Блинкалар.
Бул күндөрү момпосуйлар бизге ачылды. Ошондой эле ашканада жаңы нерселерди сынап көрүү, үйрөнүү, изилдөө каалоосу. Биз бышырып жатабыз. көп. Нандан печеньеге чейин. менен ишке киргизебиз италиялык рецепттер же абдан испан. Эми бизде жаңы каалоо бар: Эртең мененки тамакка куймак келет. Же тамакка. Же үйдө жасалган түшкү тамакты импровизациялоо үчүн.
Ошол тегерек деликатес, сиз каалагандай таттуу кыла ала турган кудайлык губка менен, жакшы шоколад, клен сиропу, тоо каймак же жөн эле жемиш компаниясы менен. The куймак, дүйнөдөгү эң байыркы жана кеңири таралган тамактардын бири, Аларды үй-бүлө катары даярдоо кызыктуу жана абдан оңой.
Биз сурайбыз пепе рок, Мадриддеги куймак жеген сүйүктүү жерлерибиздин биринин ашпозчусу, анын таза пушистикалык куймактарынын рецепти. Көмөч казанды буруп, идеалдуу айлананы алыңыз, биз аны колуңузга калтырабыз. Качан биз үйдөн чыга алабыз, биз Glorieta de Bilbao биздин сүйүктүү бурчуна, Café Comercial кайтып келет закуска, эртең мененки тамак же пинчо. Сен ошол айлампадан алдыга кете аласың, "кваренцена" берүү , ал тургай.
Кемчиликсиз айлана.
Коммерциялык кафенин куймактары: Пепе Рочтун рецепти
6 куймак үчүн ингредиенттер:
250 г ун
150 мл сүт
100 г кант
70 г май
1 жумуртка
1 ваниль кабыгы
2 чай кашык ачыткы
Апельсиндин кабыгы
бир чымчым туз
Коштоо үчүн: сезондук жемиштер, балмуздак, клен сиропу, кумшекер... Татымына жараша.
ИШТӨӨ:
1. Идишке унду, шекерди, тузду жана ачыткыны аралаштырабыз. Адегенде бардык катуу заттарды аралаштыруу маанилүү, анткени бул аралашма нымдуулук менен жасалса, кесек болуп калышы мүмкүн.
2. Суюктуктарды сүзгүчтөр менен аралаштырып, идиштин ичине кошуңуз: адегенде сүт, андан соң жумуртка жана эң соңунда эриген майды. Кааласаңыз, даам берүү үчүн бир стакан анис кошуп койсоңуз болот. Бир аз апельсиндин кабыгын жана ванилинди салабыз. Ваниль үчүн биз кабыкчаны алабыз, аны нымдап, ичинен экиге бөлөбүз.
3. Аралашма болжол менен 20 мүнөт тыныгуу болсун.
4. Блин жакшы бышырып, бир аз сары майды эритип алгыдай кылып, табаны орточо отко салабыз. Май күйбөй тургандай кылып камырды тез куябыз. Үстү бышырып, бетинде көбүкчөлөр пайда болгондо, биз аны оодарып, экинчи жагына бир аз азыраак убакыт калтырабыз, алар бышырып бүткүчө.
5.Freshly жасалган, биз аларды сезондук жемиштер, ванильдүү балмуздак жана ошондой эле клен сиропу менен коштой алабыз, бул биз үчүн өзгөчө даам берет. Алар ошондой эле кумшекер менен кооздолушу мүмкүн.
Дарек: Глориета де Бильбао, 7 Картаны көрүү