Millennials гастрономиясы (бузулган балдардын мууну)

Anonim

Караван жасалган

Millennials in-foodtruck-ados

**Millennials (же Generation Y) ** - бул адамдардын ортосунда төрөлгөн муун (аздыр-көптүр, ал так аныкталган эмес) 77 жана 88 . Тарыхта эң даяр муун, бирок жумушсуз. Санариптик рок, Facebook, Twitter, Instagram жана Pinterest тобу. iPhone'дун торчо экранына жабышып, башыңызды ылдый караңыз, "йо-йо-йо мууну".

Бирок, The New York Times тыйындын экинчи тарабын көрөт. Тарыхтагы эң мыкты билимдүү муун болуу менен бирге (54% жогорку билимге ээ), аларды каапыр катары аныктайт, ооба; бирок бир күндө беш соттолуучунун ушул күнүндө кантип болбош керек? Аларды бузулган деп аташат, анткени алар таза сооданын стандарттарын талап кылышат жана кылдат диета . Бүгүнкү күнгө чейин кадимкидей кабыл алынган суроолорду беришет (биз өзүбүзгө беребиз). Жана бул абдан жакшы.

Millennials Лена Данхэм же Марк Цукерберг, ошондой эле Дэвид Муньоз, Диего Кабрера, Эдуардо Аркос же Иниго Эррейон. Жумуш жок болгондуктан, өздөрү ойлоп табышат . Энбелгилерден тышкары, Y мууну ушунчалык көп киргизүүлөрдү аралаштыргандыктан, аларды стандарт менен өлчөө мүмкүн эмес (алар муну менен сыймыктанышат), бирок бул жерде биз барабыз: таптакыр санариптик, берилген, нерддер, айбанисттер, _ жөө күлүктөр _, серияга көз каранды. , саясатчылар (мурунку муунга караганда көбүрөөк), скептиктер, тамак-аш жана керектөөчүлөр - ооба, бирок керектөөнүн акылдуу көрүнүшү , көбүрөөк практика. Себеби? Себеби суроолор берилет... Эмнеге биз машинаны бөлүшпөйбүз? Эмне үчүн биз билим алмашпайбыз? Эмне үчүн такси менен саякаттап, кадимки мейманканада (Wi-Fi жок) уктап, биз альтернативаларды ойлоп таба алабыз? Бул мүмкүн эмес деп ким айтты?

муун Y

Y мууну: абдан бар эсептегич

Millennials - бул биргелешкен керектөөнүн мууну: Airbnb, Blablacar, Uber же Eat With. "Үйүндө" тамактануу , гастрономиялык тренд, биз буга чейин чогуу келген көчө тамагы бул бизди уже басып алган. Комфорттуу тамакты максималдуу түрдө чагылдырган демилгелер (Kinfolk кечки тамактары эталон болуп саналат) жаңы, башкача (тобокелдик?) жана кызыктуу бизнес модели: жеке жана көбүнчө тымызын кечки тамактар; жалпы байланышы болгон бейтааныш адамдардын жабык топтору тамакка болгон сүйүү.

Анын ресторандары жана дасторкондогу даамдарына келсек: чек аралар жок. Даамга абсолюттук берилгендиктин жалпы сезими басымдуулук кылат (Кудайга шүгүр) жана ошондуктан "башка ашканалардын" алдында: Перулук, Жапондук, Аргентиналык, Мексикалык же Тай. Бизди фейерверк же сферификациялар менен таң калтыруунун кереги жок: биз жегибиз келет. Жөнөкөй ашкана, продуктунун атактуулугу, жакшы даярдалган тамактар, акылга сыярлык баалар жана баарынан мурда, азыраак нонсенс.

Аларды таба турган ресторандар: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa же La Sureña. Ошондой эле Canalla Bistro, Momiji же Ma King Café. Тони Ромеро, Хожа Санта, Ла Пепита же Ландо тарабынан Барселона ширелүү.

Барбас музыка жана жакшы сыра

Сакал, музыка жана жакшы пиво

Балким, анын космогониясын максималдуу тизмеге түшүрүү мүмкүн эместир; бул аларды жөнөкөйлөтүү болмок . Балким, Миң жылдык муунду түшүнүүгө эң жакын нерсе бул Өсүү үчүн толук эмес Манифест , Брюс Маунун калеминен жаралган 43 сонун кеңеш. Мен сага 5 калтырам:

1. Окуялардын сизди өзгөртүүсүнө уруксат бериңиз. Сиз өсүүгө даяр болушуңуз керек. Өсүү сизде боло турган нерсе эмес. Сен чыгар. Сен жашайсың. Өсүштүн талаптары: сиз жаңы окуяларды башынан өткөрүүгө ачык экениңиз жана алар тарабынан өзгөрүүгө даяр экениңиз.

9. каалаган жерден башта . Джон Кейдж бизге эмнеден баштоону билбей калуу шал оорусунун кеңири таралган түрү экенин айтат. Анын кеңеши: каалаган жерден башта.

17. _____________. Атайылап бош калган. Сизде боло элек идеяларга жана башкалардын идеяларына орун калтырыңыз.

32. кунт коюп уккула. Биздин орбитага кирген ар бир өнөктөш биз ойлогондон да татаал жана чоочун дүйнөнү алып келет. Сиздин муктаждыктарыңыздын, каалоолоруңуздун же амбицияларыңыздын деталдарын жана кылдаттыгын угуу менен, биз сиздин дүйнөңүздү биздики менен дал келтиребиз жана эки тарап тең эч качан окшош болбойт.

37. Аны сындырыңыз, созуңуз, бүгүңүз, уруңуз, жарыңыз, ийиңиз.

@nothingimporta'га жазылыңыз

*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**

- I столдо өнүгүп келе жаткан державалар: Мексика

- II столдо өнүгүп келе жаткан державалар: Перу - III столдо өнүгүп келе жаткан державалар: Бразилия

- IV столдо өнүгүп келе жаткан державалар: Токио

- V столдо өнүгүп келе жаткан державалар: Боливия

- Маласанда өзүн кандай алып жүрүү керек

- 45 хипстер багыттары: Барбапаста дүйнөлүк карта

- YA үнүн уккубуз келген 13 хипстер мейманканасы

- Иесус Террестин бардык макалалары

пепит

продукт тамак

Көбүрөөк окуу