Вальядолиддин Плаза мэри
Биздин айткыбыз келген нерсе, кызыктай угулса да, үч жылдын ичинде Valyadolid куурулган козулар үчүн жаңы идеалдуу өнөктөштү сунуштайт : бөтөлкөдө ачытуучу жана көмүртек кошулбаган беш кол өнөрчүлүк сыра, ачканда пш кылбай, поп болгондордун !. Бонус катары биз Паленсия сырасы менен бир эле учурда француз сырасы жөнүндө сөз кылып жатабыз.
Монастыр үчүн баары жакшы. Жалгыз үй. Вальядолид. Casasola сырасынын эң жакшы активдеринин бири, эгер сиз аны зыярат кылуу үчүн барсаңыз, аны сүйүп калуу канчалык оңой. Сиз анын Вальядолидден төрт чакырым алыстыкта Бенедиктин кечилдерине таандык фермада төрөлүп, өсүп жатканын көрө аласыз. , Villabáñez жолунда. Бир туугандар Пердомо-Спинола, Агустин жана Альфонсо, кол өнөрчүлүк сырын жакшы көрүшөт, сизге бүт процессти түшүндүрүп, жакында боёлгон балдар бөлмөсүн көрсөткөн адамдын сыймыгы менен ар бири беш миң литрлик ачытуу бактарын көрсөтүп жатышат.
Италиянын түндүгүндөгү сыра заводдорунда билим алган, алар ингредиенттердин көбүн 16-кылымдагы мүлкүндө өстүрүшөт анда дан эгиндери, уюттук арпа, картошка, беде, органикалык бакча, жылкылар жана Испаниядагы чурро эмизген козунун акыркы үйүрлөрүнүн бири чогуу жашайт. Алар тынымсыз жаңы сортторду жаратып, өндүрүштө өсүүгө даяр болсо да, анын жылдызы азырынча Casasola Silos болуп саналат , жарым-жартылай чыпкаланган тост сыра, чөкмөлөр стакандын ичинде кала бериши үчүн, анын таттуулугу Эсгуева өрөөнүнүн балынан алынган, калемпир менен мускат жаңгагы да кездешет. Ооба, булардын баары жакшы шарапты элестетет жана алар куурулган тамакты да коштой албайт деп айтат.
Касасола, Бенедиктин монахтарына таандык фермада төрөлгөн
Үч континент бир бөтөлкөдө. Милан. Монтемайор де Пилилла. Ла Милана Бонита - буудай жана тост чыгарган Cerveceros Artesanos de Castilla y León сыраларынын башкы каарманы. Аны жасоо татаал жана ичүү оңой эмес. Ал үч түрдүү угуттун, сулунун кабырчыктарынан жана беш түрдүү хмельден жасалган, бул ага көптөгөн нюанстарды берет. Мисалы, хмельдердин арасында сиз словениялык вовек менен баштайсыз, бул ага көп ачууну берет. Бышкандан кийин калган төрт хоп кошулат, анын ичинде бир америкалык жана Жаңы Зеландиядан келген. Үч континенттин даамдары Мунун баары миңге жакын калкы бар шаардагы бөтөлкөлөргө куюлган жана эгин ташыган кемеде болгон.
Монтемайор де Пилилладагы бөтөлкөдөгү сырадагы үч континент
Сепилдеги блондинка. Crazy Joan. Искар. Жинди Хуана сепилде жашайт. Искардын негизги туристтерди тартуучу жери 2010-жылы сыра чыккан жер. сейректен кийин сейректикти кошкон сүрөт жана даам бул жерлерде мурда болбогон нерсеге. Мисалы: энбелги өзү сунуш кылат аны бир кесим апельсин менен ичиңиз . Сыранын өзү пастерленбеген жана чыпкаланбаган лагер, аз ачытуу, Келлер сырасынын стилинде, татаал немис өндүрүшү, ачуу индекси 30 жана кичинекей өндүрүшү бар, мунун баарына ар бирине көп кам көрүү менен жетишүүгө мүмкүндүк берет. бөтөлкө.
Бул блондинка Искар сепилинде түзүлгөн
Тиерра де Пинарестеги Бавария. Чана. Matapozuelos. Matapozuelos өзгөчө шаар болуп саналат. Миң гана калкы бар, ал ондогон жылдардан бери жашап келет арстандар менен жирафтар жашаган зоопарк карагайлардын ортосунда көчүп, провинциядагы эң келечектүү ресторандардын бири бар, аптека , анда Мигель Анхель де ла Круз атасынын ветеран грильине айлана-чөйрөнүн азыктарын (мисалы, ананас жана дары чөптөр) алып келип, аларга кооздук тартуулады. Азыр, Матапозуэлос өзүнүн пивосун да жасайт, жарык, эски кездеме үйүндө жайгашкан жана ресторан (** El Lienzero **) жана айылдык үй менен комплексинин бир бөлүгү болуп саналат. Немис тилинен которгондо трюфель дегенди билдирген Люге үч кемчиликсиз германдык сортторуна ээ **(Германиянын тазалык мыйзамы менен жөнгө салынат) ** Тиерра де Пинарестин ортосунда: алтын түстөгү лагер, дагы бир бозу жана буудайдан жасалган лагер, абдан цитрустуу жана белгилүү бир бананды эскерүү. Промоутер Иса 5000 литрлик сыраны өзү жасаганы менен мактанат.
Casa Rural El Lienzero Lüge төрөлгөн
Максат катары ачуу. Ыйык Петрдын ачкычтары. Сан-Педро де Латарсе. Эгерде 30 ибусту бар сыра өтө ачуу болсо, Лас-Ллавес де Сан-Педродогу пиво 50гө чейин жогорулатат. бирок ичкичти кармаса эле коё бербейт , анткени окшош пиволорду көп таба албайсыз. Бренддин тарыхы үй сыноолору, Бельгияга сыра кайнатуу сапары, орто кылымдардагы базарда ийгиликтүү сатылуу жана ичимдиктин коммерциялаштырылышына акыркы секирик менен башталат. ал индия стилинде жасалган (кайык менен саякаттарда жакшыраак сакталышы үчүн көп хмель менен) , ал экзотикалык мөмө-жемиштердин жана манго жыпар жыттуу жана өрүктүн даамын камтыйт. Мунун баары бул сыраны сынап көрүүнү талап кылат: балким, бул сеникидир.
*Палентинонун бонусу: сыра үчүн мотоциклдер. Бресан. Бесеррил де Кампос (Паленсия). Bresañ дегенди билдирет "пиво жасоо" бретон диалектинде. Анын промоутери Кристоф Ле Галлес Паленсиядагы Renault заводунда иштеген, бирок төрт муун бою Францияда жана Бельгияда сыра кайнатуу салты бар үй-бүлөдөн чыккан. Беш жыл мурун ал өзүнүн пивосун жасоону чечкен. чоң атасынан калган ачыткыларды колдонуп . Анын максаты испан кол өнөрчүлүк сыра ачууну азайтуу үчүн аракет кылуу болуп саналат. Алардын тосттуу жана блондинка Бресаны жана алардын Марикантана Ле Галлестерин жасоо Ал мотоцикл коллекциясынын бир бөлүгүн Экинчи дүйнөлүк согуштан мисалдар менен сатууга аргасыз болгон. Ал бул кастилиялык сыралардын духун жыйынтыктайт: ал шарапты баалай алган жерде өнөр жай бренддеринен алыс болгон сыра маданиятын жайылтуу өтө кыйынга турбайт деп ойлойт.
Ичүүчүнү кармаары менен Сан-Педронун ачкычтары коё бербейт