Сиз Сан-Себастьянда уюштурула турган эки чоң кечки тамакка катталсаңыз болот
Чоң галадан тышкары, болот жогорку ашпозчулар менен эки кечки тамак алар испан гастрономиясынын салтын жана авангардын чечмелеп беришет.
«Испания менин Япония менен бирге тамактанган жакшы жерим. Ресторандагы дихотомия укмуштуудай гипер-заманбап Ы салттуу ресторандар өзгөчө башка өлкөдөн табууга мүмкүн эмес "дейт Стив Плотницки Traveller.es сайтында.
Бул Нью-Йорктук бизнесмен жана гурман, рекорддук компаниянын негиздөөчүсү Профиль жазуулары Run DMC сыяктуу топторду ишке киргизген, ал көргөн каталарды оңдоонун эң жакшы жолу деп чечти. ресторан дүйнөлүк сыйлык тизмелери өзүнүн демилгесин түзүүгө тийиш болгон жана ошентип **Opinionated About Dining (OAD)** пайда болуп, анын атын Стивдин тамак-аш блогунан алган.
Гастрономиянын улуу жылдыздарынан ырахат алуу үчүн кечки тамак
The мишелин жылдыздары Алар 1926-жылы жол ачышкан жана балким, дүйнөлүк кулинардык ааламда маалымдама сыйлык болуп кала бериши мүмкүн, бирок бүгүн гана эмес жалгыз гастрономиялык таануудан алыс , бирок ошондой эле бар атаандаштык көп.
21-кылымда гүлдөгөн жаңы демилгелердин бири - OAD, бул жылы ресторандарга сыйлык тапшыруу аземи белгиленет. Сан Себастьяндагы тизмеңиздин Топ 100ү.
Дүйнөдөгү эң жакшы тамактарды татып көрүү үчүн алтын мүмкүнчүлүк... Сан Себастьянда
“ OAD тизмелери биздин кароочулар тарабынан түзүлөт . Белгилүү бир аймактагы ресторандарды камтууга аракет кылган башка гиддерден айырмаланып, OAD тизмелери компиляция болуп саналат биздин сынчыларыбыз барган жерлер жана алар бул ресторандар жөнүндө эмне деп ойлошот. Формат өзүнө жарашат башка гиддер көз жаздымда калган кээ бир ресторандарды камтыйт , ошондой эле барууга арзыбаган ресторандарды камтыбоо», - дейт Плотницки.
Жекшемби жана дүйшөмбү күнү кечки тамак ** коомчулук үчүн ачык жана катышуу үчүн онлайн заказ кылсаңыз болот **.
Opinionated About Dining сыйлыктарын тапшыруу аземи Сан-Себастьянга келди
Жекшемби күнү кечки тамакта, ал өтөт Баск кулинардык борбору , тизмеге биринчи жолу кирген он бир ашпозчу тамак жасайт. Тандалган ресторандар Испанча, даниялык, немисче, британиялык жана уэльсче.
Үч испан ресторанынын ашпозчулары Аргентиналык Пауло Айраудо , кимдики ресторан Амелия Сан-Себастьянда, Жаенден Педрито Санчес де Бага жана Жавеадан Альберто Ферруз де БомАмб.
«Иш-чара үчүн мен ар дайым кайсыл жерди тандайм OAD сынчылары маанилүү ресторандарга бара алышат . Мурунку басылмаларда иш-чара Парижде, Копенгагенде, Барселонада жана Лондондо өткөн, ошондуктан аны Сан-Себастьянга алып келүүгө убакыт келди”, - дейт Плотницки.
Иш-чаранын чоң күнү - дүйшөмбү, качан тизменин Топ 100 кирген ресторандар ачыкка чыгат жана Испаниянын эң мыкты ашпозчулары качан жолугушат Гриль түнү , салттуу жана заманбап испан ашканасын урматтоого арналган кече.
«Кечки тамактар бир теманын тегерегинде айланган уникалдуу иш-чарада болот. Башка басылмалардын темасы ашпозчуларды камтыган чоң энелери менен барбекюде тамак жасоо же Лондондогу жекшемби күнү куурулган тамакты урматтоо . Бул жылы иш-чара салттуу жана заманбап испан ашканасын айкалыштыруу жана алардын бир мейкиндикте бар экенин көрсөтүү пландаштырылууда», - дейт OAD негиздөөчүсү.
Дүйшөмбү күнү ашпозчулар жагат Абел Альварес ресторан-грилдин ** Гуэюмар ,** же Амиа Ортузардын Ганбара, Алар башка заманбап испан ашпозчулары менен бирге аларды мүнөздөгөн салттуу стилде тамак жасашат, мисалы Quique Dacosta бир омоним рестораны, же Энеко Атха Azurmendi . Иш-чара саатында өткөрүлөт Мейманкана Мария Кристина .
Сыйлык алган ресторандар OAD Топ 100 ичинен чыгат 5700дөн ашык адамдын добушу , ким көбүрөөк салым кошкон болот 175,000 сын-пикир быйылкы чыгарылыш үчүн.
100 мыкты европалык ресторандардын тизмесинен тышкары, Plotnicki командасы дагы сегиз жаңы тизмени түзөт, анын ичинде Азия жана Америка ресторандары , кошумча Европадагы жана Америкадагы кокус ресторандар.
Добуш берүү каттоодон өткөн жана негизги талаптарга жооп бергендер үчүн ачык, сиз бул жерден OAD кароочусу болууга аракет кылсаңыз болот.