Ал убакыт Астурияда башталат, анда таңкы туман мордон чыккан түтүн менен чаташтырылган. Бул нымдуулуктун, сергектиктин жана жай күйүп жаткан жыгачтын ачык жытынын аралашмасы, бул өрөөндөрдүн тоо-кен казып алуу тарыхындай эле жыпар жыт же капталдардын жашыл.
баштоо сезон казан-кашыктар, шашпастан ашказан, жай отто казан саат жана саат бою, козу карындар, оюн, каштан жана жаңгак. Эң мыкты ресторандарга караганда ага чөмүлүүгө жакшы жерлер аз айыл жана тоо-кен жанаша жашаган бул борбордук Астурия.
Баарынан бир кадам алыс - Овьедо жарым сааттан ашык аралыкта жана платого баруучу автомагистрал аймакты кесип өтөт - бирок, ушундай күчтүү инсан Бул сизге алда канча обочолонгон жер жөнүндө ойлонууга түрткү берет.
Миерес, Лангрео, Пола-де-Лена, Сан-Мартин-дель-Рей Аурелио, Лавиана... шаарлар. алар тоо-кен кризисин артта калтырууга умтулуп, өздөрүн кайра ойлоп табышат жана өздөрүнүн өнөр жай мурасын сыймыктануу менен изилдеген туризмдин башка түрүнүн багыттары катары сунушташат. анын ашканасы, бир буту ошол Астурия тоосунда бул жерде келечекке караган маданий сунушта өзүн жана башкасын көрсөтө баштайт.
Mieres del Camino.
КЕЛҮҮ
Адаттагы нерсе - аймакка жетүү плато Астурия менен байланыштырган АП-66 автомобиль жолу. Башка жол бар да. Балким, анча ыңгайлуу эмес, бирок 2000 жылдан бери иштеп келе жаткан жол. Кээ бир анча белгилүү болгон чокуларды зыярат кылууга алып баруучу жол Рим легиондорунун изи менен княздыктын бул бөлүгү.
The Via Carisa Рим аскерлери тарабынан колдонулган чокулардын ортосунда жүрүп, өрөөндөрдө мүмкүн болгон буктурмалардан качкан. Бүгүнкү күндө да аны менен жүрө аласыз Пендилла де Арбастан 30 километрден ашык, Пахарес портунун Леон тарапында, Сан-Сальвадорго, Миерес менен Пола-де-Лена-нын ортосунда.
10 сааттык саякат бар (бирок сизде кыскараак бөлүмдөрдү жасоо мүмкүнчүлүгү бар), дээрлик бардык убакта 1500 метр бийиктикте, акыркы жылдарда ачылган үч Рим аскер лагеринин ортосунда жана маршруттун көп бөлүгүндө сакталып калган баштапкы жолдун бөлүктөрүндө. Ы күз, кар кыйындата электе, Аны зыярат кылуу үчүн идеалдуу убакыт.
Санта Кристина де Лена.
Эгер сиз трассадан алыс болгуңуз келбесе да, варианттар да бар. Алардын бири Санта-Кристина де Лена чиркөөсү, Ла-Коберториядагы темир жол станциясынан жөө жетүү мүмкүн болгон дөбөнүн үстүндө жайгашкан сулуулук. Ал араң 400 метр, бирок тик каштан жана эмен дарактарынын чатырынын астында, өрөөндө үстөмдүк кылган чиркөөнүн кубанычына.
Эгер сиз бул сапарда бир гана эстеликти зыярат кыла турган болсоңуз, аны ушул эстеликке жасаңыз. Шалбаада, долоно астында отур. Сиз сезесизби? Сени бул жакка алып келген нерсе ушул. Тынчтык, жымжырттык, кылымдык тарых менен байланыш.
Каса Фарпондогу бөлмө.
ГАСТРОНОМИКАЛЫК ЛЕНА
Ленанын кеңешинде эмне болуп жатканын билбейм, бирок азыр мен ишенем Бул Астуриядагы эң гастрономиялык таланты бар жер Тургунга. Чындыгында мен эмне болуп жатканын билем: кетип калгандар, Овьедодо, Гихондо, Мадридде окугандар, Астуриянын чоң ашканаларында тажрыйба топтогон жана Испаниянын калган жана анын жеринде ресторан түзүү үчүн акыркы жылдары кайтып келген. Айлана-чөйрөнү өзгөртүп жаткан адамдар.
Бул окуя болуп саналат Хавьер Фарпон, Астуриянын эң мыкты ресторандарынан (Casa Marcial, Auga, Regueiro) өткөндөн кийин Маморана кыштагында ачылган, шаардан таш ыргытылган жерде, үй азыр айландырылган. Астурия ашканасынын маанилүү бөлүгү, ар дайым жакшы жасалган жана бүгүнкү ашканага өлчөнгөн баш ийкеп менен.
Майда төрттөр.
Же аны менен бирге Жаиро Родригестин Жаиро Родригес тарабынан жасалган эмен Пола-де-Ленанын борборунда справка болууга жетишти. Же Сан-Фелиздеги ошол кичинекей рестораны менен адамдарды шаардын борборунан бир километрге жетпеген жерде жылдырууга жөндөмдүү Кюнэ Андраде.
Машинаны айылдын этегинде калтырып, өйдө көтөрүлүп, үйдү бир тарапка калтырып, чиркөөнүн алдыда, анан үйгө жеткени жакшы. ресторан тоо, бул сени бардык жашоонун бир табак трипе менен бактылуу кылат, эриндериңизди бири-бирине жабыштырып тургандардын бири, ошондой эле органикалык эинкорн кымызы жана чалкан же кабыргадан жасалган лосось ширеси.
Ал эми бул күндөрү Сюне шаарда, төмөнкү кабатта дүкөн ачты. MO, ашканаңыздын эң расмий эмес версиясы . Ал эми бардыгы Ленада, 10 000 калкы араң жетет. Мен бул жерде болуп жаткандар нормалдуу эмес деп эскерткен элем.
Cheeseboard.
КАЙДА БОЛУП ЖАТАТ
Биз Миерести көздөй ылдый карай кетебиз. Бирок Туронго айланма жол бар. Ал эми Турон гастрономиялык салтты жана заманбапты айкалыштырган жана ынтымакташкан жерлердин бири. Чучу үйү. Күн тартибине киргизиңиз.
Ал жерден Лангреого. Биз Эдуардо Уркуло шаардык көркөм сүрөт галереясына жакындоо үчүн Каудаль дарыясынын бассейнинен Налон дарыясынын бассейнине секирип барабыз. сүрөтчүнүн жана облустун башка сүрөтчүлөрүнүн эмгектери коюлган, же Тоо-кен музейи, El Entrego-жылы, анда баары үстөлдөн үстөлгө бара турган эмес жана Бул жердеги кендер менен байланышкан өткөндүн баары.
Мейманканада түнөө керекпи же жокпу, чечим чыгарууга убакыт келди Кар сарайы, кылым мурдагы бардык кооздугу менен ошол сарайлардын бири Бул Астурияда көп кездешет же Кариса аркылуу сейилдегенден кийин сиз спасы бар мейманкананы каалайсыз. бизде эмне бар the Grand Hotel Las Caldas, анын укмуштуудай курорттук аянты менен, таш ыргытуу.
Омар жана жөргөмүш краб салаты.
ЭСТРАДА МИФИНИН ЧЫГЫШЫ
Ал жерде, Овьедо, Лангрео жана Миерес түзгөн үч бурчтуктун борборунда аздыр-көптүр кичинекей шаар бар, Тудела Вегин, ири цемент заводунун жанындагы бир ууч үйлөр. Бул жерде башка убактагы кинотеатр, ал эми борбордо, жолдун кесилишинде, биринчи кабатта темир буюмдар дүкөнү бар үй бар.
Тино Касаль ушул жерде төрөлгөн. Бул жерде, сүрөтчүнүн гүлдөп турган мезгилинде билгендер үчүн бул күмөндүү жерде. Бул жерде биздин поп-маданияттын миф пайда болду, ашыкча сүрөтчү, ал жаңы испан романтикасы болгонго чейин мыкты болгон Хосе Селестино Касаль, Los Archiduques тобунан. Ал эми Лос-Арчдукес 1967-жылы өздөрүнүн Lamento de Gaitas ырына поп-хит үчүн любканы биринчилерден болуп жаздырган. Заманбап Астурия ага көп карыз.
Бирок, бул, кошумча, бул жерде кийинки эшик бар Camacho болуп саналат. Жана ошол жерден токтош керек. Анткени Бул күтүлбөгөн жерлердин бири Эгер сиз эскертүү бербесеңиз дагы бир жол жээгиндеги тилке менен чаташтырсаңыз болот, анткени сюрприздер сиз киргенде башталат, дасторкон сурап, жана Алар сени ашкана аркылуу арткы ашканага өткөрүшөт. Анан Тереза тамакты абдан жакшы жасайт.
Атмосфера тааныш, ашкана жайлуу, баалар акылга сыярлык жана тиги калканч, тиги шишкебек, ошол жаңы куурулган картошка же тиги шишкебек Алар токтоону актабайт.
Бирок цемент заводдору менен тоо-кен скважиналарынын ортосундагы бардыгы биргелешип, булардын эң сонун жыйындысы болуп саналат күтүлбөгөн жерден күтүлбөгөн жерден секирип турган бассейндер, жер астындагы бир нерсе көбүк болуп жаткан жерде. Бул сапарды аяктоо үчүн идеалдуу жер.
Биздин маалымат бюллетенибизге ЖАЗЫЛЫНЫЗ жана Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler бардык жаңылыктарын алыңыз