Лерада амонтильядо менен таш бака көгүчкөн
БЕНАВЕНТО
гермит (Ctra. N-630 Benavente-León, км 1.2 тел. 980 63 22 13) €€€
Оскар Мануэль жана Педро Марио Перес Алар Кастилиянын туруктуулугунун үлгүсү. Заморанын күчтүүлүгү чыгармачылык күч-аракет менен айкалышып, ага эң сонун бурулуш берген.
Мунун далили - бышырылган козу этинен жасалган торт, кытырак бекон жана червил майы кошулган. , деңиз менен тоо жердин үлгүсүндө.
Же жырткыч азгырыктардан тышкары балык менен болгон улуу ишинде. Же чили калемпири, чили калемпири жана ачуу калемпир менен кыдыруучу көз карашта.
Ар дайым экинчи турга татыктуу болгон үй. Нино Мартинес менен Марселино Кальво тамактануучу жайды жана шарап заводун башкарат, алар тамак-ашка өзгөчө көңүл бурат. аймактын шараптары.
Жазгы жашылчалар кальмар, кальмар шакекчелери, соя буурчактары жана балы менен
КАМПОСТУН КАСТРОВЕРДЕ
Лера (Zamorano Conquerors, с/н тел. 980 66 46 53) €€€
Тиерра де Кампостогу талашсыз мергенчилик жана тамак бышыруучу храм. Алардын кичинекей жана жайлуу мейманканасы бар, анткени ал сапарды узартууга арзырлык.
бери Луис Альберто Лера тизгинди колго алды Фермер инн анын ата-энеси тарабынан негизделген, Сесилио жана Миника – ал, гений жана ишмер; ал ар дайым мештин түбүндө –, анын атагы өсө бербейт. Мунун себеби, алардын аракети жана оюндан, буурчактан жана шишкебектерден таң калтырууну улантуу жөндөмдүүлүгүнөн башка эч нерсе эмес. Ашканадан ар дайым эң сонун маринаддар, көгүчкөндөр, козу карындар – тиштери бар сурнайлар жана трюфельдер, карри менен жапайы каман кабыргалары, коён менен күрүч же жумуртка жана көгүчкөн консоммасы менен бактек чыгат.
Рамон бөлмөгө жана жер төлөгө натыйжалуу жана бул үй-бүлөнүн бир бөлүгү болгондордун мээримдүүлүгү менен барат. биздин өлкөнүн мыкты салттуу ашканасын түшүнүү үчүн ачкычы.
Майрам кечки тамакта уланат, качан Миника өзүнүн даңктуу картошкасын даярдайт жана Луис Альберто жеңинен дагы бир эйсти сууруп чыгат.
€ 10 евродон аз
€€ 20 € чейин
€€€ €50 чейин
€€€€ 50 € ашык
*Сиз 2018 Гастрономиялык жана Шарап колдонмосун түзмөктөрүңүз үчүн санарип версиясында таба аласыз, бул жерден Manzana , Zinium Ы google play .