Кыштын сүйүүчүлөрү суукту жакшы көргөндүктөн деп ойлошот, бирок бул Алар Меридада бир да декабрь өткөрүшкөн жок . Юкатекан борборунун аэропортунан чыгып жатканда ушул даталарда курткаңыздан арылыңыз жагымдуу болгону менен таң калтырат.
Шаар менен таанышканга чейин, бизди эмне күтүп турганын билбегендиктен, биз жакшы аба ырайы туура эс алуу үчүн жетиштүү негиз деп эсептейбиз, бирок "адекваттуу" бул Меридадан алыс болгон термин , андай деңгээлге жетпегени үчүн эмес, себеби андан алда канча ашып кетет.
Жеңил сиңирүү үчүн төрт күн талап кылынат баарын бузуп турган гастрономия биз мексикалык тамак катары аракет кылдык деп ойлогон нерсени, бирок ошондой эле табуу үчүн анын эң көркөм бурчтары сени менен сиңирүү кыялданган табигый анклавдар жана жолугушат кээ бир жашоочулар абдан жакын , берешен жана кунт коюп, бул сизди үйүңүздөгүдөй сезет.
pst, pst. Бул жерде кошумча сунуш: Меридадан бир сааттык жол, табигый зергер сени күтүп жатат бул сизди демсиз калтырып гана койбостон, анда сиз да жуунсаңыз болот. Окуй бер.
Merida кош келиңиз!
КАЙДА ТАЛАШ КЕРЕК
Меридада көптөгөн жакшы мейманканалар болоруна эч кандай шектенбейбиз, бирок биз бул жерде жеке сунуштарды, жок дегенде жакшы тажрыйбадан келип чыккан сунуштарды жана the Hotel Santa Ana, албетте, алардын бири . Баштоо үчүн, анын жайгашкан жери, 503 Calle 45, буга чейин эле идеалдуу, түзмө-түз Parque de Santa Ana жана жанында популярдуу Пасео де Монтеходон беш мүнөткө жетпеген аралыкта.
Мейманкана болгон жерде төрөлгөн тарыхый губернатордун колониялык үйү , жазуучу, юрист, сынчы жана мексикалык журналист Сантьяго Бургос Брито. Бул колониялык сын атооч камераңызды бир саамга таштап койбой турган жасалгада жугуштуу болуп саналат. Сиз эшиктен өтүп барасыз! Биринчи жанчуу (бирок акыркысы эмес) чемодандарды түшүрүүдөн мурун болгон.
Жеке менин сүйүктүү мейкиндигим болчу Кафетерия , ошол орнотуулардын бири ушунчалык сыйкырдуу болгондуктан, сиз аны бир нече саатка калтыра албай каласыз. Жыгач эмеректер, бардын артындагы чоң мозаикалык күзгү дубал, витраждар менен кооздолгон аркалар... Баары тегеректеги өсүмдүктөргө туура келген жашыл түстөгү ар кандай түстө.
Ооба, анткени бул бөлмөнүн колонналарынын артында, абдан мол өсүмдүктөрдү көрүп, тийе аласыз Бул обои тартууга татыктуу бул сүрөттү толуктап, мейманкананын байлыгын жашырып тургансыйт. Токойдун бул жалбырактуу бөлүгүн билүү үчүн, Оз сыйкырчысы сыяктуу плиткалуу жол менен жүрүшүңүз керек. бассейнди коопсуз сактоо . Кичинекей бейиш түрүндөгү бул оазис сизди сүйүп бүтө турган нерсе болот.
Анын 18 бөлмөсүнүн кайсынысы болбосун отурукташуу үчүн идеалдуу болот , алардын алтоо Deluxe болуу үчүн көбүрөөк артыкчылыктарга ээ экенин билишиңиз керек. Бирок турак жайдын ачык-айкындыгын четке кагып, мен эч кандай шексиз айта алам (же жазам), Санта-Ана мейманканасынын эң мыктысы анын конокторуна жасаган мамилеси болуп саналат.
Кабыл алууда сизди ким кутуп жатса да, бригаданын бардык мучелеру ездерунун колунан келгенди аткарышат мүмкүн болушунча ыңгайлуу кылуу үчүн . Эң жакшысы ырахат ала билүү жакын, достук жана тааныш мамиле : алар сенин болушуңа кызыгышат, сени менен баарлашышат, шаар тууралуу сунуштарын айтышат... Бир нерсе анык: мейманканадан чыккандан кийин алар менен коштошуу кайгылуу болот.
Эртең мененки тамакты КАЙДА БЕРҮҮ КЕРЕК
Эми сөзгө өтөбүз. Биз саякаттап жүргөндө эң көп жасаганды жакшы көрөбүз: тамактануу . Эгер биз мексикалык тамак жөнүндө сөз болуп жатканын эске алсак, анда баары өзгөрөт. Бул ашкана узак убакыт бою өзүнүн популярдуулугун сактап келет, бирок ал жакка барганда, сиз буга чейин аракет кылып көргөн нерселердин баары ага эч кандай тиешеси жок экенин түшүнөсүз. өлкөдө эмнени баштан өткөрө турганыңар менен.
The Мексикалык ашкана ал ачуудан алда канча көп , биз адатта анын сүрөттөө үчүн колдонгон түбөлүк сын атооч. Бирок атактуу таколорду баштоодон мурун, биз муну күндүн эң маанилүү тамагы үчүн жасайбыз, жана албетте, көпчүлүктүн сүйүктүү тамагы. Эртең мененки тамакты кайда ичебиз?
Биринчи аялдамасы: станция 72 . Меридада экөө бар, биз Авенида Колондогу бирине бардык. Мейманканадан, ал 15 мүнөттүк жөө, бирок ал жакка жетүү үчүн бардык убакыт өткөргөн ал сага урмат көрсөтүү үчүн татыктуу , сени чыныгы туризм күнүнө даярдагандардын.
Estación 72 - бул Инстаграмга татыктуу кофе дүкөндөрдүн бири. Кокеттик, заманбап, мүмкүн болсо, сизди бир нече кофе ичүүгө чакыргандардын бири, анткени анын кофелери чоңдугу боюнча атактуу "Достордун" чыныларын эске салат. , керектүү энергия үчүн идеалдуу. Жана, менюну окуп баштаганда эле күтүлгөндөн тезирээк шилекейиңизди байкасаңыз да, бул жерде сөзсүз түрдө вариант бар: chilaquiles.
Бул типтүү мексикалык тамак негизделген үч бурчтуу кесилген тортильялар , начосун туурап, кызыл же жашыл чили соусу менен , ага жумуртка же тоок кошо аласыз. Бул жерде сиз кандай түстү тандабаңыз, эки рецепт тең сизди утуп алат да, сиз эмне үчүн эртең мененки тамакка чилаквиле жеген эмессиз деп таң каласыз. Баарынан жаманы: кайтып келгенде муну кыла албасыңды билүү.
Экинчи аялдама: Нан & Køf.feé . Мейманканадан болгону 4 мүнөт, бул кафеде сизде маанилүү миссия бар: жалгыз короо үстөлүн алуу . Неге? Бамбук жасалгасы, таш пол жана жапайы өсүмдүктөр. Ал жерде эртең мененки тамактануу эртең менен кошумча дозада гана эмес, өзүңүздү токойдун ортосунда жүргөндөй сезет.
Күндү баштоо үчүн алардын авокадо тосту эч нерсеге окшошпойт.
Бул меню менен биз көбүрөөк тааныш болобуз. Бул жерде биз ойнойбуз авокадо тост, жумуртка бенедикт, киш ... жада калса пицца! Алардын сэндвичтери чыныгы ырахат. : хомус, авокадо, үндүк, райхан, моцарелла... Ал эми анын таттуулары сизди көпкө чейин терезеге жабыштырып турат. Эскертүү: таасир берүүчүнүн ролуна кирбөө кыйын, анткени сиз баарын сүрөткө тарткыңыз келет.
КАЙДА ТАМАК КЕРЕК
Бул жерде биз түздөн-түз болот. Сиз Меридадан токтобой кете албайсыз Ramiro Kitchen . Бул сунуш эмес, бул иш жүзүндө милдет. Бул ресторан чыгармачыл мексикалык ашкана , үй-бүлөлүк салт, ачык ашкана жана дарактардын көлөкөсүндө абсолюттук тынч тамактанууга болот арткы кичинекей терраса.
Чынында эле, бул жерде заказ кылган нерсе жакшы идея, бирок даам татуу менюсу олуттуу сунуш болуп саналат. Төрт курс жана десерт кулинардык бейишке түз кире эмне түзөт. Алардын ар бири сизге команда тарабынан кылдаттык менен түшүндүрүлөт, бирок алардын арасынан сиз заманбап ашканадан күтө турган нерселердин бардыгын таба аласыз.
Сырдын ар кандай текстурасы бар тортилалар, бардык жакшы сын атоочтор жетишпей калган жашыл мең, меңдин үй-бүлөлүк рецепти же менин сүйүктүүм, мингуиче, Мичоакан ашканасынын типтүү шорпосу , ичинде помидор, жашылча жана сыр менен, алар тамакты аралаштырганда ысыкта эрип кетет. Сөздүктөгү бардык сөздөрдү колдонсок болот, бирок менюнун натыйжасы бирдей болмок: түшүнүксүз.
Албетте, жакшы мичелада менен коштолгон дегустация менюсунун биринчи курсу.
эң новатордук, биз азыр эң салттууга барабыз , Mérida аркылуу өтсө дагы бир милдеттүү аялдама. Болд ашканасы Бул Мексикада сизди чындап сезген жерлердин бири. Фасадда тынч көрүнгөн нерсе ички чыныгы кечеге айланат: көптөгөн столдор, чоң терраса жана түстөрдүн жарылышы.
Чыныгы мексикалык жана юкатекан ашканасы, алардын арасында биз заказ кылууну тандадык mole enchiladas жана ассорти тако : куурулган уй эти, чая менен жумуртка, Вальядолидден колбаса менен жумуртка... Cochinita pibil tacos аларды унутуу чынында эле кыйын (эки күн катары менен кайталадык). Бирок Ла Негритада сизди чындап эле багындырган нерсе анын атмосферасы, өзгөчө, анын жандуу музыкасы сизди бир нече жолу бийлегенге мажбурлайт.
Акыркы сунуш, жок дегенде, Бул exquina . Маанилүү эскертүү: ач карын келгенге аракет кылыңыз, анткени сизге келе жаткан нерсе үчүн орун керек болот. Бул ресторан эс алуу менен сыймыктана турган нерселердин бири , анда сиз тамак учурунда эки килограммга кошулганыңызды так билесиз жана буга кубанасыз.
Эритилген сыр сөзсүз түрдө хит болот . Эгерде сиз үйдү биз сыяктуу терезеден ыргытууну кааласаңыз, анда chorizo менен коштолгон терезе маанилүү. Ал эми таколорго келсек (ооба, дагы бир жолу, анткени сиз Мексикага барганыңызда бир гана тако жегиңиз келет), стейк менен бул абдан жакшы вариант, бирок котлет, албетте, эң жакшы . Ашыкча буйрутма берүүдөн сак болуңуз, бирок тако экиден экиден келиши керек болсо да, алар кош тортилья менен берилет, кыскасы төрт болуп калат.
Бул жерде бонус: Пасео-де-Монтеходо түнкүсүн коктейлдерди ичүү, Кичинекей үй . Жагымдуу жарыктанган терраса жана жандуу музыка, жакшы атмосфера менен закуска үчүн идеалдуу. Аларды каалаган жерден сынап көрүүгө болот, бирок дал ушул жерде биз саякат маселесине туш болдук: чегирткелерди жегиле . Алар крикеттерди эске салат, гастрономияга анча көнүп калганыбызда, аларды жегенибиз таң калтырат, бирок алар даамдуу.
ЭМНЕ КӨРҮҮ КЕРЕК
Мерида аркылуу максатсыз сейилдөө укмуштуудай көрүнөт. турган шаар бийик имараттар үчүн орун жок жана алардын үйлөрү ачык түстүү палитрага боёлгон Бул биз көнүп калган архитектурадан таптакыр башкача, айрыкча Мадрид же Барселона сыяктуу жерлерде жашасак.
Artesanías Itzelдеги түстөгү жарылуу.
Ал жерде сиз анын эң популярдуу жерлерине токтошуңуз керек, мисалы Пасео де Монтехо, Мерида собору (Мексикадагы эң эски), Plaza Grande же Casa Montejo музейи . Бирок Юкатекандын борбору туризмге келгенде эстеликтерде гана жашабайт.
Calle 60 биз эң көп кайталаган маршрут болчу . Бул мейманкананы Санта-Ана паркынан баштап, негизги аянтча, Плаза Гранде менен байланыштырат. Жолдо, сиз көп сандагы таба аласыз чакан кол өнөрчүлүк жана сувенир дүкөндөрү , анын ичинен сиз толук каталогду алгыңыз келет.
Бирок, бул көчөдө басып, сиз атактуу Санта-Люсия паркына, Юкатан автономдук университетине жана Эль-Жесус Терсер орденинин ректоратына туш болосуз. , сизди анын фасадына карап турган чиркөө. 59-көчөгө келгенде, бир аз айланма жол менен өтүңүз Crafts Itzel кириңиз (504-Жайгашкан жери 4). Бул жерден сиз токуу станокторунда, фигураларда жана жасалгалоонун каалаган түрүн (сиз өз үйүңүзгө автоматтык түрдө каалай турган) түркүн түстүү кол өнөрчүлүктү таба аласыз.
Санта-Люсия сейил багына барардан мурун, 466 номеринде сиз таба аласыз Purple Snail галереясы . Бул сүрөт галереясына бир нече себептерден улам киришиңиз керек. Биринчиден, ачык-айкын үчүн: кол өнөрчүлүктүн дагы бир жакшы дозасы менен ар кандай бөлмөлөр жасалгага жана кыялданган зергерчиликке айланган. Экинчиден, алардын сүйкүмдүү короодо отуруп, даамын татып көрүү топ кофе манифест , Мерида куурулган даамдуу өзгөчө кофе.
Purple Caracol галереясындагы кофе жана искусство.
ЖАРАТЫЛЫШТЫН ЗЕРГЕРИ
Бул жер Мерида шаарында жайгашкан эмес, бирок сизде унааны ижарага алуу мүмкүнчүлүгү болсо, бир сааттын ичинде сиз эң таасирдүү табигый асыл таштардын бирине айланасыз Эмнеге күбө болосуң? Сизди башка планетадагыдай сезе турган эки тараптагы өсүмдүктөргө толгон жолдон өтүп, көздөгөн жериңизге жетесиз: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Экскурсия менен башталат чарбанын тарыхы . Алар силерге ал жерде жүргүзүлгөн мал чарбасы жана дыйканчылык иштери жөнүндө айтып беришет жана сиз дээрлик баштапкы абалындагы курулуштан ырахат аласыз, анын эң байыркы жазуусу 17-кылымга туура келет . Тарыхый рацион бүткөндөн кийин, кемселдерди кийип, сууга түшүүгө убакыт келди.
Биринчи таасир Carlota cenote менен келет . Жарым ачык жана тереңдиги 7 метрге чейин. Ванна учурунда оозуңузду жабууга жол бербеген бирюза көк кристаллдай тунук суу. Дагы эле чылап, сиз алып баруучу туннелден өтүшүңүз керек болот канал, өсүмдүктөр менен капталган суу коридорунун бир түрү анда сен бейиште экениңе ишенесиң.
Канал, эки кенотту бириктирген коридор, бейиштин бир бөлүгү.
Эми кийинки кадамга эч ким даяр эмес. Көк Майя ценоту сөз менен түшүндүрүлө турган нерсе эмес . Бул жаратылыштын күчү жана сулуулугу менен болгон эң чоң кагылышуу. Байыркы майялыктар аны ыйык жер деп эсептешкен , Сиз ага чөмүлүп жатканда, эмне үчүн экенин билесиз. Бул ценот сталактиттерге жана сталагмиттерге толгон үңкүр сыяктуу толугу менен жабык. Бул бир нече мүнөт унчукпай калууга арзырлык... Бул жөн эле басымдуу.
Мерида - Юкатекан зергери . Көптөгөн тарых, табият, кол өнөрчүлүк, даамдуу ашкана, сүйкүмдүү архитектура жана меймандос жашоочулар, баары сизди сүйүүгө жана сүйүүгө мажбурлай турган борбордо чогулушкан. жүрөгүңдүн кичинекей бөлүгү кайда калат.