Кабаньял плиткасы, деңиздин жыты жана каршылык
"Ким каршылык көрсөтсө, жеңет" - Камило Хосе Селанын мүрзөсүндөгү эпитафия жана ошондой эле, эмне болгонун аныктоо үчүн идеалдуу ураан Cabanyal жана анын Деңиз шаарлары , ичинде Валенсия. Чыдамдуулук , менен башталып, бир нече ондогон жылдардан кийин, кадимки боз алдында : былгары портфельдер жана сенаттын эскирген коридорлорунун килеминдеги килемдер.
Алар каалашкан бир аз дап дубай бирок биз, анын кошуналары (бул жогорудагы кол коюучу унчукпай кошуна ) Биз жөн гана базардан жемиш сатып алууну улантууну каалайбыз жана l'esmorzaret ар дайым ишемби күнү. Чындык: биз яхталардын, париктердин жана башкалардын чатырындагы сүрөттөрдүн окуясына эч качан ишенген эмеспиз, ошондуктан каршы туруу дем алуу сыяктуу эле (башкача кылууну билбейбиз). Азыр болсо, алсыз моделдер спорттук костюмдарды кийип, кошуналарда сүрөткө түшүп жүрүшөт экен. шаардык ролик ; бул сиз сигишиңиз керек.
Чоң компаниялар сатып ала албаган Кабаньялдын аныктыгы
Бул кундордо Кабаньял жаңылыктарда, анткени The Guardian аны Европадагы эң сонун 10 райондун бири катары тандап алган. , Брюсселдеги университеттик аймакка жакын, Портодогу Бонфим же Берлиндеги Нейкёлн. Ага кимдир бирөө кол койгон Ник Инман , ал каршылыктын колтугун көтөрүп, дүйнөгө кыйкырып жатат " кооз көчөлөргө жаңы кооз проспекти куруп, 1600 үйдү бузууну каалаган , Алардын көбү оригиналдуу Art Nouveau керамика менен кооздолгон».
Так ушундай болгон: таверналардын ордуна соода борборлору. Мен азыр кадимки балык сатуучулар жашаган чоң тармактын кийим дүкөнү деп айтам, биз эч качан оңолбой турган кылмыш . Бирок каршыбыз. Каньямеларга каршы, Жер ортолук жана висцералдык ; анчоус, вермут жана клотксиндердин конушу, ал жерде жашоо бардын түбүндө, камыш менен кальмардын табакчасынын алдында өтөт. Жашоо.
Ал айтат Кико Амат чындыгында биз эч качан коңшубуздан чыкпайбыз (канчалык биз андан качканга аракет кылсак) жана балким, ошондуктан иштеп жаткан хостинг опциялары ага эң жакшы интеграцияланган, мен жети нерсени ойлоп жатам. Casa Montaña батирлери Баррака көчөсүнүн ортосунда ( Barracart ) же ичинде Харбор үйү , үй-бүлөнүн жогоруда Эң сулуусу.
Кабаньял плиткасы, деңиздин жыты жана каршылык
Өтө чоңоюу Las Arenas Spa Hotel , тарыхый мейкиндикте пляждын бөлмөлөрү көптөгөн валенсиялыктардын эмоционалдык эс тутумунун бир бөлүгүн түзөт (Бир аз болсо да Хосеп Ренаунун жомоктогудай плакаттарынан улам) жана бул деңизчи райондун келип чыгышы Эль Побле Ноу-де-ла-Мардан, казармалары, алачыктары жана деңизге караган каналдары бар балыкчылар кыштагынан табылышы керек. Акыры, муниципалитет Валенсияга кошулду, бирок... чындап эле ушул убакка чейин ушундай кылдыбы? Биз ошонун үстүндөбүз.
Кабаньяль дирилдейт , аткаруу искусствосунан Intimate Cabanyal ал тургай, чакан бизнес, чыныгы чыныгы; тартып көркөм авангард тамыры өткөнгө чөгүп кеткен кошунага, анткени гастрономияда азыркыны жана азыркыны түшүнүү үчүн өткөнгө көп жолу сүңгүүгө туура келет: бул жерде районду жарык кылган маяк деп аталат. Тоолуу үй.
Согуш жолунда кал бул кылымдык шарап заводу , Каньямералдын эң салттуу бурчтарынын бири, андан кийин алар басышат Эмилиано Гарсиа (азыр азыраак, анткени ал Туризм боюнча кеңешчи) жана анын уулу Алехандро, ошондой эле коңшуну жандандырган жана кызыктуу улуттук продюсерлерди тааныткан жандуу шарап даамдарына жооптуу. Барда падрон калемпири , зарыл нерселер мичирон с же Гвадалахарадан картошка алар менен бравалар, треска крокеттери жана ажо арриеро жасалат; Чуэкадагы Бодега Ардоса же Кадистеги Casa Manteca менен бирдей асыл таш.
Анёра, "шараптардын жертөлөсү жана семпердин менжарлары"
Бизге да абдан жагат Anyora , бул " шараптын жертөлөсү жана семпердин менжарлары ” мында бар абсолюттук каарман, бирок ошондой эле колунан табигый шараптар Никола Сачетта жана жомоктогудай Роман Наварро ашканасы , ошондой эле Tonyina ээси. Сөздүн эң жакшы маанисинде популярдуу ашкана: консервалар, ички азыктар, деңиз азыктары, титан жана коңшулук классикалык тапас.
Дагы уникалдуу мейкиндиктер барбы? Биз калтырдык: соода Хосе Мираллес, Уго Серверон жана Начо Медина тарабынан, Cabanyal базар бар (кемчиликсиз темир үй-бүлөлүк бар жана кофе жана duralux), Ла Алдеана шарап заводу 1927-ж Альфонсо Гарсианын сэндвичтери Пасха же туздалгандары Taska The Queen.
The вермут (жана концерттер ) ичинде Муз заводу , анчоус тартып Уильям Хаус жана планетадагы эң мыкты күрүч ресторанында эпистолярдык паелла: Кармел үйү.
район жакшы жана бул, анткени үмүттүн, селитранын жана келечектин жыты биздин эн дениз кочелерубуздун асфальтында: в Ханыша, Евгения Винс же ошол Кабаньял деңиз базарынын дүкөндөрүнүн арасында биздики, бирок белгисиз. Валенсиянын ак жарыгы бульварларды жана жашоого болгон каалоону чыпкалайт. Ким каршы болсо, жеңет.
Хосеп Ренаунун плакаттары