жакшы нымдуу
АЛИКАНТЕ
коңгуроо (Сан-Лоренцо, 22; Алкой; тел. 965 54 33 89). Кадимки канттуу бадам жана эт пирогу менен белгилүү болгон салттуу кондитер дүкөнү.
Троица монастырь (Плаза де ла Тринидад, 5; Орихуэла; Аликанте. Тел. 965 30 08 58). Доминикандык энелер жасаган таттуулардын көп түрү.
Борбордук базар (Avenida Alfonso el Sabio, 10; тел. 965 14 08 41) . Жакшы модернисттик имарат, 1912-жылы курулган, ал ар кандай тамак-аш күркөлөрүн, гурман дүкөндөрүн жана шаардын аперитивинин күтүлгөн саатында тапас жей турган жерлерди бириктирет.
Туздалган балык Висенте Леал (Борбордук базар, 217 ларек; тел. 965 21 78 37) . Кылымдан ашык тарыхы бар чакан үй-бүлөлүк бизнес, ал эң жакшы нерсеге арналган: туздалган балык.
Vinoteca Баарынын даамын татуу (Авда. Mediterráneo, 106; Теулада; тел. 965 74 03 99) . Кеңири тандоо жана өкүлчүлүк D.O. Бул шарап дүкөнүндө испанча Riedel айнек идиштери жана "гастро" күйөрмандары үчүн бир аз тамактар сатылат.
Шараптар жана көптөгөн гастрономия
La Nucia супермаркети (Ктра. Бенидорм-Апехо, км 52 700; тел. 965 87 30 10). Нандан тартып жертөлөгө чейин улуттук жана импорттук деликатестердин бардык спектрин аралап өткөн гастрономиялык азыктарынын сапаты жана тандоосу боюнча адаттан тыш соода. Жакшы баалар.
Балык кесими (Балык уулоо пирси; Дения порту) . Дүйшөмбүдөн жумага чейин саат бештен баштап сатууга коюлган ультра жаңы балык жана моллюскалар, балык уулоодон келген кайыктар докто токтойт.
КАСТЕЛЛОН
Пастор де Морелла сыр заводу (Хосталь Ноу кварталы, с/н; Морелла; тел. 964 17 31 21). Maestrazgo аймагынан табигый сырлар: эчки, кой жана органикалык.
Xarcutería L'Arc касап дүкөнү (Жуан Гинер, 39; Морелла; тел. 964 16 03 27_). Ветчина, cecina, сырлар, колбаса, бал... Мындан тышкары, жаңы жана консерваланган трюфельдердин назик тандоосу.
каалагандай (Наварра, 125, биринчи кабат; Кастеллон де ла Плана; тел. 964 21 01 08) . жыгач меште бышырылган кол өнөрчүлүк нан жана салттуу токочтордун жакшы ассортименти. Кока помидор жана шпинат сунушталат.
Жакшы салттуу кондитер
ВАЛЕНЦИЯ
** Манглано ** (Меркадо Колон, 1; үстүнкү кабат; тел. 673 44 37 15) . Ветчина, сыр жана шарапка адистешкен жарым кылымдык өмүрү бар шаркутерия жана азык-түлүк дүкөнү.
** Пако Роиг Сукре & Блат ** (Сан Висенте, 84; Валенсия; тел. 963 94 44 96). Бул наабайкана Adrià бир туугандарга таандык Tickets ресторанына түрмөктөрдү жеткирүү менен белгилүү болуп калды. Quique Dacosta да күйөрман болуп саналат.
Колумб базары (Хорхе Хуан, 19; тел. 963 37 11 01). 20-кылымдын башындагы модернисттик архитектура гастрономияга өзүн жана жанын арноо үчүн кайра жаралган базарда.
укмуштуудай имарат
Peribanez (Борбордук базар; Plaza Ciudad de Brujas, s/n). Сезондук үлүлдөр боюнча адистешкен күркө, тордо тирүү, алдын ала бышырылган же тоңдурулган сатылат.
Колбаса Encarna (Батанехо, 24; Рекена; тел. 962 30 00 75). Чоризо, кара пудинг, лонганиза, собрасада жана кызыгуу үчүн "перро", Рекенадан алынган кара пудингге окшош типтүү колбаса, муздак кесимдерге кесилген.
Теодор Мора (Майалар, 34; Онтинент; тел. 962 38 01 11). 1793-жылы негизделген бул үйдүн тарыхый траекториясы. Анын кондитердик өнөрү, баарынан мурда, анын сарысы жана ашкабак торттору жана помада сарысы жана жаңгактары менен белгилүү.
_* Condé Nas Travel Gastronomic Guide 2015-жылы басылып чыккан, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматта сатылууда. _ Сиз ошондой эле Android үчүн тиркемени жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, испан гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Баск өлкөсүнөн келген типтүү продуктулар толук тулку менен кайтып келет
- Валенсияны ачуунун себептери - Гастрономиялык Валенсия күйүп жатат
- Валенсиядагы жылдызы жок ресторандар
- Аларды жей турган базарлар: Валенсия
Фондатка сарысы