Жинди калпакчынын жо-луна кантип кирсе болот.
Кантип музыкадан шоколадга өтөсүң? Бул дээрлик милдеттүү биринчи суроо Карлос дель Амо, негиздөөчү жарымы Шоколад, Маласанадагы жаңы жана биринчи шоколад дүкөнү, жана топтун жарымы Алтын көл. Калган жарымы сиздин өнөктөшүңүз Луа Риос. "Алар эки музыкант 100%, бирок бир аз чыгармачыл болсоң, сен өзүңдү ар нерсеге таштайсың”, - дейт ал.
Уильямсбургда дээрлик он жыл жашагандан кийин, Бруклин, Карлос жана Луа Маласанадагы "15 жылдан бери" болгон үйлөрүнө кайтып келишти. «Бул аянтта ** Палентино ** ар дайым ачык болгон Ламукка, Бул жерде, биздин үйдүн ылдый жагында, Хуан деген антиквариат сатуучу, эмеректерди оңдоп жатыптыр. Күндөрдүн биринде мен көчөгө чыксам, кыймылсыз мүлк менен алектенген балдарды көрүп калдым, анткени алар аны ижарага беришкен», - дейт ал.
Шоколад же кесим? Шоколад!
Ошондо Луа менен Карлос ойлоно башташты: Маласанага эмне жетишпей жатат? Мадриддеги эң жандуу райондордун биринде эмне жетишпейт? Бул алардын «франчайзинг тибиндеги бизнести» ачарын элестетүүдөн коркуп, алар эмнени түзө аларын ойлоно башташты. Алар тилкесин ачкандан кийин, сектордо кандайдыр бир тажрыйбага ээ болушкан Madklyn.
«Биринчи идея кафетерия болчу. Мен кофе фанатымын, ал жерде Уильямсбургда бардык сонун кофелерди ичип алчумун, мен кофеге жакынмын жана мен эң биринчи ойлогон нерсем болду. Бирок дароо эле Маласандада бир нече атайын кофе бар экенин түшүндүм... Анан биз шоколадга келдик. Бул жерде шоколад дүкөнү жок, бул Сан-Жинес же Valor эмес, - деп түшүндүрөт Карлос дел Амо. «Маласанада бир нерсе боюнча биринчи болуу кыйын, бирок мен бул жылы биз болдук деп ойлойм. Дагы көп болот, бирок азырынча…”.
Бомбондун жүрөгү.
100% жакшы музыканттар болгондуктан, алар шоколад жөнүндө аз эле түшүнүшкөн, бирок алар муну билишкен «ал экологиялык, коопсуз болушу керек; жана адилеттүү соода, баарынан жогору». Ошентип, алар Бельгиядан жөнөткөн, бирок Латын Америкасындагы фермаларда өстүрүлөт. "Бул 70% органикалык жана адилеттүү соода какао", Ал Флоренциядагы станоктун ичине ыргыткан кичинекей шарларды көрсөтүп, аны туруктуу температурада «48 градус» эритет деп талап кылат.
"Бул машина Бомбондун жүрөгү, Сиз аларды Испанияда дээрлик көрө албайсыз», - деп түшүндүрөт ал эрип, гипноздук жана эч кандай шоколад жасоочу үчүн айланган шоколад дандарын куюп жатып.
Жашыл бөлмө.
Ошол жерден а таза шоколад, алар кийинчерээк кошумчалайт сиз каалаган сүттүн түрү. Сиз вегетариандык, лактозаны көтөрө албайсыз, же кокос сүтүнүн күйөрмандары, аны каалаган нерсеңиз менен айкалыштырсаңыз болот: соя, күрүч, сулу ботосу... Анан буу менен эмульсиялашат жана ал жерде бир чыны шоколад бар, эгер сезсеңиз, ага кошуп койсоңуз болот. даамдар менен эксперимент кылуу сыяктуу, имбирдин кырындысы, калемпир, кардамон, корица же жалбыз.
Сиз ичкен бир чыны шоколад шоколад ааламы, музыкант (альбомдун мукабалары, ойноп жаткан музыка жана алар ойногон видео клиптер, аны белгилеңиз) жана кооздолгон фантастикалык дубал гезиттери алар Лондондон алынып келинген. Эки мейкиндиктин ар биринде ар башка. Жада калса даараткана бирөөсүн жашырат... фламинго менен!
Эгерде Маласанада инсандыгы жок жаңы жерди көрүү коркунучу болсо, анда алар аны жакшы шоколад менен коркутуп коюшкан.
ЭМНЕ ҮЧҮН
Сиз бир чөйчөк жакшы ысык шоколадды сиз ойлогондон да көп кааласаңыз, көйгөй азыр аны кайда ичээриңизди билбей калдыңыз. Ошондой эле, эгерде сиз шоколадды каалабасаңыз, алар жакшы кофе бар (бул жерде кожоюну сиздей эле кофе ичкен адам) жана бир бочка сыра. бар таттуу (вегетариандык булочкалар, печенье жана печенье, бардыгы үйдө жасалган) жана ошондой эле туздуу (Эне ачыткы пирогтары). Алар таттуу жана таттуу эмес тиш үчүн күнү бою ачык.
Таттуу бейиш.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
The дракулиндер, же шоколад капталган кулпунай. "Биз аларды ушинтип атайбыз, анткени алар бизге мифтик балмуздак Дракуланы эске салат" дейт ал. Шоколаддар, кургатылган жемиштер, баары органикалык, шоколадга малынган, алтын чаңы бар таблеткалар. "Бул биздин топ үчүн баш ийкеп: алар Gold Lake Edition болуп саналат" дейт ал. Имараттын кире беришинде алар өздөрү жасаган бардык ушул буюмдарды көрсөткөн дисплей бар. Өзгөрө турган рецепттер, бирок Draculines сыяктуу айрымдары жок болушу мүмкүн эмес.
Мындан тышкары, алар кылдаттык менен тандап алган шоколаддарды сатышат, мисалы бири Шотландиядан, экинчиси Венгриядан жана бири Теруэлден.
Дарек: Плаза Карлос Камбронеро, 1 Картаны көрүү
Телефон: 660 57 30 61
График: Дүйшөмбү 15:30-21:00; Шейшембиден жумага чейин 9:00-15:00 жана 16:00-21:00
Кошумча график маалымат: Ишемби жана жекшемби күндөрү 10:00-14:00 жана 16:00-21:00
Жарым баа: Салттуу шоколад: €3,30