Өткөн жума күнү, 3-июлда, ал эшигин ачты номери 54 Альберто Агилера көчөсү эң мыкты боло турган жаңы жер болуп калары шексиз Мадрид кийинки жумаларда: кош келиңиз БЛООМ.
гүлдүү оазис Бул июль жана август айларында катуу сокку урган ысык күндөр үчүн бейпилдик жана жакшы даам берет. ГҮЛДӨГӨ кирүү гүлгө толгон бакчага киргендей анда сиз сааттарды жана сааттарды өткөргүңүз келет түшкү тамак, романтикалык кечки тамак же а коктейль мыкты компанияда жайбаракат сүйлөшүүгө кошумча катары.
Өсүмдүк жана романтика
кол Сальвадор бакалавр , деп болжолдогон бул ачылыш менен дагы бир жолу ашып кетти Мадриддеги төртүнчү гастрономиялык сунуш гастробар форматында. кошулду БЛООМ Биз табабыз Күнөскана, Бурч жана Сальвадор Бахиллердин бакчасы борбордун кээ бир негизги артериялары менен бөлүштүрүлөт.
Экөөнүн ортосундагы жалпы пункт катары кенен өсүмдүктөр жана жакын атмосфера ар бир мейкиндикте бизди коштоп жүрөт, бирок бул жолу ошондой болот кызгылт жайлардын басымдуу хроматикалык диапазону жана таза романтика биздин ар бир кечибизде ким жылдыз болот. Биз менен келе аласыңбы?
БЛУМ ЖАНА АНЫН СТИЛИ эскирген чик
“BLOOM – бул биздин философиябызды сезе ала турган мейкиндик. Сыйкырдуу жана жакын атмосфера , SB тажрыйбасынан эң жакшы ырахат алуу үчүн. Мунун баары а сюрприздерге толгон гастрономия, биздин кардарларды толкундантуу үчүн ”, - дейт Сальвадор Бачиллердин өзүнүн фирмасы Traveller.es сайтына.
Ал дүкөн менен байланышат, бирок өзүнчө кире бериши да бар. Жанынан өтүп баратып жолугуп калат тосмолор жана англис стилиндеги гүлдөр менен жабылган терраса абдан элестетет эскирген , анын келип чыгышы бар жасалга түрү Англиянын улуу үйлөрү бул жерде пастелдик тондор басымдуулук кылат жана эски элементтерди башка жаңыланган элементтер менен аралаштыруудан турат.
Тепкич - бул абсолюттук делирий
Андан кийин биринчи кичинекей терраса , мык кызгылт гүлгө толгон тепкичтер Алар кардарды ылдыйкы бөлүгүнө алып барышат, бир топ чоңураак жана бир нече мейкиндиктерге бөлүштүрүлөт. Бул учурда, эскирген шик менен кол кармашып, биз да табабыз колониялык жана 1920-жылдардын азиялык стили : а витраждуу терезе менен айнектелген сакталган өзгөчө учурларда же чоң топторго арналган, көп столдор менен чоңураак мейкиндик ал эми борбордо А гигант алча дарагы менен храм жана жубайлар үчүн идеалдуу жеке үстөлдөрү менен кооз беседка.
Сальвадор Бахиллер белгилегендей, бүт конгломерат - ошондой эле тандалган аталыш - бир эле учурда сулуу, назик жана күчтүү нерсени чагылдырат. Биз кардарларыбыздын кайрадан толкунданышын каалайбыз , бардык беш сезүү органдары менен сезгендер. Алар таң калышсын жана ырахат алышсын».
А сыйкырдуу, оригиналдуу жана сенсордук жер анда бардык жасалгалоо жана дизайн аксессуарлар фирмасынын өзү тарабынан ишке ашырылган: «Биздин бардык ресторандар биз тарабынан жасалгаланган. Биз үй-бүлөлүк бизнесбиз жана Биз ар бир жаңы жайды абдан жеке нерсе катары кабыл алабыз Бул биздин үйдү кооздоп жаткандай. Биз ар бир майда-чүйдөсүнө чейин жүрөгүбүздү салабыз, анткени кардар бул камкордукту жана мээримдүүлүктү сезет деп ойлойбуз», - деп түшүндүрүшөт.
“Бул биздин кардарларга аларды канчалык баалай турганыбызды айтуунун ыкмасы. . Эксклюзивдүү идиш-аяктарыбыз менен биз дүкөндө саткан буюмдарыбызды өзгөчө түрдө көрсөтөбүз. Бул да анын сапатынын кепилдиги», - деп улантышат.
Таасирдүү витраждар
ГАСТРОНОМИЯЛЫК СУНУШ ЖАНА ОНУН ЖОМОКТОЙ КОКТЕЙЛдери
Жана, албетте, сонун тышкары, романтикалык жана интимдик жасалгалоо унутпашыбыз керек кулинардык сунуш ал азыр борбор калаада түштөн кийин жана кечинде (жана абдан жакынкы таңкы таңкы таңкы жана түшкү тамак менен) коштолот.
«Биз байытууга үмүттөнөбүз Мадриддин гастрономиялык сунушу коюм менен жаш жана жаркыраган калыбына келтирүү . Биз анын кардарларыбыздын жакшы маанайы менен толтуруусун каалайбыз. Бул эки багыттуу, биз чоң сүйүүбүздү тартуулайбыз жана кардарларыбыздын бардык жакшы көз ирмемдерин чогултабыз жана ушуну менен бардыгы акылга сыярлык болот”, - деп комментарийледи Сальвадор Бачиллер.
Ал эми катта эмне таба алабыз? жемиш газпачо сыяктуу ден-соолукка пайдалуу тамактардан , the вегетариандык BLOOM бургер , алардын будда табактары ар биринин даамы үчүн идеалдуу вегетариандык тартар ; сыяктуу сүйлөөгө көп нерсе берүүгө убада кылган башкаларга якисоба кесмеси , the wagyu уй эти менен гурман бургер толкун моцарелла, мортаделла жана артишок жүрөктөрү менен пицца.
Ал эми BLOOM ар дайым, бирок ар дайым, сен керек таттуу бөлүгү үчүн орун калтыруу же форматта түштөн кийинки тамак же кечки тамактан кийин. Биринчилерден, сиз таба аласыз үй churros , the шоколад же кулпунай коктейли же алардын даамдуу куймактар . Ал эми десерттер , the баш булуттарда , the балмуздак уясы же шоколад жана манго куюучу Алар сиздин сүйүктүүлөрүңүздүн арасында болот. 100% маанилүү!
Жана эң жакшысы ар дайым акыркысы: the сергитүү жана чыгармачыл коктейлдер ким берүүгө даяр кызыктуу жана космополиттик тийүү кечке чейин чейин ондогон варианттары классикалык мохито же пина колада, жада калса "менин сүйкүмдүү кичинекей кушум" (бадам ликери, кассис ликери, кара ром, ананас ширеси жана лайм ширеси), тропикалык сыйкыр (ром, cointreau, ананас жана манго менен) же Өрдөк сууга (Джин, жумуртканын агы, лимон ширеси жана гранадиндин коктейли, ал мини ваннада, ичинде декоративдүү өрдөк бар). Эстетика - ЭҢ ЭН!
Кайда карасаң, баары майда-чүйдөсүнө чейин жана романтика
"Биз даамдарды жана презентацияларды таң калтыруу үчүн майда-чүйдөсүнө чейин кам көрөбүз", - деп белгилешет Сальвадор Бачиллер гастрономиялык сунушка шилтеме жасап.
ЭМНЕ ҮЧҮН БУЛ АЧЫЛЫШТЫ ӨТКӨРҮП КАЛБАШ КЕРЕК?
Эмне үчүн бул Мадридде жакынкы апталарда эң көп угулчу ачылыштардын бири экендиги жөнүндө көбүрөөк комментарий берүүнүн кажети жок. BLOOM романтиктер жана майда деталдарды сүйүүчүлөр үчүн идеалдуу мейкиндик , мейкиндикти уникалдуу кылып, аны максималдуу экспрессияга көтөргөндөр.
Эмнеге барып билип? Сальвадор Бачиллерде алар ачык-айкын айтышат: "Учурда бизге тең салмактуулукту калыбына келтирүүчү жана бизди кайрадан кыймылга келтирүүчү мейкиндик болуп көрбөгөндөй керек". Анан алсаң бар.
Мындай сөздү борбордон таппайсың. Биз BLOOM тажрыйбасын мүмкүн болушунча тезирээк жашайбызбы?
Алтын менен кызгылт баарын басып алган үстөл