Мен чай беремби же жокпу? А мен кетсем канча кетем? Кантип таштап кетем? Официантка беремби же дасторкондо калганы жетиштүүбү?
Бул Испанияга кечки тамакка барганда болот, бирок окуя андан да татаалдашат биздин чет өлкөгө болгон сапарларыбыз. Сиз ийгиликсиз болбошуңуз үчүн (эгер каалабасаңыз) өлкө боюнча карап чыгабыз.
Анткени RAE учту "баанын үстүнөн мамиле кылуу жана кандайдыр бир кызмат үчүн берилген канааттануу белгиси" катары канчалык аныктабасын, чындык көп жолу бул ыктыярдуу болбой калат жана милдеттүү, моралдык же мыйзамдуу болуп калат.
Башка учурларда тескерисинче болуп жатса да, аны таштап коюу оройлуктун белгиси жана Румынияда Тейлор Свифт кылгандай, андан ашып кетүү да анча байкалбайт.
Берешен же сараң болуу менен жамандык кылбоо үчүн, эң жакшысы "кайда барсаң да, көргөнүңдү кыл" деген ураанды так аткаруу жана ар бир өлкөнүн каада-салттарына ылайыкташат.
iPhone үчүн Crewulator же Global Tipping сыяктуу колдонмолор муну жеңилдетет. 2011-жылы infobae.com порталы жүргүзгөн сурамжылоонун негизинде журналисттер Кэрол Френч жана Рег Батлер тарабынан басылып чыккан _Типпинг боюнча кеңештер (Сыйлык алуу этикетине глобалдык колдонмо) колдонмосу да сизге пайдалуу болушу мүмкүн.
Кеп бул чырмалышкан дүйнөдө ийгиликсиздикке учурабашы керек жана эгер бир күнү атактуу болуп калсаң, эч бир официант Кэтрин Тейлор Мадонна, Тобей Магуайр жана Гвинет Пэлтроу менен анын "Кош болуунун эрежелери" романында кылгандай сени ачыкка чыгара албайт.
Condé Nast Traveller компаниясында биз өлкөлөрдү бул татаал маселеге берген маанисине жараша классификацияладык. Аны четке каккан сайттардан баштап, ал дээрлик милдеттүү болгон жерлерге чейин.
кеңеш = сүйүү
ӨТӨ СУНУШ БЕРБЕЙТ: АЛ КӨРҮЛБӨЙТ
- Жапония. Аны таштап коюуну ойлобоңуз, официант аны кемсинтүү катары кабыл алып, таарынышы мүмкүн. Бул сизде кемчиликсиз кызмат болбойт дегенди билдирбейт. Андыктан ага рахмат айткыңыз келсе, эсепти төлөп жатканда жөн гана "гочисосама дешита" (тамак үчүн рахмат) деп айтыңыз.
- Кытай. Акчаңызды кайтарып берүү үчүн көчөдө кубалагыңыз келбесе, чай таштабай эле койгонуңуз оң. Бул адаттан тыш жана бир аз адепсиз нерсе, анткени аны формасы катары чечмелесе болот официанттын эмгегин баалабай коюу . Ошого карабастан, бул салт эң батыш аймактарда тамыр ала баштаган жана Гонконг менен Макаодо бул этикеттин белгиси катары каралат.
- Парагвай. Китеп _Кеңештер боюнча чайкоо (акча этикети боюнча глобалдык колдонмо) _ андан баш тартууну эскертет. Бул өлкөдө бул терс мааниге ээ жана кээде пара катары каралышы мүмкүн.
- Сингапур. Күмөн санаганда аны таштабаганы жакшы. Салттуу түрдө бул мыйзам тарабынан тыюу салынган жана жактырбаган, бирок чындык туризм өлкөнүн айрым ресторандарында салтты киргизип жатат. Кандай болгон күндө да эң жакшы нерсе - тобокелге салбоо.
Кеңештер менен шектенүү
КЕРЕКсиз: КУТУЛБАЙТ ЖЕ КЕРЕК ЭМЕС
- Греция. Бул Европада сейрек учурайт, анткени гректер мыйзам долбооруна учту (15 пайыз) киргизишет. Эгер сиз абдан ыраазы болсоңуз, анда аны 5-10 пайызга көбөйтсөңүз болот. Жөн гана столдун үстүндө калтырыңыз.
- Австралия жана Жаңы Зеландия. Бул толугу менен факультативдик нерсе, анткени эки өлкөдө тең айлык акылар жогору. Эгер сиз дагы эле аны калтыргыңыз келсе, көңүл буруңуз: Австралияда бул эсептин 10% түзөт, ал эми Жаңы Зеландияда 5 пайыздан 10 пайызга чейин болушу керек.
- Исландия, Дания жана Финляндия. Чечим эсепке киргизилген жана эч кандай официант күтпөйт, бирок алар берилсе таарынышпайт. Ал мыйзам долбоорунун 5-10 пайызынын ортосунда болушу керек.
- Норвегия. Баа берүү эч качан күтүлбөйт жана Евробиримдиктин башка өлкөлөрүнө караганда алда канча ыктыярдуу жана ыктыярдуу. Көбүнчө 10 пайызы калат. - Индонезия Кошумча төлөм мыйзам долбоорунда камтылган, бул кандайдыр бир сыйлыктын кереги жок кылат. Эгер сиз берешен болсоңуз, ал 5-10 пайыздын ортосунда болушу керек.
Жаман жүздөрдөн алыс болуңуз
СУНУШ КЫЛАТ: эч кандай милдеттенме жок, бирок алар күтүшөт
- Германия. Бул жерде маанилүү нерсе канча (жалпы баанын 5 жана 10 пайызынын ортосунда) эмес, кантип. Столдун үстүнө таштап коюуга болбойт, официантка бериш керек. Толук баадан чоңураак эсеп менен төлөө жана 'Stimmt so' ('өзгөртүүлөрдү сактоо') деп айтуу. Эгерде сиз карта менен төлөсөңүз, канча төлөгүңүз келгенин жарыялооңуз керек: 'Ich bitte möchte zahlen' ('Please, I want you to payment...') .
- Голландия, Италия жана Португалия. Бул өлкөлөрдө Испаниядагыдай болот: бул милдеттүү эмес жана цифраны эсептөө үчүн формула жок. Тегеректөө тенденциясы бар жана үстөлгө бир нече тыйын калтыруу жетиштүү. Нидерландыда, эсеп кызматы үчүн 15 пайыздык кошумча төлөмдү камтыйт.
- Венгрия. Абайла! бул жерде учу эч качан столдун үстүндө калтырбоо керек , сиз аны официантка беришиңиз керек. Алгач эсепке "кызмат баасы" кирбегенин текшериңиз. Эгерде жок болсо, анда ал жалпысынан 10 жана 15% ортосунда болсун.
- Франция. Көбүнчө киргизилсе да, ал дайыма 10 пайыз менен бүтөт. Бул кызмат акы алынбаган учурларда 15 пайызга чейин көтөрүлөт. Кадимки нерсе - аны столдун үстүнө калтыруу, бирок ресторан абдан толуп калса, аны кол менен жасап, официантка: "c'est bon" деп айтыңыз.
- Орусия жана Украина. Коммунисттик режимдин тушунда тыюу салынган, КМШнын (Көз карандысыз Мамлекеттер Шериктештигинин) түзүлүшү аларды ага мүчө 11 мамлекетте популярдуу кылган. Ал жалпы эсептин 5 пайыздан 10 пайызга чейин болушу керек.
- Румыния. 800 долларлык эсепти бүтүрүү үчүн 500 доллар төлөгөн Тейлор Свифттей ката кетирбеңиз, болгону 10 пайызын бериңиз.
- Австрия, Польша жана Швеция. Долбоор буга чейин чай катары кошумча төлөмдү камтыйт, бирок официанттар өз кызматы үчүн 10 пайызга көбүрөөк алууга көнгөн.
- Туркия. Бул мекеме. Кадимки ресторандарда бул эсептин 10-15 пайызын түзгөнү жетиштүү, ал эми люкс болсо, 20 пайызын колдонгон жакшы. Эгерде жайдын ээси аны сактап калуусун каалабасак, аны колуңузга берүү сунушталат.
- Таиланд жана Филиппин. Жергиликтүү тургундар аны төлөөгө милдеттүү эмес, бирок сиз турист болсоңуз (сиздин жагдайыңыздай) алар сизден муну күтүшөт. Эң жакшысы 10 пайызды түзгөнү.
- Египет, Марокко, Түштүк Африка жана Тунис. Майкл Старбактын "A Comparative Study of Battle Practices and Attitudes" аттуу китебинде айтылгандай, алар Африкадагы бирден-бир өлкөлөр, чай чабуу салтка айланган. 10-15 пайызы өтпөй калбасын дешет да, туруктуу эреже жок.
- Бразилия. Официанттар кошумча 10% алууну адатка айлантса да, эсептин эсебинде "сервис" катары 10 пайыздык төлөм камтылган. Бул өзгөчө туристтик аймактарда болот.
- Аргентина, Чили жана Уругвай. Болжол менен 10% кошумчасы калат деп күтүлүүдө. Уругвайда аны бербөө сараң жана жагымсыз болуу менен синоним болуп саналат.
КЕРЕК: ӨЗҮҢДҮ САКТАП АЛ
- Улуу Британия. Эсептөөлөрдү жүргүзүүдөн мурун, эсепти жакшылап текшериңиз, анткени Улуу Британияда алар, адатта, "кызмат камтылган" деген рубрика астында чегерилет. Бул милдеттүү эмес, андыктан төлөөнү каалабасаңыз, бетиңизди жаман көрүп калуу коркунучу менен аны жокко чыгарууну сурансаңыз болот. Эгер алар көбүрөөк (10-15 пайыз) татыктуу деп ойлосоңуз, айтыңыз. Карта менен төлөсөңүз, аны жакшылап көрсөтүңүз: болбосо, официант сиз каалаган нерсени коёт.
- Мексика. Бул мыйзам же милдет болбосо да, аны калтырбоо абдан жаман даамы бар . Бул кызмат олуттуу ката кетирсе гана түшүнүлөт, бул тууралуу менеджерге билдирүү керек. Бул, адатта, 10 жана 15 пайызды түзөт жана абдан аз айлык акыларды аяктоо үчүн кызмат кылат. Эгер сиз аны таштап кетүүнү каалабасаңыз, анда тынч эс алсаңыз болот: Керектөөчүлөрдүн укугун коргоо боюнча федералдык мыйзам (LFPC) сизди колдойт.
- Куба . Демейде акча бербесеңиз, Кубада салтты өзгөртүүгө туура келет. Бул аралда ал тыюу салынгандан кандайдыр бир нормага айланды. Ресторандарда 10 пайызды түзөт.
ПСЕВДОБЛИГОРИЯ: АЙЛЫК АКЫСЫН ТОЛТУРУ ҮЧҮН КЕРЕК
- АКШ. Бул жерде эч кандай шек жок. Каадага караганда, бул норма, анткени учу официанттардын айлыгынын жакшы бөлүгүн түзөт жана бул кардар алган мамиледе көрүнүп турат. Ресторандар бар (Калифорния жана Флорида) аны эсепке киргизген жана башкаларында алар канча кетүүнү сунушташат, антпесе бул нормалдуу көрүнүш эсептин наркынын 15 пайыздан 20 пайызга чейинки өлчөмүндө . Эгер ага жол бербесеңиз, көчөдө кууп кетүү коркунучу бар.
- Канада. Бул Кошмо Штаттардагыдай болот: официанттардын айлыгы жарым-жартылай ушул бонустардан көз каранды, алар 10 пайыздан 15 пайызга чейин болушу керек. Аны накталай акча менен берүү сунушталат.
- Индия. Бул милдеттүү эмес, бирок официанттардын кирешесинин маанилүү бөлүгү болгондуктан күтүлөт. Колуңузга берип же үстөлдүн үстүнө калтырсаңыз болот, бул векселдин жалпы баасынын 10 пайызын түзгөнү максатка ылайыктуу.
- Чех Республикасы. Аны калтыруу моралдык милдети бар (5-15 пайыз), анткени ал официанттын маянасын толуктап бүтөт, бирок ага чейин эсепти жакшылап текшерип алыңыз, анткени кээде ал кирет. Кичинекей жерлерде кимдир бирөө алып кетпеши үчүн официантка бериңиз.
АКШда 15тен 20 пайызга чейин күтүлөт.
*Бул макала алгач 2015-жылдын 14-ноябрында жарыяланган жана 2018-жылдын 5-июлунда жаңыртылган.