Лондондо, Пиккадилли менен Сохонун ортосунда ХЕДОНду жашырат
менен жабдылган кенен гастрономиялык маданият , терең продукт билими менен жана а адаттан тыш сезгичтик ага келди , Jonsson динин өзгөрттү hedone – аты жакшы кабар берет – дүйнөнүн ар тарабынан келген күйөрмандары үчүн зыярат жайы.
Хедоне өзүнүн жөнөкөйлүгү менен таң калтырат. Бул Nordic үнөмдөө үчүн бөлмөдө ушунчалык мүнөздүү, белгилүү бир сооронуч жок эмес: тандалгандар үчүн бар менен огу катары ачык ашкана жана ондогон жыгач столдор, жылаңач жана жакшы аралыкта.
Эпицентр катары мыкты сырьё менен жана бир хирургиялык тактык бышыруу пункттарында, ошол көрүнгөн ашканадан меню ачылып, техникалык жактан кынтыксыз тамактарды калтырат. Көрүнүп турган жөнөкөйлүктүн тиштери катары а балык жана чипсы кемчиликсиздик менен чектешкен, же андан да сонун, сыяктуу стейк тартар чучук, жаңы каймак балмуздак жана икра менен.
Алма сорпосу жана фундук майонези кошулган краб же даамдуу тамактар, мисалы козу карындар менен торпок эти жана каннелони жана ак трюфель кошулган жомоктогудай коёндун эти . Бир нече ингредиенттер жана жөнөкөй, таза презентациялар менен эптеп жакшыртылган эркелетилген буюмдар.
Джонссондун шарапка болгон сезимталдыгы бир нече фунт сарптагандан кийин, кээ бир тамактардан ырахат алууга мүмкүндүк берген керемет менюга айланат. бургундиянын улуу аттары . Өзүңүзгө кеңеш жана туура жол көрсөтүңүз, ошондо жол жагымдуураак болот.
Кызмат жылуудан алыс болсо да, табигый түрдө жылыйт. Бул анын бир бөлүгү диктатура» бейформалдык Бул, биздин өкүнүчтүүсү, чоң столдордогу тоскоолдуктарды, протоколдорду жана дасторкондорду жок кылуу тенденциясы катары глобалдык деңгээлде таңууланып жатат.
Хедонун столунда
*Бул отчет Condé Nast Traveller журналынын 110-санында жарыяланган (октябрь). Басылмага жазылыңыз (**11 басылган чыгарылыш жана санариптик версиясы €24,75, 902 53 55 57 телефону аркылуу же биздин веб-сайттан**) жана iPad үчүн Condé Nast Travellerдин санариптик версиясына акысыз кирүү мүмкүнчүлүгүнөн ырахат алыңыз. Condé Nast Traveller журналынын октябрдагы чыгарылышы анын санарип версиясында жеткиликтүү, сиз каалаган түзмөгүңүздө ырахат алыңыз.