Биринчи жолугушуу үчүн идеалдуу
1.**БУЛЛИЦИУС: ЛА ТРИНКЕТ**
Бул достор арасындагы жандуу бейшемби күндөрдү эскерет. Кээде өтө жык болот, бирок ал дайыма өтүп кетет кайда "кыймылдайт". Кожоюндары алардын шарап жертөлөсүнө жөнүндө кеңеш беришет Languedoc жана сиз аны менен бирге жүрө аласыз райондук колбасалардын дасторкону.
Түн улана берсе, Энди Вахлоодон кийинки эшикте ичимдик ичиңиз, эгер ал колго тийбесе, бир вариант - жинди Le Tango түнкү клубуна баруу, бизге кабарлаңыз!
Эң жандуу - ар дайым жык толгон, бирок эч качан көңүлүн калтырбайт
эки. CHIC: COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Жагымдуу жарык менен стилдүү жана тынч атмосфера, биринчи жолугушуу үчүн идеалдуу . Чарчап жыгыласың. Официанттар абдан жакшы жана сизге кеңири шарап тизмесинен тандоого жардам берет. Даамдуу италиялык трюфель просциутто жана бурратанын даамын татып, грейпфруттун ноталары менен ширеңиздин даамын тата аласыз. Moi, je suis conquis!
Парижге тост
3. ХИПСТЕР: LA VACHE DANS LES VIGNES
Сент-Мартин каналында үстөмдүк кыла турган чоң айнек терезеден ырахат алыңыз. Бул үңкүрдө сиз алардын кызыл түстөгү тандоосун даамдай аласыз, андан кийин Сен-Нектир, Эпоасс, Мимолет Вие, Камемберттен жасалган эң сонун планка... Биринде экөө! жума. Же кааласаңыз, аларды пикникиңизге алып барыңыз. Иш-чараларыңызды, туулган күнүңүздү же башка кечелерди белгилөө үчүн эң сонун идея...
Сыр жана шарап: РАХМАТ
4.**THE BOBO: EDIBLES AND VINS MARCH**
Акылдуу бар а винс Монмартрга жакын. Анын жайлуу атмосферасында сиз алардын аймактык продукт тостторун, татып көрө аласыз Бри де Меа, кызылча карпаччо жана Coppa di Parma же Faisselle de chèvre, пикилло калемпири жана аккорн менен азыктанган чоризо. шараптар, тандоо Frères Ogier Rhône La Rosine же Ольга Раффаултун Чинон . Кошумчалай кетсек, эки жакшы кабар, эгер сиз анын кайсы бир деликатестерине ашык болуп калсаңыз, аны сатып алсаңыз болот, анткени ал дагы азык-түлүк дүкөнү жана бейшемби күндөрү, устрицалар!
Ал эми бейшемби күнү... устрица!
5.**КЛАССИКА: ЛЕ БАРОН РУЖ**
Жандуу бир нече метр аралыкта жайгашкан Алигранын базары . Дүкөндөн кийин конуш тургундары ошол жерге чогулуп, шарап ичишет. Сиз бул жерде айткандай, популярдуу француз атмосферасынан ырахат аласыз franchouillard . Каалагандар шарапты өздөрүнөн ала алышат жапырт баррель. Анын атактуу тышкары шаркутердик такталар , устрица сезондо сиз аларды жаңы ак менен кошо аласыз. аны токтот!
6.**МОДА: ЧЕЗ НОУС**
бул жаңы бар Пон-Нейфке жакын жерде толуп калат. Бул анимация үчүн Испанияны эске салат жана анткени баары турат же бийик отургучта. Декорация жөнөкөй: көрүнгөн таш дубалдар, кирпич, устундар жана бүт мейкиндикти аралап өткөн узун үстөлгө төрагалык кылуу. Валь-де-Луар аймагынын бир стаканын ичип көрүңүз , мисалы, кургак жана коштоо үчүн капкак, ышталган тунец, Принс де Париж ветчина же сыр (Комте 18 айлык, Томе де Савойе) ... Алардын бардык продукциялары органикалык жана майда өндүрүүчүлөрдөн алынат. Кечигип калбаңыз, ээлеп коюуга болбойт!
Үйдөгүдөй
7.**МФИКАЛЫК: ЧЕЗ Джордж**
Белгилүү Rue des Canettes көчөсүндө кичинекей сүйкүмдүү таверна , Сен-Жермен-де-Престин чок ортосунда. Анда сиз үзгүлтүксүз иштегендерди, жаштарды, студенттерди, эски атак-даңктарды жана окуяларды айтып жаткан кызыктуу адамдарды таба аласыз. Татаал шарап даамын күтпөңүз , alors pas du tout, бирок вин-руж жыты, кичинекей столдор, жапыз отургучтар жана интеллектуалдык менен декаденттик стилдин өзгөчө аралашмасы . Түн киргенде, төмөнкү бөлүгү (таш погреб сыяктуу) классикалык француз ырлары менен чакан дискотекага айланат.
8.**СНОБ: ПАЛЕТТА**
Акындар, псевдо-жазуучулар, сүрөтчүлөр, сүрөтчүлөр, дендилер, колунда бар балдар жана модалуу чет элдиктер бул 100% Париж стилиндеги кафенин түстүү үстөлдөрү . Эгер сиз мыктылардын бири болсоңуз, анда жеңишке жетүү үчүн үстөлдү ээлеп алган болосуз, калгандары даңк учуруна ээ болуу үчүн тизилет. Сиз бул бар-бистротко шарап жертөлөсүнө барбайсыз, бирок көрүү жана көрүү үчүн , Скотт Шумандын сүрөтүнө татыктуу. Жазында терраса абдан жандуу болот, жайында париждиктер эс алууга жана гана саркеч чет элдиктер калды үчүн маанайда Жашоо Париж.
Бул жерде сиз көрүү жана көрүү үчүн келесиз
9.**ЖЕР ОРТООЛУК ДЕҢИЗ: DA PINK**
Is epicerie-бар Сизди Түштүк Европанын өзгөчөлүгү менен кубандырат (Саламанкадан келген жашыл зайтундар, тарама, "гаспачо" зайтун майы жана мамолекс жумуртка менен эмульсияланган , Италиянын консервалары же Испания менен Португалиядан алынган колбасалар). Анын шарап тизмеси сыяктуу сонун ассортиментти сунуштайт Quinta do Ameal bio , португал ак же бир бөтөлкө Rioja Segares Crianza. Үйгө алып кетүүнү тандасаңыз болот, баркыт креслолору менен анын жайлуу конок бөлмөсүндө кал же жандуу көчө де Сенадагы жагымдуу террасада.
Баркыт жана кооз
10.**БИО: LES FINES GEULES**
17-кылымдын кооз Мансарт имаратында жайгашкан Place des Victoires. Ал шараптардын даамдуу тизмесин сунуштайт, негизинен органикалык жана табигый келип чыккан. Эгер сизде мүчүлүштүктөр табылса, алардын эң сонун лимузиндик торпок тартарын жана балыкты жакшы көргөндөр үчүн ширелүү тунец тунецинин версиясын сураңыз. Жайкы дем алыш күндөрү анын күн астында бир нече үстөл болуп саналат эртең мененки аперитив үчүн абдан баалуу.
11.**ТАБИГИЯ: ҮҢКҮР ДЕ Л'ИНСОЛИТ**
Ал La Petite Baigneuse (Кичинекей жуунуучу) сыяктуу оригиналдуу аталыштары бар жүздөгөн табигый шараптарды сунуштайт. Декорация үчүн бөтөлкө кутулары, бочкалар жана чоң мрамор эсептегич колдонулган. л. Эгерде сиз à столго барууну кааласаңыз, анын менюсунда ферма майы кошулган үйдө жасалган Jambon blanc таба аласыз; oeuf parfait пияз каймак жана topinamburs менен; гриль устрицы, чөп майы жана чоризо; өрдөк жүрөгү, сабиз, имбирь жана кунжут… Жекшемби күндөрү алар дагы түшкү тамактанышат.
табигый шарап
12.**СИБАРИТИК: СЕПТИМ үңкүрү**
Анын ушундай эле аталыштагы ресторанынын ийгилигинен кийин анын ээлери алар бул барды эски бут кийим магазининде ачышты , сергек жасалгасы менен жагымдуу жерге айланган, абдан модалуу. Алар француз, италиялык, грек жана испан шараптарын сунушташат, алар чакан өндүрүүчүлөргө артыкчылык беришет. табигый Ла-Луарадан, Сицилиядан ... Тамактанууга, жылан балыгы кошулган фуа гра, галисиялык сардина жана тандыр майы, Бигорре джембон нуар… жана башка мервеялар…
13.**NEOBISTROT: LE DAUPHIN'S TAPAS BAR **
Ал ресторандын кичинекей бир тууганы Châteaubriand жана баскиялык ашпозчу Айзпитартенин деликатестеринен татып көрүүнүн эң оңой жолу. Анын дизайны, Каррара мрамордон толук жана жарык мейкиндик, Бул Рем Коолхаастын иши. Анын барында анын эң сонун шарап тизмесинен даам татсаңыз болот. Кристиан Верниердин Cheverny Les Hauts de Madone же Чассорнинин Бургон Лес Голлардес сыяктууларын тандаңыз. Алардын тамактары ар түрдүү, а менен бир аз альтернатива шылуунга тийүү (бузо этинен жасалган закуска, хрен жана капуста рейси; куурулган треска чевичеси, суфле жүгөрү нугеттери менен тунец тартарасы жана шалкандын винттери…)
@miguiadeparis'ке жазылыңыз
_ Сизди да кызыктырышы мүмкүн..._*
- Кандуу өрдөк, баканын буту... жана Парижде жешиңиз керек болгон көптөгөн тамактар
- Париж жөнүндө билишиңиз керек болгон 100 нерсе
- Кемчиликсиз Париж пикникинин ачкычы
- Францияда өмүрүндө бир жолу кыла турган 42 нерсе
- Өмүрүндө бир жолу Парижде кыла турган 97 нерсе
- жайында Париж: кызыл-ысык искусство жана гастрономия
необистрот