселона кургак Мартини. Ошондой эле алардын кереметтүү коктейлдери. Таасирдүү ички бар жана жайлуу терраса.
DEL DIEGO КОКТЕЙЛ-БАР (Ханыша, 12)
Фернандо жана Дэвид дел Диего шакирти болгон атасы Фернандодон өткөрүп алышкан Чикот Перико, Мадриддеги жалгыз классикалык коктейл дареги катары жаркыраган бул жерде.
Бул тууралуу баяндама жарыяланды Испаниянын Condé Nast Traveller журналынын 151 саны. Басылмага жазылыңыз (€18.00, жылдык жазылуу, 902 53 55 57 телефону аркылуу же биздин веб-сайттан). Condé Nast Travellerдин апрель саны сиздин каалаган түзмөгүңүздө ырахат алуу үчүн анын санарип версиясында жеткиликтүү