Мостар Босниянын асыл таштарынын бири.
Ал жерде жашооңузду өзгөрткөн сапарлар. Жада калса журналисттерге окшоп жаңы жерлерди ачууга көнүп калгандарыбыз да. Бул так эле Рут Алехандре эмне болду качан 2018-жылы ишке киргизилген Балканды жалгыз саякаттоо укмуштуу. Аудиовизуалдык байланыш боюнча бул бүтүрүүчү биринчи жолу ушундайлардын бирине туш болгон жок Турмуштук (жана профессионалдык) тажрыйбалар сизди козгогон: Ал Камино-де-Сантьяго жана Түштүк-Чыгыш Азияны жалгыз рюкзак менен кыдырып, атүгүл Калькуттадагы кайрымдуулук миссионерлери менен Индиядагы тажрыйбасын бөлүштү. Бирок ага бир нерсе айтты, ал өз сөзүн баштады Балкан жарым аралын кесип, аймак жөнүндө китеп жазуу керек деп. "Биз ага карыз болчубуз" деп түшүндүрөт автор. Анткени Балкандардын сүйүүсү анын аталышы жана ал жаңы эле Editorial Círculo Rojo тарабынан басылып чыкты.
Рут Алехандре тарабынан жазылган "Балкандардын сүйүүсү үчүн" китебинин мукабасы.
"Согуш жөнүндө көп айтылды жана алардын маданияты, каада-салты, жашоону же анын гастрономиясын түшүнүү жолу», - деп ырастайт саякат журналистикасы боюнча адис Рут. жай философиянын мааниси "Бул түздөн-түз көздөгөн жерге тереңдеп кирип, анын адамдары менен таанышуу фактысына байланыштуу! Алар кандай, кандай жашашат, кандай ойлошот, эмне жешет, кандай тамак жасашат... Мен барган жерлердин адамдары менин эң чоң кызыкчылыктарымдын бири болгон. Бул мени кыймылга келтирет жана Бул мени саякаттоону жана эсептөөнү улантууга түртөт".
Акыркы убактарда бизге сатылып кеткен саякат жолу - пандемия келгенге чейин - Жергиликтүүлөр менен таанышуу анча деле жардам берген жок. Гастрогуру аркылуу он жыл бою саякатка жана гастрономиялык байланышка арналган Рут, университеттин байланыш, мейманкана жана гастрономия боюнча профессору болуу менен бирге дейт. Ушул себептен болсо да «Балкандардын сүйүүсү үчүн» аттуу китебинде ал башынан өткөргөн окуяны биринчи адам менен айтып берет. окуяда жалпы жип катары кызмат кылган ойдон чыгарылган каармандарды колдонот. "Бардык жерлер, шилтемелер, тарыхый окуялар, ресторандар жана гастрономия, бирок, Алар толугу менен реалдуу ». белгилейт.
Рут Алехандренин портрети.
Себеби, ооба, ашкана дагы Балкандардын өзгөчөлүгүнүн бир бөлүгү, анткени Рут бизге мындай деп эскертет: «Бул жерде бир топ бар. Жер ортолук деңиз ашканасынын таасири. Негизгиси - бурек. оригиналдуу болуп саналат майдаланган эт жана татымал менен толтурулган даамдуу кондитердик. Zeljanica, бирок, шпинат жана сыр менен толтурулат. Бул менин сүйүктүү! Абдан типтүү да жоопи болуп саналат (грилделенген фарш). Бул көбүнчө чочконун, уйдун же козунун эти».
Кофе сүйүүчүлөрү чындап жакшы кофе даярдаган Боснияда кубанышат. Журналист бизге сунуш кылат аны («алар абдан таарынышат») түрк кофеси менен салыштырбаңыз, ал эмнеге окшош Мындан тышкары, "алар бири менен экинчисинин ортосундагы айырмачылыктарды көрсөтүү үчүн жооптуу болот."
КИТЕП
"Менен жеткиликтүү, жаңы жана түз тил, Жеке саякат же саякат сыяктуу темалар Балкандардын учурдагы чындыгы, анын көчөлөрүн аралап, анын эли менен баарлашып, анын продуктуларын үйрөнүү жана салттуу иштеп чыгуулар», «Балкандардын сүйүүсү үчүн» китебинин конспектисинде Red Circle редакциялык макаласын жыйынтыктайт.
«Бул согуштун жана тынчтыктын башка окуясы эмес, биздин кандай экенибиздин жеке көз карашы коркунучту жеңе алат жана келечекке оптимизм жана энтузиазм менен кароо. Адамдын жүрөгүнө өтө жакын саякат», Руфь, анын сапарын көрсөтөт Хорватияда башталган Босния жана Герцеговинага, ал жерден Черногорияга, андан кийин Албанияны изилдөө жана Косоводон ырахат алуу үчүн Түндүк Македонияны абдан катуу сезгенге чейин улантты. Сербиядагы сапарыңызды жыйынтыктаңыз.
Скопье, Македония
«Райондогу бардык өлкөлөрдүн кээ бир жалпы жактары бар, бирок алар башка көптөгөн нерселерде таптакыр башкача. Хорватия алда канча туристтик болуп калды; Косово жаштарга толду; Македония -Скопье түп-тамырынан бери өзүнүн укмуштуудай архитектурасы менен таң калтырат Албания карама-каршылыктарга толгон" Балканга жалгыз саякаттаган жазуучуну талдайт, бул нерсе талаш-тартыштарды жаратууда.
“Бул дагы эле талаштуу. аялдын жер шарынын кээ бир аймактарында жалгыз саякаттаганы. Бара турган сапарымды айтсам, колдорун башына салгандар аз болгон жок. Бул мага керек экени түшүнүктүү болгон дагы бир себеп болду Балкандагы тажрыйбамды билүүгө жана чындыктан алыс болгон идеяларды жок кылууга Бизде Косово же Босния сыяктуу жерлерден бар», - деп жыйынтыктайт Рут, адегенде бул тажрыйба абдан байытуучу жана толугу менен сунуш кылынарлык болгонун эскертпестен.