«Кимдин сыйкыры бар болсо, айла-амалга муктаж эмес». Бул клише сыяктуу угулат (анткени ушундай), бирок бул бурчту басканыңызда эсиңизге өзгөчө кайталануучу сөз айкаштарынын бири. Сантория .
**Багытыңыздан шектенбеңиз же Google Карталар менен күрөшүңүз ** жана ошол кичинекей шарап жертөлөсүнө коркпостон кириңиз. Лопе де Вега көчөсү : сиз издеген коктейль бар табылды кара баркыт көшөгө артында Ичинде эмне бар.
"Мен бул жерде ром-колага эки муз куюлгандан тажадым" Нати Пелусо
Киргенде сизди кабыл алган ак жарыктын баары айланат күңүрт жарык, фондо музыка жана кыздар менен ыйыктардын сүрөттөрү , сөзсүз түрдө кандайдыр бир илеп чыгарууга себеп боло турган айкалышы («wow!» Меники болчу) .
Мариано Амор жана Бернардо Бонжованни Новинич буга күнөөлүү китчи декор , ичинде жолуккан эки портеньо Буэнос-Айрес жана микология боюнча билимдерин жана **жакшы сезимдерин Мадридге** өткөн август айында алып келүүнү чечишти.
«Мен ** Парижге ** барып, ал жактан Мариано менен бул долбоор тууралуу сүйлөшө баштадым. Январь айында биз сапарга чыктык анда биз Испаниянын ар кайсы шаарларында болдук: ** Бильбао, Сан-Себастьян, Сантандер, Барселона жана Мадрид.** Биринчи идея Бильбао болчу, бирок Бизге Мадрид атмосферасы абдан жакты ", деп мойнуна алат Бернардо.
«Бир күнү биз өтүп кеттик Гавайи бар жана биз адамдардын бул түргө жакындыгы бар экенин көрдүк тематикалык жана түстүү эстетика. Биз кызыктуураак нерсени кааладык жана ушундай идеяга келдик Сантория ", деп көрсөтөт.
Мариано мода дүйнөсүнөн келет, бирок экөө тең миколог катары тажрыйбага ээ. Анан да Алар биринчи жолу өз бизнесине жан берип жатышат , алар кемчиликсиз тандем түзөрү талашсыз. «Биз бир эле долбоордун эки башка жүзүбүз, бирок биз бири-бирибизди абдан жакшы толуктайбыз ", деп көрсөтөт.
Дубалдарды караганды токтото албайсың
"Мурдагыдай эле, эгерде бармен коктейль-барды түзсө, ал муну атайын коомчулук үчүн жасайт . Ушул себептен улам биз ага башкача аба бергибиз келди жана карта менен ойноо ”, - деп түшүндүрөт Мариано Travel.es сайтына.
«Интерьер дизайны да сыйкырдын бир бөлүгү. Биз кире турган жерди түзүүгө аракет кылдык дүйнөдөн качуу. Адамдар достук, күңүрт жарык, кызыктуу жана башкача жасалга, фон музыкасы...», - дейт Мариано.
Таттуу коктейлби? жол ачуучу
Ал тургай, алар мүмкүн деп сунуш кылат сага жаккан ырды кой, жана, эмне үчүн билбейм, ошол учурда мен бул өзгөчө сценарий үчүн эң сонун саундтрек жөнүндө так түшүнүккө ээ болдум: ** Аргентиналык Нати Пелусо тарабынан "Алабама".**
«Биз латинолукпуз жана бизди маданий жактан эмне чагылдырары жөнүндө ойлонуп көрдүк. ырым-жырым, сантерия сыяктуу өлкөлөргө мүнөздүү афро-америкалык дин Куба , колониялык мезгилде йоруба кулдарын кабыл алган - жана ошондой эле христиандык " Мариано Travel.es сайтына түшүндүрөт.
анткени барга Жөн эле "бай ичкенге" барбайсың, бирок ар бир майда-чүйдөсүнө чейин кам көрүү керек а алуу "трансформациялоочу тажрыйба" , Ла Санторияда сиз киргениңизде башталат, анын мистикалык аура сени курчап турганда, жана коктейлди тандаганыңызда бүтөт.
"Сен азап тартасың, бирок андан кандай ырахат аласың" деп жазылган катта. Анан ичинде? деп ойлоп табат алар таза ыйык суу , же жок эле дегенде, алар ырастаган нерсе, анткени ар бири иштелип чыккан көйгөйдү чечүү же каалоону ишке ашыруу.
"Сүйүү дубалары"
"Дарылардын баары чыныгы, Латын эли аларды күнүмдүк жашоосунда колдонушат **(майларда, шамдарда, самындарда)** жаман энергияларды жок кылуу үчүн», - дейт Мариано. «Сантерия майрамдык маанайда , сен курмандык чалынуучу жайдагы фигурадан сени күнөөңдөн бошотууну суранбайсың, тескерисинче, сен аны менен майрамда ", деп көрсөтөт.
Келчи мага, Жеңип баарын, Аманса сулуу, Жети күч... Бирөөнү оңой эле тандай албайсыз, ошондуктан анын жаратуучулары айрымдарын сунушташат: «Камкор периште, Ай суу, Сете ондос жана Ийгилик тартат Бул өткөн жуманын жаңылыктары. Бирок, шексиз, **жылдыз - Жол ачуучу (€8)**», - деп түшүндүрүшөт алар.
Акыркысы кандай ингредиенттерден турат? Арак, кызыл жемиштер, имбирь, лайм жана бал. Бирок, албетте, анын даамын татып тандоодо чечүүчү фактор болуп саналат жумшак жана жемиштүү сорпосу (кичинекей идиште берилет): Бул сиз эңсеген бардык нерселерде ачык эшиктерди табууга жардам берет.
**Жаныңызды тазалоо үчүн, айнек бөтөлкөдөгү гүл ноталары бар интенсивдүү жана күчтүү рухий тазалоочу Флорида Суусун (€8)** сурануудан тартынбаңыз.
Ал эми сүйүү оорусунан жапа чеккендер үчүн, **Мени менен бол (€8) **, мисалы, түгөйлөрдүн кумарлануусун арттырууга жардам берет. кумарлануу үчүн компоненттер? Ром, кокос, Шерри шарабы, лайм жана алтын.
Экинчи жагынан алардын да калыс калгандар боюнча сунуштары бар, мисалы Жөн гана мен үчүн (€ 6), "ал мени мурунтан эле каалаганынан да көбүрөөк каалайт" , жыпар жыттуу хорчата, ромашка жана апельсин менен жасалган коктейль; o **Ай суусу (€6) **, алоэ вера, лайм, жалбыз жана сода кошулмасы жакындашууга жардам берет.
Рухту тазалоо үчүн Флорида суусу
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
майрамдоо үчүн Нартууган , Мариано жана Бернардо жараткан убактылуу кат ошолордун негизинде Рождество тасмалары биздин балалыгыбызды эске салат.
Даамыңызды таттуу керек болсо, **Үйдө гана (€10)** жакшы вариант: арак, нуга, роза жана губка торт крем. Көбүрөөк цитрус даамын жактыргандар үчүн **Grinch (8€) ** коопсуз коюм. Анын рецепти? Джин, жалбыз, алоэ вера, лайм жана имбирь.
А эгер сиз таптакыр башка нерсени сынап көргүңүз келсе, даамын татыңыз Christmas алдында Nightmare (8€), ачуу жана жемиштүү . Алар аралаштыруу менен жетишкен контраст виски, манго жана татымал.
Экинчи жагынан алар толук орнотулгандан кийин уюштурууну көздөп жатышат айлык окуялар , сыяктуу DJ+tarot сессиясы, бизге ачылгандай январь айында болот.
ачууланууга ыңгайлуу
ЭМНЕ ҮЧҮН
Тажрыйбадан коктейлдердин даамына чейин, жакын кызматтан өтүп. Суроо туулат: эмнеге барбайт?
** Ла Санторияда ** алар карап жатышат мойнуңа илинген ай кийгендей баналдык деталдар: "Мага окуяны айтып беришиңизди каалайм, кечээ эле биз Агуа де Луна катары чөмүлтүлгөн коктейль жасадык", Мариано мага киргенде эле айтты.
Бернардо жана Мариано, Ла Санторианын жаратуучулары
бар жерлер бар өзүңүздү үйдө сезесиз , Бул алардын бири болуп саналат. Декорация болобу? энергиялар? Ким билет, бул анык нерсе Мариано менен Бернардо боорукердик менен мамиле кылышат жана бул ар дайым батып турат.
Сыра, коктейль, алкоголсуз суусундук, шарап же каалаган нерсеңизди ичиңиз. "Эң негизгиси, сиз ыңгайлуу жана көңүлдүү болушуңуз" , Ла Санториа ээлери жыйынтыкташат. Оомийин.
Бактылуу Сантория!