Ар дайым сезондо болгон глютенсиз азыктары бар чакан күркө
Анткени гастрономия саякаттоонун эң чоң ырахаттарынын бири жана биз сиздин бул ырахаттан куру калгыңыз келбейт. Париж .
A TAKEAWAY: LA GUINGUETTE D'ANGÈLE _(34 rue Coquillière) _
Бул ширенке кутучасындагы буколикалык аба жана өсүмдүккө толтурулган микро күркө ашкананы жаратат сүйүү менен глютенсиз жана сезондук.
Детокс рецепттеринде Анжел аны чагылдырат натуропаттарды даярдоо , салаттарыңызды жана витамин шорпоңузду пайдалуу заттар менен жүктөө.
Бул үчүн, мисалы, ингредиенттерди колдонот маржан жасмыктары, гожи мөмөлөрү, кара куурай уруктары , роза желекчелери, бураж гүлдөрү, жыпар жыттуу чөптөр, квиноа... жана бардык түрлөрү жашылчалар жана кургатылган жемиштер ооба
Алардын түшкү үкөктөрүнүн бирин алып, жакын жердегилерине отуруңуз Royal сарайынын бакчалары же ичинде Tuileries.
Өсүмдүктөргө толгон киоск жана ден-соолукка пайдалуу глютенсиз тамак жасоону сүйөт
КАФЕ: СҮЙҮҮ ШИРЕСИ БАР _(Чапон көчөсү 26) _
Бул кичинекей кафе Haut Marais ал петит-дежеунер учун идеалдуу. 100% даярдашат глютенсиз жаңы тоңдурулган банан, курма, чийки какао, мака жана бадам майы кошулган шоколад коктейли сыяктуу смузилер; аларга кошумча кошумча дени сак вегетариандык идиштер жана суперфуддорго толгон.
Алар сенин тарелкаңа чыканактарды сүртүшөт ачай, чиа уруктары, кызыл жемиштер, пекан жаңгактары ; аш болумдуу авокадо тост кызгылт туз жана Chambelland sans gluten boulangerie нан жана көп түрдүү органикалык чийки тамак менен.
Аны ширелер же алтын менен сугарыңыз комбуча латте.
КОНДИККАЧКА: ХЕЛЬМУТ ЖАНЫ ТОРТ _(28 Rue Vignon) _
Is глютенсиз патисер классикаларды аткарышат француз кондитери ошондой эле өздөрүнүн жаратуулар (көп учурларда, сүт акысыз).
Алардын деликатестеринин арасында алар кызыл мисте тортторун, мадам де Фонтенейди, лимон меренгеи тартелетти, éclair_s, cheesecake жана Париж Брестти, ал тургай, бышырат. атайын жасалган үйлөнүү торт.
Наабайканага келсек, алар сунушташат анжир жана жаңгак нандары, кунжут жана зыгыр багеттери, шоколад чипсы жана круассандар менен бриош (ооба ооба, глютенсиз круассандар ) .
Глютенсиз патисер
ТЕЗ ЖАКШЫ: АЮУЛАР ЖАНА РАКУНДАР _(Ричард Ленуар 21 rue) _
Анын философиясы фастфуд 100% глютенсиз , анын бай жана жаңы продуктылардын негизинде учурда жасалган бутерброд ойногон.
даамы а Тилкелүү Шевре, раклет сыры, розетка, кызыл пияз, туздалган бадыраң жана крем-фрайчтын негизинде жасалган жыгач; а Баклажан тоник маринаддалган баклажан, помидор, туздалган бадыраң, салат жалбырагы жана каймак калемпиринен же ачуу Тоок, гуакамол жана жалапенос менен толтурулган ачуу Чихуахуа.
Бул жайлуу баш калкалоочу жай да кызмат кылат фундук жыттуу кофе латте жана үй торттору, булочкалар же зебра торттору.
Ал ошондой эле аперо үчүн закускаларды, печеньелерди жана сыраларды... же закуска үчүн таттууларды жана вареньелерди саткан стенди бар.
Даамдуу бутерброд жана глютенсиз печенье
АЗЫК-ТҮКҮН ДҮКӨНҮ: LA MAISON DU SANS GLUTEN _(12 Rue d'Hauteville) _
Нан жана кондитердик азыктардан тышкары таба аласыз күрүч, жүгөрү, суусундуктар, шоколад, торттор (печенье, макарон, торт), жарма, макарон, ун...
Ошо сыяктуу эле, жумурткасыз секцияны сунуш кылышат анын ичинде пряниктер же жарма барлары; башка сүт бекер кокос "сүт" же алма корица ботко менен; башка кантсыз , бала дан жана шоколад менен... жана башка вегетариандык , сыр, майонез же камкаймак менен.
Ошентип, үйдөн өзүң каалаган нерсени даярдай аласың!
ЧЫККЫНЧЫ: KEÏLI _(106 rue Amelot, 75011) _
америкалык ашпозчу Кали Меглесс ашкана fait maison био жана ден-соолукка артыкчылык берүү жашылчаларга, сезондук жана органикалык мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга.
Ал кызмат кылат Чиа чай эртең мененки тамак, дени сак бентос, энергетикалык шарлар ; chioggia кызылчасы үйдөгү рикотта жана конфеттелген лимон менен чагып алат; California Vibe Rainbow Makis чамгыр, дарбыз, авокадо манго, пияз, кызыл капуста, грейпфрут жана тахини соусу менен; Оригиналдуу салаттардан тышкары, мисалы, капуста менен Цезарь, же буррата, фенхель, нектарин жана компот... же тако, 100% органикалык ун менен.
Алардын десерттери глютенсиз : алардын алма пирогун, сыркейктерин, пирожкилерин же сүтсүз сүттүн, гибискус ширесинин же ак чайдын негизинде жасалган латте гляси менен коштолгон блинчиктерин же Тенсайдан келген черниги же лимон жана булуң гүлү кошулган ак чайды татып көрүңүз.
Глютенсиз десерттер жана коомдук тамактануу кызматы
БРАНЧ: СИМОНЕ ЛИМОН _(30 rue Le Peletier) _
Сиздин эртең мененки тамакыңыз муштагылап , бардык даамдарга ылайыктуу, анын тамактарынын көбү глютенсиз жана сунуш кылат вегетариандык жана лактозасыз варианттар.
Апта сайын өзгөрүп турган катында алар сунушташат жаңы кондитердик азыктар жана варенье менен нан , гуакамол тосттору, ышталган лосось, салаттар, тамактар, кол өнөрчүлөрдүн шаркутери жана ысык тамактар, мисалы комте сыр жана тимьян, бекон жана мини колбаса менен жумуртка.
Десерттерде колдонушат убагында бышкан жергиликтүү мөмөлөр натыйжасында цитрон жана жашылча камкаймак, шоколад мусс жана кантталган апельсин кабыгы, үй гранола же кулпунай тирамису.
Бул жерде меню жума сайын өзгөрөт жана продукт ар дайым сезондук болот
ВАФЛИ: ДАМДЫ ЖАНА АЙЫПЧЫСЫЗ _(3 rue du Temple) _
Өзүңүздү талап кылыңыз гастрономия үйдө жасалган, таттуу же туздуу, глютен жана лактоза жок, жаңы сапаттагы тамак-аш жана devant vous препараттарынан жасалган.
Классиктердин арасында крок монси, кара кунжут кошулган жаңы фенхель кошулган лосось, каймак сыр жана фундук майы же карри жана кокос каймагы менен тай стилиндеги тоок эти, кытырак жашылчалар жана жержаңгак өзгөчөлөнөт.
Ар бир үч айда алар эфемердик адистиктерин чыгарышат , As the чипо, таттуу каймактын негизинде, Espelette калемпири менен жыпар жыттуу чиполата, "фажита" стилиндеги жашылчалар, жүгөрү жана зире менен йогурт соусу; же баклажан икрасы менен жашылча , бакбак дуэти, шпинат өскөн жана зыгыр уруктары.
Таттуу тиштери барлар кант вафли сурашат r, шоколад же лимон каймак, туздалган май карамель, же cheesecake.
Даамдуу глютенсиз вафли