Же, мисалы, Dehesa de los Llanos сырлары менен саякатчылардын ашканасын кантип бактылуу кылуу керек?
Side. манчуэла, аймактын шараптарынын ичинде өнүгүп келе жаткан аймактардын бири , бийик тоолуу жана катаал климаттык шарттарда айдоо менен мүнөздөлөт. Куэнкадагы чакан шарап заводу Finca Sandoval шарап журналисти жана жылнаамачы Виктор де ла Сернанын кыялы орундалат. анын кызылдарга салым кошуу үчүн 40 жыл өзүн терроир менен таанышууга арнаган (Finca Sandoval y Salia) потенциалы көп аймактын мүнөзү жана сапаты.
DO. Манчуэла: аймактын шараптарынын ичинде өнүгүп келе жаткан аймактардын бири
МАНЧЕГО СЫРЫ: МММ...
жакшы шарап коштоо үчүн, эч нерсе Manchego сыр караганда ылайыктуу эмес. Дехеса де лос Лланос дүйнөдөгү эң мыктылар үчүн сыйлыкка ээ болду Дүйнөлүк сыр сыйлыктары 2012. менен даярдалган оз короосунан койлордун чийки сутун , кеминде тогуз ай айыгып, таза зайтун майы менен иштетилген табигый кабыгы менен капталган, алардын сыры ездерунун вндуруштук камкордугунда жатат.
Улуу резерв Дехеса де лос Лланос, чемпион
КЫРКЫ БАР ТАТТЫЛАР
Ошондой эле кол өнөрчү жана колго жасалган, ** Jesús de Pozo Cañada нан бышыруучу ** (Альбасете) наабайканасында бышырылган «жаман нан» таякчалары эки кылымдан ашык эски рецепт менен атактуулукка жетишти. Салт ошондой эле 1880-жылдан бери өзүнүн мас печеньесин жасап келе жаткан Обрадор Эрнандонун өзгөчөлүгү болуп саналат - Арзак өзү мактаган – Гвадалахарада аларды таттуу легендага айландырган өтө жашыруун рецепт менен.
мастер наабайчылар
САО-ТОМЕ: РОЖДЕ КЛАССИКАСЫ
1856-жылдан тартып, Ыйык Том , Толедодо бал, бадам жана канттын негизиндеги аралашма менен табигый жана кол өнөрчүлүк ыкмасында марципан жасайт. ал жыгач тактайларда бышырылган даамын сактоо үчүн жана ага ар кандай формалар берилет.
1856-жылдан тартып басып алуу: Сан-Томе
_* Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2015-жылы басылып чыккан, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматта сатылууда. _ Сиз ошондой эле Android үчүн тиркемени жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, испан гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот. Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016 экинчи басылышы азыр жеткиликтүү.
*Сизди да кызыктырышы мүмкүн...
- Кастилья-Ла-Манчада жашооңузда бир жолу кыла турган 54 нерсе
- Ла-Манча аркылуу өткөн маршрутта "Аманеце, бул аз эмес" - ТОП 10 Кастилия-Ла-Манча айылдары: анткени акырында биз ар дайым тоого ыргытабыз
- Тамактануучунун так колдонмосу: биз 2015-жылы Гастрономиялык гид колдонмосун ишке киргиздик
- Испан болуунун артыкчылыктары
- Арантса Нейранын бардык макалалары