Дүкөндүн бурчу жана көп мейкиндиктүү Facon
**Буэнос-Айрестеги акыркы жолумдан бери он эки жыл өттү ** жана бул жерде мен дагы бир жолу Мадридди эске салат деп көп айтылган шаарда болдум, анткени, кандайдыр бир жол менен, ал.
Бирок анын өзүнүн күчтүү инсандыгы бар экенин жана стереотиптерден тышкары, анын тургундары, портеностор, өзгөчө "бир нерсеге" ээ. Алар маданияттуу, көп сүйлөгөн, ар дайым байланышта болгон адамдар.
Алардын үй-бүлөлүк көйгөйлөрдү, сезимдик байланыштарды, адамдык мамилелерди кантип талкуулашканын көрүү таң калыштуу. жана алар эмоционалдуу, Атлантика океанынын бул тарабында биз дагы эле жарык жылдардан алыс болгон нерсеге кантип кайрылышат.
Жана, интенсивдүүлүккө кирбестен, бул көрүнүп турат алар ошондой эле кызыктуу жана шайыр, жашоодон жана кичинекей ырахаттардан ырахат алуу үчүн ар дайым кунт коюп келишет , ажырагыс түгөйүңүздү досторуңуз менен бөлүшүү сыяктуу. Ошентип, кудайлык жана денелик жөнүндө диссертациялоо менен биз жергиликтүү тургундар менен коноктордун эң популярдуу райондорунун бирине кирдик. Оо, кымбаттуу Палермо.
Аргентинанын желеги Палермодогу дубалга тартылган
Анын таш төшөлгөн көчөлөрү жашоого толгон: кооз жасалгаланган барлар , дээрлик бардык жыгач, богемиялык өткөн мезгилди эске салат, "жарымы көчөдө, жарымы тротуарда" жей турган ресторандар Сиз бир убакта жыйырма итти сүйрөп бараткан кызды көрүп, албетте, жырткыч храмдар , Кудайым!, Бифе де чоризо (биздин сырлой) менен толуп, ичегилер, бош, тегерек, креолдор ...
Анткени бул жаатта, дээрлик футболдогудай, аларды жеңген эч ким жок: Бул жерде кимдир бирөө сени өз үйүнө тамактанууга чакырса, анда алар "асадито" даярдап коюшу мүмкүн, бул жайдын түштөн кийин гриль эт майрамы - чындап эле, биз азыр жайындабыз - Бул көп имараттардын террасаларында жана короолорунда көмүрдүн түтүнүн жана чоктун шыбырашына алып келет.
Шаардын бардык жеринде барбекю жыттанат, бирок Буэнос-Айресте сиз да даамдуу макарондун даамын тата турганыңызды унутпайлы, анткени Италиялык мурастар алардын күнүмдүк жашоосунда абдан бар.
"Барахолка" базарында тизилген чемодандар
Биздин биринчи аялдама ** Casa Cavia, кооз бакчадагы ажайып террасасы бар кичинекей оазис, анын фонтаны... жана өзүнүн гүл дүкөнү.
Кылдат ички дизайн анын туу чокусуна ээ китептер шыптан илинип турган китеп дүкөнү , коп нускалары оз алдынча редакцияланган. Коктейль менюсу винил пластинкасында берилген жана Ар бир ырчы ар кандай суусундукту атайт: Боб Марли, сураныч!
Сизди белги менен тосуп алган ** Facón ** үйүн көздөй басууну улантабыз "Бул үй жакшы достор үчүн ачык" жана анда өлкөнүн бардык булуң-бурчунан келген буюмдарга толгон кенен бөлмөлөрдү аралап өтөсүз.
Бычактар, рюкзактар, килемдер, фото китептер, жууркан жана ал тургай, күтүлбөгөн жерден, жандуу тамак даярдоо классы. Алар ошондой эле шарап даамын сунушташат.
Факондогу Гаучо бычактары
Жөө жүрүштөн кийин кечки тамакка же алар айткандай, "түндө жегиле" Ошентип, биз **Гранд Даббанг, es-pec-ta-cu-lar индиялык фьюжн ресторанында бир азга грильден качууну чечтик.**
сенин ашпозчуң, Мариано Рамон менен бизди таң калтырат Ар түрдүү балык тамактары, кошумча ачуу, эт жана чындап эле оригиналдуу жана түрдүү соустар. Жер жөнөкөй жана жөнөкөй, маанилүү нерсе - продукт. Ал эми балдар, алар ийгиликке жетет.
Иш сапар да ачууга шылтоо болуп саналат Вилла Креспо, Чакарита менен Палермодон Голливуддан бир хоп жерде жайгашкан жаңы конуш анда көптөгөн сүрөтчүлөр кенен жана жаркыраган устаканаларды издеп келишти.
Бул **эски өнөр жай кампасы сүрөтчүлөр жана скульпторлор үчүн студияга айландырылган, улуу Рут Бензакардын мурасы**, Орли Бензакар менен Мора Бакалдын жетекчилиги астында чыгармачылыкты жана талантты чагылдырып, 2015-жылдан бери болуп калды. Referrer.
Дизайнер Джессика Тросмандын семинары
Чоң карама-каршылык эскинин ортосундагы кошуналыкка маани берет унаа оңдоочу жана кийим дүкөндөрү, көптөгөн соода түйүндөрү, көчө искусствосу жана ресторандар.
Акыркылардын бири, ** Yeite Café, сүйкүмдүү жана сулуу ашпозчу Памела Виллар **, биздин сүйүктүүлөрдүн бири болуп калды ipso facto, бирок сак болуңуз: алар тамакты түштө гана беришет, дайыма пайдалуу жана даамдуу рецепттерге негизделген. Десерттер да жинди.
Эң кызыккан жана соода сүйүүчүлөрү үчүн Бүргө базары , толгон классикалык из антиквариат, искусство, эмерек жана миң бир кнакс. Алардын ичинен эски чемодандардын эбегейсиз чоң мунарасы алардын өмүр бою канча жерлерди кыдырганын элестетет.
Базардан алыс эмес жерде терилер оозуңду ачык калтыра турган китеп дүкөнү. Кирпичтен жасалган фасады менен жарымы камуфляждалган, эгер жакшылап карасаңыз, ** Фалена китеп дүкөнүнүн ** кире беришин көрсөткөн белгини көрөсүз.
Ички короосу жана чоң терезелери бар чыныгы тынчтык бейиши Алар иш жүзүндө айнек дубал болуп саналат. Бул жерде сиз китептерди карап жатканда чай же шарап ичүү жана кетердин алдында кооз тепкич менен чыгып, кээде концерттерди сунушташат ушунчалык ыңгайлуу дивандардан эч ким кыймылдабашы үчүн. Шашпай барыңыз.
Памела Виллар өзүнүн ресторанында, Yeite Café жамааттык долбоору
Биз ошол эле радиуста Чакарита конушун аралап өтөбүз, ал жакында эле укмуштуудай имаратта жайгашкан La Mar ** сыяктуу ресторандардын аркасында **жаңыдан келе жаткан гастрономиялык уюлга айланган.
Балык жана ceviche боюнча адистер Алардын сонун террасалары бар жана ширелери даамдуу.
Ал жерден биз **Буэнос-Айрестеги Латын Америка искусствосунун музейине, МАЛБА**га секирип барабыз, анын 20-кылымдагы коллекциясы өзүнчө бир саякат, 240 даана сүрөтчүлөр сыяктуу. Фрида Калло, Диего Риверо же Фернандо Ботеро.
Искусство менен футбол Буэнос-Айресте эң сонун тил табышат, андыктан бул да керек Ла-Бока конушундагы Бока Хуниорс стадионуна баруу.
Беттеш учурунда – матчка барыш керек болгондуктан – трибуналар “La bombonera” ырдап, секиргенин токтотпойт. шоколаддын кутучасын эске салган сүйрү формасы үчүн аталган. Марадона кутудан чыгып салам айтуу үчүн эңкейгенде, көрүүчүлөр кубаттап, кудайына ырдап чыгышат. Бул берилгендик.
Пулдас базарынын жанындагы Дали менен Пеле граффити
Акыркы тийүү катары, татыктуу сый ** Тегуи ресторанына жетип, он тамактан турган даам татуу менюну сунуштаган ашпозчу Герман Мартитегуи** аркасында кынтыксыз кызматы бар.
Латын Америкасындагы жана дүйнөдөгү эң мыкты ресторандардын бири деп эсептелген бул жылы Дүйнөдөгү 50 мыктынын 86-орунда.
Айтмакчы, 34 жашта ** Дон Хулио, дүйнөдөгү эң атактуу грильдердин бири ** жана ага биз сизди 2018-жылдын апрель айындагы Condé Nast Traveller журналында алып барганбыз.
Ушул күндөрдөн кийин биз үйгө учуп эмес, тоголонуп кайтып келе алмакпыз, бирок портеностордун уникалдуу жашоо образына толгон чемодан менен. Сезимдер, сүйүү, үй-бүлө жана дүйнөнүн калган бөлүгүн көрсөтүү үчүн ушунчалык көп кумарлануу.
Casa Rosada тепкичтери, президенттик резиденция
САЯКАТ Блокнот
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Пахта сарайы: Скотт Матис өзүнүн өнөктөштөрү, Algodon тобу менен бирге акценти жок, бирок шараптары жана Мендозадагы мүлкүнөн, жеке виллаларынан жана айыл чарба азыктары менен артында турат. азыр бул шаардык мейманкана, жайлуу жана салкын.
Төрт мезгил: Буэнос-Айрестен келген классика. Биз бардыгын жакшы көрөбүз: анын көрктүүлүгү, бассейни, коктейл-бары, атмосферасы... Бул, албетте, Реколетада.
КАЙДА ТАМАК КЕРЕК
Omakase Masuda : Палермо Голливуддагы Бар дю Маршедеги спикер чындыгында сонун жапон рестораны жабык меню.
Омасакедеги суши мастери
Cavia House: Гүлдөрдүн арасында эртең мененки тамак, китептердин ортосунда закускалар , маданият, искусство жана көп, көп сулуулук.
Big Dabbang: Чындыгында саякаттаган Индия ашканасы синтез , ошондой эле Аргентинада токтоо менен.
Yeite: жетектеген коллективдуу долбоор Памела Виллар. Алардын таттуулары көзкаранды, байкап көрүңүз.
Деңиз: Буэнос-Айресте балык жешпейт деп ким айтты? Анан кандай ceviche...
Sacrum: Өсүмдүктөрдүн негизинде дүйнө ашканасы кооз шартта. Жашылчалар таштарда.
Casa Cavia чатырындагы китептер
КАЙДА САТЫП АЛУУ КЕРЕК
Дуби: Аялдардын кийимдери жана бут кийимдери фирмасы, анын хиттери, мисалы, "эмоционалдуу пальто".
Джессика Тросман: Эң популярдуу дизайнерлердин биринин колунан минимализм жана заманбаптык.
** Фалена китеп дүкөнү: ** Китеп дүкөнүнөн дагы, китеп сүйүүчүлөр үчүн бейиш жана баш калкалоочу жай.
Барахма базары: Палермо жана Колегиалес райондорунун ортосундагы тарыхый антиквариат базары.
ЭМНЕ КӨРҮҮ КЕРЕК
Рут Бензакар галереясы: Вилла Кресподогу искусствонун эпицентри жана коңшулук чыгармачылык деминин үрөнү.
МАЛБА: Латын Америка искусствосунан тышкары, La Mujer y el Cine циклдери сыяктуу маданий демилгелер.
Йейтедеги десерттер