Нью-Йорктун эң атактуу сэндвичтери 125 жашка толду
ЭМНЕ ҮЧҮН БАРАТ?
Анткени бул Нью-Йорктун тарыхы. **Катцтыкынан бир нече жер эски **: 125 жаңы эле май айында бурулду (Эмпайр Стейт, мисалы, болгону 82 жашта, математиканы эсептеңиз). Бирок бул окуядан даам татса болот сиздин пастрами, куурулган уй эти, тил, үндүк же тортилья сэндвичтери (жогоруда айтылгандардын баары менен) , 1888-жылдан бери ошол эле рецепт боюнча. Ооба, Мег Райандын Гарри Салли менен жолукканда (ресторанда белги менен көрсөткөн) жасалма оргазмы аны дүйнөгө атактуу кылган, бирок ага чейин ал буга чейин эле болгон. эң көп гастрономдордун бири - Нью-Йорктун тургундары жакшы нерселердин кайда экенин билишет жана алар кайра-кайра барышат. Алар күнүнө 400дөн 4000ге чейин кардарларды тейлешет жана жума сайын жети миң килограмм пастрами сатышат. . Ал эми анын ээси айткандай: "Эгер Салли пастрами жасап көргөн болсо, анда ал эч нерсени жасалмалоонун кереги жок болмок."
БИРОК ПАСТРАМИ ЭМНЕ ДЕГЕН?
Туздалган уй эти , кийинчерээк рецепт менен бышырылган, бул учурда эч нерсе жашыруун эмес, анткени алар аны веб-сайтында жайгаштырышкан: алар үч жумадан бир айга чейин этти айыктырат (36 экспресс саат эмес, алар айткандай, башка делистерди жасайт), бул 48- 72 саат (тышкысы карарып калганча) ышталган жана сууга (толугу менен жебестен) төрт-беш саат бышырылат. Акыркы кадам? Алар аны (өтө жука), эки кесим кара буудай нандын ортосуна чоң өлчөмдө салып, ар бири татымына горчица кошот. Керемет. Сиздин колуңуз менен майдын чачыраган тамчылары татыктуу . Катцтын чоң атаандашы, балким, Карнеги Дели, бирок анын абсурддуу чоң саны бул пастраминин сапатына такыр дал келбейт. Күйөө.
ЭМНЕ СУРОО КЕРЕК?
жакшы пастрами сэндвич (эгер сиз абдан ачка калбасаңыз, бөлүшүү үчүн), ошондой эле жүгөрү сэндвич , же сиз чындап эле эң коркунучтуу жана даамдуусун сынап көргүңүз келсе, анда Рубен : көп (бирок көп) эриген швейцар сыры, туздалган капуста жана орус соусу менен жүгөрү уй эти кесимдери . Сиз буга чейин шилекейиңиз агып жатасызбы? Милдеттүү, коштоп жүрүү эки түрдөгү туздалган бадыраңдар, көбүрөөк жана азыраак кычкыл ; Ал эми фри жок, картошка латкеси миң эсе жакшы: кычкыл соус же алма соусу кошулган картошка куймактары.
даамдуу желмогуз
КАНТИП ЗАКАЗ КЕРЕК?
Абсурд суроо окшойт, бирок анын жообу андай эмес. Кирген сайын, алар сага кичинекей жашыл, кызгылт же сары билет беришет . Жоготуп албаңыз, же өзүн өзү тейлөөчү, же официант тейлеген (тандалган стилге жараша ар кандай столдор бар) эмнени сурасаңыз, ошону жазып беришет, ошол билет менен чыгууга жана төлөө. Алар билетке эч нерсе жазбаса да, Эгер сиз аны жоготуп алсаңыз, алар сизден 50 цент төлөшөт, сизге эскертүү берилди.
КАЧАН БАРУУ КЕРЕК?
Апта ичинде сиз юппилердин жана аймактагы жумушчулардын түшкү тамактануу убактысынан качышыңыз керек (12:30дан 14:00гө чейин). Бул анын сүйүктүү жерлеринин бири жана имараттын айланасында кезектер пайда болушу мүмкүн. Мыкты? Мурун же кийин барыңыз. Дагы жакшы: жума же ишемби, жабылбаган күндөр, таңга маал , жандуу Төмөнкү Чыгыш тарапка же Чыгыш айылына чыккандан кийин. Пастрамиден жасалган бутерброд сизди айыктырат жана мүмкүн болгон асылып калуудан сактайт . Ошондой эле, эскертип коюңуз, бул Саллилердин көбү катуу жана керексиз оргазмды жасалмалаган учурлар болушу мүмкүн. Анын ээсинин айтымында, Джейк Делл, орто эсеп менен алар жумасына бир жолу оргазма кардар бар.
жума сайын жасалма оргазм
МЕН КАНЧА жесе болот?
Катцтын кожоюндары мындай дешет Билл Клинтон эки пастрами заказ кылган . Өткөн ишембиде Натандын сынагындагы эң чоң хот-дог жегич Джои Каштан да Катцтын 125 жылдыгына арналган пастрами жегичтер сынагын жеңип алды. Жигит 25 жарым бутерброд жеди. , башкача айтканда, 12 жарым бутерброд. Биз горчица менен ойлойбуз. Анчалык алыска баруунун кереги жок, негизи аракет кылбашы керек. Эки үчүн бир, плюс шериктери менен, адатта, жетиштүү болот ... Билл Клинтондун кызматы болбосо.
САЛАМ ЖАНА АРМИЯ?
Кечириңиз? Ооба, ооба, салями жана АКШ армиясы. Катцтын эки атактуу урааны бар: 1940-жылдардын аягынан бери тийе элек фасадынан көрүүгө болот: "Катцтыкы, ушунча"; жана «Армиядагы балаңа салами жибер» деген жазуулар, анын келип чыгышы Экинчи дүйнөлүк согушка барып такалат, ошондо анын ээси үч уулу согушкан. Бүгүн алар бул практиканы улантып, колбасаларын ташып жеткиришет (жана футболкалардын, кепкалардын жана алжапкычтардын, биз ал жерде колдонулушун жакшы билбейбиз) фронттогу жоокерлерге.