Алардын идиштери да күлкүлүү, бирок чогултулган эмес: алар көп жана, албетте, даамдуу.
террасасы Мэйбиан кафеси, стратегиялык жактан бир аз таза абаны кармап тургандай көрүнгөн көчөлөрдүн биринде жайгашкан, бул кокеттик, жыйнак жана даамдуу. Алардын идиштери да күлкүлүү, бирок чогултулган эмес: алар көп жана, албетте, даамдуу.
Мейбиан кафесинин жаратуучулары Валенсияда дин болгон эсморзарет менен атаандашууга ниеттенишпейт, бирок алар жергиликтүү тургундардын жана коноктордун табитин багындыра турган башка варианттарды көрсөтүүнү көздөшөт. Brunch, бирок ден-соолукка пайдалуу жана сапаттуу түшкү тамак, шаарда жаңы ийбадатканага ээ.
Сиз ага жагымдуу маанай, ачка курсак жана эркин маанай менен барышыңыз керек. бышырылган жумуртка, эзилген авокадо жана үй голландиз соусу менен вегетариандык вафли; же үйдө жасалган хомус, майда чөптөр жана нокот менен куурулган таттуу картошка. Чечим кабыл алуу жөндөмдүүлүгү да чара көрүүгө даяр болушу керек.
Сиз Валенсияда жегиңиз келген түшкү тамак
Кофе жана апельсин ширесинен тышкары, бул вегетариандык вафлилердин коштоосунда келет үй гранола жана мөмөлөр менен чиа пудинги жана кээ бир кызык Energy шариктери.
"Алар кичинекей топтор, бирок аш болумдуу заттар, айрыкча белок жана татаал углеводдор менен жык толгон. Алар жасалган жаңгактар, бирок аларда эч кандай кант кошулбайт, ошондуктан бир тиштеп жаңгак берген бардык энергияны кайра иштетилген канттын терс таасири жөнүндө ойлонбостон аласың», - деп айтышат Traveller.es сайтына бул кафенин жооптуу кызматкерлери.
Maybean Cafe - бул жакшы эртең мененки тамакты сүйгөндөр үчүн зыярат кылуучу жер анын тосттору, торттору, смузилери, Испаниянын бардык булуң-бурчунан келген микрокуургычтар менен куурулган өзгөчө кофе жана жаңы уйдун сүтү. Деталга көңүл буруңуз: “жашылча варианты катары биз колдонобуз жогорку сапаттагы сулу ичимдиги, Minor Figures баристасынын атайын чыгарылышы жана биз кошумча акы төлөбөйбүз, анткени этикалык же ден соолук үчүн "салттуу" сүткө альтернативаларды тандагандарды басмырлоону биздин милдетибиз деп эсептейбиз.
Жалпысынан алганда, Maybean Cafe - ден-соолукка пайдалуу тамактанууну каалагандар үчүн зыярат кылуучу жер. «Биздин философиябыз чыныгы тамак-аш концепциясына негизделген кайра иштетүүсүз же кошумчаларсыз жоопкерчиликтүү жана пайдалуу тамак даярдоодон турат. Биздин тамактар жаңы, көбүнчө сезондук азыктардан турат. Бул жерде тамакты чийки заттан даярдайбыз, соустар үйдө жасалат, андан тышкары биздин десерттерибиз өсүмдүктөн, тазаланган кантсыз жана, албетте, ошол эле жерде жасалат», - деп түшүндүрүштү алар.
Hummus Bowl, үйдөгү хомус, куурулган ашкабак, органикалык үч түстүү квиноа, куурулган нокот, алча помидор, кешью жаңгактары жана чөптөр соусуна негизделген
Чынында, алардын эң популярдуу тамактарынын бири тоок эти, бышырылган тооктун жаңы чөптөр, таттуу картошка, авокадо, брокколи, алча помидор, фета сыры, жаңгак жана арахис соусу менен кереметтүү айкалышы.
"Биз муну сизге бергендиктен деп ойлойбуз күнүмдүк керектелүүчү азыктардын жарымынан көбү төрттөн бир гана калория менен, Бул балансталган диетанын ичинде кемчиликсиз тамак кылат. Мындан тышкары, биздин арахис майы соус ага укмуштай кооздук берет."
Алар Мейман кафесинде экенин түшүндүрүшөт flexitarians жана ушул себептен аларда эт жана балык тамактары, ошондой эле вегетариандык жана вегетариандык варианттар бар. Chicken Bowl үчүн альтернатива барбы? гумус табак, үй хомус, куурулган ашкабак, органикалык үч түстүү квиноа, куурулган нокот, алча помидор, кешью жаңгактары жана майда чөптөр соусуна негизделген. "Ошондой эле аш болумдуу жана даамдуу."
«Жаштар арасында фаст-фуд артыкчылыктуу болгон коомдо биз буга ишенебиз тамак-аштын туруктуу келечеги – бул дени сак тамак». Демек, Мейбиан кафеси жайгашкан жери катары тандап алган Алжирос, студенттер менен жаштардын кварталы.
Кардарларды тейлөө биринчи орунда турган жайлуу кафе
жылы коомчулукка ачылган Октябрь 2020, меймандостуктун тенденциясы жалюзи көтөрүүнүн ордуна түшүрүү болгон кезде. Жана алар муну бир концепцияга ишенгендиктен жасашты жайлуу кафе мында кардарларды тейлөө дени сак тамак-аш менен камсыз кылууну гана эмес, ошондой эле камтыйт алар женунде камкордук керуу жана аларга мыкты камкордук керуу . Иттерге ылайыктуу сезгичтик камтылган.
Дарек: Каррер дель Доктор Мануэль Кандела, 75 Картаны караңыз
График: Дүйшөмбү, шаршемби, бейшемби, жума, ишемби жана жекшемби: саат 10:00дөн 17:00гө чейин. Шейшемби жабык.