Перуджа, 24 саат жөө басуу жана гастрономия
Италия сиз ар дайым бир нече ашыкча килограмм менен кайтып келе турганыңызды билген өлкөлөрдүн бири. Кичинекей болсо да, университет шаары ар дайым атмосфераны убада кылат сиз татып көргөн эң мыкты тирамису. Тамактануучу сөз!
Таң эрте, көчөлөр дагы эле мурунку күндөгү ашказандан ойгонгондо. Күндүн башталышы жана шаардын баары сеники экенин сезүү кошумча энергия менен камсыз кылат.
FRESSSCO
Жеңил жана аш болумдуу эртең мененки тамакты ичиңиз Сизди узак гастрономиялык күн күтүп турат. Бул үчүн, мөмө-жемиш жана жашылча смузиден артык эч нерсе жок фреска . Эгер сиз курсагыңызга катуу нерсени салгыңыз келсе, анда бутерброд жана таттуулар бар. Бардык органикалык. Ал тургай, алар жүгөрү крахмалдан жасалган чайкап, кызмат кылуу үчүн колдонгон стакандар. Сиз барып заказ кылсаңыз болот , бирок конок бөлмөсүндө жапыз дивандары менен отурууну сунуштайбыз, эгер алар поддондордон болбосо, түрк стилиндеги кафени эске салмак.
Эртең менен баштоо үчүн идеалдуу мөмө-жемиш смузи
ТАРЫХЫЙ БОРБОР
Перуджа анын тарыхый борборуна караганда көбүрөөк, бирок анын эң кызыктуу имараттарынын көбү ошол жерде топтолгон. Сиз жөө басып чарчап калышыңыз мүмкүн Corso Pietro Vannucci жогорудан ылдыйга чейин, эски аймактын негизги көчөсү, бирок сиз көрүп тургандай жалгыз эмес. Бир тарабында кафелер, дүкөндөр жана кызматтар бул шаардын борбордук системасы болуп калат жана перулуктар үчүн сейилдөө үчүн иттер үчүн сүйүктүү пункттарынын бири болуп саналат. Италия экени буга чейин белгилүү абдан ит өлкө , бирок дагы эле Перуджа таң калтырат. Итиңиз менен саякатка чыксаңыз, ийгилик сизге, Алар каалаган жерге кире алышат. Биз аларды собордон да көрдүк! Албетте, тынч жана арткы планда, эшиктин жанында.
Аперитивден мурун, кээ бир кызыктуу жерлерге баруу мүмкүнчүлүгүн колдонуңуз, мисалы Фонтана Мадгиори, Пьяцца IV ноябрында . Фонтан 13-кылымдын аягында курулуп, көпчүлүктүн жолугуучу жери болуп саналат, айрыкча түнкүсүн аба ырайы жакшы болуп, жаштар анын тегерегине отуруп сыра ичишет. Фонтандын ортосунда Сан-Лоренцо собору жана Палаццо Дей Приори , барууга татыктуу болгон эки архитектуралык чыгарма.
Чындыгында, Перуджиянын тарыхый борбору чиркөөлөрү же сарайлары менен гана көңүл бурбастан. Уюлдук телефонуңузду бир жакка коюп, кийинки көздөгөн жерибизге бара жатканда айланаңыздагы архитектурага байкоо жүргүзүүнү сунуштайбыз.
Piazza IV ноябрь
ЖАШОО КАФЕ
12ден баштап аперитивдин убактысы деп эсептесек болот. чейин кел жашоо кафе атактууларды алуу италиялык сприт жана шаардын көрүнүштөрүнөн ырахат алыңыз. Кафеде сиз жегенге бир нерсе заказ кылсаңыз болот, бирок тамак үчүн орун калтырыңыз.
Spritz үчүн эң сонун көрүнүшү бар эң жакшы жер
РИСТОРАНТЕ OF THE SOLE
Living Caféден тепкичтен түшүп, сиз жетесиз Күн рестораны , бул жерде сиз Умбриянын типтүү ашканасынан ырахат ала аласыз шаардын мыкты көрүнүштөрү . баклажан жана помидор менен толтурулган равиоли жана лосось менен шпинат макарон абдан сунушталат. Сиз көп болгондуктан супермаркеттен шпинат макарон сатып алдыңыз беле? дени сак ? Көрө турган эч нерсе жок. Бул чындап эле жашылчага окшош.
Үйдөгү нандын даамы жакшы эмес. Эгер сиз буга чейин байкабаган болсоңуз, Перуджадагы нандын курамында туз жок. 16-кылымдан бери ушундай болуп келген.
1500-жылдардын орто ченинде Рим папасы Павел III мамлекеттин казынасын толтуруу үчүн туз салыгын көтөргөн, ал кезде Умбрия да камтылган. 1540-жылы Туз согушу. Жарандар жөн эле төлөгөндүн ордуна, жасай башташты тузсуз нан, жана салт ушул күнгө чейин уланууда. Ундун даамын жашыруунун айласы – нанга малып коюу май жана уксус.
Аймактан келген жакшы шарап менен тамакты коштоп.
Лосось менен жакшы шпинат макаронунан ырахат алыңыз
САНДРИ ДАЛ 1860
Ресторанда десертке заказ берүү азгырыгына каршы туруңуз. Биз алардын да даамдуу экенине эч кандай шек жок, бирок аракет кылгыңыз келсе сиз жеген эң мыкты тирамису, сиз Sandri Dal 1860-га барышыңыз керек , кондитер цехи 150 жыл толугу менен Corso Pietro Vannucci байыркы. Классикалык тирамисуга буйрутма бериңиз, анткени аларда эки бар. Бири өзүнчө стакандарда берилип, анда губкалуу торт бар, экинчиси фонтандын кашыктары менен берилет, эгер мүмкүн болсо, эч нерсең калмайынча жалайсың. ырахат алыңыз. Дагы бир аз айта алабыз.
ПЕРУЖИЯНЫН тепкичтери
Жөө сейилдөө ар дайым сиңирүүгө жардам берет жана бул сизге керек болот деп ишениңиз. Күн крестсендо менен өтөт. Ресторандын жанында чиркөөгө барыңыз Сент-Эрколано . Макул, чиркөөлөрдү көрүүдөн тажадың, бирок бул башка. 14-кылымда курулган чиркөөнүн формасы сегиз бурчтуу. Ошондой эле Rocca Paolina барып, Туз согушу маалында курулган эски чеп, ага жакын жерден таба турган эскалаторлор аркылуу кирүүгө болот. Кардуччи бакчасы.
Сиз өткөрүп жибербешиңиз керек болгон дагы бир нерсе - Перуджиянын атактуу тепкичтери Appia аркылуу . Алардын жанында 13-кылымдагы акведук бүгүнкү күндө аймактагы кээ бир үйлөргө өтүүчү жол жана кире турган жол болуп калды.
Ал жерден алыс эмес жерде сиз таба аласыз Пьяцца Морлакчи, адатта колледжди бүтүргөн жаштарга толгон. Бир аз ары, Театро Морлакчи. Байыркы шаардын дарбазаларынын бири болгон Этруск аркасы да жакын жерде.
GAMBRINUS GELATERIA
Алар күнүнө көп жолу тамактануу көбүрөөк калорияларды күйгүзүүгө жардам берет дешет. Алар италиялык желато жана тирамису менен толтурууну билдирбесе керек, бирок бир күн бир күн.
Негизги көчөдө сиз бир нече балмуздак саткан жайларды көрөсүз, бирок адаттагы маршрутуңуздан бир нече метр четтеп барасыз. Gelateria Gambrinus . Балмуздактар даамдуу, бирок алардын көбү глютен оорусуна да ылайыктуу. Алар атүгүл атайын глютенсиз конустары бар. Эгер сиз целиак болсоңуз (Италияда чыныгы кыйноо болушу мүмкүн) заказ берээрден мурун сураңыз, анткени бул бардык даамдарга тиешелүү эмес, бирок көпчүлүккө тиешелүү.
Gambrinus мыкты балмуздак
СУВЕНИРЛЕР
Башкача болушу мүмкүн эмес болгондуктан, Перуджадан сиз менен кошо ала турган сувенирлер гастрономиялык. Сиз үч нерсесиз калтыра албайсыз: трюфель, какао же тартуфо пастасы жана атактуу Перуджадан келген Baci шоколады.
Негизги көчөдө сиз трюфель жана макарондун ар кандай түрлөрүн сатып ала турган бир нече дүкөндөрдү таба аласыз. Кээ бир дүкөндөр трюфельдерге гана адистешкен, ал эми башкалары бардыгынан бир аз сатышат. Сиз ар кандай өлчөмдөгү трюфельдерди таба аласыз . Ошондой эле порошок, май жана башка форматтарда сатышат. Бул сиз ойлогон рецептке жараша болот, андыктан сатуучулардан кеңеш суроодон тартынбаңыз.
Baci шоколады (bacio - италия тилинде өбүү), же перугинос Алар өзүнчө сөз кылууга татыктуу. Алар 1922-жылы Перуджина шоколад фабрикасында фундуктун калдыктары менен жасала баштаган жана таңгактын ичине романтикалык билдирүүлөрдү катып койгондуктан популярдуу болгон.
Эгерде сиз шоколадга ынтызар болсоңуз жана убактыңыз болсо, шаардын четине барсаңыз болот Перуджа фабрикасы. Болбосо, шаардын борборунда аларды сатып алууга болот. Каякта? Ооба, толугу менен Corso Pietro Vannucci.
Перудинадан Baci шоколады
OSTERIA A PRIORI
Эгерде сиз дем алыш күндөрү барсаңыз, анда биз сизге орун ээлеп коюуну сунуштайбыз, анткени Osteria a Priori анча чоң эмес жана барууга татыктуу. ресторанда дарылоо абдан достук, дээрлик үй сыяктуу, жана тамак даамдуу , алар да осуяттарын аткарууну тандап, иштеп чыгышат жай foo d of Umbria. Тактап айтканда, эски күндөрдө үй тамак-аш. Алар ошондой эле жергиликтүү шараптардын көп түрү бар.
Эгер сиз аларды сынап көрө элек болсоңуз, таглиателл аль тартуфого заказ берүү мүмкүнчүлүгүн колдонуңуз. десерт да капа кылбайт.
АЛ МАНГИАР БЕНЕ
Эгерде сиз Пиццаны татып көрбөй Перуджадан кетүүнү каалабасаңыз, Al Mangiar Bene - өзгөчө чоң топтор үчүн сунушталган ресторан. Бул сиздин кадимки кооз жериңиз эмес, бирок ал ар дайым адамдарга толгон жана пиццалар жыгачтан жасалган меште жасалат. Шаарда дагы бир көрүш керек.
пиццага от
СИЗДЕР
Университеттик шаар болгондуктан жана көптөгөн Эразмдар кечеге барууга даяр болгондуктан, Перуджа дээрлик ар түнү бир атмосферага ээ. Көпчүлүк адамдар менен жолугушат Piazza IV de Novembre же анын тегерегиндеги шарап погребинде. Шаардын бул аймагындагы барлар кичинекей жана жалпысынан жыйырма жаштагыларга арналган.
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Перуджа вокзалынан сиз Рим же Милан сыяктуу башка италиялык шаарлар менен анын аймактык поезд тармагы аркылуу оңой байланыша аласыз. Бирок эртеңки күнү экскурсияга баруу үчүн бул жерде түнүүнү чечсеңиз, **I Comignoli батиринде болууну сунуштайбыз. ** Сиз батирди толугу менен же бөлмөлөрдүн бирин өтө арзан баада жана эң сонун жерде ижарага алсаңыз болот. Дээрлик Osteria a Priori алдында жана негизги көчөдөн бир нече метр.
Эгер сиз мейманканада калууну кааласаңыз, тарыхый борбордо эң белгилүүлөрдүн бири болуп саналат Brufani мейманканасы.
Перуджадагы эң белгилүү мейманканалардын бири сизди күтөт