Кадисте май тунец менен рифмалуу болушу керек
саякаттоо Кадис себептердин кереги жок. Бирок, май айында сизде эң сонун шылтоо бар: **бул тунец мезгили**. Алмадрабастар горизонтто тургандыктан, Барбате, Конил де ла Фронтера, Захара де лос Атунес жана Тарифа гастрономиялык маршруттары сизди күтөт. Алып кет, биз кетебиз!
Байыркы байлык, деңиз кара буту, деңиздерди кечип өткөн иберия, күмүш бука, деңиз зергери, кызыл алтын... Эмне деп атаганы маанилүү эмес, анткени Кызыл тунец ал ар дайым жагымдуу болот.
Кадистин кулинардык жылдызы өзгөчө урматталат Май айы , бул укмуштуудай балыктар кесип өткөндө Гибралтар кысыгы толук ылдамдыкта.
The Cadiz almadrabas Алардын быйыл 1292 тонна тунец балык уулоого уруксаты бар, демек, сиз үчүн бир нерсе болот. Чынында, биринчи сен турасың алар сектор үчүн, ошондой эле ашказан үчүн жакшы жыл болуп саналат.
Бул тармак үчүн жакшы жыл күтүлүүдө
Мындан ары, төрт алмадрабера жери алар аны көптөгөн гастрономиялык маршруттар менен белгилешет. Бул жумаларда ресторандарсыз күн болбойт Барбат, Конил де ла Фронтера, Захара де лос Атунес жана Тарифа сонун жана оригиналдуу тапастарды сунуштайбыз.
Андыктан керектүү нерсени алып, чемоданыңызга ыргытып, **Коста-де-ла-Луздун* жаркыраган күнүндө гид** катары аларды издеп кетиңиз. Сиз оңой кете аласыз: билүү эч качан оорубайт тунец менен кантип алдай алышат , планетанын бул бурчунда алдамчылык иш жүзүндө жок экенин эбегейсиз ийгиликке ээ.
КОНИЛ ДЕ ЛА ФРОНТЕРАДАГЫ ТУНА БАРУУСУ
Биринчи үлгүлөрү мурунтан эле кызмат кылган Border Conil өткөн жумадан бери. Ал жерде алар өздөрүнө кыйынчылык коюшту: Шаардын ресторандары сунуштаган 300 тамакты баш каарман катары тунец кошулган тамактанууга кимдир бирөө батына алабы? ?
Almadraba Conile тунец маршруту 4-майда башталган жана дагы эле ага эч ким жете элек. Бирок шашылыш жок, анткени гастрономиялык фестиваль белгиленет 4-июнга чейин жана анын 33 мекеме катышуучулар сизди ага чейин күтүшөт.
Бул айда, жума күндөрү болот фламенко музыкасы жана ишемби күндөрү Конил аркылуу сахналаштырылган маршруттар , ангемелешуулер, кергезмелер жана башка маданий иш-чаралардан тышкары. унутпай II Популярдуу Пиринака , ошол жаңы жана даамдуу тамак негизделген помидор, калемпир, пияз, май, туз жана Шерри уксусу өзүнөн өзү же шерик катары даңктын даамын татат.
Сиз да зыярат кылсаңыз болот падл серфинг такталарынын бортунда алмадрабастын жанында . 17ден 19уна чейин ** Entre Almadrabas фестивалы ** кошулду, бул жылы ага таазим этет. тунец Кадизди Япония менен кантип бириктирди . Бул үчүн бул жерден жана тигил жактан келген ашпозчулардын биргелешкен шоу-куктары жана ар кандай болот Жапон жана Кадиз музыка сессиялары.
БАРБАТ ЖАНА ТУНА
Ошол эле учурда, 9-майда Барбатта ** XI тунец гастрономиялык жумалыгы ** башталат. Бул шаарда Финикиялык келип чыгышы аттары капкактар даамын татып, оозуңа суу чыгара аласың. Эки эле мисал: Кызыл тунец карамелденген алманын, кунжуттун уругунун жана вакаменин бир тийүүсүнүн төшөгүнө куйма түшүрүүдө Ы Sambaizo соусу жана апельсин майы менен Татаки.
Алар сынакка катышкан жыйырма тапастын бир нечеси жана бул сизди Кадис шаарынын башынан аягына чейин Пенья-дель-Атун же Табанко - Бодегита Аламбразо Эль Реложеро сыяктуу классикалык бурчтарга барууга мажбурлайт.
Апельсин соясы жана цитрус берметтери менен жапайы кызыл тунец белинен жасалган сашими
Ошондой эле анын алдында барлар жана ресторандар бар Вирген дел Кармен пляж , анда бир жарым километр кум даяр жана даяр болот сиз үчүн сүлгүнү сунуп, түшкү тамактануу үчүн сууга түшүңүз.
Кийинки бир нече күндүн ичинде, Барбат ошондой эле экскурсияларды уюштурат Туна музейи же жергиликтуу туздоочу заводдордун объектилери Герпак жана Гадира же аркылуу туристтик маршруттар barbateno шаардык иши. Ошондой эле үлгүлөрү жандуу тамак жасоо, китеп презентациялары, саздактарды аралап орнитологиялык сейилдөө...
Ал эми түн ичинде ар дайым болот Туна балыктарынын тиштерин жергиликтүү музыка менен жуптаңыз спектаклдеринин аркасында жарманкеде Мария дель Мар Рамос, Мария "Ла Моника" же Можама тобу . Фламенко спектакль коюу үчүн мынчалык даамдуу жерди эч качан тапкан эмес.
ЗАХАРАНЫН ТУНА БАГЫТЫНЫН ФЕСТИВАЛЫ
Гастрономия пейзажды өзгөчө тандабаган сыяктуу Туна балыктарынын Захарасы, ак шаар кимдики X Tuna Route ортосунда, май айынын ортосунда келет 16 жана 20 майда . Бул дүйнөнү унутуп, тынч көчөлөрдө сейилдеп, Атлантика океанынын жээгинде шамалга алып кетүүгө убакыт келет. Ретин пляж.
Ошондой эле, албетте, кээ бир жакшы даам үчүн дүйнөлүк тунец чаккан (Ошентип, апыртпай, биз Кадистебиз) рахмат алмадрабадан дасторконго келген тунец Бул балыкты алар өздөрүнө караганда жакшы билген мекемелердин.
тунец Захара
Бул кээ бир жерлерде кулинардык акылмандык, ошондой эле ушунчалык көп фантазия, юмор жана ал тургай, бир аз ден-соолукка чейректик берилген экенин моюнга алуу керек. Ал жерден күлкүлүү сыяктуу тапалар пайда болот Тунистиктер Casa José María ресторанынын Rise of Tonno Trattoria L'Angolo, the Тун Бао Кэтрин бурчунан, кысык туман Буу же Ojhu , Каса Бластан. Кошумчалай кетсек, бул жылы анын мекемелеринин устаканаларында жаратуучу Мауро Базиле керамикадан жасалган iTuna X аттуу көркөм мукаба да бар. Сотто Скала жана мен Пис.
Жалпысынан дээрлик 40 жер оригиналдуу тапасын сунуштайт ичимдик менен 4,5 евро. Ар бир тапандан даам татып көргөндөн кийин тапапортуңузду мөөр басууну унутпаңыз: аяктагандан кийин, бул кызыктуу байгелерди алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болуунун ачкычы.
Тамак-аштар, кичинекей балдар үчүн оюн-зоок иш-чаралары жана көчөдөгү үйлөмө оркестрлер Захаранын тар көчөлөрүн бир нече күн бою дүйнөнүн тунец борборуна айландырышат. Ал эми бир аз эс алууну кааласаңыз, ал жакка экскурсия Эль Кануэло пляжы Бул сизге күч топтоп, кайра келип, жегенди улантуу үчүн керектүү жан дүйнө тынчтыгын берет.
Rise of Tonno
ТАРИФАДА ТУНА
Сезондун акыркы бөлүгү үчүн, Баа Ал буга чейин анын ** Tuna Route** алтынчы чыгарылышын майрамдоо үчүн даярдалган. ортосунда болот 25-май жана 3-июнь ал эми быйылкы жылы кеченин етушун белгилей турган кооз плакат бар.
37ге чейин мекеме негизги элемент катары тунец кошулган тапастарды тейлейт. Бардык даамы үчүн бир нерсе болот: тартып тунец aguachile Mexcalito чейин Вьетнам тунец сэндвич Фубуки аркылуу өткөн Confit бакча тунец Casa Paco Amaya, the Туна тарагы The Anchor, the Биздин жээктен кара пудинг Spa же Кызгылт грейпфрут жыпар жыттуу кызыл тунец таколору даам бюросунан.
Андан тышкары, шамалдын борбору тунец майрамынын он күндүк иш-чараларынын жакшы каталогун сунуштайт, урандыларды зыярат кылуудан тарта. Клаудия Баело орнитологиялык экскурсиялар жана киттерге байкоо жүргүзүү, ошондой эле жөө жүрүү сунуштары, а кыздар жана балдар үчүн тамак даярдоо конкурсу жана башка сюрприз.
Эс алуу үчүн, албетте, ар дайым болот Пунта Палома же Валдевакерос пляждары жана анын пляждагы барларынын коктейлдери. Ошондой эле суу спорту менен машыгуу үчүн эң сонун жер кайт-серфинг. Баары эле жей бербейт. Жок, тартынбаңыз, шамал да бул кечелерди өткөрүп жибербейт, андыктан ага ишениңиз.