Гижон, Кантабриандын 48 сааты
Официант а сидр кулинасы жана анын ар бир нюансынан ырахат алып, аны жутуу үчүн болгону үч секунд талап кылынат даам . Ар кандай өзүн-өзү сыйлоочу качуу ушинтип башталышы керек жана башталышы керек Гижон, Кантабрия деңизинин эң кооз шаары : Астуриялык жолдор менен.
Жана ошол Jovellano үйү Бул бир гана тарых эмес, ошондой эле. Бул маданият жана бул гастрономия . Бул археология, жаратылыш жана пейзаждар. Бирок, баарынан мурда, бул кызыктуу: жашоодон көбүрөөк шире алууну билген түндүктө бир дагы бурч жок, биз буга чейин эле айтып жатабыз.
Эгер бизге ишенбесеңиз, окууну улантыңыз, анткени биз сунуштайбыз 48 саат тажрыйбага толгон Бул сизге бир нерсени ачык калтырат: үйүңүзгө кайтып бара жаткан Гихондон кеткен учуруңуз... Сиз кайткыңыз келет.
ЖУМА КУНУ
16:30 Эң биринчи кыла турган нерсебиз - кетишибиз керек Cimavilla үчүн минип , Гихондун бир кездеги маңызын бириктирген балык уулоочу район. Бул жерде ал катуу согуп жатат дайыма деңизди караган шаардын окуясы , ошондой эле эски имараттардын, капталдардын, сидр үйлөрүнүн жана аллеялардын арасында кит кармоонун өткөнүн эске салган, ошондой эле кереметтер бар. саат мунарасы , эң эски курулуштардын бири.
Гижон, Кантабриандын 48 сааты
колу менен маршрут Xixon турлары жөнүндө бир аз көбүрөөк билүү үчүн сонун мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн анын келип чыгышы , ошондой эле башка көз караштан кылып: the тематикалык сапарларды тандоо алар маанилүү чейин диапазонду сунуш кылат Гижон тарыхында аялдардын ролу , га жазуучулар шаардагы тамыры менен, же тигилер бул жер менен байланышкан коркунучтуу уламыштар жөнүндө укканда Тереза Перието, атактуу "Вампира де Жове" , түшүнөсүз.
Ошентип, өзүнө тартып алды тарых жана тамсилдер бирдей бөлүктөрүндө, биз жетебиз эски Tabacalera имараты : 1668-жылы эмне болуп көтөрүлгөн Августин орденинин монастырынын эстелиги Нундардын Бул Мендизабал конфискациялангандан кийин, болжол менен 1,600 сигара чыгаруучунун жумуш орду болуп калды. Жана укмуштуудай көрүнгөнү менен, бул бир нече жыл мурун эле уланган.
Так жанаша аянтта тарыхы бар типтүү сидр үйлөрдүн бири, — The Tobacco Company , албетте—, бул бизди созсуз азгырат. Кичи тыныгуу жасап, эс алууга убакыт келди дагы бир кулин сидр.
17:30 Ошентип, рухубуз менен бир аз жогору, жана биз менен дем алып жатканда шаардагы деңиздин жыты ушунчалык күчтүү — Биз ар тараптан Кантабрия деңизи менен курчалганбыз, дагы эмнени каалайбыз, — биз өзүбүздү жээкке отургуздук. Йовелланостун туулган жери . Бул жерде биз олуттуу карайбыз: биз атактуу Гихондун тарыхын баяндагандан тышкары, кызыктуу музей менен таанышабыз. 19-20-кылымдын аягындагы Астурия искусствосунун 3 миң даанасы.
Албетте, Жовелланос дагы бир маанилүү фигура менен бөлүшөт: анын эжеси, Жозефа де Йовелланос , Ал эле Астурия тилинде адабият жазган биринчи аял жана, андан тышкары, эбегейсиз зор акын кыз. Анын кээ бир чыгармаларына суктанып, музейдин эң жогорку кабатына чыктык, анда анын асыл буюмдарынын бири жайгашкан: Себастьян Миранда тарабынан деңиз курмандык чалынуучу бөлүгү , укмуштуудай полихромдук жыгач оюмдары, мында типтүү көрүнүш Cimavilla балык базары 1930-жылы коюлган.
кечки саат 7:00. аркылуу өттүк Башкы аянт , биз анын портиколорунда өзүбүздү кайра жаратабыз, биз карап чыгабыз Маркиз аянты жана алдыда ардак-туу аткарабыз Дон Пелайо статуясы . Биз ойлонбостон Сан-Педро чиркөөсүнө жакындайбыз жана эгер убактыбыз болсо, биз мүмкүнчүлүктөн пайдаланабыз. Кампо Вальдестин Рим мончолору : Биз шаардын бай өткөнү жөнүндө бир аз көбүрөөк ачууну улантып жатабыз.
Плаза мэринин мэриясы, Гихон
Күндүн батышы үчүн эч кандай шек жок: биз чокусуна чыгабыз Санта-Каталина Хилл паркы . Ал жерде, Бискэй булуңунун чексиздигине жана анын жанында Чиллида деген чоң бетон скульптурасы xixoneses үчүн көтөрүлгөн, биз горизонтту жабык көз, ачык кол жана бетинде сезим менен мактайбыз.
21:00 Бирок күтө тур! Ошол күн али бүтө элек. Анан кечки тамак, эмне? Кечки тамак портто болот, биз деңизге суктанууну уланткыбыз келет. Тигил жакта, шаардагы Мишелин жылдыздуу үч ресторандын биринде -жана милдеттүү селфиди талап кылган атактуу "летроналарга" абдан жакын -, Бум бизге ырахат тартуулайт анын бардык версияларында Гихондун даамдары . Жана баарына рахмат ашпозчу Гонсало Панеда.
Auga ресторанынан трипе
Кол коюу жана продукт ашканасы , бизге даам татуу менюсунда фуа жана болетус кошулган жумуртканын сарысы сыяктуу сунуштарды калтырат. Кантабрия кальмары бышырылган картошка менен . Дагы бир кеңеш? Гижон туристтик кеңсеси , шаардагы белгилүү ресторандардын тандоосу менен бирге калыптанган Xixon Gourmet , Же ошол эле нерсе: Xixonesa ашканасынын чоң аттары тарабынан даярдалган авангарддык менюлар арзан баада. Бум Бул алардын бири.
ИШЕМБИ ЭРТЕҢ МЕНЕН
10:00 Жума күнкү каттам жаман болбогондуктан, ишемби күнү биз өзүбүзгө бир аз жалкоолук кылууга лицензия беребиз, аны да жасоого укугубуз бар. Активдүү болгондон кийин, биз барабыз Сан-Лоренцо пляж , сен ар дайым каалаган. 1550 метр променад анын ар кандай тепкичтери менен белгиленген, ар бири эң оригиналдуу ат менен чөмүлтүлгөн. Биз муну тааныйбыз: биз күйөрмандарбыз " тостеру ”, Piles дарыясынын жанында, бирок баарынан мурда "Тепкич" . Бул жерде, Гихондо, бардыгы чоң мааниде аталган.
Бирок, бир майда-чүйдөсүнө чейин эске алуу керек: толкундар ушунчалык өзгөрмө жана экстремалдуу жээктин сейилдөөчү жерден ондогон метр алыс экенин, дубалга катуу сокку урган толкундар бизди таң калтырганын билебиз. Гижон нерселери . Эмне жетишпейт, жана бул, албетте, толкундарды минип кээде эр жүрөк серфер болот.
Карамель чекит Альфажорес
11:00 Күчтү калыбына келтирүү үчүн техникалык токтоо! – Ооба, жаңы эле баштадык, бирок таттуудан эч ким ачууланбайт, туурабы? Ал эми биз мындан жакшыраак жерди ойлоп таба албайбыз Карамель Пойнт , бул жерде биздин папиллер асманга тийет Соледадтан эң сонун альфажорлор . кафетерия бир бөлүгү болуп саналат Ач көз Гижон, кээ бирлери аркылуу өткөн жол Гихондун эң эмблемалуу кондитерлери . Башка варианттар? La Bombonería Gloria, La Playa же Aliter Dulcia жок болушу мүмкүн эмес.
12:00 Күтө туруңуз, анткени биздин сүйүктүү бөлүктөрүбүздүн бири келе жатат: Celestino Solar цитадели Бул жөн гана өткөнгө баш ийдирүү эмес, ошондой эле толук кандуу тарых сабагы. Биз ага жолдун бир өткөөлүнөн жеттик капуа көчөсү , жана бул типтүү 20-кылымдын башындагы жумушчу кварталы анда чоң имараттардын фасадынын артына катылган участоктордо 30 чарчы метрлик кичинекей алачыктарда үй-бүлөлөр чогуу жашаган чакан кварталдык короо-жайлар курулган.
Бүгүнкү күндө пайдубалдар калыбына келтирилип, бир түргө айланды эски түзүлүштүн көптөгөн майда-чүйдөсүнө чейин сакталган музей . Абсолюттук түрдө өткөрүп жиберүүгө болбойт.
А биз сүйлөшө беребиз имараттар , анткени Граждандык согуш учурунда Гихон тынымсыз бомбалоодон улам чоң зыян тартканы менен, модернисттик архитектуранын кээ бир асыл таштары керемет жолу менен аман калууга жетишти. сейилдөө боюнча кээ бир сакталган, мисалы үй Мануэль дель Бусто тарабынан Селестино Лопес үчүн долбоорлонгон . Ошондой эле борбордо, Коррида же Лос-Морос көчөлөрү , жада калса жанында Jovellanos променад , ондогон кереметтүү арт-деко фасаддары бар, алар бүгүнкү күндө дагы, бир кылымдан ашык убакыт өткөндөн кийин, биздин көңүлүбүздү өзүнө бурууну улантууда.
Анан эмне үчүн бул мурас? Архитектура буржуазия өзүнүн социалдык абалын жана байлыгын көрсөтө алган идеалдуу курал болгон экен. көркөм жарылуу . Жана берекелүү жарылуу.
Jovellanos театры
Ошентип, ойго батып, ой жүгүртүш үчүн бир аз ары басып баратабыз Jovellanos театрынын сырткы көрүнүшү жана, биз болгондуктан, бизде закуска бар Dindurra Coffee : жөн гана суктануу үчүн сиздин ички дизайныңыздын эстетикасы , буга чейин эле татыктуу.
14:30 Тамактанууга убакыт! Ы Gourmet Coalla биздин сайт. Сан Антонио көчөсү 8 дарегинде биз анын бийик столдорунун бирин багындырабыз жана жакшы ырахат катары биз даамдуу тамак-аштын көргөзмөсүн жакшы баяндайбыз. Алардын сырларды тандоо, анын сонун шараптары жана анын кээ бирлери консервалардын негизинде кулинардык сунуштар —Ой, ошол вентреска салаты...!— алар бизди эмоциянын эки жашын төктүрөт. Бул Гижон, досум...
16:30 Ашказаныңыз жана жан дүйнөңүз канааттануу менен толгондон кийин, кезек Гихондун дагы бир иконасына келет: Эмгектин маданият шаары бул жөн эле зор. Анын кеңсесинен уюштурулган абдан кызыктуу экскурсиялардын бирине жазылуу милдеттүү: бул фараондук жана өтө кооз эмблеманын тарыхы жана курулушу жөнүндө баарын, бардыгын билүүнүн эң жакшы жолу. Бул Испаниядагы эң чоң жарандык имарат экени таң калыштуу эмес.
Dindurra Coffee
Биз анын короосун аралайбыз, анын борбордук аянтынан ырахат алабыз, анын эски чиркөөсүнүн укмуштуудай куполуна таң калып, мунаранын чокусунан укмуштуудай көрүнүштөргө суктанабыз, толкунданабыз. Дагы бир нече кызыкчылык? Ал эле 20-кылымдын ортосунда Луис Моя тарабынан курулган кийинчерээк болуп кала турган болсо да, тоо-кен балдар үйү болуп кызмат кылууга елкедегу биринчи эмгек университети . Бирок бүгүнкү күндө ар кандай маданий долбоорлорду өткөрөт.
18:30 . Ла Лаборалга бир-эки саат арноо аздай сезилет, бирок жашоо улана берет, досум. Бактыга жараша, беш мүнөттүк аралыкта эң кооз бакчалардын бири: Атлантика ботаникасына барыңыз Бул өзүнчө бир дүйнөгө чөмүлгөндөй. 25 гектар жана 80 мицден ашык есумдук узак журууге берет. Анын бөлүктөрүнүн бири болуп саналат La Carbayeda de El Tragamón жаратылыш эстелиги : алар өскөн кереметтүү токой 400 жылга чейинки дарактар.
21:30 . Мейманканада бир-эки саат эс алып, кийинип алгандан кийин, биз түздөн-түз толкунданып, тамактын жардамы менен оозубузду ачууга бардык. Эстер Манзано . Кайда? In Салгар , Албетте.
Гижондун эмгеги
А гастрономиялык аалам Бул ашпозчу жараткан авангарддык нюанстарга толгон татыктуу Мишелин жылдызы , бизди уникалдуу даамдар жана текстуралар аркылуу саякатка чыгарат. Бул жерде биз жерлер да билем деп ырастайбыз, жана Астурия муну кудайлык кылат: анын питу де калея менен сонун күрүч , бирок ошондой эле анын теңдешсиз Ветчина крокет же алардын каштан алма жана пастернап пюреси менен сезондук козу карындар . Эгер сиз өзүңүздү тамакка жакын жан деп эсептесеңиз, тартынбаңыз алардын даам татуу менюларынын бири менен өзүңүздү таштаңыз.
Айтмакчы! Ресторан кооздукка толгон жерде жайгашкан: Muséu del Pueblu d´Asturiesbu бакчалары Алар сиздин күн тартибиңизден боштук табууга татыктуу.
**ЖЕКШЕМБИ **
9:30 Эртең мененки тамакты жакшы ичкенибиз жакшы, анткени күн кызыктуу болот: велосипед менен көңүлүбүздү көтөрсөк эмне болот?
Биз бир аз ижарага алууну чечтик Бува концепциясы аларда электр кубаты бар, алар бизди көбүрөөк ынандыра алат — жана Гихондун жээгинен өтүп жаткан Сенда-дель-Сервигонго карай коркпой жөнөйт. кыл Ким айтты коркуп?
Биз пляжга параллель баштайбыз , бул саатта ансыз деле жандуу, жана биз кесип өтөөр замат Пилес дарыясынын оозу биз алыстан эле жолду сездик: ооба, досум, ал жапайы географияга тийип, өйдө-ылдый кетет анын бийик аскаларына жеткенге чейин . Жинди: ким бир нерсени кааласа, ага бир нерсе кетет.
Ал эми биз так каалай турган нерсе - Гихондун эли, бактысына жараша, күн сайын ырахаттануу: жаратылыш менен түзүлгөн пейзаждар. кооз пляждар жана таштар жөн эле сөз менен айтууга мүмкүн эмес.
Биздин жолубузда Маянес, Сервигон же Эль-Ринконин сыяктуу пляждарды чагылдырган басып чыгаруу : Гихондун, албетте, үй жаныбарларына ыңгайлуу экенин көрсөткөн ит пляжы. Бирок таза поэзия болгон көркөм чыгармаларды да кезиктиребиз. Жарыктын көлөкөлөрү сыяктуу кереметтер - деп жакшыраак белгилүү Les Chapones -, the Канту аларга fruxios берет , же эстелик Эмигранттын апасы —Достор учун «Ла ллока»— алар бизди багындырды.
13:00 Ооба, ачкабыз. Ошентип, коштошуу үчүн биз көкүрөк менен арканын ортосунда Гихондогу эң мыкты түшкү тамактардын бирине келебиз: алар даярдаган тамактан 37th Gastropub , кафе-рестораны Hotel Abba Playa Gijon , ошондой эле шаардын көрө албастык болгон Сан-Лоренцо пляжынын көрүнүштөрү бар.
Мөмө-жемиш смузилерине, квиноа салатына жана тумака менен ибериялык ветчина кошулган дыйкан нанынан жасалган тосттун маанисин жоготкон майрам. Аны толуктоо үчүн: үйдө жасалган сабиз торт жана бир нече мини макарон. кандай майрам.
Эгер дене бизден таза жана катаал Гихон гастрономиясын сураса да, биз түз эле Сидрерия Мунього барабыз, башка көптөгөн адамдар сыяктуу эле, атайын менюсу бар " Сидр маршруту ” бул бизди бир ай бою кайра күчтөндүрөт. Астуриялык буурчактан жасалган тамак, салттуу торттор, кахопос, күрүч пудинги … Бул бейиш!
Ал эми азыр эле, Гихонго келгенибизден 48 саат өткөндөн кийин, баарыбыз билген нерсе болот. Биз али кете элекпиз жана, чындыгында, кайра кайтууну чыдамсыздык менен күтөбүз.
Деңиз, Гихондун башкы каарманы