жүрөк менен шараптар
Ооба, февраль айы эң сонун айлардын бири болгондон тышкары! жылдын, ал ошондой эле болуп саналат сүйүү айы , ичинен Сүйүүү күнү романтикалык кечки тамактар. Ошентип, кичинекей жүрөгүңүз романтикага ыктаганынан пайдаланып, сүйүү тууралуу кеп кылалы...
Шарапты сүйүү, же сүйүү шараптары, алар дагы бар. Шарап заводдору, шарап өстүрүүчүлөр коомдо болуп жаткан окуяларга кайдыгер эмес жана кээде алар бардык күч-аракетин бир кумдун данын жакшыртуу үчүн жумшашат, ошондуктан, балким, шараптарга караганда, ошол шараптардын айрымдарын билсек жакшы болмок... Алар сүйүүнүн белгилери.
МИКРОСКОПИЯ, РАККА КАРШЫ КАРАТА
Бул кызыл тарыхта каринан жана мерлот Лабораториялык приборлордун аты менен жакшы суйуу бар. Биринчиден, алар сезген Ирен Алемани жана Лоран Коррио Алар Бургундияда энологияны окуп таанышып, чогуу шарап жасоону пландаштырышкан. Андан кийин, Иренде Валле де Хеброн университетинин ооруканасынын эмчек рагы программасынын жана ушул борбордун онкология институтунун медициналык тобу ойгонду. Шарапчы азап тартты эмчек рагы жана айыккан кезде жана химиотерапия сеанстарында бул топтун дарыгерлери оору менен күрөшүү үчүн кандай иштерди аткарып жатканын өз көзү менен үйрөнө алды.
2014-жылдан бери бул шарап бар жана аны сатып алуудан түшкөн бардык кирешени Барселонанын ооруканасында рак оорусун айыктыруу боюнча долбоорго бөлүштүрүп, анын таасирине багытталган. лимфоциттер иммундук системада. Сиздин тилектештик тамырыңыз ойгонуп, даам бүчүрүңүздөрдүн шилекейи чыга башташы үчүн, анын баасы мындан азгырак болушу мүмкүн эмес. 9 евро сиз жаңы, достук жана ичип жатасыз абдан жагымдуу жана, андан тышкары, сүйүү себүү. Дагы эмне каалайсыз?
МАРЫ, СУЙУК КАТАРИС
Мария кландын эң кичүүсү болгон Ремирес де Гануза , жүзүмзарлар менен челектердин арасында жүргөндү жактырган менменсинген кыз. Анын атасы Фернандо аны кокетка катары эстейт бузулган анын башка эки бир тууганы Хавьер менен Кристина жана алардын ата-энелери үчүн эң кичүүсүнө ылайыктуу. Бирок Мариянын өмүрү кыска болуп калды шоссе шарап заводунда Фернандонун үч баласын камтыган долбоор иштелип жаткан кезде, трагедия анын жүрүшүн токтоткон.
Ремирес де Ганузанын эң кичүүсү чыгармачыл кыз болгон жана үй-бүлөнү кандайдыр бир жол менен ансыз улантууга шыктандырган. Мария ошондон тартып шарап болот, жертөлөдөн эң өзгөчө шарап . Аны жасоо үчүн Ла Кокета жүзүмзарынын (ошол пизпиретанын жана Мария болгон бой көтөргөн кыздын урматына чөмүлтүлгөн) жемиштерине кайрылуудан башка эч нерсе жок. 45 жашта, Фернандо Ремирес де Ганузанын ар бир жасаган ишинин ынтызарлыгы менен эркелетип, жыл сайын жертөлөдө эс алган мыкты шараптар менен аралаштырып турат. Натыйжада кызыл болду сингулярдуу , Алавадан келген Риожадан келген темпранилло, Мария менен сыймыктана турган.
2003 жана 2004-жылдардагы алгачкы винтаждарынан бери Мариянын сатуусунан түшкөндүн баары менен уюмдарга кетет. тилектештик иши , катары Ракка каршы испан бирикмеси жана Даун синдрому фонду . Акыркы эки түшүм жана андан кийинкилер (2009-жылдан баштап) айыл чарба иштерине байланыштуу долбоорлорго арналган. балалык . Мариянын баасы арзан эмес -ал 195 евро турат-, бирок баланын жыргалчылыгына татыктуу эмеспи?
ЭСТЕСТИМА, МАЛОРКАН ЖҮРӨГҮ БАР КАВАС
"Эстимар" каталон тилинде сүйүү болуп саналат жана бул долбоордо сүйүү көп Терра де Фаланис менен адамдарды интеграциялоого жардам берүү акыл-эс бузулуу Майоркада. Cavas (албетте) майоркан эмес, бирок, алардын өндүрүшүнүн артында аралдагы эң көрүнүктүү шарап заводдорунун биринин негиздөөчүлөрү турат. Кара жан .
Микел Ангел Серда жана Пере Обрадор ** Estel de Llevant ** бирикмеси менен тыгыз байланышта, анын кээ бир мүчөлөрү менен кызматташып, жер төлөдө, оруп-жыюу, жүзүмзар иштери жана башка көмөкчү милдеттерди аткарышат. Булар эки кавас , анын "саякатчы" долбоорунан Терра де Фаланис, ошондой эле психикалык жактан кемчилигинен улам жумуш дүйнөсүнө аралашууда көйгөйлөрү бар адамдарды колдоо үчүн иштелип чыккан. Анын табитине жараша ст , боёкчу менен этикеткаларды долбоорлоо үчүн эсептеп алышкан Рафаэль Джоан.
Натыйжада эки жагымдуу жана ичүүгө жарактуу кавас пайда болот Xarel•lo, Parellada жана Macabeu эски жүзүмдөрдүн Penedès жана розе брут чыгуу, келген Конка де Барбера (Таррагона). Estel мүчөлөрү тарабынан кол менен бирден чапталган этикеткаларды оңой эле чечип салууга болот аларды чогултуу . Романтика эмеспи? Ар бир бөтөлкө 15 евродон турат. Көбүкчөлөр жана сүйүү мол!
ТОКУКТОР ЖАНА ТОЛБОР, ТОЛУК БАКЫТ
Майоркадан алыс эмес жерде, Франческ Гримальт жана Серхио Кабалеро , негиздөөчүлөрү 4 килограмм , 2009-жылдан бери ** Amadip Esment** менен кызматташып келе жатат, ал 1962-жылдан бери акыл-эс бузулуулары бар адамдарга жумушка орношуп, татыктуу жашоо өткөрүүгө жардам берип келет. Алар бул долбоордо шарап заводунун милдеттерине жардам беришет жана шараптын атын ушинтип чөмүлтүшкөнү үчүн жооп беришет, анткени, өздөрү айткандай, "Тооктор тамашакөй, мөөрлөр алакан чабат".
Бул кереметтүү кызыл шарап менен жасалган сынап көрүү үчүн ынанымдуу аргумент болуп саналат Мантонегро жана Сира анын баасы 20 евродон бир аз ашат. Жер ортолук деңизинин жумшак жана жагымдуу шарапын татып көрүү үчүн шылтоо, анын үстүнө шириним . Сүйүп каласың, албетте.
АТИСТИК, ТЕҢДИК ҮЧҮН БАШКА
Бул ачык аты менен, үй-бүлө Абеллан ынтымактык кумдун данын шарап түрүнө коёт. Кеңешчинин акылман колу менен Хоакин Галвес жана бул Jumillano шарап заводун мүнөздөгөн аралаштыруу стили, Карчело жыл сайын бул кызыл негизинде өндүрөт Монастрелл, Темпранильо жана Сира пропорциялары винтажга жараша өзгөрүп, бирок ниети ар дайым бир: шарап сүйүүчүлөргө бул баш аламандыктын бар экендиги жөнүндө кабардар кылуу жана ассоциацияга каржылык жардам берүү ASTRADE , аутист адамдарга жана алардын үй-бүлөлөрүнө кам көрөт. Бир бөтөлкө сатып алган сайын Аутист , аны сатуудан алынган пайда кайрымдуулук тобуна арналган. Анын баасы 15 еврону түзөт жана ал аркылуу сатылса да погреб достор клубу, Анын жайылышын кеңейтүү пландаштырылууда, ошондой эле Испания боюнча бул оору менен ооруган адамдарга жардам берүү үчүн арналган.
РАТПЕНАТ, СҮЙҮҮЧҮ БАТ
Шарапка болгон сүйүүсүн көрсөткөн шарап жок болушу мүмкүн эмес жаныбарлар . Ал эми абдан сүйкүмдүү жаныбар болсо, бул жарганат, учууга жөндөмдүү жана аны менен так байланышпаган жалгыз сүт эмүүчү. кичинекей жүрөктөр жана кучактап. Бирок бул сүйкүмдүү, күлкүлүү жана коркунучтуу жаныбар курт-кумурскаларга негизделген тамактануусу үчүн экосистема үчүн абдан маанилүү. жүзүмзар сыяктуу плантацияларды сактоо ден соолукта.
** Celler Credo, ** артындагы жертөлө Ratpenat , бул шараптын аталышы (жана анын аты каталанча жарганат дегенди билдирет) андан алынган пайданын 60%ын бул хироптераны изилдөөгө бөлөт. Граноллерлердин жаратылыш илимдеринин музейи , анын сексенинчи жылдардан бери жарганаттарды изилдеген эмгектери бул канаттардын пайдасын изилдей алган.
Болжол менен 16 еврого сиз жаныбарларга сүйүү колун сунуп, бул сүйкүмдүү мини-вампирлер жөнүндө көбүрөөк билүүгө жардам бере аласыз. ак 100% макабео органикалык жана биодинамикалык дыйканчылыктан чектелген басылышы жана туруктуу жана кайра иштетилген тыгындар менен капталган. Сиздин планетаңызды сүйүңүз, winelover.